പിങ്ക് സാൽമൺ, ചീസ്, ഒരു പച്ചക്കറി, ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി. പാചക സൂചനകളും

പിങ്ക് സാൽമൺ (പിങ്ക് സാൽമൺ) പസഫിക് സാൽമൺ, വലിയ അളവിൽ വെള്ളം പാർക്ക ക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നതിനാൽ പസഫിക് സമുദ്രത്തിലെ. വാൽ വിഭാഗത്തിൽ വെള്ളി പാടുകൾ ഒരു മത്സ്യം പെയിന്റിംഗ്. പിങ്ക് സാൽമൺ നാഴിയിൽ (ഏകദേശം 150-170 മുന്നിൽ വരിയിൽ) വളരെ ചെറുതാണ്.

ഈ മീൻ പാചക ഉദാഹരണത്തിന്, സാൽമൺ, ചീസ്, ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി, ഒരു പച്ചക്കറി, മുതലായവ തയ്യാറാക്കുകയാണ് അവിടെ, വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്

ശേഷമേ സാൽമൺ നിങ്ങൾ അത് വാങ്ങാൻ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട് വേണം. ഫിഷ് തല സൂപ്പ് പാചകം, ബേക്കിംഗ് എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ് മസാലനിറയ്ക്കല് മത്സ്യം.

പിങ്ക് സാൽമൺ, ചീസ്.

അത്തരം ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ സാൽമൺ ഒരു കിലോഗ്രാം, 150 ഗ്രാം വേണമെങ്കിൽ ചീസ്, മയോന്നൈസ് 150 ഗ്രാം, മത്സ്യം സുഗന്ധവർഗ്ഗം പാൻ അഭിഷേകം നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു, സസ്യ എണ്ണ.

ഭാഗങ്ങളിലേക്കും പിന്നീട് മുറിച്ചു, പിങ്ക് സാൽമൺ, ഉണങ്ങിയ തുണി അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവൽ നന്നായി കഴുകുക.

അടുത്തത്, മയോന്നൈസ്, മത്സ്യം മിക്സ് സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക. വളരെ നല്ല ഗ്രതെര് ന് ചീസ് ഉരസുന്നത്.

മയോന്നൈസ് ലെ സാൽമൺ ഇടിവാണ് ഓരോ കഷണം, വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

പിങ്ക് സാൽമൺ ചുട്ടു ഒരു നല്ല ചൂടായ അടുപ്പിൽ (൧൮൦-൨൦൦ ഡിഗ്രി) ഒരുങ്ങി (30-35 മിനിറ്റ്) വരെ. ചൂട് ആരാധിക്കുക.

ചീസ് തക്കാളിയും പിങ്ക് സാൽമൺ.

ഈ വിഭവം, സാൽമൺ ഒരു കിലോ രണ്ടു മൂന്നു തക്കാളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീസ്, മയോന്നൈസ് എടുത്തു. ഒരു ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഗ്രീസ്, ഉപ്പിട്ട ചെയ്ത് പെപ്പെരെദ് മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ, പിന്നെ മുപ്പതു മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒബ്മജ്ഹ്തെ മയോന്നൈസ് ചുട്ടു ഇട്ടു.

അടുത്തത്, ഒരു ഗ്രതെര് ന് തക്കാളി, വറ്റല് ചീസ് ഇടുകയോ ന് മീൻ കിടന്നു വീണ്ടും പത്തു മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി പിങ്ക് സാൽമൺ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചിയുള്ള പുറത്തു തിരിക്കും.

നാരങ്ങ കൂടെ ചീസ് കീഴിൽ പിങ്ക് സാൽമൺ.

ഇതിനായി ഈ രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ പിങ്ക്, നാരങ്ങ, 100-150 ചീസ്, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, നിലത്തു കുരുമുളക് ഗ്രാം അര കിലോഗ്രാം എടുത്തു.

മത്സ്യം വികാരങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ കട്ട് കഷണങ്ങൾ (൨.൫-൩ സെ.മീ. കട്ടിയുള്ള) വൃത്തിയാക്കി. എല്ലാ കട്ട് കഷണങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കാൻ അവയിൽ നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം, എന്നാൽ പീൽ വലിച്ചെറിയേണ്ടതില്ല. പിന്നെ അര മണിക്കൂർ മത്സ്യം വിടുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.

ഒരു ഗ്രതെര് ന് ചീസ് ഇതള് ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് ബാക്കിയുള്ള നാരങ്ങ തൊലി ചെത്തിയ എടുത്തു നന്നായി. അടുത്തത്, നാരങ്ങ പീൽ കൂടെ ചീസ് ഇളക്കുക.

പച്ചക്കറി എണ്ണ പാൻ ഗ്രീസ് അതിൽ മീൻ കിടന്നു. ഒരു അടുപ്പിൽ (160 ഡിഗ്രി) അതു ചുടേണം.

ഇപ്പോൾ, സാൽമൺ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നീക്കം ചെറുനാരങ്ങ ചീസ് ഒരു മിശ്രിതം തളിക്കേണം, തുടർന്ന് ഏഴ് മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക.

പച്ചക്കറി കീഴിൽ പിങ്ക് സാൽമൺ.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി, വായിൽ ഉരുകുന്നത് ഏത് സാൽമൺ ഒരുക്കം ശേഷം, മാംസം സാൽമൺ മേൽചുറ്റുപടിയും ഒരു ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഒരു വലിയ വലിപ്പം, മയോന്നൈസ് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ, ബജ്റയും ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഉറപ്പുള്ള 100 ഗ്രാം ഒരു റാത്തൽ എടുത്തു.

ഇപ്പോൾ, വലത്തെ ബേക്കിംഗ് ന് സാൽമൺ കനവും ഉറപ്പുള്ള കഷണം കിടന്നു. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

അടുത്തത്, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി നന്നായി സവാള മാംസംപോലെയും ഒപ്പം, ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് അത് ഇതള്. കാരറ്റ്, സവാള മയോന്നൈസ് കലർത്തി മീൻ മേൽ ഇരുമുന്നണികൾക്കും കിടന്നു.

നന്നായി ചൂടായ അടുപ്പിൽ (180 ഡിഗ്രി) ഒരു മണിക്കൂർ പിങ്ക് സാൽമൺ പോലെ ചുടേണം. അടുത്ത പത്തു പാകം വരെ മിനിറ്റ് വറ്റല് ചീസ് ഫിഷ് തളിക്കേണം. ഈ വിഭവം പുതിയ പച്ചക്കറികളും അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവം മേശപ്പുറത്തു നൽകുന്നതിന്.

ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി കീഴിൽ പിങ്ക് സാൽമൺ.

സാൽമൺ കനവും ഭാഗങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ മുറിക്കുക, അവളെ നന്നായി കാരറ്റ്, സവാള, നേർത്ത വളയങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്, മുകളിൽ അങ്കി ഇരുമുന്നണികൾക്കും മയോന്നൈസ് കൂടെ പാളികൾ മുകളിൽ കിടന്നു. അപ്പോൾ ചെടികളും വറ്റല് ചീസ് കൂടെ പാചക തളിക്കുക പൂർത്തിയാക്കാൻ ഇരുപത് മിനിറ്റ്, അഞ്ചു മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക.

സാൽമൺ പ്രധാനമായും ഒരു ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ അത് പാചകം, ടിഷ്യൂകൾച്ചറും മത്സ്യം എന്നു കരുതുകയും എന്നതിനാല്, രക്തദാനം ചെയ്യരുത്.

നാം താഴെ പോയിന്റ് ശ്രദ്ധ പിങ്ക് സാൽമൺ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ നിർദേശം
- പൂജ്യത്തിലും ഫാക്ടറി (നിലവാരമുള്ള സർട്ടിഫിക്കറ്റിലെ വിവരങ്ങൾ);
- മത്സ്യം കേടുകൂടാതെയിരിക്കും (അടിവയറ്റിലെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, പക്ഷേ മഞ്ഞ വാലും ചിറകും ഉണങ്ങി പാടില്ല ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ പിങ്ക് വേണം);
- ത്വക്ക് തുണികൊണ്ടു ഓഫ് വീണു കേടുപാടുകൾ സൗജന്യമായി എന്നു അല്ല, അസ്ഥി fit വേണം;
- അമർത്തി ആരും .അതോ വേണം;
- സ്കെയിൽ - വെള്ളിയും തിളങ്ങുന്ന;
- ശവം - മുഴുവനും, മ്യൂക്കസ് കൂടാതെ, മുറിവേറ്റിട്ടുണ്ട് കേടും.