"ചല്ജൊനെ" - ഒരു രഹസ്യം കൂടെ പിസ്സ

ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി അതിന്റെ ആയുധമാണ്, പസ്തസ് ആൻഡ് കുഗ്രാമം പ്രശസ്തമാണ്. അവരിൽ പലരും ആസ്വദിക്കാൻ ഒരു കക്ഷിയും കഫേകളും ഭക്ഷണശാലകൾ സന്ദർശിക്കാൻ. ഏതെങ്കിലും, പോലും ആണാണോ തമ്പുരാട്ടി, പല വിഭവങ്ങൾ പാകം സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ കഴിയും കുടുംബം അല്ലെങ്കിൽ അതിഥികളെ സന്തോഷിക്കാൻ. "ചല്ജൊനെ" - പിസ്സ, ഒരു പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ ലഘുഭക്ഷണ ആണ്. ടേസ്റ്റി, ഒരുക്കുവാൻ മതിയായ ഫാസ്റ്റ്, അതു സാധ്യമാണ് പോലും ഉത്സവ പട്ടിക ബാധകമാണ് എന്നതാണ്. അത് വാക്ക് ശീർഷകം "പിസ്സ" ഉണ്ട് എങ്കിലും - അത് ഒരു ആണ് അടച്ച പൈ. വിവിധ fillings തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും: porcini കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാർ, അതുപോലെ മാംസം, ചിക്കൻ, പച്ചക്കറി - കോഴ്സ് എല്ലാ നിലവിൽ നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജ് ൽ പോകുന്ന കഴിയും. ഒരു പിസ്സ എങ്ങനെ പാചകം "ചല്ജൊനെ", പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഫോട്ടോ തരിമാവിന്റെ ആൻഡ് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച്, പിന്നീട് ഈ ലേഖനത്തിൽ കാണാം. ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ, സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയും അതുപോലെ പൂരിപ്പിക്കാൻ ചേരുവകൾ വെട്ടി അവർക്ക് കൂടുതൽ ഉത്തമം സ്വയം പാചകം, നിങ്ങളുടെ സമയം വളരെ എടുത്തു കാരണം എന്ന് ഓർമിക്കുക. മൊത്തം, നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ 10 മിനിറ്റ് ചെലവഴിക്കും (പ്ലസ് 30 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അഭിമുഖീകരിക്കും), ഒപ്പം നിറയുന്നത് യാതൊരു 10-15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ. ഫലം - ഒരു സ്തുംനിന്ഗ്ല്യ് രുചികരമായ വിഭവം, ഒരു പ്രതികാരം ഇത്തരം കഴിയാൻ സമയം ചെലവ് അടയ്ക്കും.

പിസ്സ "ചല്ജൊനെ": ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

അത് പകുതി ഈ വിഭവം വിജയം, ഒരുപക്ഷെ കൂടുതൽ, പ്രാര്ത്ഥന നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുസരിച്ച് രഹസ്യമല്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവനെ ഏതെങ്കിലും അറുതി പോലും ഏറ്റവും ലളിതമായ പൂരിപ്പിക്കൽ, നിങ്ങൾ നല്ല പേസ്ട്രി, ഏതാണ്ട് ഒരു യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ റെസ്റ്റോറന്റ് പോലെ ലഭിക്കും. "ചല്ജൊനെ" - യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയാറാക്കണം ആവശ്യമാണ് പിസ്സ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഏതു:

• 400 മില്ലി (ഈ പകുതി കപ്പ് ആണ്) പാൽ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് 660 ഗ്രാം (പാനപാത്രം 5 200 മില്ലി മാത്രമുള്ളതാണ്);
• ഒലിവ് എണ്ണ 4 സ്പൊഒന്ഫുല്സ്;
• ഉണങ്ങിയ പുളിച്ച 14 ഗ്രാം;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര 4 ടീസ്പൂൺ.

നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്നു പാൽ ലഭിച്ചു എങ്കിൽ, ഊഷ്മാവിൽ അല്പം ചൂട്, അതിൽ പഞ്ചസാര, ഒപ്പം യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു. ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. തുടർന്ന് എണ്ണ ചേർക്കുക ഒരു അരിപ്പ അരിച്ചുനോക്കി മാവു, ഉപ്പ്, യീസ്റ്റ് പാലും ഒരു ദ്രാവക മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം, നന്നായി ഇളക്കുക, ഒപ്പം. നിങ്ങൾ അത് നന്നായി 5-7 മിനിറ്റ് ആക്കുക വേണം, മിതമായ ദുശ്ശാഠ്യമുള്ള തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ഉണ്ടായിരിക്കണം. അടുത്തത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമായ ഒരു ത്യജിച്ചു വലത്തെ കണ്ടെയ്നർ, ഒരു പന്ത് സ്ഥലം അത് ഉരുട്ടി. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു അര മണിക്കൂർ ഓൺ വിടുക. അടിസ്ഥാന ബേക്കിംഗ് തയ്യാറാണ്, അത് കട്ടികുറഞ്ഞ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് വിരിക്കുക, 4 ഭാഗങ്ങൾ (പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകൾ 4 ആയുധമാണ് മതി) കടന്നു പങ്കിടും.

: "ചല്ജൊനെ" എന്ന നിറയുന്നത് തയ്യാറാക്കുക കളറും പിസ അച്ചാറുകൾ

ഇതിന് പൂരിപ്പിച്ച് ഇറ്റാലിയൻ കേക്ക് നിങ്ങളുടെ ഭാവന മതിയാകുമോ എല്ലാ ഉപയോഗിക്കാം, പഴയത് ഒന്നും കഴിയും. വൈറ്റ് അച്ചാറിനും കൂൺ വെള്ളരി എന്ന മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരുക്കും ചെയ്യട്ടെ. അവളെ എടുത്തു:

• 1-2 വലിയ പിക്കിൾഡ് വെള്ളരിക്ക;
• പിക്കിൾഡ് porcini കൂൺ 150-200 ഗ്രാം;
• ഹാം 300 ഗ്രാം;
• 5-6 ഇടത്തരം മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി;
• ഏതെങ്കിലും വേണ്ടേ 4 സ്പൊഒന്ഫുല്സ്;
• ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ് 150 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധ.

നന്നായി ഹാം, കൂൺ, വെള്ളരി ഡൈസ്; തക്കാളി - ചെറിയ കഷണങ്ങൾ. രണ്ടു നേർത്ത പാളി ടെസ്റ്റ് വിരിക്കുക. ആദ്യം, താഴത്തെ, ആദ്യം തക്കാളി, ഹാം, കൂൺ വെള്ളരി ശേഷം തളിക്കേണം കിടന്നു "പ്രോവിൻസ് ചീര", തുടർന്ന് ബജ്റയും ചീസ്. , ടെസ്റ്റ് രണ്ടാം പകുതിയിൽ Close അറ്റങ്ങൾ ഉറപ്പിക്കുന്നു, മനോഹരമായ തലയണ രൂപപ്പെടുകയും. ഗ്രീസ് വേണ്ടേ ഉപരിതലത്തിൽ, തുടർന്ന് 10-15 മിനിറ്റ് പാകംചെയ്ത അടുപ്പിൽ (220 ഡിഗ്രി) അയയ്ക്കുക. "ചല്ജൊനെ" - പിസ്സ, ഉറപ്പാക്കുക ആണ് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും പോലെ, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങൾക്കും ആസ്വദിക്കാൻ, അവൾ തയ്യാറാക്കുകയാണ്, അത് വളരെ ലളിതവും ഫാസ്റ്റ് ആണ്.