കൂൺ, ജൊഹനാസ്ബർഗ് ആൻഡ് സലാമി: ക്യാബേജ് ബാഗ്

ഉപ്പ് - ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒരേ സമയം റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ വളരെ വിവാദമായ ചെയ്തത് ഒരു. ആരും ഘടനയും സ്ഥിരത എന്തായിരിക്കണം ഒരു കൃത്യമായ നിർവചനം നൽകാൻ കഴിയും അതേസമയം ഈ പേര്, കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ് ഒരു പ്രധാന വിഭവം പോലെയാണ്. ഒരു കാര്യം തീർച്ചയാണ്: ഹലൊഫ്യ്തെ -, ഹൃദ്യവും ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യമുള്ള.

രണ്ടാം വിഭവം കാബേജ് ഒരു ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ ആണ്. ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ - ആദ്യ തീയായ ആണ്, തുടർന്ന് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ കൂടിച്ചേർന്ന് അച്ചാറിനും അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ കാബേജ്, ചെറുപയർ വേരുകൾ, കൂൺ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ.

വളരെ രുചിയുള്ള പുതിയ കൂൺ കൊണ്ട് ക്യാബേജ് ബാഗ് നേടി. പുതിയ കൂൺ ഒരു റാത്തൽ (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ എടുത്തു വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക കഴിയും) കാബേജ്, ഒന്നു, ഒരു കിലോഗ്രാം: ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇത്തരം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി അച്ചാർ, രുചി ഒരു ഉള്ളി, 3 വിനാഗിരി (പട്ടിക അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ), തക്കാളി പാലിലും എന്ന കലശം ഒരു ദമ്പതികൾ, സസ്യ എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തുറ ഇല, ഉപ്പ്.

ശിന്കുഎമ് കാബേജ്, അല്പം വെള്ളം പറയുവാന് ചേർത്ത് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, ഒരു പാൻ വ്യാപകമായി. ഒരു മണിക്കൂർ ശേഷം വിനാഗിരി, ചേർക്കുക തക്കാളി സോസ്, തുറ ഇലയും മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പായസം വിട്ടേക്കുക.

ചട്ടം പോലെ, കാബേജ് ഒരു ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ അങ്ങനെ, സമയം ലാഭിക്കാൻ സമാന്തരമായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ, വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങളുടെ വന്നുകൂടി ആണ്. സ്തെവെദ് കാബേജ്, ഒരു മുതാളി വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഉള്ളി ഫ്രൈ സമയത്ത്. അര മണിക്കൂർ കഴുകി കൂൺ പരുവിന്റെ. അവർ പിന്നീട് പ്രവണതയാണ് പച്ചക്കറി എണ്ണ വറുത്ത, വളരെ വലിയ അല്ല മുറിച്ച് ചെയ്തു. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര കയറി വെള്ളരിക്ക മുറിക്കുക അവർ ന്യൂറൽ ബ്രൊവ്നെദ് വരുമ്പോൾ കൂൺ ചേർക്കുക. ഇത് ബ്രൊവ്നെദ് ഉള്ളി ചേർക്കുക. അപ്പോൾ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് മുഴുവനും മാരിനേറ്റ് പൊതിയാൻ.

ഇപ്പോൾ ഹലൊഫ്യ്തെസ് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തയ്യാറാണ് എന്ന് നാം അവരെ സംയോജിപ്പിച്ച്. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ കൂൺ കൊണ്ട് കാബേജ് പ്രത്യനുധാര, ഏതാനും പാളികൾ വെച്ചു. മുകളിലെ പാളി കാബേജ്, അതിന്റെ ബിറ്റ് വെള്ളം എണ്ണ നിന്നും ആയിരിക്കണം. പൂപ്പൽ തുടർന്ന് അടുപ്പിൽ ഇടുന്നു. അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് , ഫംഗസ് സൊല്യന്ക കാബേജ് തയ്യാറാകും. പുളിച്ച ക്രീം അത് എന്റെ നിയോഗം ശുശ്രൂഷ.

ലളിതവും വിഭവം ഒരുക്കുവാൻ പെട്ടെന്നുള്ള - സോസേജ് കൂടെ ക്യാബേജ് ബാഗ്. ചേരുവകൾ: കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ സോസേജ് പാകം - 200 ഗ്രാം പുകകൊള്ളിച്ച ജൊഹനാസ്ബർഗ് - 300 ഗ്രാം വെള്ളരിക്ക അച്ചാർ - 200g, ഒലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലീവും, പുതിയ കാബേജ് - 300 ഗ്രാം, അച്ചാറുകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ, മുഴുവൻ .. നാരങ്ങ, രണ്ട് ലോറൽ ഇല, തക്കാളി സോസ്, രുചി സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, ചുവന്ന മുളക്, ബേസിൽ, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ.

കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് അതിന്റെ മൂടിയിൽ കീഴിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരുവിന്റെ മുറിച്ചു. ഈ സമയത്ത്, സോസേജ് ഒരു മുതാളി ൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ ആൻഡ് ഫ്രൈ മുറിച്ച്. സ്ട്രിപ്പുകൾ വെള്ളരിക്കാ മുറിക്കുക വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു കൂടി എണ്ണയിൽ മാരിനേറ്റ്. വെവ്വേറെ വറുത്ത ഉള്ളി, പിന്നെ, തക്കാളി സോസ് ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് അതിലേക്ക്. അപ്പോൾ നാം മുതാളി കാബേജ്, സോസേജ്, മാറേണ്ടതുണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്തെവെദ് വെള്ളരി, ഉള്ളി, എല്ലാ മിക്സ് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. അവസാനം മുമ്പ് ഏതാനും മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ശേഷം, ഒലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്-ബാഗ് വെച്ചു അല്പം ചേരുവയുണ്ട് കൊടുക്കും. പൂർത്തിയായി വിഭവം ചീര തളിക്കേണം ഒരു നാരങ്ങ സർക്കിൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.

മറ്റൊരു രുചി, ഇറച്ചി ഒരര്ത്ഥത്തില് ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല എങ്കിൽ - സോസേജ് കൂടെ ഉപ്പ് കാബേജ്. ഒരുക്കുവാൻ നിങ്ങൾ :. ജൊഹനാസ്ബർഗ് വേണമെങ്കിൽ - 4 കഷണങ്ങൾ, ഒരു കാരറ്റ്, അച്ചാറിനും കാബേജ് - പുതിയ കാബേജ് പൊല്കഛന എന്ന 250-300 ഗ്രാം, രണ്ടു ഉള്ളി, തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റ് ഏതാനും സ്പൊഒന്ഫുല്സ്, പുളിച്ച ക്രീം മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ, മൂന്നു കറുവ ഇല, പച്ചയോ ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ, കുരുമുളക് , ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ.

, ചെറിയ പുറപ്പെട്ടിരുന്ന ഫ്രൈ കയറി സവാള മുറിക്കുക വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക ചില കൂടുതൽ പഷെരുഎമ്. പുതിയ കാബേജ് ശിന്കുഎമ് ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. , സൌഎര്ക്രൌത് ഇടുക, അല്പം തിളച്ചു വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഉപ്പ് ചേർത്ത്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒരു മണിക്കൂർ, പൂമുഖം മാരിനേറ്റ്. ഈ സമയത്ത്, വെണ്ണ ഫ്രൈ സർക്കിളുകളിൽ ജൊഹനാസ്ബർഗ് മുറിച്ച്, തുടർന്ന് തക്കാളി സോസ് ഇട്ടു, ഉണക്കിയ 5 മിനിറ്റ് ചതകുപ്പ ആൻഡ് പായസം വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക, ചേർക്കുന്നത്. കാബേജ് ലെ ജൊഹനാസ്ബർഗ് ചേർത്ത് ശേഷം ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് നിലനിന്നത് അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. ഫിനിഷ്ഡ് ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ പുളിച്ച വെണ്ണ പകരും.