ചൈനീസ് അരി

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ചൈനയിൽ അരി ഒരു പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു . ഈ വിഭവം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ധൈര്യത്തോടെ അതു ധൈര്യത്തോടെ ചെയ്ത് ഒരു വലിയ അത്താഴം ആസ്വദിക്കാം.

മുട്ടയും ഹാമും ഉപയോഗിച്ച് ചൈനീസ് അരി

രചന:

• മുട്ടകൾ - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
• അരി (ദീർഘകാല ധാന്യങ്ങൾ) - 200 ഗ്രാം;
• ഗ്രീൻ പീസ് - 70 ഗ്രാം;
• ലെഗ് (പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കി) - 160 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി;
• സോയി സോസ്;
• ഉപ്പ്.

ആദ്യം, ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും അത് ഒരു പ്രീ-പാകം അരി ഇട്ടു അത്യാവശ്യമാണ്. പിന്നെ ഉപ്പും സോയും സോസ് ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം അരി ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻറെ വശത്തേക്ക് നീക്കുക, മറ്റൊരു ഭാഗത്ത് മുട്ടകൾ നീക്കണം. എല്ലാം നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഉപ്പും വെന്ത തളിക്കേണം. മുട്ടകൾ പിടികൂടുമ്പോൾ, അവർ അരി ചേർത്ത് പീസ് ചേർത്ത്, മറ്റൊരു 4 മിനിറ്റ് വറുത്തു വയ്ക്കുക. പിന്നെ പച്ചിലകൾ ചേർത്ത് തീയിടുക. ചൈനയിൽ ഒരു മുട്ട വിരിഞ്ഞു അരി ! ചൂടാക്കൂ! ആശംസകൾ!

മുട്ട കൊണ്ട് ചൈനയിൽ അരി

പാചകം ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• മുട്ടകൾ - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• അരി - 160 ഗ്രാം;
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഏതിരിൽ;
• പച്ച നിറം - 4 തൂവലുകൾ;
• സോയ സോസ് - 1 സ്പൂൺ;
• പീസ് (തിളപ്പിച്ച്) - ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്.

പാചകത്തിന് അരിയുടെ ഈ പാചകം ക്ലാസിക് ആണ്, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചൈനീസ് വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

അതിനു ശേഷം പാചകം ചെയ്തതിനു ശേഷം അരി പാകം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം വറ്റിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. പിന്നെ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുകയും ഒരു എണ്ന അവരെ ഒഴിച്ചു ഒരു ചെറിയ തീ വെക്കേണം. മുട്ടകൾ ലഭിക്കുന്നതുവരെ മുട്ടകൾ നിരന്തരം ഉണരേണ്ടതുണ്ട്. അതിനുശേഷം വറുത്ത പാൻ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, സവാള, പീസ്, വെന്ത എന്നിവ വഴറ്റുക. അരി ചൈനയിൽ തയ്യാറാണ്! സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, പച്ച ഉള്ളി കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു . ആശംസകൾ!

ചിക്കൻ, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൈനീസ് അരി

പാചകം ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഇറച്ചി ചിക്കൻ വേവിച്ച (ബേക്കൺ ഉപയോഗിക്കാം) - 300 ഗ്രാം;
• അരി - 200 ഗ്രാം;
• ചെമ്മീൻ - 250 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• സോയ സോസ് - 1 -2 കടുക്;
• ഉള്ളി പച്ച, ഉപ്പ്.

ആദ്യം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മാംസം നന്നായി വെട്ടി വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. അതിനുശേഷം മുളകുപൊടിയിൽ നിന്ന് മാംസം പിഴിഞ്ഞ് മുട്ട പൊരിച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം മുട്ട പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം 5-6 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തു വെന്ത, വറുത്തെടുക്കുക. സോയ് സോസ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ ചെമ്മീൻ വെന്ത ചെയ്യണം. പിന്നെ അരി ഇറച്ചി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, മുട്ട, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏതാനും മിനിറ്റ് ഉപ്പും വേവിച്ചും ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. വിഭവം തയ്യാർ! ആശംസകൾ!

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചൈനീസ് അരി

ഈ വിഭവം തികച്ചും യഥാർത്ഥവും സുഗന്ധവുമാണ്. 4 സേവിംഗുകൾക്കായുള്ള ചേരുവകൾ:

• അരി - 200 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 360 ഗ്രാം;
• സോസ് സോസ് - 5-6 സ്പൂൺ;
• Champignons - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• ഉള്ളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• സാലഡ് സവാള - ഒരു ജോടി തൂണുകൾ;
• വറ്റല് ഇഞ്ചി - 1 സ്പൂൺ;
• പച്ചക്കറി എണ്ണ
• പെപ്പർ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

ആദ്യം നിങ്ങൾ നന്നായി അരി കഴുകണം, പിന്നെ പാകം വരെ ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അരി ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യണം. Fillet കഴുകി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, പിന്നെ സോയ സോസ് ചേർക്കുക ഫ്രിഡ്ജിൽ അര മണിക്കൂർ സ്ഥലം ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കഴുകി ചാമ്പ്യൻസുകൾ എടുത്തു ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ചു വേണം. കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി നാലു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, പിന്നെ ഒരു കത്തി കൊണ്ട് പൊടിക്കുക. ഉള്ളി ഉലച്ചെടുത്ത് വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു വേണം.

മാംസം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇൻസുലിൻ ചെയ്യുമ്പോൾ അത് നീക്കം ചെയ്യണം. അതിനുശേഷം പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി വറുക്കുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനെ മാറ്റി അതിനെ ഒരു തളികയിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ. പിന്നെ ചിക്കൻ പൊരിച്ചെടുത്ത ഉരുളക്കിഴക്കിൽ, കൂടുതൽ എണ്ണ ചേർക്കാനും 6 മിനിറ്റ് ഒരു വലിയ തീയിൽ വറുത്തുവയ്ക്കാനും ആവശ്യമുണ്ട്. പിന്നെ ഇഞ്ചി ഒരു ചെറിയ സോയ സോസ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് തളിക്കേണം.

അരി എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു രുചികരമായ അണ്ഡാശയ വിഭവം ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ തയ്യാറായിട്ടുണ്ട്!

ആശംസകൾ!