ചീസ് അൾട്ടായി: പേരുകളും നിർമ്മാതാക്കൾ

സമയം, Altai ഒരു ചീസ്-നിർമ്മാണം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി ആദ്യ ചീസ്, ഛെദ്ദര്, അത് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക ചിലവും ശ്രമം ആവശ്യമില്ല ശേഷം ആയിരുന്നു. എന്നാൽ കാലക്രമത്തിൽ, പ്രാദേശിക ശില്പികളുടെ ഇനി പാചകക്കുറിപ്പ് വെറും കടം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. അവർ കഠിനാധ്വാനം തുടങ്ങി ചീസ് "Altai" രുചി മെച്ചപ്പെട്ട പ്രോപ്പർട്ടികൾ അവിടെ ആയിരുന്നു പൊഴിഞ്ഞു കുറച്ചു. 1900 മുതൽ, അതിന്റെ ചരിത്രം തുടക്കത്തിന്റെ Altai ചീസ് പാരമ്പര്യം. ഇപ്പോൾ ഇല്ല സോളിഡ് പിഴ പാൽക്കട്ട ഒരു തരത്തിലുള്ള ആണ്.

അൾട്ടായി ചീസ് പ്രധാന ഉദ്ദേശ്യം

ഓരോ വർഷവും, പ്രാദേശിക ഛെഎസെമകെര്സ് പരിപാടിക്ക്, ഒരു അവധി ചീസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. പ്രേമികൾ അല്ലെങ്കിൽ നിർമ്മാതാക്കൾ ഒരുമിച്ചു കഛ്കവല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അഷറഫ് എവിടെ അവൻ, അന്തർദേശീയ. അതു സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, മാത്രം നല്ല അഭിപ്രായം കിട്ടിയ. മിക്ക ആളുകളും ചീസ് "Altai" മാത്രം പ്രാതലിന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ ഉയർന്ന കലോറിയാണ് - ഉൽപ്പന്നം 357 കിലോ കലോറി 100 ഗ്രാം, അങ്ങനെ അതും ഊർജ്ജം ഒരു നല്ല ബൂസ്റ്റ് നൽകുന്നു തികച്ചും മനുഷ്യ ശരീരം നിറയുന്നു. പസ്തെഉരിജെദ് പശുവിൻ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് അള്റ്യ് കഛ്കവല ഉത്പാദനം, ഈ കാരണത്താൽ, ചീസ് കൊഴുപ്പ് 45-50% വരെ തുല്യമാണ്. കൂടാതെ, ഈ പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നം പർവ്വതം മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങൾ ന് തന്നവൻ പാൽ നിർമ്മിക്കുന്നത് എന്നാണ് വിശ്വാസം. മാത്രം ഈ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഹാർഡ് ചീസ് നേടേണ്ടതുണ്ട് അനുവദിക്കുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാ നിർമ്മാതാക്കൾ, അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചെയ്യുന്നത് ചിലപ്പോൾ വിലയേറിയ വളരെ ഇലകൾ.

ചീസ് അള്ത്തായിറിപ്പബ്ളിക്ക്: വിവരണം

ആ അൾട്ടായി കൂടുതൽ മസാലകൾ, മര്കെദ്ല്യ് അതിന്റെ തീവ്രത സ്വഭാവത്തിന് അതിനാൽ നമ്മിൽ പലരും സ്വിസ് കഛ്കവല്, അറിയുന്നു. അവൻ കർക്കശമായ പദവികൾ വ്യക്തമായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരം വഴി ബിഒസൊഎദിനെനിയമി ഉപയോഗപ്രദവുമായ പദാർത്ഥങ്ങളും സമ്പന്നന്മാർ ആണ് വിറ്റാമിൻ B9 ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം: എ, അതുപോലെ അംശവും ഘടകങ്ങൾ. റഷ്യൻ നിർമ്മാതാക്കൾ സ്വിസ് മാസ്റ്റേഴ്സ്, പ്രത്യേകിച്ച് എംമെംതല് ചീസ് വഴി പാചകക്കുറിപ്പ് കഴിഞ്ഞു. വാസ്തവത്തിൽ അത് സമയത്ത് സ്വിറ്റ്സർലാൻഡ് ആൽപ്സ് ചെയ്തു. എന്നാൽ ആൽപൈൻ കഛ്കവല് 30 വർഷത്തിനു ശേഷം അദ്ദേഹം ഇത്തരം "സ്വിസ്", "മൌണ്ടൻ", ചീസ് "Altai" എന്ന പാചക ചേർത്തു. ചേരുവകൾ മറ്റ് പര്മെസന് ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പാദനം രീതികളിൽ ഘടന കഴിഞ്ഞ സമാനമായ. അത് മുറിച്ചു തുടങ്ങുന്നത്, വലിയ ചീസ് വൃത്താകാരം കണ്ണു ദൃശ്യമാകും, അവർ പലപ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ ശേഖരിച്ചു. അതിന്റെ നിറം താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, അത് മഞ്ഞ വെളിച്ചവും മങ്ങിയ ആ ധാരണ നൽകുന്നു. അതിന്റെ സവിശേഷതകൾ അത് തികച്ചും നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച് എന്നതാണ്.

അൾട്ടായി ഇവിടത്തെ പാൽക്കട്ട

ഈ പ്രദേശങ്ങളിൽ വർഷം കഛ്കവല 70 ആയിരം ടൺ ഹാജരാക്കണം: രെംനെത് ഒപ്പം പ്രോസസ്സ്. ആൽപൈൻ, പർവ്വതം, Altai, സോവിയറ്റ്, സ്വിസ്സ്: റഷ്യ ൽ, മറ്റാർക്കും ഒരു ഉയർന്ന താപനില രണ്ടാം അത്യുഷ്ണം ചീസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. കാരണം ഒരിടത്തും പശുക്കളെ പുല്ലും അവിടെ ഇത്തരം ഒരു ഘടന പൊരുത്തപ്പെടുന്ന പാൽ ആണ്, ഏതെങ്കിലും പ്രദേശം അപേക്ഷിച്ച് ഈ രുചി ആസ്വദിക്കുന്ന കൂടുതൽ കളിക്കാൻ ആണ്. ഒരാൾക്ക് ആറു കിലോഗ്രാം - ഉപഭോഗം നിരക്ക് താഴെ പ്രദേശം. റഷ്യ കഴിയുകയില്ല: പാൽ വളരെ, കഴിവിനും ഇല്ല. ഉപയോഗിച്ച അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വഴി Altai ഭൂപ്രദേശ ചീസ് "ലൈവ്", ഫോട്ടോയും പരമ്പരാഗത സാങ്കേതിക, അല്ല സ്വാദും enhancers ബ്രാൻഡ് പ്രമാണിച്ചു. മാത്രം 30%, ഫാർ ഈസ്റ്റ്, സൈബീരിയ, റഷ്യ ചോറ്റാനിക്കര കൊണ്ടുപോകാൻ ബാക്കി കഛ്കവല് പ്രാദേശിക അലമാരയിലെ തുടരുന്നു.

അൾട്ടായി പാൽക്കട്ട: നിർമ്മാതാക്കൾ

ഈ വിഭവം നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ മികച്ച ആയിരുന്നു. ഇത് കൂടാതെ കസ്റ്റംസ് യൂണിയൻ, മോൾഡോവ പങ്കെടുത്തു കഴിഞ്ഞ അഭിമാനകരമായ മത്സരം, സ്ഥിതീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. നിർമ്മാതാക്കൾ അൾട്ടായി ചീസ് വേണ്ടത്ര പാൽ നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് സദാചാരം വിദഗ്ദ്ധരുമായി, കുരുടൻ രുചിക്കൽ പങ്കെടുത്തു. "മിതമായി" ഫാക്ടറി "പ്ലവ്യ്ഛ്" എന്ന പോലെ - അത് കമ്പനിയുടെ സംരംഭങ്ങൾ "കിപ്രിനൊ" VAIRANKODE അനുഭവങ്ങള് "ട്രിനിറ്റി മസ്ലൊസ്യ്ര്ദെല്", ഒ.എ.ഒ "കിപ്രിംസ്ക്യ് ച്രെഅമെര്യ്" ഉം "ട്രെക്കിയാക്കോവ് ഫാക്ടറി" ആയിരുന്നു. അടുത്ത ഉയർന്ന അവാർഡ് "ട്രെക്കിയാക്കോവ് ച്രെഅമെര്യ്" ചീസ് "അമ്പർ" ചില VAIRANKODE അനുഭവങ്ങള് പോയി.