ജുലിഎംനെ പച്ചക്കറി. തയാറാക്കുന്ന വിധം ജൂലിയൻ: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇന്ന് വളരെ പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ തീർന്നിരിക്കുന്നു ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി എന്ന. ഇതിൽ ഏത് സൂപ്പ്, തര്കാതിനില്ല രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വളയങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ മുറിക്കൽ ഒരു പ്രത്യേക സവിശേഷത ഒരു പച്ചക്കറി ജുലിഎംനെ, ആയിരുന്നു. പച്ചക്കറി അത്തരം ഒരുക്കം വിഭവങ്ങൾ സന്നദ്ധത ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് അതുപോലെതന്നെ, അതിലോലമായ ടെക്സ്ചർ നൽകുന്നു. അങ്ങനെ, ജുലിഎംനെ കീഴിൽ പലപ്പോഴും നന്നായി പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് (ഒക്രൊശ്ക) അടങ്ങുന്ന സാലഡ്, ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്. ഈ വിഭവം കീഴിൽ റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ചീസ് പുറംതോട് ചുട്ടതും, കൂൺ ആകുന്നു. എന്നാൽ, കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കുക ഫോട്ടോ ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ജൂലിയൻ, ഇടയാക്കുകയും അറിയിക്കാം.

ജൂലിയൻ മത്തങ്ങ ആൻഡ് കാരറ്റ്

ചേരുവകൾ: മത്തങ്ങ നാലു ഗ്രാം, കാരറ്റ് നൂറു ഗ്രാം, മയോന്നൈസ് ഹാർഡ് പാൽക്കട്ട ഒരു നൂറു ഗ്രാം, ഛിവെസ് ഇരുപതു ഗ്രാം, ഒരു സെലറി എന്ന തണ്ടിൽ ഒരു ഉള്ളി വെണ്ണ രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ, അരിഞ്ഞ ബേസിൽ ഒരു സ്പൂൺ, ഒരു സ്പൂൺ, "ടീച്ചര്", "സോസ് രുചി ഉപ്പ്.

ഒരുക്കം

നിങ്ങൾ ഉപ്പ് രുചി ജുലിഎംനെ ആവശ്യമായ മത്തങ്ങ താമ്രജാലം പാചകം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് മുമ്പ്, സോസ്, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് ബേസിൽ ചേർക്കുക. ഒരു ചൊചൊത്തെ ൽ shift പച്ചക്കറി മിശ്രിതം മുകളിൽ മൂടി നല്ല ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇരുപത്തഞ്ചു മിനിറ്റ് ചീസ് ചുട്ടു തളിക്കേണം ഒരുമിച്ച് വറ്റല് കാരറ്റ് ഭാഗമായി കൂടെ വെണ്ണ ഫ്രൈ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള. സെലറി, കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ ബാക്കി മുറിച്ച്, ഛിവെസ് - കഷണങ്ങൾ, സമരം ഒരുക്കി ജുലിഎംനെ ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു.

കളറും ജൂലിയൻ: ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ: ഒരു സവാള, ഒരു ബ്ളിറ്റ്സ് രുചി ഹാർഡ് ചീസ് നൂറു ഗ്രാം, പുളിച്ച ക്രീം നാനൂറു ഗ്രാം, കൂൺ അഞ്ഞൂറു ഗ്രാം, മാവു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ.

ഒരുക്കം

ആദ്യം, മരോച്ചെടി പാൻ, എവിടെ അഞ്ചു മിനിറ്റ് അല്പം എണ്ണയും ഫ്രൈ പ്രീ-പകരും ഇട്ടു ചെറിയ സമചതുര, മുറിച്ച്. പിന്നെ, സവാളയും കട്ടികുറഞ്ഞ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള കൂൺ ചേർക്കുക മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക തുടരും, പിന്നെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. പുളിച്ച ക്രീം, മാവു കലർത്തിയ വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഒരു ചൊചൊത്തെ അത് വിരിച്ചു പച്ചക്കറി ചേർത്തു, ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് വരെ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ലെ വറ്റല് ചീസ് സ്ഥലം തളിക്കേണം.

പച്ചക്കറി, ചീസ് കൂടെ ബനേറ്റുവിനെ

ചേരുവകൾ: ഇരുനൂറു ഗ്രാം ചീസ് സുലുഗുനി എന്ന, അഞ്ചു തക്കാളി, രുചി വെളുത്തുള്ളി, അര ചുവന്ന ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, കൂൺ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സസ്യവും ഒരു തണ്ടിൽ.

ഒരുക്കം

പാചകം ജൂലിയൻ ഈ പാചക വളരെ സമയം എടുത്തു ലളിതമായ ഒരു കാര്യം ഇല്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എല്ലാ ചേരുവകൾ വെട്ടി കുറഞ്ഞ ചൂട് പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് stew ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി പിണ്ഡം ഷിഫ്റ്റ്, ചേർക്കുക ബജ്റയും ചീസ് മിക്സ്. ഈ മിശ്രിതം സുലുഗുനി പത്തു മിനിറ്റ് ചുട്ടു നിന്ന് എന്ന് പറയപ്പെടുന്ന ടോപ്പ് ഹാറ്റ് നിർമിക്കാൻ, ഘടനയോടു സൂക്ഷിക്കും ആണ്. ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം ചൂടുള്ള വിളമ്പിയത്. അതു ചീഞ്ഞ തികച്ചും രുചികരമായ മാറുകയാണെങ്കിൽ.

ജുലിഎംനെ പച്ചക്കറി: എളുപ്പത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ: രണ്ട് എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ്, വഴറ്റിയെടുക്കുക ഒരു കൂട്ടം, വെണ്ണ അമ്പതു ഗ്രാം, രണ്ടു ബ്ളിറ്റ്സ് ഒരു ഉള്ളി, ക്രീം ഇരുനൂറു ഗ്രാം, പുളിച്ച ക്രീം കലശം, പര്മെസന് ചീസ് നൂറു ഗ്രാം ഒരു ടേബിൾ പ്രോവിൻസ് ചീര, ഉപ്പ് മൂന്നു ഗ്രാം.

ഒരുക്കം

നിങ്ങൾ ജുലിഎംനെ പാചകം മുമ്പ്, വഴറ്റുക ഉള്ളി വെണ്ണ ൽ ടെൻഡർ വരെ വേണം. പിന്നെ ബ്ളിറ്റ്സ് ആൻഡ് എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ്, കഴുകി കനാലും സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ഏകദേശം ഏഴു മിനിറ്റ് ഉള്ളി പായസം അവരെ ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഉണർത്തും മറക്കരുത്. ഒരു സൌചെപന് ലെ പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രീം,, ചീര, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക. പച്ചക്കറി ഏകദേശം ഏഴ് മിനിറ്റ് ക്രീം, പായസം പകരും. ഈ സമയത്ത്, ഭാരം ചെറുതായി സുണീ വേണം. ഒരു ഗ്രതെര് ന് ചീസ് തടവുക, പച്ചിലകൾ വെട്ടി, എല്ലാ സമ്മിശ്ര ഒരുമിച്ചു അത്രയേയുള്ളൂ. ജൂലിയൻ ഏകദേശം എട്ടു മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ ചുട്ടു വെച്ചു, ഒരു സെറാമിക് അച്ചിൽ ഇട്ടു, ചീസ് മിശ്രിതം തളിക്കേണം. ഈ സമയത്ത് പൊൻ തവിട്ട് രൂപം വേണം. പിന്നെ വിഭവം കൂട്ടി സേവിക്കും.

ബ്രൊക്കോളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബനേറ്റുവിനെ

ചേരുവകൾ: ബ്രോക്കോളി നാലു ഗ്രാം, നൂറ്റി വാദഗതിയാണ് ക്രീം അമ്പതു ഗ്രാം, നൂറ്റി ഹാർഡ് ചീസ് അമ്പതു ഗ്രാം, എണ്ണ, നാലു കൂൺ, മൂന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു മണി കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധ നാല്പതു ഗ്രാം.

ഒരുക്കം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ന് ജൂലിയൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പ്രയാസമില്ല എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. ആദ്യം കാബേജ് ഫ്ലൊരെത്സ് കടന്നു അഴിച്ചുമാറ്റിയതോ ഒരുമിച്ചു പരിശുദ്ധി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പു വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്. അവർ പിന്നീട് നന്നായി അരിഞ്ഞ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത സമചതുര, കുരുമുളക്, കൂൺ, ഉള്ളി മുറിച്ച് ചെയ്തു. ഈ ഘടകങ്ങൾ എല്ലാ മിശ്രിതം കനം വരെ, അതുവരെ ക്രീം പായസം ഒഴിച്ചു മിക്സഡ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ആകുന്നു. പച്ചക്കറി ബഹുജന അടുപ്പത്തുവെച്ചു പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് ചീസ് ചുട്ടു തളിക്കേണം, ഒരു സെറാമിക് ഫോം ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു.

ഹാം, ക്യാബേജ് കൊണ്ട് ബനേറ്റുവിനെ പച്ചക്കറി

ചേരുവകൾ: കോളിഫ്ളവർ നാലു ഗ്രാം, ഹാം ഇരുനൂറു ഗ്രാം, നൂറ്റി രുചി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ അമ്പതു ഗ്രാം, മൂന്നു മുട്ട, ബജ്റയും പര്മെസന് ചീസ് നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ, മാവു രണ്ടു സ്പൂൺ, ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആറു തവികളും.

ഒരുക്കം

കാബേജ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പത്തു മിനിറ്റ് ഫ്ലൊരെത്സ് പരുവിന്റെ കയറി അസംബിൾ. അപ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ അവളുടെ ഷിഫ്റ്റ്, മുട്ട ചേർക്കുക, മാവും ക്രീം (പാൽ), പര്മെസന് ചീസ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എല്ലാ തറച്ചു ബ്ലെൻഡർ സുഗമമായ വരെ. പെട്ടെന്ന് ഹാം ഈ ബഹുജന പുട്ട്, ഒരു നല്ല ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നാല്പത്തഞ്ചു മിനിറ്റ് ചീസ് ചുട്ടു തളിക്കേണം, ഇളക്കി സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു സെറാമിക് ഘടനയോടു ആണ്. സമയം കഴിയുന്തോറും, ജുലിഎംനെ പച്ചക്കറി ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകും.

മൺകലങ്ങളിൽ പച്ചക്കറി കൂൺ കൊണ്ട് ബനേറ്റുവിനെ

ചേരുവകൾ: ചിക്കൻ നാനൂറു ഗ്രാം, കൂൺ മുന്നൂറു ഗ്രാം, ഹാർഡ് ചീസ് നൂറു ഗ്രാം, നൂറു, ഉള്ളി അമ്പതു ഗ്രാം, ക്രീം നൂറു ഗ്രാം, രണ്ടു കാരറ്റ്, നാല് മധുരവും കുരുമുളക്, ഒലീവ് ഒരു തുരുത്തി, സസ്യ എണ്ണ.

ഒരുക്കം

ആദ്യം, അരിഞ്ഞ കൂൺ, ഉള്ളി, മേൽചുറ്റുപടിയും ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത് - ജുലിഎംനെ കാരറ്റ് - കഷണങ്ങൾ, ചീസ് ഒരു ഗ്രതെര് ന് ലോഹപ്രതലം. എല്ലാം തയ്യാറാക്കിയ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ജുലിഎംനെ തയ്യാറാക്കാനുമാകും കലത്തിൽ കൂൺ. ഈ കനവും വേണ്ടി കൂൺ, ഉള്ളി പകുതി വരെ വെണ്ണ ഫ്രൈ ഇളക്കി. അപ്പോൾ ചീസ് ക്രീം ഒഴികെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു, അത് ചേരുവകൾ ബാക്കി ചേർക്കുക, എല്ലാ നന്നായി ഇളക്കി ആണ്. കലങ്ങളും മുൻകൂട്ടി തയാറാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുപ്പതു മിനിറ്റ് ചുട്ടു ഈ മിശ്രിതം പുട്ട് ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, ചട്ടി, നീക്കം വറ്റല് ചീസ് കൂടെ ജുലിഎംനെ തളിക്കുക പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വീണ്ടും അടുപ്പിൽ ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു. പൂർത്തിയായി വിഭവം ചൂടുള്ള സേവിച്ചു.

പച്ചക്കറി സാലഡ് "ജൂലിയൻ"

ചേരുവകൾ: സസ്യ എണ്ണ നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ, ടോഫു ഇരുനൂറു നാല്പതു ഗ്രാം, ഒരു ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, നാലു ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, രണ്ടു കാരറ്റ്, പച്ച പയർ നൂറു ഇരുപതു ഗ്രാം, ഒരു മധുരവും മഞ്ഞ കുരുമുളക്, ഒരു നൂറ്റി ബ്രോക്കോളി ഇരുപതു ഗ്രാം, ഒരു ബ്ളിറ്റ്സ് അര കപ്പ് ബീൻ മുളപ്പിച്ച; കറി പേസ്റ്റ് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ, സോയ സോസ് നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ, അരി വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ, ബ്രൗൺ ഷുഗർ ഒരു സ്പൂൺ, പത്തു ബേസിൽ ഇല, അരി നൂഡിൽ എന്ന മുന്നൂറ്റമ്പതു ഗ്രാം.

ഒരുക്കം

സാലഡ് "പച്ചക്കറി ജുലിഎംനെ" വളരെ ലളിതമായി പാകം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, എണ്ണ വറുത്ത ടോഫു എല്ലാ ഭാഗത്തും തവിട്ട് വരെ വരെ. അപ്പോൾ ഒരു തൂവാല ന് മാറ്റം. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു മൂപ്പിക്കുക കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ, രണ്ട് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ വെച്ചു. പിന്നെ, പിഴ സ്ട്രിപ്പുകൾ ബ്രൊക്കോളി ബ്ളിറ്റ്സ് ചുവന്ന കുരുമുളക് വാറ്റാൻ ചേർക്കാൻ ഒരു മിനിറ്റ് തരും. അടുത്തത് ഈ പിണ്ഡം, കാപ്പിക്കുരു മുളപ്പിച്ച ചേർക്കുക സോസ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ബേസിൽ കറി, കൂടുതൽ അര മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. , ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നൂഡിൽസ് പാകം ഒരു ചൊലംദെര് പന്തിപന്തിയായി. പിന്നീട് പുറത്തു ടോഫു പച്ചക്കറികളും, ബേസിൽ ഇല അലങ്കരിച്ച ഇട്ടു സേവിക്കാൻ മുകളിൽ, ഒരു തളികയിൽ വെച്ചു.