താനിന്നു നൂഡിൽസ്

താനിന്നു നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ സോബ ന്യൂഡിൽസ് - പതിനാറാമൻ നൂറ്റാണ്ടിൽ മുതലേ ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം, ഒപ്പം അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിർമ്മിച്ച താനിന്നു മാവു. നൂഡിൽസ് നരയെ-തവിട്ട് നിറം പ്രത്യേകിച്ച് ആകർഷകമായ അല്ല, രുചി വെറും മനോഹരമാണ്. പട്ടികയിലേക്ക് അത് പലപ്പോഴും വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു ചാറു ഇല്ലാതെ ഒരു സൂപ്പ്, ചൂടുള്ള ചാറു കൂടെ നൂഡിൽസ് പോലെ ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റ് ഒരു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

സൊബ നൂഡിൽസ് ഉൽപ്പന്നം ശുദ്ധമായ താനിന്നു മാവു, വളരെ മൃദു വേവിച്ച നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നത് കാരണം, ഗോതമ്പ് കൊണ്ട് താനിന്നു മാവു നിന്ന് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അങ്ങനെ നൂഡിൽസ് അതിൽ ഇതേ പേരിലുള്ള താനിന്നു മാവും ഉള്ളടക്കം വിളിക്കപ്പെടും കഴിഞ്ഞില്ല, ജപ്പാൻ നിലവിലുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾ പ്രകാരം 30% അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ആയിരിക്കണം. ജപ്പാനിൽ താനിന്നു കൃഷി മൂന്നാം തുടങ്ങി. ബിസി, എന്നാൽ കുക്ക് താനിന്നു നൂഡിൽസ് ഭക്ഷണം ജാപ്പനീസ് വളരെ അടുത്തിടെ തുടങ്ങി - ഏതാനും നൂറ്റാണ്ടുകൾ മുമ്പ്. എന്നാൽ, സോബ ന്യൂഡിൽസ് അരി ഒഴികെ ജനപ്രിയത കായിക്കുന്ന അവരിൽ ഫാൻസി പിടിക്കാൻ കൈകാര്യം. ജപ്പാനിൽ, മാവു ഉണ്ടാക്കി താനിന്നു നൂഡിൽസ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് പോലെ വളരെ പ്രശസ്തമായ, അത് ഓരോ കോണിലും വിറ്റിരിക്കുന്നത്.

താനിന്നു നൂഡിൽസ് സാർവത്രിക ഉൽപ്പന്നമായി വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. ഒരു പ്രധാന വിഭവം പോലെ ചൂട് ജലദോഷം, സൈഡ് വിഭവം, സാലഡ്, ഒരു സൂപ്പ്, കരൾ, തിളപ്പിച്ച് കൂടെ ഇല്ലാതെ സോസ് വറുത്ത കഴിയും. ഏറ്റവും, രുചികരമായ ഫോട്ടോയും ടെൻഡർ "ശുദ്ധിയുള്ള" താനിന്നു നൂഡിൽസ്, ചേർക്കുന്നതും ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. ഈ ഒരു മഹാസുഖഭോഗിയും ഉൽപ്പന്നമാണ് കാരണം കുക്ക് സോബ ന്യൂഡിൽസ്, വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ വേണം. അതു, വിവിധ തണലും ഒരു കൃഷിക്കാരന് രസം തരത്തിലുള്ള ആണ് വളരെ നേർത്ത നീണ്ട നൂഡിൽസ് ആണ്, തണുത്ത താളിക്കുക നല്ലതാണ് കോഴി എന്ന വിഭവങ്ങൾ മാംസം, തണുത്ത പച്ചക്കറി, മാംസം സലാഡുകൾ.

താനിന്നു നൂഡിൽസ്: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.

. ചേരുവകൾ: 250 ഗ്രാം താനിന്നു നൂഡിൽസ്, ഇഞ്ചി റൂട്ട് (. ഉദ്ദേശം 4-5 സെ.മീ), ഒരു ശരാശരി കാരറ്റ്, ഉള്ളി - ബൾബുകൾ കൊണ്ട് 4 ചണത്തണ്ടുകളുടെ. സോസ്: 350 മില്ലി. വെനീഷ്യയിലേക്ക്, 5, കല. L. സ്വീറ്റ് അരി വീഞ്ഞു, 130 മില്ലി. സോയ സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. അലങ്കരിക്കാൻ: അച്ചാറിനും ഇഞ്ചി.

ഇഞ്ചി റൂട്ട്, കാരറ്റ് അലക്കി ശുദ്ധിയുള്ളവനായിരിക്കേണം, പച്ച ഉള്ളി, തൊലി പുറത്ത് വൃത്തിയാക്കാൻ കഴുകുക. വെള്ളം പാകം ചെയ്ത് സ്നാനം വെള്ളം തിളച്ചു അത് നൂഡിൽസ് soba, അത് 250-300 മില്ലി ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. അതിനു ശേഷം, പിന്നീട് അത് അലക്കി വെള്ളത്തിൽ നന്നായി ഊറ്റി ആഗ്രഹിക്കുന്നു ഏതാനും മിനിറ്റ് നൂഡിൽസ് പാകം ഒരു ചൊലംദെര് ലെ ഉപേക്ഷിക്കുക. ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നേർത്ത വളയങ്ങൾ, ബ്ലന്ഛെദ് പച്ചക്കറികൾ, ചോർച്ച തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുക - ക്യാരറ്റ്, ഇഞ്ചി നല്ല ശുഭ്ര, സവാള അരിഞ്ഞത്. പച്ചക്കറി തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ, വെള്ളം വറ്റിച്ചു വേണം. അതേസമയം, ഒരു ചെറിയ സൌചെപന്, ചാറു, സോയ സോസ്, വീഞ്ഞു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പാകം തണുത്ത ഈ മിക്സ് വേണ്ടി, സോസ് ഒരുക്കും. സോസ് സേവിക്കാൻ മുമ്പ് വൈഡ് ഫ്ലാറ്റ് ഗോളം പകർന്നിരിക്കുന്നു വേണം.

സൗമ്യമായി കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഇഞ്ചി നൂഡിൽസ് ഇളക്കുക അച്ചാറിനും ഇഞ്ചി ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം ആൻഡ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ വിരിച്ച.

പച്ചക്കറികളും താനിന്നു നൂഡിൽസ്.

ചേരുവകൾ: 400 ഗ്രാം താനിന്നു നൂഡിൽസ്, ഒരു ചെറിയ ബ്ളിറ്റ്സ് ഒരു ഉള്ളി, ഒരു വഴുതന, പച്ച ഉള്ളി, സെലറി, 3 വി. സ്പൂൺ പുളിച്ച-മധുരവും സോസ് പച്ചക്കറി എണ്ണ.

പിന്നെ, ടെൻഡർ വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പ്രകാരം നൂഡിൽസ് പാകം ഒരു ചൊലംദെര് ൽ ഉപേക്ഷിക്കണമെന്നും ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി. മരോച്ചെടി, വഴുതന കഴുകി 2 2 സെന്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക ത്യജിച്ചു ബ്രൊവ്നെദ് ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ പച്ചക്കറി അരച്ചെടുക്കുക എന്നാൽ ഇളതായി. അവരോടു ഒരു മധുരവും പുളിയും സോസ് പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക ഇളക്കിവിടുന്നു നൂഡിൽസ് ആരാധന. ഈ വിഭവം ഉചിതമായതല്ല ചുവന്നമുളക് , സോയ സോസ്.

നിലവിൽ, ഉണക്കിയ നിശ്ചലമാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ താനിന്നു സോബ ന്യൂഡിൽസ് ഉണ്ട്, എന്നാൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ വീട്ടമ്മമാർ വാങ്ങിയ സ്വന്തം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ സ്വന്തം കൈകൾ കൊണ്ട് താനിന്നു നൂഡിൽസ് പാകം. നൂഡിൽസ് - ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും ദീർഘമായ പ്രക്രിയ, എന്നാൽ വക്കുന്നു.