ഗജ്പഛൊ സൂപ്പ്: ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

കോൾഡ് സൂപ്പ് ഗജ്പഛൊ വേനലിൽ ദിവസം ഭക്ഷണത്തിൽ അത്യുത്തമം. അതു ഒരു കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്ന സ്ലിമ്മിംഗ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഗജ്പഛൊ പാചകക്കുറിപ്പ് വരെ ഡൈവേഴ്സിഫൈഡ് ബഹുമാനസൂചകമായ, കൂടാതെ ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, അതിന്റെ ഘടന എന്ന ചേരുവകൾ ചില ഒഴിവാക്കാനും പറ്റും. നിർബന്ധിതം ഘടകം - മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തോടുകൂടെ തക്കാളി സുരക്ഷിതമായി അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ

ഗജ്പഛൊ, ചൂടുള്ള സ്പെയിൻ ഞങ്ങളുടെ അടുക്കൽ ആ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പുതുക്കുന്നു, വേനൽ അവധി പട്ടികയിൽ ഇത്തരം ഒരു പ്രധാന സ്ഥലത്തുള്ള ഒരു വലിയ ബദൽ ഒക്രൊശ്ക, കഴിയും. എന്നാൽ ഭാവികാലത്തു മഞ്ഞുകാലത്ത് പാകം കഴിയും എങ്കിൽ, ഒരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഹരിതഗൃഹ വെള്ളരിക്കാ നേടുന്നതിനായി ശേഷം, നമ്മുടെ പ്രദേശത്തെ ആദ്യ വേനൽക്കാലത്ത് ശരത്കാലവും സ്വയം കൈകാര്യം എളുപ്പത്തിലുള്ള, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് നിരവധി പച്ചക്കറി ആവശ്യമാണ് കാരണം ആണ്. ക്ലാസിക് ഗജ്പഛൊ ചൂടുള്ള സുഷിരങ്ങൾ മറ്റൊരു നേട്ടം ഉണ്ട്: അതു പാചകം, ഒരു ചുവന്ന-ചൂടുള്ള സ്റ്റൗവിൽ ഇന്ത്യൻ ബൗളർമാർക്കായി ആവശ്യമില്ല സഹിക്കാനാവാത്ത ചൂട് ക്ഷീണിതരായി ചെയ്യരുത്.

ഗജ്പഛൊ: ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

സമാനമായ പാചക ചതുരശ്രയടി അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഏകദേശം ഒരേ സാങ്കേതികവിദ്യയാണ്: അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ചു അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു ഗ്രിംദെര് പച്ചക്കറി പാലിലും, ഒരുക്കുന്ന. ഭാഗം പച്ചക്കറി സമചതുര കടന്നു പൊടിയാക്കി പ്യുരിരൊവംംയ്മ് ചേർത്തു.

ഗജ്പഛൊ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പുതിയ തക്കാളി, വെള്ളരി, സെലറി, മണി കുരുമുളക് സസ്യവും സാന്നിദ്ധ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. മിക്ക പാചകക്കാർ ഗജ്പഛൊ വെളുത്തുള്ളി, ചീര, എണ്ണ ചേർക്കുന്നു. ഇതിൽ ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറി ക്ലാസിക്കൽ സെറ്റ് കണക്ട് ഒലീവും, മരിനതെദ് കൂൺ, നാരങ്ങ ഇടുകയോ, എള്ള്, ബജ്റയും വെളുത്തുള്ളി ബിസ്കറ്റ് വളരെ രുചിയുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുപാതങ്ങൾ:

• തക്കാളി (ചുവന്ന, പഴുത്ത) - ഏകദേശം ഒരു കിലോഗ്രാം;
• വെള്ളരിക്കാ (കഴിയുന്നതും നിലത്തു) - ഒരു പൗണ്ട്;
• വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ പപ്രിക - 0.3 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;.
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒലിവ് എണ്ണ, അരിഞ്ഞ ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഹിമയുഗം.

ഗജ്പഛൊ തയ്യാറാക്കൽ. ആക്ഷൻ നടപടിക്രമം

1. ഒന്നാമതായി, നാം ദൃശ്യമായ കഷ്ടനഷ്ടങ്ങൾ മികച്ച സീസൺ പച്ചക്കറി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നാം പേപ്പർ ദാഹവും അവരെ വരണ്ട കഴുകുക.
2. തക്കാളി പീൽ കൂടെ. ഈ പകുതി-മിനിറ്റ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ 1-2 മിനിറ്റ് സൂര്യ അവരെ ബ്ലംശിരുഎമ്. ഉടനെ ശേഷം, വളരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, പിന്നെ തൊലി നീക്കം എളുപ്പമാണ്.
3. വെള്ളരിക്കാ ശുദ്ധിയുള്ള, ഏത് ഉപ്പുവെള്ളവും വേണ്ടി, അറ്റത്ത് ഛേദിക്കപ്പെടും.
4. കുരുമുളക് വിത്തുകൾ സെരെദിനൊക് നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി.
5. നേടാനായത് എല്ലാ നിറങ്ങൾ, കുരുമുളക് ഒരു ചെറിയ വെള്ളരിക്ക നിരവധി കഷണങ്ങൾ, തക്കാളി വേറിട്ടു 2 സജ്ജമാക്കുന്നു.
6. ചില ഒലിവ് എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ആരുടെമേൽ ഭാരം ചമ്മട്ടി.
7. പച്ചക്കറി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഛിവെസ് ഉൾപ്പെടെ ബൾക്ക് കഷണങ്ങളായി വെട്ടി അവരെ പറങ്ങോടൻ ഒരുക്കും.
8. താമസിക്കയില്ല പച്ചക്കറി, ചെറിയ സമചതുര മാംസംപോലെയും പ്യുരിരൊവംനൊയ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചേർക്കുക.
9. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒലീവ് ചെടികളും കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

പണി?

ഗജ്പഛൊ, ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും ലളിതമാണ്, ആഴമുള്ള പാത്രങ്ങൾ, കലം പോലും ഗ്ലാസ്സ് തണുത്തും. പലപ്പോഴും സൂപ്പ് ഓരോ നൽകലിൽ സാധാരണ ഐസ് സമചതുര ഒരു ജോഡി ചേർക്കുക. ഈ വിഭവം വളരെ നന്നായി, കറുപ്പ്, ഗോതമ്പ് അപ്പം, പടക്കം, ടോസ്റ്റ് കൂടി തേങ്ങല് കൂടെ.