കോഷർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - എന്താണിത്?

നിങ്ങൾ ആയിരം വർഷം കണ്ടിട്ടില്ല തന്റെ ദീർഘകാലമായി സുഹൃത്ത് കണ്ടുമുട്ടി, ഉല്ലാസത്തിനും, തന്റെ വീട്ടിൽ ഒരു അത്താഴവിരുന്നിൽ അവനെ ക്ഷണിച്ചു. ഗംഭീരം! അതെ, ആ അവൻ യെഹൂദൻ എങ്കിൽ, ഓണർ ഗസ്റ്റ് രെഗലെ എന്താണ്? റഷ്യൻ പ്രാണൻ അന്തർലീനമായ സ്കോപ്പ് മേശ മൂടുക ഒരു പ്രശ്നം അല്ല, നിങ്ങളുടെ ട്രീറ്റുകൾക്കായും കേടും തുടരും അത് വളരെ മാറ്റിയിരിക്കുന്നു ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് ചിലപ്പോൾ "ഫസ്റ്റ് ക്ലാസ്" യഹൂദ കുടുംബങ്ങളിൽ മാത്രമായി തോറയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച അറിയുന്നു. അത് എന്താണ് - ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് കേട്ട. "കോഷർ" "വൃത്തിയാക്കാൻ" അല്ലെങ്കിൽ "ശരിയായ" എന്നാണ്. പക്ഷെ, ശരിയായി മേശ കൂട്ടുകാരനും കുടുംബത്തിന്റെയും രുചിയുള്ള തലതല്ലി കിടന്നു എന്തു?

പന്നിയിറച്ചി

മനസ്സിലേക്കു വരുന്നത് ആദ്യം കാര്യം - പാചകം ചെയ്യരുത് പന്നിയിറച്ചി. യെഹൂദന്മാർ, പന്നിയിറച്ചി തിന്നരുതു മൃഗം, മികച്ച സാനിറ്ററി അവസ്ഥ ജീവിക്കുന്നത് കാരണം ചെളി ഖരരൂപത്തിൽ, ഉറക്കം തിന്നും. ഇത്തരം ഇറച്ചി "ശുദ്ധിയുള്ള" കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു കഴിയും പോലെ? ഈ ശരിയല്ല എന്ന് പഠിക്കാൻ അത്ഭുതപ്പെടുത്തി ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ഏറ്റവും ഒരു പന്നി വളരാൻ പോലും വൃത്തിയുള്ള പരിസ്ഥിതിയെ എന്നും, അവളുടെ ഷവർ പല തവണ പട്ടികയിൽ നിന്നുള്ള മികച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രെഗലെ, ഒരു ദിവസം എടുത്തു ഈടെ ഷീറ്റിൽ ഉറങ്ങാൻ ആക്കും, അതിന്റെ മാംസം മാറും ഇല്ല ഒരു "ശുദ്ധമായ" വേണ്ടാ ഗ്രാം. ഈക്വൽ അതുപോലെ റാം മാംസം (അതു അത് തോറയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു), ഇതുവരെ തോറയുടെ ആകാം.

ഞങ്ങൾ അങ്ങനെ വ്യത്യസ്തമാണ്

ഈ യഹൂദഗുരു അനുഗ്രഹിച്ചു എന്താണ്, അതു മാത്രം ജൂത കൈകൾ പ്രാപിക്കും - പല തോറയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടല്ലോ. ഈ ന്യായവാദം എങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ പാചകം കോഷ്കർ ഭക്ഷണം എല്ലാം കണക്കാക്കിയത് എഴുതിയിട്ടില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ യെഹൂദൻ എന്നു മാത്രം ഒരു റബൈ അല്ലെന്ന്. അത്, നിങ്ങൾ ഒരു യഹൂദ കടയിൽ "ശുദ്ധമായ" ഉൽപ്പന്നം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒന്ന് വാങ്ങാൻ എങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലേക്ക്, ഒരു തളികയിൽ നരെജ്ഹെതെ ക്രസിവെന്കൊ, നിങ്ങൾ ഇതുവരെ കോഷ്കർ ഭക്ഷണം നിന്നും വരുത്തും. അത് മോശം ഭാഗ്യം ആകുന്നു.

വാസ്തവത്തിൽ, ഓരോ വ്യക്തിയും "സ്ത്രിന്ഗെന്ച്യ്" ബിരുദം തങ്ങൾക്കു നിർവചിക്കുന്നത്. നിങ്ങളുടെ യഹൂദ രക്തം ഒരു എങ്കിൽ അത് അത്താഴം ഒന്നിച്ചു പരാജയം തള്ളപ്പെട്ടുവെന്നതാണു് എന്ന് അർത്ഥമില്ല. അവൻ നിങ്ങളുടെ ക്ഷണം സ്വീകരിച്ചു എങ്കിൽ - അത് നല്ല ഉറപ്പാണ്. ഇപ്പോഴും, നിങ്ങൾ കോഷർ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും എന്തു സവിശേഷതകൾ അത് ഉണ്ട് എന്താണെന്ന് അല്പം അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

മതം

തിരുവെഴുത്തുകളോടുള്ള - തോറയുടെ ഏതെല്ലാം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തീരുമാനിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും ദാനത്തെയാണു ഉത്തരം ഉണ്ട് തിരിഞ്ഞു. അത് വലിയ കോഷ്കർ വൃക്ഷത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് പ്രജനന നിലത്തു ആയിരുന്നു അത്. അതു എന്തു പറയുന്നു?

പഴയ നിയമം (ലേവ്യപുസ്തകം 11-ാം അധ്യായത്തിൽ) ഞങ്ങളെ സത്ത മനസ്സിലാക്കാൻ സഹായിക്കും. അതിൽ രക്ഷിതാവ് തിന്നു കഴിയുന്ന മോശെയോടും അഹരോനോടും വ്യക്തമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ, തിന്മയും നൽകുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കട്ട് കൊണ്ട് കുഴി മുയല് ഉണ്ട് അയവിറക്കുന്നു ആ മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം ഭക്ഷിക്കും. അതായത് അതിന്റെ പുല്ലു വലിയൊരു പോലും-തൊഎദ് ഉന്ഗുലതെസ് ആണ്. എന്നാൽ ഇവിടെ കരുതലോടെ വേണം: ഒട്ടകം, ഉദാഹരണത്തിന്, ച്യൂയിംഗം ഗം, മറിച്ച് അത് കോഷ്കർ പട്ടികയിൽ നിന്നും പുറത്തായി കാൽ, ആഴത്തിലുള്ള കട്ട് ഇല്ല. വെറും ഒരു പന്നിപോലെയാണെന്ന്: അവൾ കുളമ്പു ഒരു ജോഡി പക്ഷേ (ആ പന്നി രഹസ്യം കാരണം) അയവിറക്കുന്നു ഇല്ല എങ്കിലും.

ഈ പട്ടിക വളരെ വിപുലമാണ്, ഞങ്ങൾ അവനെ മടങ്ങിപ്പോകും. ഇപ്പോൾ എങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആചാരപരമായ വിശുദ്ധി വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു ഫോക്കസ് ഒരു ബിറ്റ്. പര്വെ, ക്ലബ്ബുകൾ ഫ്രഷായിരിക്കും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - എന്താണിത്?

കോഷർ, പര്വെ ക്ലബ്ബുകൾ

എല്ലാ ഭക്ഷണം അനുഗ്രഹം നില്ക്കട്ടെ ആണ്. ഇത് മാത്രം ഇടകലർത്തി പാടില്ല മതം ഉപഭോഗം അനുവദിച്ച പാടില്ല മാത്രമല്ല ശരിയായി ഒരുക്കി ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

കോഷർ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - ശരിയായി അറുത്തു അവജ്ഞയാണ് ചെയ്തു സാധിച്ചിട്ടില്ല ഒരു മൃഗം, ഉപഭോഗം അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു എന്തു പിണം മുന്നിൽ ഭാഗമാണ്. പ്രക്രിയ അൽപ്പവസ്ത്രധാരണവുമായി നന്ദി മൃഗങ്ങളും പ്രത്യേക വ്യക്തി വേദനിപ്പിക്കുന്നു വേണം - ശെഇഖെത്. കൂടാതെ, മാംസം രക്തം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കും വേണം. പക്ഷി ശരിയാണ്.

ക്ലബ്ബുകൾ (അല്ല തോറയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ) എന്ന - എന്താണിത്? അത് ആണ് വിലക്കപ്പെട്ട ഭക്ഷണം, അല്ലെങ്കിൽ ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് ഒരു, അല്ലെങ്കിൽ കാരണം തെറ്റായ സ്റ്റോറേജ് ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്ന, അതിന്റെ "വിശുദ്ധി" നഷ്ടപ്പെട്ടു. ഉദാഹരണത്തിന്, ശരിയായി ആടു എന്നിങ്ങനെ ഒരു റിയർ കിടാവിന്റെ ഹാം, കൊല്ലപ്പെടുകയോ അല്ല സോസേജ് സാൻഡ്വിച്ച് പാൽക്കട്ടി. പാൽ, മാംസം, ഇടകലർത്തി പാടില്ല!

പരെവെ - അതിനെ മാംസമോ പാൽ (മുട്ട, പച്ചക്കറി) ഭക്ഷണം തുടർന്ന്. മാത്രമല്ല, പരെവെ (അല്ലെങ്കിൽ സത്യവതി) നിന്നും അല്ലെങ്കിൽ അവർ ക്ലബ്ബുകൾ ശൂന്യമായ്തീരും, മുമ്പ് മാംസവും ക്ഷീര ഭക്ഷണം ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കഴിയില്ല. എന്നാൽ അവർ മാംസവും പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കും - അത് നിഷിദ്ധമാണ് ഇല്ല.

പാലും മാംസം

വേദം "അതിന്റെ തള്ളയുടെ പാലിൽ പാലിൽ പാകം ചെയ്യരുതു.", പറയുന്നു ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഈ തരം ഇളക്കുക എന്നത്, അത്. അവർ പോലും അതേ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ, ഒരു സിങ്കിൽ അത് ശീലം. യഹൂദ കുടുംബങ്ങളിലും വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, കുടുംബ ഒരു സിങ്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, വിഭവങ്ങൾ വിവിധ പാത്രങ്ങളിൽ കഴുകി ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ അതേസമയം ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാം.

ഒരു താലത്തിൽ ഈ രണ്ടു തരം സംയോജിപ്പിച്ച് അസ്വീകാര്യമായ ഉൽപ്പന്നം. നിങ്ങൾ മാത്രം ഒരു നിശ്ചിത കാലയളവിൽ ശേഷം ഭക്ഷിക്കും. പാൽ ലഭിക്കുന്ന മാത്രമേ 2 H ശേഷം മാംസം ഭക്ഷിക്കും. ഇറച്ചി ആദ്യം തിന്നു ചെയ്തു എങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ 6 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക, മാത്രമേ പാൽ ഭക്ഷണം വേണം.

കൊഷർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

നിയമവിരുദ്ധമായ അനുവദനീയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പട്ടിക ഒരു സത്യം അനന്തമായ കഴിയും. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത് വില്പനയ്ക്ക് ലഭ്യമാണ് ചെയ്യുന്നു തോറയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എന്തുതരത്തിലുള്ള അല്പം ശ്രദ്ധ ഉണ്ട്.

മാംസവും പൗൾട്രി

ആടിന്, ആട്ടിൻ, കന്നുകാലി ഇറച്ചി, വേട്ടയിറച്ചി മറ്റ് ഗെയിം ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന്. പൗൾട്രി: Goose, താറാവ്, ചിക്കൻ, ടർക്കി, കാടയുടെ, പീജിയൻ, ഒരിനം.

സീഫുഡ്, മീൻ

നിങ്ങൾ ചിറകും ചെതുമ്പലും മത്സ്യം മാത്രമേ ഭക്ഷിക്കും, എന്നാൽ സീഫുഡ് അസാധ്യമാണ്. അനുവാദം നൽകിയിരിക്കുന്നു: മത്തി, മത്തി, പരവമത്സ്യം, പികെ, അയല, സാൽമൺ, മത്തി, ഫ്ലൗണ്ടർ, ട്യൂണ, ഒളിഞ്ഞ്, കോഡ്മത്സം, ഒപ്പം കരിമീൻ. പൊതുവെ, വിവരണം അനുയോജ്യമായ എല്ലാ സ്പീഷീസ്, എന്നാൽ മുഴു "ശുദ്ധിയുള്ള" മത്സ്യം അല്ല.

മദ്യം

കോഷർ വീഞ്ഞു മാത്രം യെഹൂദൻ കഴിയും. എന്നാൽ വോഡ്ക സത്യവതി (അല്ല പാൽ-അധിഷ്ഠിത) സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

റഷ്യയിൽ കൊഷർ ഭക്ഷണം

യെഹൂദന്മാർ - ഈ നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിന്റെ ഓരോ കോണിലും കാണാവുന്നതാണ് ജനതയാകുന്നു. കാരണം റഷ്യയിൽ തോറയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന നൽകിയിരിക്കുന്നത്. അത് പള്ളികളിലും ജൂത കമ്മ്യൂണിറ്റികൾ ചിലപ്പോൾ വിൽക്കാൻ കൂടെ, പ്രത്യേക ഷോപ്പുകളിൽ സാധ്യത വാങ്ങുക. നിങ്ങളുടെ മഹിമയും അവളുടെ വീട്ടിൽ ഈ അസാധാരണമായ അതിഥികളെ കാണാൻ ചുമതല ഉണ്ടായിരുന്നു എങ്കിൽ, നിഷ്പക്ഷ അടിസ്ഥാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകുന്നു. ഈ ഫലം, പച്ചക്കറി, ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത മുട്ട - അവർ എല്ലായിടത്തും വാങ്ങി കഴിയും. എന്നാൽ മറ്റുള്ളവർ ഒരു കോഷ്കർ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ഉണ്ട് സ്റ്റോർ, പോകേണ്ടതുണ്ടോ.