കറുത്ത ഇല തേയില: എത്രയോ ഉപയോഗപ്രദമാണ്

ബ്ലാക്ക് ടീ എന്നത് നമ്മുടെ രാജ്യത്തിലെ ജനകീയമായ ടോണിംഗ് പാനീമാണ് . ഉയർന്ന രുചിയും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ വസ്തുക്കളുണ്ട്. ചായ ശരീരത്തിന്റെ ശക്തിയാണ്, ക്ഷീണം ഒഴിവാക്കുന്നു, ചൂടിൽ ദാഹം ഉണ്ടാവുന്നു, സുഖം മെച്ചപ്പെടുന്നു. ലോകത്തിന്റെ നാനാഭാഗങ്ങളിൽ ഇദ്ദേഹം ഏറെ സ്നേഹിച്ചിരുന്നു. ഏറ്റവും വലിയ മൂല്യം കറുത്ത ഇല തേയിലയാണ്. ഇതിന്റെ ഉൽപാദനത്തിന്റെ സാങ്കേതിക പദ്ധതി നിരവധി തുടർച്ചയായ ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

വിൽറ്റിംഗ്

കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിനായി തേയിലയുടെ തയാറാക്കുന്നതിന് ഇത് നടത്തുന്നു. ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇലയുടെ അളവ്, വോളിയം, ഭാരം കുറയുന്നു. വിൽറ്റിംഗ് പ്രകൃതിയും കൃത്രിമവുമാണ്. ആദ്യ രീതിയിൽ, തേയില ഇലകൾ പരന്ന പ്രതലത്തിൽ വ്യാപകമായി, 25 ഡിഗ്രിയിലെ ഒരു എയർ താപനിലയിൽ പ്രക്രിയ 18 മണിക്കൂർ എടുക്കുന്നു. ഒരു കൃത്രിമ രീതിയ്ക്കായി, പ്രത്യേക നട്ടിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 40 ഡിഗ്രിയിലെ ഒരു എയർ താപനിലയുള്ള പ്രക്രിയ 8 മണിക്കൂർ വരെയാണ്.

വളച്ചൊടിക്കൽ

ഒരു ട്യൂബിൽ ഒരു തേയില ഇലവിനെ പിരിഞ്ഞ് പ്രത്യേക യന്ത്രങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെയാണ് - റോളർ. ഈ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഫലമായി ഷീറ്റ് ഉപരിതല യന്ത്രവൽകൃതമായി തകർന്നുപോകുന്നു, സെൽ ജ്യൂസ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു കൂടാതെ പുറത്തുനിന്നുള്ള തേയില ഇലകൾ വലിച്ചെടുക്കുന്നു. ആസിഡുകളുടെയും എസ്റ്ററുടെയും രൂപവത്കരണവും ആരംഭിക്കും, പച്ച നിറമുള്ള ചെമ്പിൽ ഇല വർഗ്ഗങ്ങൾ മാറുന്നു.

കീടനാശിനി

ഈ ഘട്ടത്തിൽ 4-8 മണിക്കൂർ. ദ്രാവകത്തിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടം തകരുന്ന പ്രക്രിയയുടെ തുടക്കത്തിൽ നിന്നാണ്, രണ്ടാമത്തെ സംഭവം ഊഷ്മാവിൽ ഒരു പ്രത്യേക മുറിയിൽ നടക്കുന്നു, വളരെ ഉയർന്ന ആർദ്രത (96% വരെ), ഓക്സിജൻ നിരന്തരമായ വിതരണം. തത്ഫലമായി, ഇല കറുപ്പ് തവിട്ട്, സൌരഭ്യവാസനയും രുചികരമായ ഗുണങ്ങളും വർദ്ധിക്കും.

ഉണക്കൽ

എൻസൈം പ്രക്രിയകളും ജൈവ രാസപ്രവർത്തനങ്ങളും നിർത്തുന്നതിന് ഇത് നടപ്പാക്കപ്പെടുന്നു. ഉണങ്ങിയ ശേഷം, തേയില കറുത്തതായിത്തീരും, അത്യാവശ്യ എണ്ണകളുടെ ഉള്ളടക്കം 80% കുറയുന്നു. ആദ്യം തേയില 95 ഡിഗ്രിയിൽ 18% ഈർപ്പം വരെയും പിന്നീട് 80-85 ഡിഗ്രി താപനിലയിലും 4% ഇന്ധനത്തിന്റെ അന്തരീക്ഷത്തിൽ ഉണക്കണം.

ക്രമപ്പെടുത്തൽ

അടുക്കുന്ന സമയത്ത്, ഇല തേയില ഇലകൾ വേർപിരിഞ്ഞ വരികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു, ടെൻഡർ ഇലകൾ ഹാർഡ്വെയറിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയുടെ ഫലമായി കറുത്ത ഇല തേയില വലുതും ചെറുതുമാണ് (തകർന്നും). ലീഫ് ടീ ഇതിനകം ഇലക്കറികളും (വൃക്ക, ആദ്യത്തെ ഇലയിൽനിന്നുള്ള), മൂന്നാമത്തെയും മൂന്നാമത്തേയും (ഫ്ലാഷിന്റെ രണ്ടാമത്തെയും മൂന്നാമത്തേയും ഇലപ്പിൽ നിന്ന്)

ബ്ലാക്ക് ടീയുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ

ബ്ലാക്ക് ലീ ചായയിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, കരോട്ടിൻ - പ്രൊവിറ്റാമിൻ എ, കണ്ണ്, തൊലി, നഖം, മുടി ആരോഗ്യത്തിനും, ശരീരോഷ്മാക്കലുകളുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിനും ഉത്തരവാദികളാണ്.

ചായയും ബി വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾ, സന്ധിവാതം, പെപ്റ്റിക് അൾസർ എന്നിവയ്ക്ക് ഈ പാനീയം ശ്രദ്ധിക്കണം.

ചായ ഉത്പാദനം വഴി വിറ്റാമിൻ സി ഭാഗികമായി നഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ്, എന്നാൽ ഉൽപന്നത്തിൽ ഒരു നിശ്ചിത തുകയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കറുത്ത ചായയിലെ ഉയർന്ന അളവിൽ വൈറ്റമിൻ പി . ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സെല്ലുകളെ സംരക്ഷിക്കുകയും, അവയുടെ ഘടന പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും, പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയ കുറയ്ക്കുകയും, മർദ്ദം സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രവർത്തനം. ഈ വിറ്റാമിൻ ഹൈലിയുറണിക് അമ്ലത്തിന്റെ തന്മാത്രകൾ തകർക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല.

പുറമേ, മറ്റ് വസ്തുക്കളും അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ നിന്ന് ശരീരം പരിരക്ഷിക്കുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി പിന്തുണ, കോമോഡോ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്. കറുത്ത ഇല തേയില, ഓറൽ സെല്ലിലെ രോഗങ്ങൾക്കും സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് സ്റ്റെമാറ്റിസ്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട എന്താണ്, അത് ഏതെങ്കിലും കോഫി നല്ലത് ടോൺ!

തേയില സമയം: കറുത്ത ഇല തേയിലത്തെ brewing എങ്ങനെ?

ഈ പ്രധിരോധ പാനീയത്തിന്റെ നേട്ടങ്ങൾ പരമാവധിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ പ്രക്രിയയുടെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മപരിജ്ഞാനവും അറിഞ്ഞിരിക്കണം. കറുത്ത ചായത്തെ എങ്ങനെ വറ്റിക്കും? ഒന്നാമത്തേത്, ചായയുടെ തരം ചായയും ചായയും എത്രമാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ശരാശരി 5 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെയാണ്. ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ചായകുടിക്കുന്ന വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. രണ്ടാമതായി, ഒരു നിയമം ഉണ്ട്: തേയില തവണം 1 ടീ സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ഒരു കപ്പ് വെള്ളം 1 ടീ സ്പൂൺ, മറ്റൊരു അധിക സ്പൂൺ എന്നിവയുടെ അളവിൽ അളക്കണം. ആദ്യം, ചായക്ക ഉള്ളിൽ തേച്ചിട്ട് 5 മിനിറ്റ് കിടക്കും, പിന്നീട് 70 ഡിഗ്രി താപനിലയുള്ള വെള്ളം കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക. അവർ വൃത്തിയാക്കാനും പാനപാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു കുടിക്കാനും അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ട്.

അതിനാൽ, തേയില കറുത്ത ഇല, അതിന്റെ അനിയന്ത്രിതമായ സ്വാദും സുഗന്ധമുള്ള ഗുണങ്ങൾ കൂടാതെ, ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും ഉണ്ട്. ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് 5 മണിക്ക് എല്ലാ ദിവസവും ചായ ചലിപ്പിച്ച് ഇംഗ്ലീഷിലുള്ളത് ഒന്നും അല്ല. ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ഒരു പാനപാത്രത്തിന്റെ ദിവസേനയുള്ള ഉപയോഗംകൊണ്ടുള്ള പാരമ്പര്യത്തിൽ പ്രവേശിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ട്.