എങ്ങനെ വീട്ടിൽ ഉപ്പ് ട്രൌട്ട്, കൂടാതെ മറ്റൊരു ചുവന്ന മീൻ കൊയ്യാൻ

ചുവന്ന മീൻ ട്രൗട്ട്, സോക്കി സാൽമൺ, കൊഹോ സാൽമൺ, ചും സാൽമൺ, സാൽമൺ. ഈ സ്പീഷീസ് സാർവത്രിക അംഗീകൃത ഔഷധമാണ്. എന്നാൽ ചമ്മട്ടയും പിങ്ക് സാൽമോണും ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഉണങ്ങും. അവർ നന്നായി ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത പാകം. ഉപ്പിനു ശേഷം മറ്റു ജീവജാലങ്ങൾ അത്ഭുതകരവും രസകരവുമായവയാണ്. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും, സ്റ്റോറിൽ ലാളിത്യവും ഒരു ബാഗ് വാങ്ങാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ഈ ആവേശംകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷം നൽകാം. ഇന്ന് നാം ചുവന്ന മീൻ ഉപ്പ് പഠിക്കുന്നത് . ട്രൌട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ പുതിയതോ ഫ്രീസുമായോ ആകാം.

ആദ്യം ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ വെട്ടി. ക്ലീൻ, ഗ്ലാസ്, അലക്ക്. തല, വാൽ, ചിറകുകൾ മുറിച്ചു. ഇവയിൽ പിന്നീട് ഒരു നല്ല ചെവി ആയിരിക്കും. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മത്സ്യ സൂപ്പ്, പക്ഷേ എങ്ങനെ വീട്ടിൽ ഉപ്പ് ട്രൗട്ട് സംസാരിക്കില്ല. മൃതദേഹം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചെറുത് ഉപ്പ് കൊണ്ട് ഉഴവു നിറഞ്ഞ് അവരുടെ രുചി ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. ഇപ്പോൾ ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും കഷണങ്ങൾ വേർതിരിക്കുന്നത് കഠിനമായ ഒരു പ്രവർത്തനമാണ്.

വീട്ടിൽ ഉപ്പു ട്രൗട്ടിനെ എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണമെന്നത് ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു ഘട്ടമാണ്. ഒരു വലിയ കൂറ്റൻ കത്തിക്കൊണ്ടുള്ള ആയുധം. അവർക്ക് മുളപ്പിച്ച ശിരസ്സിനു സമീപം ഒരു കട്ട് ഉണ്ടാക്കാം. നാം ഇടതു കൈകൊണ്ട് ചർമ്മത്തെ പിടികൂടി വലിച്ചെറിയുകയും വലത് (കത്തിയിൽ) ഞങ്ങൾ സൌമ്യമായി മുറിച്ചു തുടരുകയുമാണ്. ചർമ്മത്തിന് ചുവടെയുള്ള ബ്ലേഡിലൂടെ മുന്നോട്ട്, വയറുവേദനയിൽ നീങ്ങുക. ഒരേ ഓപ്പറേഷൻ മത്സ്യത്തെ മറ്റൊരു ബാരൽ മത്സരത്തിൽ നടത്തുന്നു, കൈകൊണ്ട്, നട്ടെല്ലിനെ വലിച്ചെടുക്കുന്ന നിരവധി അസ്ഥികളോടൊപ്പം ഒരേ വ്യത്യാസം മാത്രം.

നിങ്ങൾ ഫയലിംഗിനെ വിജയകരമായി പകർത്തിയെന്നു കരുതുക. സ്കിന്നുകളും അസ്ഥികൂടവും, അതുമായി ചേർന്ന മാംസം, സൂപ്പ് സെറ്റിലേക്ക് തലയും വാലും ചേർന്ന് അയയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബിയറിനുള്ള ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി ഇത് എടുക്കാം . ഇത് നിങ്ങളാണ്. ഇപ്പോൾ വീട്ടിലെ ഉപ്പ് ട്രൌട്ടിന്റെ അവസാനഘട്ടത്തിലേക്ക് പോവുക. ഇത് മിശ്രിതത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പാണ്. ഉപ്പ് കല്ലായി വേണം, നാടൻ gring. ആർദ്രത നൽകാൻ, നിങ്ങൾ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ തുല്യ പങ്ക് ചേർക്കണം. (അവിടെ പകരമായി ലിക്വിഡ് തേൻ ചേർക്കുന്ന പാചക, മിശ്രിതം മീൻ കൊണ്ട് തളിച്ചു അല്ല, അതിലേക്ക് ഉരസുന്നത് അല്ല) സ്വാദും നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളുമായി ഉപ്പ് തളിക്കേണം. എന്നാൽ അളവിനെ അറിയുക: ഉണക്കിയ മീനുകളും സ്വീറ്റ് കുരുമുളകും ചുവന്ന മീനിന്റെ ഭീമാകാരമായ രുചിയല്ല.

ഇപ്പോൾ വിഭവങ്ങൾ. വീട്ടിൽ ഉപ്പ് ട്രൗട്ടിംഗിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്കാണ് വഹിക്കുന്നത്. ശേഷി (ബൗൾ അല്ലെങ്കിൽ തടം) ലോഹമായിരിക്കരുത്, അതിനാൽ ഓക്സീകരണത്തിന്റെ രാസ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല. എടുക്കാൻ പാകത്തിന് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു മിശ്രിതം അല്പം കെടുത്തുക. മുകളിൽ ഞങ്ങൾ രണ്ടു കറുവ ഇല ആൻഡ് പീസ് കിടന്നു. അവരിൽ - ആദ്യത്തെ മീൻ കഷായം, തൊലികൾ. സമൃദ്ധമായി മിശ്രിതം കൂടെ ഒഴിച്ചു ലോറൽ ഇലയും മണിയുടെ കുരുമുളക് പുറത്തു കിടന്നു. അങ്ങനെയാണ്. മുകളിൽ ലെയർ സ്വാഭാവികമായി ഒരു ഉപ്പ് മിശ്രിതമാണ്.

അത്രമാത്രം. ഒരു ലിഡ് ശേഷിയുള്ള മൂക്കുക തണുത്ത (+10 സി അധികം) സ്ഥലം ഇട്ടു. ഫ്രിഡ്ജ് താഴെയുള്ള ഷെൽഫ് മികച്ചതാണ്. അതു കാർഗോ കൂടെ മീൻ കവർ ശുപാർശ. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ എത്ര ആളുകളുണ്ട്? വിരോധാഭാസങ്ങൾ, പക്ഷേ ചുവന്ന മീൻ കൊള്ളാൻ കഴിയുന്നത്ര അസാധ്യമാണ്. ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമായ മാംസം പോലെ അവളുടെ മാംസം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവളുടെ ദിവസം, രണ്ട്, മൂന്ന് ദിവസം നിലനിർത്താൻ കഴിയും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ-ഉപ്പിട്ട മീൻ ശ്രമിക്കണമെങ്കിൽ, രണ്ടുമിനിറ്റിൽ ആവശ്യമുള്ള ഫലം കൈവരിക്കാൻ കഴിയും.