കോളിഫ്ലവർ, ശീതകാലം അച്ചാറിനും: നമ്മുടെ മേശപ്പുറത്ത് അച്ചാറുകൾ

കാബേജ് എപ്പോഴും നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അതില്ല. എന്നാൽ, കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കാബേജ്. ഈ ഈ കുടുംബത്തിലെ അംഗങ്ങൾ സ്പിരിറ്റിന്റേതാണ്. കോളിഫ്ളവർ ൽ വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ശരിയായ ഒരുക്കം, അവർ രക്ഷിച്ചു, എല്ലാം വിഭവങ്ങൾ രുചികരമായ, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ മാത്രമല്ല അല്ല. കളർ കാബേജ്, അച്ചാറിനും ശീതകാലം - ഈ വളരെ നല്ല ലഘുഭക്ഷണം, പോലും ആഘോഷ പട്ടിക അനുയോജ്യമാണ്. ചില പാചക പരിഗണിക്കുക.

ത്സര്സ്കൊയെ വിഭവം

കോളിഫ്ലവർ, ശൈത്യകാലത്ത് മരിനതെദ് താഴെ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പോലെ തയ്യാറാക്കിയ, ഒരു സത്യം രാജകീയ വിഭവം. അതിന്റെ ഒരുക്കം ഇടത്തരം മുപ്പല്ലി കാബേജ്, രണ്ടു ബൾബുകൾ, മൂന്ന് മധുരവും കുരുമുളക്, കുരുമുളക് ധാന്യങ്ങൾ 10 എടുത്തു, (ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ) ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര 1.5 വലിയ കലശം, ലോറൽ ഏതാനും കഷണങ്ങൾ, വിനാഗിരി 50 മില്ലി 9% (ഒരു നല്ലൊരു ന്).

മരിനതെദ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു കോളിഫ്ലവർ വേഗത്തിൽ. കൊഛന് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ചുരുക്കത്തിൽ നിറക്കുക. അപ്പോൾ വലിപ്പം ഫ്ലൊരെത്സ് മീഡിയം അതു പങ്കിടും. ശേഷം, 10 മിനിറ്റ് അതേസമയം, ശുദ്ധമായ കുരുമുളക് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ടു പൂരിപ്പിച്ച് വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു.

സൗന്ദര്യം മൾട്ടി-നിറമുള്ള കുരുമുളക് എടുക്കാം. ഉള്ളി പുറമേ മായ്ച്ചു ചെത്തിയ വളയങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. മെച്ചപ്പെട്ട ലിറ്റർ ജാറുകൾ തയ്യാറാക്കുക, എന്നാൽ അത് പ്രശ്നമല്ല. ഇപ്പോൾ ഓരോ തുരുത്തി രണ്ട് കറുവ ഇല, ചില പെപ്പെര്ചൊര്ംസ്, ചെറുതായി ഉള്ളി, കുരുമുളക് വളയങ്ങൾ ൽ മുട്ടയിടുന്ന ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ, കോളിഫ്ലവർ ഒരു പാളി ഇട്ടു. അതിനാൽ, ചെയ്യുന്നത്, പാളി പാളി ബാങ്ക് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു വരെ. കൂടുതൽ ഓരോ തുരുത്തി വലിയ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പോകുക വിനാഗിരി പകരും. വെള്ളം അറ്റം വരെ പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു തണുത്ത വെച്ചു.

വിഭവം ഒരു ദിവസം തയ്യാറാകും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഇത് അടയ്ക്കാനാകും. കോളിഫ്ലവർ, ശൈത്യകാലത്ത് മരിനതെദ്, എല്ലാ ദിവസവും പോലും ചായയ്ക്ക് മാറുന്നു. അതുകൊണ്ടു, സംഭരണം മാത്രം പ്രയോജനം ചെയ്യും.

തക്കാളി സോസ് ലെ കോളിഫ്ലവർ

ഈ പാചക വളരെ രുചിയുള്ള മരിനതെദ് കോളിഫ്ളവർ പുറത്തു തിരിക്കും. ഈ പച്ചക്കറി വലിയ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ തണുത്ത അങ്ങനെ ശൈത്യകാലത്ത് പിച്ചിൽ, വീഴുമ്പോൾ എന്തു.

അതു ക്യാബേജ് കിലോഗ്രാം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര 20 ഗ്രാം, തക്കാളി 750 ഗ്രാം, മല്ലി അര ചെറിയ സ്പൂൺ ആൻഡ് അല്ല്സ്പിചെ ഏതാനും ധാന്യങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. വെള്ളം തീ കലം സജ്ജീകരിച്ച് സിട്രിക് ആസിഡ് (ലിറ്ററിന് 1 ഗ്രാം) അതു ചേർക്കുക. കാബേജ് ഫ്ലൊരെത്സ് കയറി വിഭജിച്ചു 3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിവാക്കി. പിന്നെ, ഉടനെ, ഞങ്ങൾ അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വെളുത്ത നിറം നിലനിർത്താൻ shift.

ഇപ്പോൾ തക്കാളി സോസ് വേണ്ടി. തക്കാളി കുറഞ്ഞ ചൂട് ലിഡ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി ചൂടായ മുറിച്ച്. അപ്പോൾ ഒരു അരിപ്പ വഴി അവരെ തുടച്ചു. അതു തക്കാളി ജ്യൂസ് മാറുകയാണെങ്കിൽ. 2 മിനിറ്റ് പാകം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ സോസ് പൂരിപ്പിക്കുക. ശേഷം, 15 മിനിറ്റ് ബസ് കാബേജ് ഇട്ടു. നിങ്ങൾ പുളിച്ച പകരുന്നതിനാൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക പക്ഷം അത്, ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. നാം ബാങ്കുകൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന അവരെ കൂൾ നൽകുകയും. കോളിഫ്ലവർ, ശൈത്യകാലത്ത് മരിനതെദ്, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടെ ക്യാബേജ്

ക്യാബേജ് 700 ഗ്രാം, സവാള 200 ഗ്രാം, ഉപ്പ് 30 ഗ്രാം, വിനാഗിരി രണ്ടു സ്പൊഒന്ഫുല്സ് ആൻഡ് വാൽനട്ട് 100 ഗ്രാം എടുക്കുക. കാബേജ് ഫ്ലൊരെത്സ് കയറി നേർവിപരീതമാക്കൽ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ബ്ലംശിരുഎമ്. സവാളയും വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അത് ചേർക്കുന്നു. ബാങ്കുകൾ എല്ലാ മിക്സ് പ്രചാരത്തിനും. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് അവരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക ഒപ്പം മൂടിയോടു ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.