ജാപ്പനീസ് തേയിലയ്ക്ക് എന്ത് പ്രയോജനപ്പെടുന്നു?

ചൈനീസ് ചായ, ജാപ്പനീസ് സംസ്കാരത്തിൻറെ മാത്രമല്ല അവിടത്തെ ഒരു അവിഭാജ്യഘടകമായിട്ടാണ് ഗ്രീൻ ടീ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. ഈ സുഗന്ധമുള്ള കുടലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാം ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലെ നിവാസികൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ജാപ്പനീസ് ടീ ചടങ്ങ് നിരവധി ഗാസ്ട്രോനോമിക് പദങ്ങളാൽ വിവരിക്കപ്പെടുന്നില്ല, എന്തെന്നാൽ അത് ഒരു കലയാണ്, ഇത് ചുറ്റുമുള്ള ലോകവുമായി യോജിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ ലേഖനം വായിച്ചതിനുശേഷം ഈ പാനീയത്തിന്റെ പ്രധാന ഇനം നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും.

ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം

പതിനാലു നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കുമുമ്പ് ചായയുടെ നിലനിൽപ്പിനെക്കുറിച്ച് ജാപ്പനീസ് ആദ്യം മനസ്സിലാക്കി. ബുദ്ധമത സന്യാസികൾ ഇതു മൂലം സംഭവിച്ചതാണ്, ഇത് ധ്യാനത്തിനും വിവിധ അനുഷ്ഠാനങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിച്ചു. സെൻ ബുദ്ധമതത്തിന്റെ സംസ്ക്കാരം പ്രചരിച്ചപ്പോൾ ഈ കുടലിന്റെ ജനപ്രീതി വർധിച്ചു.

ക്രമേണ, ടീ മത്സരങ്ങൾ എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഫാഷനിൽ പ്രവേശിച്ചു, ഓരോ പങ്കാളികളും ആ പാനീയം ഗ്രേഡും ഉത്ഭവവും ആസ്വദിക്കാൻ ആയിരുന്നു. അല്പം കഴിഞ്ഞ്, സാധാരണ ജാപ്പനീസ് രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് ലഭ്യമായി.

പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ജപ്പാനിൽ ആദ്യ വിദ്യാലയങ്ങൾ തുറക്കപ്പെടാൻ തുടങ്ങി, അവിടെ അവർ ഒരു ചായ ചടങ്ങിന്റെ ചതിക്കുഴികൾ പഠിപ്പിച്ചു.

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇനങ്ങൾ

ജപ്പാനീസ് ടീ ഒരു ഇരുണ്ട തണലിൽ ചൈനീസ് എതിരാളികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, ഇലകൾ പ്രോസസ് ചെയ്യുന്ന രീതി. മികച്ച പച്ച നിറത്തിലുള്ള ഇനം "ഹെക്യുർ" ആണ്. ഈ പാനീയം brewing വളരെ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചില്ല, അത് താപനില അറുപതു ഡിഗ്രി കൂടുതൽ അല്ല. ഒരു മൃദുവായ, അല്പം മധുരമുള്ള സുഗന്ധവും, അവിസ്മരണീയമായ സൌരഭ്യവുമാണ് ഇത്.

കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലെ നിവാസികൾക്ക് ഇത്രയും ജനപ്രിയം ലഭിക്കാത്തത് ജാപ്പനീസ് ചായ "സെഞ്ച" എന്നാണ്. മൊത്തം ഉത്പാദനത്തിന്റെ ഏകദേശം 75% വരും ഇത്. ഈ വൈവിധ്യം നല്ല വെളിച്ചമുള്ള തോട്ടങ്ങളിൽ വളർത്തുന്നു. ഷിൻച്ചയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ട ഇനം ആണ്. ശേഖരിച്ചതും പ്രീ-വേവിച്ച ഇലകളും കനംകുറഞ്ഞ സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് ചുരുട്ടി മാത്രമേ ഉണക്കുകയുള്ളൂ. ശ്രദ്ധേയമായി, ആദ്യത്തെ ശേഖരത്തിൽ വളരെ കുറച്ച് കഫീൻ, ടാന്നിസിന്റെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ ശേഖരത്തിന്റെ ജാപ്പനീസ് ചായ, നിബാൻച എന്നാണ്, മൂന്നാമത് സെൻബഞ്ച.

ഈ പാനീയം എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമാണ്?

അവന്റെ പ്രത്യേക സ്വഭാവം നമ്മുടെ വിദൂര പൂർവ്വികർക്ക് പ്രസിദ്ധമാണ്. ജാപ്പനീസ് ഗ്രീൻ ടീ നിർമ്മിക്കുന്ന അദ്വിതീയ ടെക്നോളജീസ്, അതിനെക്കുറിച്ച് ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ പാനീയങ്ങളിൽ ഒരാളായി സംസാരിക്കാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുക. ഒന്നാമത്, അത് പ്രതിരോധശേഷി, ഏകാഗ്രത, മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തൽ എന്നിവയെ സഹായിക്കുന്നു.

ഈ പാനീയം പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് രക്തചംക്രമണ വ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രക്തത്തിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതുകൂടാതെ ഗ്രീൻ ടീ വളരെ ശക്തമായ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളിലൊന്നായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ബ്ലൂബെറി, ചീര, ഇഞ്ചി എന്നിവയേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ് ഇത്. അതു പിത്തസഞ്ചിയിലും വൃക്ക കല്ലു മണൽ രൂപീകരണം നേരെ നല്ല പ്രതിരോധം എന്ന് സ്ഥാപിച്ചു ചെയ്തു.

ടീ "ജാപ്പനീസ് ലിൻഡൻ"

ഗ്രീൻ ടീ, സ്വാഭാവിക അരോമാറ്റിക് ഓയിലുകൾ, ഓറഞ്ച് പീൽ, ചാമോമൈൽ, നാരങ്ങ നിറം തുടങ്ങിയവയാണ് ഈ പാനീയം യഥാർഥ അദ്വിതീയമായത് . ഇത് തികച്ചും സമ്പന്നമായതും മറക്കാനാവാത്തതുമായ സൌരഭ്യവാസനയാണ്. ഈ ജാപ്പനീസ് ചായയിൽ ചെറിയ കൈപ്പും പ്രത്യേകതരംഗങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന പുത്തൻ കുറിപ്പുകളുമുണ്ട്.

ജാപ്പനീസ് ചായ ഉണ്ടാക്കുകയെന്ന ഉപഹാരങ്ങൾ

തീർച്ചയായും, ഡ്രിങ്ക് തരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എങ്കിലും എല്ലാ ജാപ്പനീസ് ടീസുകളിലും പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് നിരവധി പൊതു ശുപാർശകൾ ഉണ്ട്. ഒന്നാമതായി, കട്ടിയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് അവർ കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെള്ളം preorated ചെറിയ കളിമൺ ചായമിട്ടു പകർന്നിരിക്കുന്നു ഏത് 60-65 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള തണുപ്പിച്ചതും, വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ജപ്പാനീസ് ഉറപ്പാണ്: തേയില ഗ്രേഡ് കൂടുതൽ ചെലവേറിയത്, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ജലത്തിന്റെ അളവ് കുറവാണ്. ഈ ഭേദം അനുസരിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടുന്നത് അത്യധികം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാനീയം നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

കൂടുതൽ വ്യക്തതയ്ക്കായി, ഈ പ്രക്രിയയെ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും, അത് ഏറ്റവും ജനകീയ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സെൻഫാന ടീയുടെ ഉദാഹരണം. മൃദുലമായ ഈ ബീവറാണ് ശരിയായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 80 മില്ലീമീറ്ററും വെള്ളവും രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ തേയിലയും ആവശ്യമാണ്. ചേരുവകൾ ഈ എണ്ണം മൂന്നു പേർ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. തേയില ഇലകളിൽ നിറഞ്ഞു, തിളപ്പിച്ച വെള്ളം 60-70 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള തണുത്ത് ഉള്ളടക്കം ഇളക്കുക ഒഴിക്കുക. ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിട്ടിനു ശേഷം പാത്രത്തിൽ പാനീയങ്ങൾ പാനപാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കാം.

ചില രസകരമായ വസ്തുതകൾ

നമ്മുടെ സഹപാഠികളിൽ ചിലത് ടീ, പരമ്പരാഗത ചടങ്ങുകൾക്കായി ഉപയോഗിച്ചു, പെൻസിൽ ഇല്ല. അവയുടെ വോള്യം 50-150 മില്ലി ആണ്.

ചൈനയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ജപ്പാനീസ് ചൂടുള്ളതല്ല, മറിച്ച് തണുത്ത രൂപത്തിൽ മാത്രമല്ല മറിച്ച് കുളിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ക്ലാസിക് പച്ച ഇനങ്ങൾക്ക് പുറമേ, അവർ പലപ്പോഴും ചൈനീസ് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വറുത്ത ടോണിക്ക് മഞ്ഞ ചായ ഉപയോഗിക്കുന്നു.