ചീസ് കൂടെ പത്തിഎസ്: ഫോട്ടോകൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. എങ്ങനെ ചീസ് കൂടെ പഫ് പേസ്ട്രി പാചകം

വല്ലപ്പോഴും ഒരു കുടുംബത്തിലെ പുതിയ പേസ്ട്രി ഇഷ്ടമല്ല. പിഎസ്, ദോശ, മുഫ്ഫിംസ് കുക്കികളും എല്ലാ തരത്തിലുള്ള മനുഷ്യരുടെ കുട്ടികൾ വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്. സ്ത്രീകൾ, അവർ വരുമ്പോൾ, തീർച്ചയായും, ഒരു അനിവാര്യതയായിരുന്നു, ഇരുന്നു നിബിഡ ശാര്ലട് ഒരു സ്ഥലമാണ് തിന്നുകയോ ഒരു ദമ്പതികൾ കഴിക്കാൻ കാര്യമാക്കുന്നില്ല എന്തു ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ബാഗെൽസ്.

കൂടുതല് തുക

പേസ്ട്രി കുടിൽ ചീസ് നല്ലവിളഭൂമിക'ളായി ദോശ എന്ന ചിട്ടപ്പെടുത്തിയ സ്ഥലം അഭിമാനം. അവർ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ അരുണാഭമായ സന്ദർഭം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇരുന്നു, അടുക്കളയിൽ മണം പൂച്ച നായ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും ശേഖരിച്ചു. എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും യൂസറിന് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വ്കുസ്ംയശെക് അവരുടെ ഭാഗങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുക കഴിയില്ല. ഇന്ന് നാം, കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ അപ്പം എങ്ങനെ സംസാരിക്കാൻ അവരുടെ തയ്യാറാക്കലും നിറയുന്നത് ഓപ്ഷനുകൾ വ്യത്യസ്ത പാചക ചർച്ച ചെയ്യും. അതുകൊണ്ട് കാലതാമസം ആരംഭിക്കാം!

പാകംചെയ്ത

ചീസ് കൂടെ തരിമാവിന്റെ ദോശ, മധുരവും രുചികരമായ ഇരുവരും അടുപ്പിൽ ആൻഡ് റോസ്റ്റ്, പഫും യീസ്റ്റ് ചുട്ട ... എല്ലാവരും രുചി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ദൃഷ്ടാന്തമായി, ക്രീം ചീസ് ചുട്ടതും ദോശ. ചട്ടം പോലെ, അവർ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അവരെ ചുട്ട്, വേണ്ടത്:

• മാവു - 400-500 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. L. ഒരു സ്ലൈഡ് കൂടെ;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഫാസ്റ്റ് - 7 ഗ്രാം;
• പാൽ - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• തൈര് - 400 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. L.;
• വനില്ലിന് പിഞ്ച് 0.5 മണിക്കൂർ. L. ഉപ്പ്.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല എന്ന് മറക്കരുത്! അടുക്കളയിൽ പ്രവർത്തിക്കാനുള്ള സമയത്ത് അടച്ച പാളി ആയിരിക്കണം.

പിന്നെ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കയറി പാറ്റേണ്ടതിന്നു അതിലേക്കു പുളിച്ചമാവും സമരം പകരും ആദ്യം മാവു. പാൽ അല്പം ടച്ച് ഊഷ്മളമായ കായുകയും. എന്തായാലും ചൂട് പാടില്ല ആണ്! യീസ്റ്റ് ഒരു മുട്ടയുടെ കൂടെ മാവു ഡ്രൈവിൽ, പാൽ ഒഴിച്ചു, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. L. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതിനകം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ആക്കുക എന്ന യഞ്ജം (വഴിയിൽ, ഒരു മരം സ്പൂൺ ശുപാർശ ഉപയോഗിക്കുക) - അത് മാനുവൽ ബാച്ച് മാറുന്നതിന് സമയമായി. മാവു പട്ടികയുടെ ചെറുതായി പൊദ്പ്യ്ലിതെ ഉപരിതലത്തിൽ, പിന്നെ അവനെ വിത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടന്നു.

നന്നായി 15 മിനിറ്റ് ആക്കുക - അത് നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ മുകുന്ദൻ അവസാനിപ്പിക്കണം. എന്നിട്ട്, ബൗൾ മടങ്ങിപ്പോകും വെടിപ്പുള്ള പരുത്തി അരയിൽ മൂടി ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, പ്രകടമാകും ഉയിർത്തെഴുന്നേറ്റു കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം വീണ്ടും പഞ്ച് വീണ്ടും ഒരു മണിക്കൂർ നടക്കാം.

നിറയുന്നത് ഒരുക്കും

അതേസമയം, നിങ്ങൾക്ക് മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരുക്കും കഴിയും. രണ്ട് ബാക്കിയുള്ള മുട്ട വെള്ള ആൻഡ് യൊല്ക്സ് കയറി വിഭാഗിക്ക. ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് മാഷ് ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി തൈര് ഒഴിച്ചു മുട്ട യൊല്ക്സ് കൂടെ ഇളക്കുക, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. L. മിനുസമാർന്ന വരെ പഞ്ചസാര, വാനില. നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നന്നായി കഴുകി ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു പിടി പകരും കഴിയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ സമയം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട, നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ദോശ സ്ചുല്പ്ത് തുടങ്ങാം.

തുല്യ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അത് രണ്ടായി. അവരിൽ ഓരോ - ഭാവി പൈ. ഇട്ടാണ് കോട്ടേജ് ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഓരോ സ്പൂൺ ഇട്ടു സർക്കിളുകൾ, കടന്നു ഉരുട്ടി വേണം. പിന്നെ ശ്രദ്ധയോടെ അറ്റങ്ങൾ നുള്ള് രാതിക്ക് രൂപം നല്കാന്. ബേക്കിംഗ് പാകിമിനുക്കിയ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി കടലാസിൽ , അതു മാവും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. പിന്നെയും, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടി പിന്നെ അര മണിക്കൂർ പോകാം. അപ്പോൾ 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കുക.

ചുട്ടു!

പ്രോട്ടീനുകളാണ് ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് ത്യജിച്ചു പതപ്പിച്ചു ഒരു ബ്രഷ് (സിലിചൊനെ) ഗ്രീസ് അവരെ ദോശ. അടുപ്പിൽ ചുട്ടു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയയ്ക്കുക പൂർത്തിയായതായി പിരൊജ്ഹൊഛ്കി വരെ. അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ തടസ്സപ്പെട്ട ശേഷം ഋതു അല്ലെങ്കിൽ മത്ഛ്സ്തിച്ക് ഉണങ്ങി ഉൽപ്പന്നം തന്നെ ഒരു ചങ്കില് പൊൻ നിറം എങ്കിൽ - ഇവിടെനിന്നു, നീക്കം ചെയ്യാം! എന്നാൽ, ആദ്യ അര മണിക്കൂർ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അടുപ്പിൽ തുറക്കാൻ നല്ലത് ശ്രദ്ധിക്കുക - അത് പ്രൊപെഛ്സ്യ കഴിയില്ല.

കോട്ടേജ് ചീസ് പൂർത്തിയാക്കി ദോശ അവരെ മൃദുവായ നിലനിർത്താൻ അടച്ചു ലിഡ് ഒരു സൌചെപന് സൂക്ഷിക്കാൻ നല്ലതു. എന്നാൽ, എന്നെ വിശ്വസിക്കുക, ഒരു കാലം അത്തരം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇപ്പോഴും മനസ്സില്ല ആചരിച്ചു - പെട്ടെന്ന് കുടുംബത്തിലെ പിടിച്ചുപറിക്കാൻ!

പഫ് പേസ്ട്രി

ഇപ്പോൾ ചീസ് കൂടെ പഫ് പേസ്ട്രി എങ്ങനെ പറയുന്നു. അവർക്ക്, നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• തയ്യാറാണ് പഫ് പേസ്ട്രി - 600 ഗ്രാം;
• തൈര് - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• ചതകുപ്പ, ഛിവെസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

അതിനാൽ, പഫ് പേസ്ട്രി ഭക്ഷണമാക്കാൻ വരെ, മസാലനിറയ്ക്കല് പാചകം. കോട്ടേജ് ചീസ് കാരണം മുഴുവൻ പിഎസ് കൂടെ ശാന്തയുടെ തിരിയാൻ കഴിയില്ല, ഒരു വരണ്ട (കൊഴുപ്പ്) എടുത്തു നല്ലതു. ഒരു നാൽക്കവല ഒരു പാത്രത്തിൽ ആക്കി ഓർക്കുക.

തവിടും ചതകുപ്പ ആൻഡ് ഛിവെസ് മാംസംപോലെയും. .. സത്യാവസ്ഥ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, മുതലായവ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക - തത്ത്വത്തിൽ നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു ഏതെങ്കിലും ചീര എടുത്തു സാധ്യമാണ്. , ഒരു മുട്ട ബീറ്റ് മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ കട്ടിയുള്ള വേണം. മുട്ട വലിയ ഇടക്കിടക്ക് എങ്കിൽ മിശ്രിതം തിരിഞ്ഞു - കൂടുതൽ ചീസ് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ മിശ്രിതം കൊണ്ട് തുടങ്ങുന്നു. ത്യജിച്ചു നീളം സഹിതം റോളിൽ തുല്യ പുറവുമുള്ള മുറിച്ച്. എങ്ങനെ സ്ക്വയറുകൾ, വളരെ സംഭവിക്കുകയും പിഎസ് ചെയ്യും.

കാഴ്ചയിൽ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മൂന്ന് ചെറിയ സമാന്തര വിഭാഗം വരുത്താനുള്ള അധികാരം ഓരോ ദീർഘചതുരം പങ്കിടും. മസാലനിറയ്ക്കല് ഇടുവാൻ ആവശ്യം ഇടതു വശത്ത്. പിന്നെ സൌമ്യമായി ഹിൽ മൂടി ടെസ്റ്റ് "പൂനെയ്ക്ക്" ശ്രദ്ധാപൂർവം ബേക്കിംഗ് പിഎസ് അരികുകൾ പിഞ്ച് തുറന്നു അല്ല. മുറിവുകൾ ഈ ദ്വാരങ്ങൾ ദമ്പതികൾ ഉപേക്ഷിയ്ക്കുക ശക്തി വേണം.

ഇപ്പോൾ - ദുഹൊവൊഛ്കു ൽ!

ബേക്കിംഗ് ട്രേ ടാർ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ, കൂടെ ചെറുതായി പൊദ്പ്യ്ലിതെ മാവു. 180 ഡിഗ്രി പ്രെഹെഅത് ഓവൻ, സൌമ്യമായി ഒരു ഷീറ്റിലെ ക്ളോസറ്റ് കിടന്നു. നാൽക്കവലയിൽ, ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ശേഷിക്കുന്ന രണ്ട് മുട്ടകൾ പതപ്പിച്ചു ശരിയായി ഓരോ കഷണം വഴിമാറിനടപ്പ്.

ചടുലം വരെ, അര മണിക്കൂർ ഏകദേശം ചീസ് കൂടെ പഫ് പേസ്ട്രി ചുടേണം. അവർ പുളെച്ചേടത്തോളം പൂരിപ്പിക്കൽ ബതലഹേമിലെ വഴി മൂന്നു തുളകൾ, അലങ്കരിക്കുന്നു. രുചികരവും ചൂട് തണുപ്പുമുള്ള. ഈ രുചികരമായ പിഎസ് പോലും പകരം അപ്പം സൂപ്പ് വരെ അപേക്ഷിക്കാം.

മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്

പിന്നെ, തീർച്ചയായും, മറന്ന വറുത്ത ദോശ കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ. പാചകരീതി അവരെ ലളിതമായ. എങ്കിലും, മധുരവും കയ്പുറ്റ എങ്കിലും - എണ്ണയിടുന്ന താഴെ വഴികൾ ഏതെങ്കിലും തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും. ടെസ്റ്റ് മാവും 2-2.5 കപ്പ്, തൈര് 300 ഗ്രാം, 1 സ്പൂൺ എടുത്തു വേണം എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി), 1 മ. L. അര മണിക്കൂർ ഭൗമോപരിതലത്തിലെ. L. സോഡ ഉപ്പ്.

ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി തൈര് ഒഴിച്ചു ബേക്കിംഗ് സോഡ അത് കെടുത്തിക്കളയുന്നു പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ൽ തളിക്കേണം. പിന്നെ, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു നന്നായി എല്ലാ ഇളക്കുക ശുഭയ്ക് മാവു ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. രണ്ടു കൈകളും കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക അര മണിക്കൂർ എത്രയായിരിക്കും വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ കട്ടികുറഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, ഒരു സ്ലൈസ് ന് വേർതിരിച്ചു ഫലമായി കേക്ക് സമോസയുമെല്ലാം കേന്ദ്രത്തിൽ കിടന്ന പത്തിഎസ് രൂപം. ഇത് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഇരുഭാഗത്തും അവരെ അരച്ചെടുക്കുക ഗോൾഡൻ വളി വരെ തുടരുന്നു.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!