ജോർജിനുള്ള ഒരു കുറിപ്പാണ് ഓജാജുരിക്കും. പാചക ന് പാചകം ojahuri

നിങ്ങൾ ജോർജിയൻ പാചകരീതിയിലെ ഒരു ആരാധകനാണെങ്കിൽ, ഈ ലേഖനം വായിക്കുന്ന കാര്യം ഉറപ്പാക്കുക. അതിൽ ശരിയായി ഒജാഹുരി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. വിഭവം പാചകരീതി വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ അല്ല, എല്ലാവർക്കും അതു നേരിടാൻ കഴിയും.

ജോർജ്ജിയയിലെ ഒജാകുറി

മുഴുവൻ കുടുംബത്തിന് അത്താഴത്തിന് ഈ സ്വാദിഷ്ടവും ഹൃദ്യവുമായ വിഭവം അടുക്കുക. ഒജാഹുരി എങ്ങനെ ശരിയാക്കാം? പാചകക്കുറിപ്പ് - ജോർജിയൻ - താഴെപ്പറയുന്നവ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 300 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി പീൽ ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ജോഡി, പിന്നീട് ക്രമരഹിതമായി ശേഖറിന്റെ.
• പന്നിയിറച്ചി 250 ഗ്രാം (അതു കഴുത്തിൽ ഭാഗം എടുത്തു നല്ലതു) ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്.
• നന്നായി പച്ചിലകൾ മാംസംപോലെയും.
• കട്ടിയുള്ള ഒരു താഴത്തെ വിഭവങ്ങൾ എടുത്ത് തീയിൽ ഇട്ട് സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക.
• സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ പന്നിയിറച്ചി ഫ്രൈ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ആഴത്തിൽ-വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.
• ഭക്ഷണങ്ങളെ വേവിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധ ദ്രവങ്ങൾ ചേർക്കുക.
• അവസാനം, ചട്ടിയിൽ ഒരു വറുത്ത തക്കാളി സോസ് അരിഞ്ഞത് പച്ചിലകൾ ഇട്ടു.

ജോർജിയ ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ ഒജാഹൂറിയെ സേവിക്കാൻ കഴിയും - അത് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളിൽ തന്നെ.

പാചക ന് പാചകം ojahuri

ചുവന്ന കളിമണ്ണ് അല്ലെങ്കിൽ കരിങ്കല്ലിൽ നിർമ്മിച്ച ഒരു ജോഡിയാണ് കത്സി. അവളുടെ സഹായത്തോടെ, ഒരു വലിയ കുടുംബത്തിന് ഒരു കട്ടത്തറയിലോ ഒരു ഗ്യാസ് സ്റ്റൗലോ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ അത്താഴത്തിന് പാകം ചെയ്യാം. ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഉടമയാകാൻ നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാനായിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ആധുനിക ഡിറ്റർജന്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ശുദ്ധീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, മീൻ എന്നിവയിൽ വേവിക്കുക. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ സമാനമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ ആയുധമെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, സുഗന്ധസമ്പന്ന ജോർജിയ ഒജാഹരി പാചകക്കുറിപ്പ് വായിച്ച് ഞങ്ങളോടൊപ്പം വിഭവം തയ്യാറാക്കുക:

• ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി പകുതി കിലോഗ്രാം പട്ട് മുറിക്കുക രുചി സുഗന്ധങ്ങളും അവരെ തളിക്കേണം (നിങ്ങൾ പച്ച adzhiku, ചുവന്ന, കുരുമുളക് എടുക്കാം). ആവശ്യമെങ്കിൽ, തകർത്തു ഉള്ളിയും 100 മില്ലി ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞും ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞത് 12 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ മാംസം കഴിക്കുക.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 600 ഗ്രാം (നിങ്ങൾ കൂടുതൽ എടുക്കാം) പീൽ ഒരേ വലിപ്പം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറം വരെ അവയെ വേവിച്ചു വയ്ക്കുക.
• ഉണങ്ങിയ ഉപരിതലത്തിൽ കട്സിനും വറുത്ത മാംസവും തണുത്ത കാലം വരെ ചൂടാക്കുക.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി വേവിക്കുക.

വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരേ പാത്രത്തിൽ മേശ വിളമ്പി, ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ തളിച്ചു, pickled വെള്ളരിക്കാ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഈ ജോർജിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ojahuri

വൈവിധ്യമാർന്ന മാംസം വിഭവങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമാണ് പരമ്പരാഗത ജസ്റ്റിൻ. എന്നിരുന്നാലും, പല നാടൻ പാചക ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറികളും ഒരു പക്ഷിയുടെ രുചിയൊന്നും എങ്ങനെ പാചകം നമ്മെ പഠിപ്പിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് നമ്മൾ ചിക്കൻ ഓജിയുറി ഉദാഹരണം കാട്ടണം. ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്:

• മൂന്നോ നാലോ തണുത്ത ചിക്കൻ കാലുകൾ കഴുകുക, ഇറച്ചി വേര്ച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം, വറുത്ത പാത്രത്തിൽ ഇറച്ചി വറുത്ത് പൊടിക്കുക.
• കിലോഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പീൽ ആൻഡ് സമചതുര മുറിച്ച്. വറുത്ത മാംസത്തിൽ കഷണങ്ങൾ ഇടുക.
• രണ്ടു തക്കാളിയും അരിഞ്ഞത്, മൂന്ന് ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ എന്നിവ മുറിക്കുക. ഓപ്ഷണലായി വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ രണ്ടു ഗ്രാമ്പൂ വെട്ടിയിട്ടു. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
• ഓജഹുരി ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, 20 അല്ലെങ്കിൽ 30 മിനിറ്റ് മുൻപ് ചൂടാക്കിയ ഓയിലിൽ ഇടുക.

ബ്രെഡും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസും ചൂടോടെ ചൂടാക്കി മേശ വിളക്കുക.

ബീഫ് ഒജതുരി

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള മാംസംയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ മനോഹരമായ വിഭവം. അതിൽ പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും വയ്ക്കാൻ മറക്കരുത്. ഒരു സമ്പന്നമായ ojahuri എങ്ങനെ (പാചകക്കുറിപ്പ്):

• ഇറച്ചി 300 ഗ്രാം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇത് സീസൺ.
• തൊലികളിൽ നിന്ന് ഒരു ബൾബ് നീക്കം, വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു വിനാഗിരി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ അത് വിനിയോഗിക്കുക.
• കട്ടിയുള്ള റൗണ്ട് ലബ്യൂൾ അരിഞ്ഞത് തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 300 ഗ്രാം, ഒരു മാംസം സഹിതം ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ വെന്ത അവരെ ഇട്ടു.
• വറുത്ത പാൻ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, തൊലി കൂടാതെ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് വൈറൽ ഇല്ലാതെ നന്നായി തക്കാളി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായതായിത്തീരുന്നതുവരെ ലിഡ് കീഴിൽ ഒന്നിച്ചു പായസം.

അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തളിക്കേണം, ഇളക്കുക. മരീചിക ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച ശേഷം, മേശ വിഭവം സേവിക്കുക.

ബഹുഭാഷാ വിഭാഗത്തിലെ ഒജാതുരി

നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒരു അസിസ്റ്റന്റ് അസിസ്റ്റന്റ്-മൾട്ടി വർക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒരു യഥാർത്ഥ ജോർജ്ജിയ ഒജാഹുരി പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ വായിച്ചു, തുടർന്ന് ധീരമായി തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

• 700 ഗ്രാം പന്നി പൾപ്പ് ഒരു ക്യൂബ് മുറിച്ചു.
• രണ്ടു ഉള്ളി പീൽ, പകുതി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി മാംസം ഇട്ടു. പുളിച്ച ക്രീം, ക്യാചുബ്, വൈൻ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ഭക്ഷണങ്ങളെ കഴുകുക. അവരെ ഒരു ലോറൽ ഇലയും പൈലായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക . 8-9 മണിക്കൂറിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പാചകം തുടങ്ങാം.
• മൂന്നു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ഒരു ക്യൂബ് മുറിച്ച്. പാനപാത്രം multivarka അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു അതു ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്നിട്ട് വിഭവം കിടന്നു.
• അതിനുശേഷം, പാത്രത്തിൽ ഇറച്ചി വെയ്ക്കുക, 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ വയ്ക്കുക.
• കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണക്റ്റുചെയ്ത് അവയെ ഒരേ മോഡിൽ വേവിക്കുക.

പുതിയ പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുക, ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ മുറിക്കുക, ഒജജൂറുമായി ചേർന്ന് മേശ വിളമ്പുക. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ചേർക്കാം, ഇതിലേക്ക് ഏത് ഘടകങ്ങളും ചേർക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, രുചിക്ക് വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി സോസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കബാബ് എന്നിവ വാങ്ങാൻ കഴിയും.

അടുപ്പിലെ ഒജതുരി

ഗ്യാസ് കുക്കറിൽ ഈ പരമ്പരാഗത ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ ശുപാർശകളും ഓർഗറിയും പോക്കറ്റിൽ നിന്ന് പാചകത്തിന് വായിക്കുക:

• 500 ഗ്രാം മാംസം രണ്ടു സെന്റീമീറ്റർ കട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഓരോന്നും ഓരോ ചുറ്റികയെടുക്കും. നിലം മല്ലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി എന്നിവ മാംസം പാകം ചെയ്യുക. ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ കഷണങ്ങൾ പൊതിയുക ഒരു മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്റർ ഇട്ടു.
• ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വൈക്കോൽ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.
• ഒരു ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ മാംസം ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് സവാള ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ. വിഭവം പകുതി പാകം ചെയ്ത ശേഷം തീയിൽ പ്രതിരോധമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സീസൺ മറക്കരുത്.

വറുത്ത തുരുത്തി ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി വേണം, അത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പത്തു മിനിറ്റ് മുമ്പ് നീക്കം ചെയ്യണം. അപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ചീര കൊണ്ട് വിഭവം തളിക്കേണം. വിഭവം ചെയ്യുന്നതിനുമുന്പ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചുതന്നെ ഇത് വൃത്തിയാക്കട്ടെ. അഗ്നി ഉപേക്ഷിക്കുക, പത്ത് മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഒജാത്തുരി അവിടെ എത്തിക്കും.

ഉപസംഹാരം

നിങ്ങൾ ജോർജിയൻ പാചകരീതി ഇഷ്ടമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. Ojjahuri, ഞങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ ശേഖരിച്ച പാചക, കഴിവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത അനുഭവം എണ്ണം പരിഗണിക്കാതെ എല്ലാവർക്കും പാചകം കഴിയും. അതുകൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള വിവിധ മാർഗ്ഗങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക, ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കൾക്ക് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ നൽകൂ.