കെഫിര് ന് ഫോട്ടോയും എടുത്തു ചീഞ്ഞ കബാബ് തയ്യാറാക്കുക

എണ്ണമറ്റ വ്യത്യസ്ത പാചക പ്രിയ ബാർബിക്യൂ ഉണ്ട്. വളരെ രുചികരമായ വിഭവം ന് ലഭിച്ച ഏത് ഒരുക്കം ഒരു ലളിതമായ രീതി,, തൈര് ഒരു കബാബ്. ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ആയി തൈര് ഇറച്ചി തികച്ചും സൊഫ്തെംസ് അത് ചണം ചെയ്യുന്നു. വിപരീതമായി, വിനാഗിരി നാരങ്ങ നീര്, അത് വിഭവം ഒരു സ്വഭാവം പുളിച്ച രുചി നൽകുന്നില്ല, പക്ഷേ നല്ല ഇറച്ചി കൂടുതൽ ടെൻഡർ making, നാരുകൾ "സൊഫ്തെംസ്".

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിക്നിക് തന്നെ തീരുമാനം, ഈ സമയത്ത് പ്രകൃതി ഒരു രുചികരമായ വിഭവം പാചകം അറിയില്ല? നിങ്ങൾ കെഫിര് ഒരു ബാർബിക്യൂ നടത്താൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ എം. എല്ലാ ഫലം സംതൃപ്തി ചെയ്യും. നമ്മുടെ സമയം, അത് ബാർബിക്യൂ, വിവിധ അറു നിന്ന് കഴിയും പോലെ, ഒരു പ്രശസ്തമായ വിഭവം. ഉദാഹരണത്തിന്, ആട്ടിൻ, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ പോലും ബീഫ്. ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി, ശരിയായി പാകം, ശ്രദ്ധേയമായി, രുചിയുള്ള ചീഞ്ഞ സുഗന്ധമുള്ള ആണ്. താഴെ നിങ്ങൾ തൈര് ഒരു കബാബ് സാധ്യമാണ് പാചക, ഇവ.

പന്നിയിറച്ചി:

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ചോയ്സ് ഇറച്ചി ആണ്. ഇത് വളരെ കൊഴുപ്പ് വേണം, എന്നാൽ അതേ സമയം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഭംഗിയുള്ളതും വളരെ മെലിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ അല്ല (ദ്ര്യിശ് ലഭിക്കും). ന് സ്കെവെര്സ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി കെഫിര്, മികച്ച കഴുത്തിൽ പ്രദേശത്ത് നിന്നും ബ്ലേഡ് മുൻ മാംസം കഷണങ്ങൾ വാങ്ങാൻ സ്ഥലം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. ൩,൫ഹ്൫ കുറിച്ച് മാംസം കട്ട് കഷണങ്ങൾ (6) 3 സെ.മീ *. അവർ പാചകം സമയത്ത് ചുട്ടുകളകയും ചെയ്യും ശേഷം, കൊഴുപ്പ് പാളികൾ ഗാഗുലിക്കു അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത ഇല്ലാതെ കഷണങ്ങൾ രൂപം ശ്രമിക്കുക.

2. മീറ്റ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ ഇട്ടു. അടുത്ത ഘട്ടം ഉള്ളി തയാറാക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് വലിയ വില്ലു, ജുഇചിഎര് ഒപ്പം ചായയ്ക്ക് കബാബ് കെഫിര് എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ശബ്ദമോ നമ്പർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഇടത്തരം ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുക. രണ്ടോ അവരിൽ മൂന്നു പെരെമെല് ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം ൽ. ഈ ഉള്ളി പഠിയ്ക്കാന് അവനെ ഒരു പ്രത്യേക പികുഅന്ച്യ് തരും. വളയങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം മുറിച്ചു ബാക്കി. ഇതിന്റെ നിങ്ങൾ സ്കെവെര്സ് ന് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള സ്ട്രിംഗ് വരെ.

3. തൈര് 200-400 മില്ലി പഠിയ്ക്കാന് ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് വേണ്ടി (തുക കെഫിര് മാംസം തുക ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു) ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മല്ലി, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (നിങ്ങളുടെ രുചി) ചേർത്തു. തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് ഉള്ളി മാംസം ലളിതവുമായി മിക്സഡ് പകരേണമേ. പഠിയ്ക്കാന് മാത്രം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മറവു ചെയ്യേണ്ടത്. തുടർന്ന്, മാംസം തന്നെ അല്പം കൂടുതൽ ജ്യൂസ് നൽകുന്നു. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബാർബിക്യൂ കവർ തയ്യാറാക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ രാത്രി വിട്ടേക്കുക. ഇനി മരിനതെദ് ഇറച്ചി, ജുഇചിഎര് ഒപ്പം മൃദുവായ ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം ലഭിക്കും.

4. പാകം വരെ ചൂട് കനലിന്മേല്ചുട്ട ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള തയ്യാറാക്കുക.

കുഞ്ഞാടിന്റെ സ്കെവെര്സ്:

ഇത് ആട്ടിൻ ഒരു പ്രത്യേക രുചി മണം ഉണ്ട് എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ എല്ലാ ബാർബിക്യൂവിനുചുറ്റും പാചകം തുനിഞ്ഞില്ല. ഈ വിഭവം വളരെ മെച്ചപ്പെട്ട ആട്ടിൻ പോലും എതിരാളികൾ അതിന്റെ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ സംതൃപ്തനായിരിക്കുന്നതാണ് ആ ഇറച്ചി അത്തരം രുചി സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ കെഫിര്.

സ്കെവെര് കെഫിര് ആട്ടിൻ മാംസം ഇത്തരം ചേരുവകൾ അരച്ചെടുത്ത്: 2 കിലോ ആട്ടിറച്ചി, 7-8 വലിയ ബൾബുകൾ 500 മില്ലി തൈര്, നാരങ്ങ, 3 തുറ ഇല, കുരുമുളക്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഖ്മെലി സുനെലി, ഉപ്പ്. സ്പൈസ് പ്രേമികൾ തങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട തീൻമേശവിഭവങ്ങളാണ്, അനുയോജ്യമായ ചേർക്കാൻ കഴിയും ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. മീറ്റ് ൩ഹ്൫ഹ്൨,൫ ൽ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ലൂക്കോസ് കാണുന്നു -. വലിയ വളയങ്ങൾ. ഘനത്തിൽ ആട്ടിൻ ഉള്ളി ഒരു പാൻ സ്പ്രെഡ് പാളികളിൽ. മാംസം ഓരോ പാളി സുഗന്ധ തളിച്ചു നാരങ്ങ നീര് കൂടെ അടിച്ച ആണ്.

2. 1 മണിക്കൂർ ഇറച്ചി റിസർവ് മരിനതെ തയ്യാറാക്കിയത് പിന്നീട് അത് ഇളക്കിവിടുന്നു ദിവസംമുതൽ പാൽ ഉൽപ്പന്നം പൂരിപ്പിക്കുക. സ്കെവെര് കെഫിര് കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂർ മരിനതെ വേണം. ഇടയ്ക്കിടെ അത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്.

3. പാചകം മുമ്പ് നേരിട്ട് ഇതിനകം മാംസം ഉപ്പിട്ട. ഇത് പിന്നീട് സ്കെവെര്സ്, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള പൊസിഷനിംഗ് ന് അറുകൊലചെയ്യുകയും ചെയ്തു. പാകം വരെ ചൂട് കനലിന്മേല്ചുട്ട വിഭവം ഫ്രൈ. നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ആസ്വദിക്കുക.