ഗ്രീൻ ചീസ്: ചരിത്രം, ഉത്പാദനം, പാചക

നീല പയര്, ഞങ്ങളുടെ ജനം എങ്ങനെയോ പതിവായി, അവരെ മാന്യമായ പരിഗണിക്കുക സമ്മതിച്ചു. അതിൽ അച്ചിൽ സാന്നിധ്യം ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ട് അല്ല ഈ ഇനങ്ങൾ പോലും ആരാധകർ, ഉണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ പുതുമയുള്ളതാണ് ഇപ്പോഴും പല പച്ച ചീസ്. ആളുകൾ ഇത് പൂപ്പൽ ഇനങ്ങൾ ഒരു തരത്തിലുള്ള ആണ് ശ്രദ്ധയോടെ അത് കൈകാര്യം നിഗമനം. അതേസമയം, പോയി പച്ച ചീസ് സോവിയറ്റ് തവണ വിശേഷണം ജനപ്രീതിയും കുറഞ്ഞ പെന്നികളും ആസ്വദിച്ചു. ആ കാലത്തു, പോലും സന്തോഷം പുതിയ പ്രതിഭാസം ചീസ് ആളുകൾ അവനാണ്. എന്നാൽ വഴിയിൽ, പൂപ്പൽ തന്റെ നിറം ബന്ധമില്ല.

പച്ച ചീസ് ഉത്ഭവം

ഈ ഉൽപ്പന്നം പല ഇനങ്ങൾ ഒരെണ്ണം - ലോകത്തിലെ സ്വിറ്റ്സർലാൻഡ് കൊടുത്തു. തിരികെ എട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, Glarus എന്ന യില്, സന്യാസിമാർ വിജയകരമായി പച്ച ചീസ് ചെയ്തു. പേര് "സ്ഛബ്ജിഗെര്" അവൻ അതിന്റെ ഫോർമുല ഔദ്യോഗികമായി രേഖകൾ വന്നശേഷം പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ നടുവിൽ ലഭിച്ചു. ഒരു സ്വിസ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രധാന നേട്ടം വളരെ നീണ്ട കേടുകൂടാതെയിരിക്കും ആണ്. അതു പാട പാൽ നിന്ന് മാത്രമായി വരുത്തുന്നില്ല എന്നതിനാല് അത് വർഷങ്ങളോളം ക്ഷയിച്ച് ഇല്ല.

കാലക്രമേണ, പച്ച ചീസ് മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ നിർമ്മിക്കുന്ന തുടങ്ങി. ചിലപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആവശ്യമുള്ള നിറം ചായങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ കാരണം, അംഗീകൃത എല്ലാ ഇനങ്ങൾ,. ഏറ്റവും വിജയകരമായ എതിരാളികൾ ഓഫ് സ്ഛബ്ജിഗെര് ഇറ്റാലിയൻ ചീസ് പെസ്റ്റോ പച്ച പരിചയപ്പെടുത്തി. ഇത് പര്മെസന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു സാങ്കേതികവിദ്യ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. രുചി ഒരു തലവകാരാരണ്യകം ടച്ച് ബേസിൽ ഉണ്ട്. ഇറ്റാലിയൻ പച്ച ചീസ് പേര് ആരുടെ രുചി ചീസ് രുചി സമാനമാണ് പ്രശസ്തമായ സോസ്, ആയിരുന്നു. ഡച്ച് എല്ലാ ഈ സോസ് ഉൽപ്പന്ന ചേരുവകൾ സ്വന്തം കിടന്നു.

പ്രൊഡക്ഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ

പച്ച ചീസ്, പാൽ അചിദിഫ്യ് സ്വിസ് സാധാരണ വഴി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, whey വറ്റിച്ചു ബഹുജന മൂപ്പെത്തുന്നതും അനുവാദമുള്ളൂ. അത് തിങ്ങിക്കൂടുവാനൊരുങ്ങി ശരിയായ ബിരുദം ഉണ്ടായാൽ അത് ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കൂടെ ഭൂമി - ഉലുവ, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ പുല്ലു നീല ക്ലോവർ. (സാധാരണയായി മേഞ്ഞെടുത്ത, പിന്നീട് സൗകര്യമൊരുക്കി, തിരുമ്മിതിന്നു), ഉണക്കിയ ചീസ് രൂപങ്ങളിലും പാക്കേജായി. അത് സസ്യങ്ങൾ നൽകിയ നീല ഇടപെടൽ ആണ്, പാൽ മഞ്ഞ നിറം പൂർത്തിയായി ചീസ് മുഖമുദ്ര നിറം നൽകുന്നു. അരോചകമായി, വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കൈപ്പും സ്വാദും വ്യക്തമായ പക്ഷക്കാരെക്കൊണ്ട്: സ്ഛബ്ജിഗെര് രുചി വളരെ അവിസ്മരണീയമായ ആണ്.

പച്ച ചീസ് കൂടെ രൂപമാറ്റം മുട്ടകൾ

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, അത് സ്ഛബ്ജിഗെര് അധികം പച്ച പെസ്റ്റോ ചീസ് വാങ്ങാൻ എളുപ്പം. ഇറ്റലി, അത് സലാഡുകൾ, മത്സ്യം, മാംസം വിഭവങ്ങൾ പലതരം, ആയുധമാണ്, തീർച്ചയായും, പാസ്ത ഒരു അനുബന്ധവസ്തു ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗ്രീൻ ചീസ് വീഞ്ഞു ഒരു വിശപ്പു നല്ലതു. തന്റെ പങ്കാളിത്തം ആദ്യ കോഴ്സുകൾ ഉണ്ട്. നമ്മുടെ സ്വന്തം ആളുകൾ പ്രഭാത പച്ച ചീസ് വേണ്ടി ഫയൽ സ്നേഹിച്ചു. വളരെ വിഭിന്ന അവരുമായി പാചക രാവിലെ ഭക്ഷണം. സാധാരണയായി ഇത് ആകാം ഇതിനകം ബജ്റയും അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം തടവുക വാങ്ങിയ.

രാവിലെ പച്ച സഹിക്കാനേ വളരെ പരീക്ഷക്കുന്നുണ്ട്. ഒരു ചെറിയ കോൽ-പേന നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള പരമാവധി വരുത്തുന്നതിന്. മൂന്ന് മുട്ട ബജ്റയും വെളുത്ത ചീസ് പച്ച കുരുമുളക് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തറച്ചു. ഒലിവ് എണ്ണ പ്രിപുസ്കയുത് ആദ്യ ത്യജിച്ചു പച്ച ഉള്ളി; അത് മുട്ട മിശ്രിതം പകർന്നു ഇരുണ്ട സമയത്ത്. ഓംലെറ്റ് സെന്ററിലേക്ക് മൂലയിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കാൻ ബര്ണര് ഓഫ് ചട്ടിയിൽ ഏതാനും മിനിറ്റ് കൈവശം ഇരുഭാഗത്തും ബ്രൊവ്നെദ് കഴിയും, അതു സാധ്യമാണ്, മുട്ട സുണീ തുടങ്ങും വരുമ്പോൾ. വിഭവം യാതൊരു ഉപ്പ് യാതൊരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: പച്ച ചീസ്, കേവലം മതി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പച്ച ചീസ് ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ്

ക്വിക്ക് ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം! ലിറ്റിൽ പുതിയ ചീര കഴുകി ക്വാർട്ടർ അവോക്കാഡോ പരിശുദ്ധി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കൂടി കടന്നു പോകുന്നു, പച്ച ചിപ്സ് പാൽക്കട്ടി മിക്സഡ് അപ്പം നാലു നേർത്ത ഇടുകയോ കടന്നു ബാഗിലാക്കിയ ചെയ്യുന്നു. ഇടകലർത്തി ചില ചേർക്കാൻ കഴിയും സോസ് (പെസ്റ്റോ, തീർച്ചയായും, ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ), അതു കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും. സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത പ്രീ ച്രൊഉതൊംസ് - അത്താഴത്തിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ പ്രഭാത തികച്ചും ദിഎതിഛെന് എന്നു വസ്തുത, ആവശ്യമില്ലെന്ന് ചെയ്യും.

ബിയർ വരെ ലഘു

ബിയർ വേണമെന്നുമില്ല ആരാധകർ ഗ്രീൻ ചീസ് - അദ്ദേഹം ഉപ്പുവെള്ളവും മസാലകൾ, ആശംസിക്കാം ലഘുഭക്ഷണ മാറുകയാണെങ്കിൽ അങ്ങനെ. അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചൂട് ഉണങ്ങിയ വറചട്ടി മേൽ ചെറുപയർ ചെയുക ഗ്ലാസ് തൊലി. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പച്ച ചീസ്, കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, അല്പം പഞ്ചസാര, എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ തിളങ്ങി. അഞ്ചു മിനിറ്റ് ഈ മിശ്രിതം പൊടിയാക്കി ഇതിലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ലഘുഭക്ഷണം ബിയർ കീഴിൽ ഒരു സബ് ഷോപ്പ് പടക്കം അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്സ് വളരെ ഹെഅര്തിഎര് മദ്യപിക്കുന്നവളാണ്.