പാചകരീതി പാചകം ഖഛപുരി

വേണ്ടി പാചകരീതി ഖഛപുരി ജോർജ്ജിയൻ ദേശീയ ഭക്ഷണരീതികൾ രൂപീകൃതമായത്. റഷ്യ, ബെലാറസ്, ഉൾപ്പെടെ പല രാജ്യങ്ങളിലും കഴിപ്പാൻ തന്റെ സന്തോഷം. എങ്ങനെ ഖഛപുരി പാചകം? ഖഛപുരി വേണ്ടി പാചകരീതി ഒറ്റയ്ക്കല്ല. വിഭവം ഇരുവരും അടച്ച ഓപ്പൺ മുകളിൽ, പുറംതൊലി അല്ലെങ്കിൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആകാം. എങ്ങനെ ഖഛപുരി പാചകം ചീസ് കൂടെ? അത് ഒരുക്കും സഹായിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്കിഷ്ടപ്പെട്ട വസ്തുക്കളിലും സമർപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഖഛപുരി, നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ പാചക പരിശോധിക്കേണ്ട.

തുറന്ന മുകളിൽ തയ്യാറാക്കൽ ഖഛപുരി.

ചേരുവകൾ: മുട്ടകൾ - 6 പിസി, മാവു - കിലോ സുലുഗുനി - 1.2 കിലോ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ - 100 സി, പഞ്ചസാര - സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - സ്പൂൺ ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ന് രുചി ചീസ് 4 വേവിച്ച മുട്ട, കലർത്തി ഉപ്പ് തടവുക. പിന്നെ, ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റ് തയ്യാറാക്കിയത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹഛപുരി , അതായത്, 2 മുട്ട വിഭജിക്കപ്പെട്ടു മിനുസമാർന്ന വരെ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സ്പൂൺ പതപ്പിച്ചു ചേർക്കുക. മാവു ഒരു അരിപ്പ വഴി പാറ്റേണ്ടതിന്നു സാവധാനത്തിൽ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, വിഭവം പകർന്ന. പിന്നെ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്, അത് അത്യാവശ്യമാണ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 1 മണിക്കൂർ സജ്ജമാക്കാൻ, അത് അങ്ങനെ തന്നെ. ഒരിക്കൽകൂടി ഒബ്മ്യത് 30 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു അത്യാവശ്യമാണ് ശേഷം.

ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ വന്നിരിക്കുന്നു, 10 ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി വിഭജിച്ചു തൊര്തില്ലസ് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി. നിരത്തി ലൊജെന്ഗെസ് ചീസ്, ഏകദേശം 4 സെ.മീ. അങ്ങനെ. കേക്ക് അറ്റം മുതൽ തൊഴിൽ വന്നില്ല. പറുദീസ അറ്റങ്ങൾ ആൻഡ് ഹഛപുരി ആകൃതിയുള്ള കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. അപ്പോൾ വെണ്ണ മുകളിൽ അവരെ ലുബ്രിചതെസ് ഏകദേശം 40-45 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി അവരെ ചുടേണം. നിങ്ങൾ, ചായ കൊണ്ട് ഖഛപുരി കെറ്റിൽ ഇട്ടു വരെ ഖഛപുരി ചുട്ടു - അത് വളരെ രുചികരമാണോ.

ചീസ് കൂടെ ഖഛപുരി

ചേരുവകൾ: ചീസ് 500 ഗ്രാം, മാവു, 3 മുട്ട, തൈര് കപ്പ്, കാൽ സ്പൂൺ ഉപ്പ്, 100 ഗ്രാം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, വെണ്ണ 30 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

കട്ടിയുള്ള ഒരു സെന്റിമീറ്ററിൽ കുറിച്ച് കഷണങ്ങൾ കയറി ചീസ് വെട്ടി പുറത്തു ഉപ്പ് 3 മണിക്കൂർ അത് തണുത്ത വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. അതിനു ശേഷം ഒരു ചൊലംദെര് ആൻഡ് വലിഞ്ഞുമുറുകിയത് ൽ ചീസ് പകരും. മിനുസമാർന്ന വരെ വെണ്ണ, മുട്ട, കൂടെ ചീസ് മിക്സ് ആൻഡ് ക്രഷ് ബീറ്റ്. മുഷ്ടിചുരുട്ടി റിക്ടർ പന്തിൽ അതിൽ റോളിംഗ് 2 H പുറപ്പെടും.

ഒരു താലത്തിൽ മാവു, 2 മുട്ട ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, ഉണർത്തി ക്രമേണ മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം ലഭ്യമാകാൻ തൈര് മാത്രം. ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ 4 ഭാഗങ്ങൾ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് റോൾ ഓരോ ഭാഗം തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. , വെണ്ണ അവരെ ഗ്രീസ് വ്ഛെര്വെരൊ ചേർക്കാൻ വീണ്ടും വിരിക്കുക. വെണ്ണ വീണ്ടും ലുബ്രിചതെസ് പകുതി ചുരുട്ടും. അപ്പോൾ ഫലമായി മസാലനിറയ്ക്കല് പാളികൾ തമ്മിലുള്ള കിടന്ന പിന്നെ എഡ്ജ് അടയ്ക്കുക.

ഒരു ഇരുമ്പ് കാസ്റ്റ് ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കുക ഇറങ്ങി ഹഛപുരി സീം ഇട്ടു ഇരിന്നു ചുട്ട് തുടങ്ങും. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ബ്രൊവ്ംസ് താഴെ. അതിനുശേഷം, ഖഛപുരി, മുട്ട, വെണ്ണ ഒരു മിശ്രിതം ബ്രഷ് ഓൺ ചെയ്യണം. എപ്പോൾ ഖഛപുരി വെണ്ണ അടുപ്പിൽ ആൻഡ് കൊഴുപ്പുപോലെ നിന്നും തയ്യാറാകും.

പഫ് പേസ്ട്രി കൂടെ ഖഛപുരി വേണ്ടി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ: ചീസ് (മെച്ചപ്പെട്ട സുലുഗുനി), സോസേജ്, പഫ് പേസ്ട്രി, പുതിയ ചീര (ഉരൊപി, സത്യാവസ്ഥ, വഴറ്റിയെടുക്കുക).

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ഉപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വശത്തേയ്ക്ക് റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി. പല കഷണങ്ങളായി അത് മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ചീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഉരസുന്നത് കയറി സോസേജ് മുറിക്കുക. നന്നായി പച്ചിലകളും ശിന്കുഎമ്. പാളികൾ തമ്മിലുള്ള ആദ്യ ചീസ് വിരിച്ചു മുകളിൽ നന്നായി സോസേജ് ആൻഡ് പച്ചിലകൾ. ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ് ആകാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ അടുത്ത അറ്റങ്ങൾ അടുപ്പ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കിടന്നു. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി ചുടേണം.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ഖഛപുരി

ചേരുവകൾ 2 മുട്ട, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ (200 ഗ്രാം), സുലുഗുനി ചീസ് (100 ഗ്രാം), വെണ്ണ (20 ഗ്രാം), ചതകുപ്പ ആൻഡ് ായിരിക്കും.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

പാകം ഹാർഡ് പുഴുങ്ങിയ മുട്ട, പിന്നെ, ഷെൽ നിന്ന് അത് ക്ലിയർ. ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ന് ചീസ് തിളപ്പിച്ച് മുട്ട തടവുക. നന്നായി ചീര മാംസംപോലെയും, മുട്ട, ചീസ് അതിനെ ഇളക്കുക. രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പിന്നെ, 2 ഭാഗങ്ങളായി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടുക ഒരു റോളിംഗ് കുറ്റി അവരെ ഉംരൊല്ല്. മാറിയെങ്കിൽ, നാം ഇരുവരും ദോശ ന് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുവാൻ. അതേസമയം പൊതിയുക കഴിയും വേണ്ടി, എഡ്ജ് നിന്ന് ഒരു സെന്റിമീറ്ററിൽ പറ്റി കരകയറുന്നതിനു. നാം, മസാലനിറയ്ക്കല് ന്, ലൊജെന്ഗെസ് ബോട്ട്, പൊതിഞ്ഞ് എഡ്ജ് അകത്തും രൂപം അറ്റാച്ചുചെയ്യാൻ അല്പം വെണ്ണ ഇട്ടു. 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം വരെ അതിനുശേഷം ഹഛപുരി ഭാവിയിൽ അസംസ്കൃത മുട്ട ചുട്ടു ലുബ്രിചതെസ്.