കസ്റ്റാർഡ് കേക്ക് വേണ്ടി പാചകരീതി

കസ്റ്റാർഡ് - ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ confectionery പാളികൾ ഒരു. വളരെ പലപ്പോഴും അത് പഫ് പേസ്ട്രി എന്ന "നെപ്പോളിയൻ" എന്ന, അതുപോലെ തേൻ കേക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്രീം സാന്ദ്രമായ Valley, ടെക്സ്ചർ നന്നായി ദോശ നടമാടുന്ന, എന്നാൽ അവരെ ആഗിരണം അല്ല. പാചകരീതി കസ്റ്റാർഡ് ക്രീം കേക്ക് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, പഞ്ചസാര, മുട്ട അന്നജം പ്രകാരം പകരം കഴിയുന്ന പാൽ, അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്ന മിശ്രിതം എന്തു ക്രീം ആണ് സ്റ്റൌ, പാകം അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചത് ആണ്. കാണേണ്ടുന്ന, കനവും ഏറെക്കുറെ ഗെലതിനൊഉസ് പിണ്ഡം തന്നെ ലേയർ, അല്ലെങ്കിൽ അത് തറച്ചു വെണ്ണ ഒരു കൊല്ലിയായി തണുത്ത ചേർക്കാൻ കഴിയും, പിന്നെ ക്രീം കൂടുതൽ ബോൾഡ് പച്ചപ്പ് ആയിരിക്കും ഉപയോഗിച്ചേക്കാം. ദുരിതാശ്വാസ കണക്കുകൾ ലഭിച്ച എന്നപോലെ ചുസ്തര്ദ്സ്, കേക്ക് ഉപരിതലം അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല.

കസ്റ്റാർഡ് സാധാരണ ദോശ പൂരിപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒപ്പം ട്യൂബുകൾ എന്ന കൊട്ട, വടയും കോണുകളും, അതുപോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ഉത്പന്നങ്ങൾ ഇന്റർലേയർ 'നെപ്പോളിയൻ' ആൻഡ് മെദൊവികൊവ്, മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച പോലെ ഉരുട്ടി,.

അടിസ്ഥാന കസ്റ്റാർഡ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് കേക്ക്

കട്ടിയുള്ള താഴെ ഒരു മരം ഉടുതിട്ടുള്ളൂ (ഒരു ക്രീം പിണ്ഡം ഇടപെടാൻ ഉള്ളിടത്തോളം) അതുപോലെ പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ്, പഞ്ചസാര നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ, അന്നജം ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ മൂന്നു മുട്ടകൾ ഒരു പാൻ എടുത്തു. പഞ്ചസാര, അന്നജം, മുട്ട ഒരു സൌചെപന് ൽ, ഏതാണ്ട് തിളയ്ക്കുന്ന അത് ചൂടാക്കി, കട്ടിയേറിയ ആരും കുമിളകൾ ദൃശ്യമാകുന്ന വരെ ഇളക്കുക പാൽ ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു ബഹുജന ഇളക്കിവിടുന്നു വേണം. ഈ ശേഷം ക്രീം പാൻ നീക്കംചെയ്ത അതിവേഗം തണുത്തു. ഇത് ഉപരിതലത്തിൽ ഇടതൂർന്ന പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുന്ന അത്യാവശ്യമാണ്. സമയത്ത് മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കാനുള്ള ഇടയ്ക്കിടെ ക്രീം കലങ്ങിയ ആയിരിക്കണം.

മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് കസ്റ്റാർഡ് കേക്ക്

ഈ ഓപ്ഷൻ വരുത്താൻ മാവു വേണ്ടിവരും. ഹെഅത്പ്രൊഒഫ് ബൗൾ മിക്സ് മാവു രണ്ടു ചെറിയ സ്പൊഒന്ഫുല്സ് കൊണ്ട് ഒരു മുട്ട മിനുസമുള്ള വരെ. അപ്പോൾ പാൽ ഒരു പാദത്തിൽ കപ്പ് പകരും. ഒരു സൌചെപന് പാൽ മൂന്നു നാലിൽ ഉടുതിട്ടുള്ളൂ നിരന്തരമായി മണ്ണിളക്കി, പഞ്ചസാര അഞ്ചു കലശം കൊണ്ട് പാകം. തിളയ്ക്കുന്ന പാൽ മിശ്രിതം മൃദുവായി സാവധാനത്തിൽ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി തീ വെച്ചു, സുണീ കൊണ്ടുവന്നു, എന്നാൽ പാകം ചെയ്യരുത് പിന്നെ, മാവു പകർന്നാൽ. ഗോതമ്പ് മാവ് ആദ്യം ത്യജിച്ചു വറുത്ത കഴിയും - അതിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ചെയ്യും. റെഡി ക്രീം വേഗം തണുത്തു.

കസ്റ്റാർഡ് തയ്യാറാക്കൽ വളരെ സമയം എടുത്തു ഇല്ല. വിവിധ ഫില്ലറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പകരം ഭാഗങ്ങൾ മറ്റൊരു ചേർത്തു ഒരു രുചിയുള്ള കമുകും ഉൽപ്പന്നം നേടാനാകും. ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്രിക്കോട്ട് ക്രീം നിങ്ങൾ പാലും അര ഗ്ലാസ് എടുത്തു ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം അര കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട് ആപ്രിക്കോട്ട് മദ്യം ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ചേരുവയുണ്ട് ക്രീം ബേസ് ൽ. പകുതി കപ്പ് പാൽ പകരം വയ്ക്കുന്നു ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് അതേ തുക ഓറഞ്ച് രസം കൊണ്ട് കസ്റ്റാർഡ് നൽകും. പകരം പഞ്ചസാര രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ രണ്ടു ടേബിൾ എടുത്തു പഞ്ചസാര നാലു സ്പൊഒന്ഫുല്സ് നിങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ തേൻ ക്രീം നേടുന്ന പക്ഷം പാചകം പ്രക്രിയയിൽ എങ്കിൽ, വാറ്റിയെടുക്കുന്നത് തകർന്ന ടൈലുകൾ ഒരു ചേർക്കുക ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്, നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ ചോക്ലേറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ ലഭിക്കും.

കസ്റ്റാർഡ് കേക്ക് മറ്റൊരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

പഞ്ചസാര നാല് യൊല്ക്സ്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന, മിശ്രിതം ശമനത്തിനായി നീക്കംചെയ്യാനും ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന ചെയ്തു. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ ൽ ഒരു സാന്ദ്രമായ നുരയെ വിപ്പ് പ്രോട്ടീൻ വളരെ വേഗത്തിൽ ചൂടുള്ള പാൽ-മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതം ൽ, നൽകുക അതിവേഗം ഉണർത്തി എന്നാൽ സൌമ്യമായി. അപ്പോൾ ചൂട്, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് ഇതുവരെ മണ്ണിളക്കി. ഈ പാചക എയർ കസ്റ്റാർഡ് കേക്ക്. താപത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ മെച്ചപ്പെട്ട അത് ഉപയോഗിക്കുക, തുടർന്ന് ഉൽപന്നം തണുത്ത.

ക്രീം കസ്റ്റാർഡ്

മുഴുവൻ മുട്ട നന്നായി രണ്ടു മുട്ട യൊല്ക്സ് പതപ്പിച്ചു കൊണ്ട് പഞ്ചസാര നൂറു ഗ്രാം വാനില, പിന്നെ ഭാഗങ്ങളിൽ തിളച്ചു പാൽ ചേർക്കുക. ഇരട്ട ചുവടെ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു കട്ടിയുള്ള വരെ ചൂടാക്കപ്പെട്ട്. വെവ്വേറെ നന്നായി തറച്ചു വെണ്ണ തണുത്തു മുട്ട-പാൽ ഭാരം കലർത്തിയ.