എങ്ങനെ പാൽ പാൻകേക്കുകളെ പാചകം: പാചകം രഹസ്യങ്ങളെ

എത്ര അടുക്കളയിൽ വീട്ടമ്മമാർ, പല വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാൻകേക്കുകളും. മുട്ട, പാൽ, മാവു, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്: ഈ പുരാതന സ്ലാവിക് വിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചേരുവകൾ സൃഷ്ടി ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ, പാചകം പല വഴികൾ. ഞങ്ങളെ വിശദമായി അവരിൽ ചിലർ ചർച്ച ചെയ്യാം.

എങ്ങനെ പാൻകേക്കുകളും പാചകം പാൽ

രണ്ട് വഴികളുണ്ട്. ബേക്കിംഗ് സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗം - ഇവയിൽ ആദ്യ പുളിച്ച സഹായത്തോടെ, രണ്ടാം കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിക്കുവോളം ഉൾപ്പെടുന്നു. ടെസ്റ്റ് "അലഞ്ഞ്" എന്ന കരുതിയേനെ പുളിമാവുകൊണ്ടുമല്ല ഓപ്ഷൻ, കൂടുതൽ അല്പം സമയമെടുക്കും. പാൽ രണ്ട് ഗ്ലാസ് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക, , വരണ്ട യീസ്റ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക, എണ്ണ (ഒരു സ്പൂൺ) 15 മിനിറ്റ് ഒരു മുട്ട പതപ്പിച്ചു വേണ്ടി തുണി കീഴിൽ നിലകൊള്ളാൻ വിട്ടേക്കുക ഒരുമിച്ച് അവിടെ ഒരു ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർത്തു സ്പൂൺ. എല്ലാ ചേരുവകൾ എവിടെ മാവു മൂന്നു കപ്പ് പകരേണമേ ഒരു പാത്രത്തിൽ, ലെ സംയോജിപ്പിച്ച്. ഇപ്പോൾ ടെസ്റ്റ് ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വരും. നിങ്ങൾ പിന്നീട് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകളെ അരച്ചെടുക്കുക കഴിയും. എങ്ങനെ പാൻകേക്കുകളും പാചകം രണ്ടാം രീതി പാൽ? ഇവിടെ ഒരു ലളിതമായ യീസ്റ്റ് ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒന്നര ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി ആണ്, മുട്ട എണ്ണം ഇരട്ടിയായി. തത്ഫലമായി, പാൽ അര ലിറ്റർ രണ്ടു മുട്ട എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്.

പുളിച്ച പാൽ ഫ്രിത്തെര്സ്

നിങ്ങൾ ഇതിനകം പാൽ പാൻകേക്കുകളെ പാചകം അറിയുന്നു എങ്കിൽ പാലുപോലെ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പ്രയാസമില്ല അവരെ വേവിക്കുക. തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടത്:

- തൈര് 500 മില്ലി (തൈര്);

- മുട്ട ഒരു ജോഡി;

- മാവു ഒരു കപ്പ്;

- പഞ്ചസാര (1 സ്പൂൺ);

- അര സ്പൂൺ (സ്പൂൺ) ഉപ്പ്;

- ഒരേ സോഡ;

- ഉരുളിയിൽ എണ്ണ.

മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് കൂടെ തല്ലി വേണം. പുളിച്ച പാല് ഒഴിക്കുക. സോഡ തൊട്ടുമുമ്പ് മാവു പകരും ചേർത്തു എങ്കിൽ പാൻകേക്കുകളെ, നിബിഡ ലഭിക്കും. എല്ലാ ഇട്ടാണ് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുമ്പോഴും, നന്നായി കലർത്തി. ഫ്രൈ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി എണ്ണ പാൻകേക്കുകളെ.

പാചകം രഹസ്യങ്ങളെ

ഈ വിഭവം ഒരു സുഗന്ധങ്ങൾ മുറികൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അടിസ്ഥാനത്തിൽ എപ്പോഴും കട്ടിയുള്ള പുറംതോട് എടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ. ആശംസിക്കാം പാൻകേക്കുകളെ എയർ വിജയരഹസ്യം എന്നു. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ അറിയുന്നില്ല പാൻകേക്കുകളും പാചകം പാൽ, കെഫിര് അല്ലെങ്കിൽ യീസ്റ്റ് -. എന്നാൽ പാചകക്കാരേയും ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില തന്ത്രങ്ങൾ, എല്ലാവർക്കും ഹോസ്റ്റസ് അറിഞ്ഞിരിക്കണം. അതിനാൽ, ആദ്യത്തെ രഹസ്യം: കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള വേണം. മാത്രമല്ല, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ ആവശ്യമായ, രണ്ടോ മൂന്നോ തവണകളായി വ്സ്യ്പ് മാവു ആണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ നീണ്ടുപോകും മണ്ണിളക്കി വേണ്ടി ഇറുകിയ പാൻകേക്കുകളും തിരിയുന്നു - റബ്ബർ പോലെ.

താഴെ: തൈര് വരെ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് അധിക മൃദുലത ആൻഡ് ഫ്ലുഫ്ഫിനെഷ് ചേർക്കും പാൻകേക്കുകളും. മറ്റൊരു കാര്യം: പ്രീ-പാകം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കരുത്. ഫ്രിഡ്ജ് ശശ ലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ നിലവാരമുള്ള മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു എങ്കിൽ, അവിടെ നിരന്തരം കുറച്ച് സമയം കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിന്റെ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത (പിണ്ഡം തീർക്കയും) നഷ്ടപ്പെടുകയും ആണ്.

എന്താണ് എത്രനാള് വിതരണം

ഓർഡിനറി പാൻകേക്കുകളും ശരിയായി പോലും ഫയൽ ഒരു ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. അവർ തികച്ചും ചെറി സിറപ്പ്, സ്ട്രോബെറി പാലിലും തേനും ചേർച്ചയിൽ. അവർ ചീഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന് വളരെ ചങ്കില് നോക്കി, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില തളിക്കേണം. 2 സ്പൂൺ നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ആൻഡ് തകർത്തു അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടെ ഇളക്കുക മാവു ക്രാൻബെറി, പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ്,: ഇനിപ്പറയുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു മിശ്രിതം ഒരുക്കും കഴിയും.