ഒരു കുട്ടി എന്താണ്? നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമുള്ള മത്സ്യം

ചിറ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന, ലോകത്തിൽ അത്തരമൊരു മത്സ്യമുണ്ട് . ഇതിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പേര് സ്കോകൂർ ആണ്. വളരെ അപൂർവ്വമായി ചൈനയ്ക്കും ഇത് പൈജനീ എന്നുമാണ്. വെളുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ വ്യാപനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ചിർ-ഫിഷ്, യെനിസൈയിലെ ജലത്തിൽ ധാരാളം ധാരാളമുണ്ട്, അതിനാൽ റഷ്യയുടെ പല ഭാഗങ്ങളിലും ഇത് പ്രാപ്യമല്ല. അതുകൊണ്ട് നദിയിലെ നദിയിലെ ജലം അത്തരക്കാർക്ക് അറിയാൻ കഴിയില്ല. ഇവിടെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായി ആർട്ടിക് സമുദ്രം അല്ലെങ്കിൽ നദീതീരത്തുള്ള നദികളോട് ചേർന്നുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ ചിരി ഒരു മീൻ നന്നായി അറിയപ്പെടുന്നു. അതു അതിന്റെ മികച്ച രുചി ഗുണങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് അപ്രസക്തമായ ബണ്ണി പ്രകൃതിയാൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

അതിൽ നിന്ന് എന്തു ചെയ്യാൻ കഴിയും?

വളരെ കഠിനമായ സാഹചര്യത്തിൽ ഒരു മീൻ ചിൽ ആണ് എന്ന വസ്തുത കാരണം, ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധേയമായ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതാണ്, വാസ്തവത്തിൽ, വളരെ താഴ്ന്ന താപനിലയുള്ള നദികളിലെ മിക്ക മത്സ്യ ഇനങ്ങളും പോലെ. അതുകൊണ്ടു തന്നെ ഏറ്റവും അസാധാരണമായ (ഈ ആകർഷകമായത്) വിഭവങ്ങൾ സുഗുഡൈ ആൻഡ് സ്ട്രോഗിനീനയാണ്. ഇവയ്ക്കായി ശീതീകരിച്ച മീൻ മത്സ്യങ്ങളെ അനുയോജ്യമാണ്.

ഒരു മീൻ ചൈൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഗൌരവതരമായി ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന് വേവിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക . ചന്ദനത്തടങ്ങിയ കൊഴുപ്പുള്ള ഒരു മത്സ്യമുള്ള മത്സ്യം ചീഞ്ഞും വളരെ ഗംഭീരവും ആയിരിക്കണം.

പലപ്പോഴും സ്കൂളുകളോട് പെരുമാറുന്ന മീൻപിടിത്തക്കാർ, ഉണങ്ങിയ ഉപ്പിനു വേണ്ടി അദ്ദേഹം നിർദേശിക്കുന്നു. ചൂടും തണുപ്പും പുകവലിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. യഥാര്ത്ഥത്തില്, ഗര്മേറ്റ്സിന്റെ അഭിപ്രായം, ചിര്-മീനെ പോലെയുള്ള ഒരു ഉല്പന്നത്തിന് കൂടുതല് അനുയോജ്യമാണെന്നാണ്.

ചെവിയിലെ നല്ല സ്കോളർ. ഈ വിഭവത്തിന്റെ വിപുലമായ പ്രണയം ചെറിയതും അല്ലാതെയുമുള്ള മത്സ്യങ്ങളോടൊപ്പം മത്സ്യബന്ധന ഉത്പന്നങ്ങളുമായി ഒത്തുചേരാൻ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചാറയിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകിച്ചും, ഈ സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ചാൽ മാത്രമേ അപ്പവും അച്ചാറും ആവശ്യമുള്ളൂ.

ഏതാണ്ട് പുഷ്പം

മീൻചറി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിചിത്രമായ വഴി ആരംഭിക്കാം. ഇഞ്ചിഗറ സാലഡ് തയാറാക്കുന്നത് സുഷി നിർമിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയക്ക് സമാനമാണ്, നിങ്ങളോ നിങ്ങളോ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ ജപ്പാനീസ് വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ സാലഡ് ഇഷ്ടമാവും.

ചിക്കൂർ തടാകത്തിൽ നിന്നും ചിരി ഉറവിടത്തിലേക്ക് തിരിയുന്നതിന് സമാനമായ സ്നേഹിതർ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, പക്ഷെ, അത് സമീപിക്കരുതെന്നും മില്ല്യൺ അല്ലെന്നും അവർക്കറിയാം. അത് വെറുതെ ഷോർമർ ആകട്ടെ.

കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റുവരെ നിങ്ങളുടെ ഫ്രീക്റ്റിന്റെ ചൂടിൽ വേണം, അത് ഫ്രീസ് ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ പോലും. സ്ക്വയറുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു, തലയെ നീക്കംചെയ്യുന്നു, നാം കുത്തിയതും വെട്ടിയതും: ശവത്തിന്റെ ആകൃതിയിൽ വലിയ അളവിലുള്ള ഭാഗങ്ങൾ, തുടർന്ന് - ചെറിയ കഷണങ്ങളായി, സ്ക്വയറിന്റെ ആകൃതിയിൽ കൂടുതൽ അടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, ഉള്ളി - കൂടുതൽ, മെലിഞ്ഞ എണ്ണ - അര ടേബിൾ ഏകദേശം. ഇതെല്ലാം ജാഗ്രതയോടെ മിശ്രിതമാണ്. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും രാത്രി മുഴുവൻ തണുപ്പിക്കാൻ നല്ലതാണ്. അങ്ങനെയൊന്ന് കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും സുഷിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം.

രസകരമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ: മത്സ്യം കേക്ക്

നല്ല ചിറ-മീനും, ബേക്കിംഗും, തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആരെയും അപേക്ഷിക്കാം, അത് യീസ്റ്റിനെക്കാളും നല്ലതാണ്. ഈ പാചകത്തിൽ അടിസ്ഥാനപരമായി മത്സ്യമാണ് കാരണം കൗതുകം, നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങിക്കൊണ്ട് വാങ്ങാം.

വറുത്ത പാൻ അടിയിൽ കുഴഞ്ഞതാണ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളി. മുകളിൽ വറുത്ത ഉള്ളി, (മുകളിൽ വറുത്തനിറമുള്ള വെണ്ണ ലയിപ്പിക്കാത്തത്, ഉള്ളി കൂടെ പോകുന്നു പോകുന്നു), പിന്നീട് കുരുമുളക് (നിലം) ആൻഡ് ലോറൽ കൂടെ ചതകുപ്പ അരിഞ്ഞത് (എല്ലാം തയ്യാറായ മുതൽ അത് പുറത്തെടുക്കാൻ പോലെ) . ചേരുവകളുടെ അനുപാതം നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിലാണ്. ചിലർ കൂടുതൽ പച്ചിലകൾ, ആരോ - വറുത്ത ഉള്ളി, മറ്റേറെ ചെയർ തുടങ്ങിയവ പോലെയാണ്. തയ്യാറാക്കിയത്, വെട്ടിക്കളഞ്ഞ മത്സ്യം മുകളിൽ നിന്ന് വയ്ക്കുന്നു, ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു, തറച്ചു മഞ്ഞക്കരു തല്ലുകയും, നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഉടൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, പക്ഷേ അതിലും കൂടുതൽ - കേക്ക് ഇറുകുമ്പോൾ.

ബേക്കിംഗ് അടിസ്ഥാനപരമായ നിയമങ്ങൾ

ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ, ഏറ്റവും ജനാധിപത്യപരവും പാചകരവുമായ പാചകം മത്സ്യത്തെ അത് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നു. സമയം കുറഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്, അദ്ധ്വാനം - കുറവ്, അതിന്റെ ഫലം മത്സ്യത്തെ ബഹുമാനിക്കാത്തവരെപ്പോലും സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാത്തിനും വേണ്ടി പ്രവർത്തിക്കണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒന്നാമത്, അത് ബേക്കറിനുള്ള വിഭവങ്ങളാണ്. അത് കളിമണ്ണ്, ക്ലാസ്സിക്കൽ ഇഞ്ച് ഇരുമ്പ്, പോലും enameled, ഉയർന്ന താപനില രൂപകല്പന ചെയ്യാം. എന്നാൽ അലൂമിനിയമോ ചെമ്പ് അല്ല! അത്തരം പാത്രങ്ങളിൽ മത്സ്യത്തെ അസുഖകരമായ ചാരനിറത്തിലുള്ള നിറവും ലോഹമായ ഒരു രുചിയും ആസ്വദിക്കും. ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടരുത് എന്ന് നമുക്ക് പറയാം.

അടുത്തത്: മത്സ്യം ചുടിക്കുന്ന ഒരു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളി ചെറുതോ വലുതോ ചെറുതായിരിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ, രുചിയും സൌരഭ്യവും കപ്പലിന്റെ അളവനുസരിച്ച് നഷ്ടപ്പെടുകയും വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾ മത്സ്യത്തിൽ പാകം ചെയ്ത കണ്ടെയ്നർ ആവശ്യമെങ്കിൽ അതു മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല, അത് ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം കടലാസ് പരത്തട്ടെ. താഴത്തെ വഴിമാറിനടത്തുന്നതും നല്ലതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, നാരങ്ങ പീൽ, അതിനാൽ മത്സ്യത്തിന്റെ മണം അവശേഷിക്കുന്നില്ല. ഒടുവിൽ: നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടിത്തന്നെയൊക്കെ ചെയ്യണമെന്നുണ്ടെങ്കിൽ പോലും, മത്സ്യത്തിനു മുമ്പായി ഏതെങ്കിലും മീൻ തയ്യാറാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന മീൻ ഊതുമ്പോൾ അത് ചൂട് പോലെ വളരെ അകലെയാണ്.

ഓവൻ - മികച്ച വഴി

ഒരു മത്സ്യം chokur എങ്ങനെ ഒരു ഓപ്ഷൻ പരിഗണിക്കുക തുടരുന്നു, അതു പിഴിഞ്ഞു, അവൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മീൻ ചിവ ആണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് വേണം.

ആദ്യം, ശവങ്ങൾ (800 ഗ്രാം) ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവി, തണുത്ത ഒരു മണിക്കൂറിൽ സൂക്ഷിക്കണം. ഈ സമയത്ത്, മാവു കൊണ്ട് വെണ്ണ പൊടി (ഒരു ടേബിൾ ഒരു മറ്റ്) ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച ക്രീം പാതി ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക.

ചാരി, പുഴുങ്ങി പുറത്തേക്ക്, അകത്ത് ലഭിക്കുന്ന സോസ് നിന്ന് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക, എണ്ണയിൽ തളിച്ചു, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം (മത്സ്യത്തിൻറെ ഭാരവും കൃത്യസമയവും മുൻകൂട്ടി പ്രവചിക്കാനാവില്ല) അടുപ്പിച്ചെടുക്കും. ഒരു തവണ രണ്ടു തവണ സോസ് കഴിച്ചേ പറ്റൂ. എന്നാൽ പാലിലും അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (പ്രത്യേകിച്ച് യുവ) കൂടെ - രുചി കേവലം അവിസ്മരണീയമാണ്!