ഉപയോഗിക്കില്ല നല്കുന്നു E202, അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടാസ്യം sorbate: ആരോഗ്യ ചെലുത്തിയ സ്വാധീനം

ആധുനിക ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ചായങ്ങൾ, കേടാകാതിരിക്കാനുള്ള അരൊമതിജിതരൊവ് ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ റിപ്പോർട്ട് പ്രകാരം അവർ സുരക്ഷിതരാണ്, ഗൗരവമേറിയ പരിക്ക് കാരണമാകും കഴിയില്ല. എന്നാൽ, അവരിൽ ചിലർ ഇപ്പോഴും പരിമിതമായ അളവിൽ തിന്നു വേറെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നുണ്ട് - അല്ല. ഏറ്റവും ഓണപൂക്കള ഒരു അധിക നല്കുന്നു E202 കണക്കാക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ സ്വാധീനം, ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ റിപ്പോർട്ട് പ്രകാരം, ചുരുങ്ങിയ ആണ്. എന്നാൽ, ചില ശാസ്ത്രജ്ഞർ സത്യം ചോദ്യം. എന്നാൽ അവർ അങ്ങനെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിൽ ആയിരിക്കുന്നു?

E202 എന്താണ്?

ഉപയോഗിക്കില്ല നല്കുന്നു E202 അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടാസ്യം sorbate - നിന്നാണ് സ്വാഭാവിക കേടുകൂടാതെ ആണ് sorbic ആസിഡ്. രസതന്ത്രജ്ഞരെയും ിർദേശങ്ങൾ അത് ആസിഡ് ഉപ്പ് ആണ് ഫോർമുല സി ₆ എച്ച് ₇ മേത്ത് _{2 ഉണ്ട്.} അതു, വിത്തുകൾ, പ്ലാന്റ് നീര് (പോലുള്ള പർവ്വതം ആഷ്) നിന്നും ലഭിച്ച കുറഞ്ഞത് കൃത്രിമമായി. ആദ്യമായി 19-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ വീണ്ടും സംഭവിച്ചതു. എന്നാൽ മാത്രമേ 20-ാം നൂറ്റാണ്ടിലെ അതിന്റെ പുനര്വായിക്കുക പ്രോപ്പർട്ടികൾ തുറന്നു. ഒരു ചെറിയ പിന്നീട് ഒരു വ്യവസായ തോതിലുള്ള പൊട്ടാസ്യം sorbate ന് ഹാജരാക്കണം തുടങ്ങി.

ആരോഗ്യ ഇപ്പോഴും മോശമായി ഭക്ഷണം സങ്കലനരിതിയിൽ എന്ന ഉള്ള വിപരീതമായി മനസ്സിലാക്കാൻ സമയത്ത്. അങ്ങനെ, പക്ഷെ അത് നല്കുന്നു E202 വളർച്ച കുറയുകയാണെങ്കിൽ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു പറയാവൂ അതിലൂടെ ചീസ് ജൊഹനാസ്ബർഗ് എന്ന കേടുകൂടാതെയിരിക്കും നീട്ടാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന, ഒപ്പം യീസ്റ്റ്. കൂടാതെ, അവൻ രുചി മണക്കുവാനും ഉണ്ട്. ഇത് confectionery കുഗ്രാമം, ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മോര് പലതരം ഒരു കേടുകൂടാതെ അത് ചേർക്കാൻ സാധ്യമാക്കുന്നു. പോലും അസിഡിറ്റി ഇടത്തരം നന്നായി നടപ്പിലാക്കിയ ശേഷം, പൊട്ടാസ്യം sorbate പലപ്പോഴും എരിവും ഏഷ്യൻ തര്കാതിനില്ല മൂർച്ചയുള്ള കാണാവുന്നതാണ്.

എന്നാൽ പ്രധാനമായും, തീർച്ചയായും അവൻ തന്റെ പ്രശസ്തി മറ്റൊരു പ്രോപ്പർട്ടി കാരണം ഭക്ഷ്യ പ്രൊമ്യ്ശ്ല്നെംനൊസ്തി വച്ചുണ്ടായ. നല്കുന്നു E202 - വെള്ളത്തിൽ ധൈര്യത്തോടെ ലയിക്കുന്നു ഒരു സപ്ലിമെന്റ്. അങ്ങനെ, ഒരു ദ്രാവകം 1 ലിറ്റർ അതു 138 ഗ്രാം ആയിരിക്കാം. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിലനിർത്താനും ആവശ്യമാണ് വളരെ കൂടുതലാണ്.

എവിടെ ഉപയോഗിക്കാൻ?

പൊട്ടാസ്യം sorbate പറയുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഇവനും ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പോഷകാഹാര അനുബന്ധ ഒന്നാണ് എന്നു പറയാം. അങ്ങനെ, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വ്യവസായ Canning ന് ചേർത്തു. ഈ അച്ചാറുകൾ, ജാം, ഫലം പാനീയങ്ങൾ മോര് എല്ലാ തരത്തിലുള്ള ആണ്. ഇത് അവയിൽ അച്ചിൽ രൂപം തടയുന്നു, അങ്ങനെ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അന്തിമ ഉല്പന്നത്തിന്റെ 100 കിലോ വേണ്ടി 100-200 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കഴിയില്ല. അതു പൊട്ടാസ്യം sorbate ആരോഗ്യ അളവ് ഉണ്ട് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

കൂടാതെ, എണ്ണ, കൊഴുപ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇപ്പോഴത്തെ ഏതാണ്ട് എപ്പോഴും. ഈ അധികമൂല്യ, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് പാൽക്കട്ട എല്ലാത്തരം. തര്കാതിനില്ല പ്രശസ്തമായ ദ്വീപ് (കടുക്, വേണ്ടേ, സോയ, മുതലായവ) പുറമേ അധിക നല്കുന്നു E202 ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. സാധാരണയായി ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 കിലോ 100 ഗ്രാം കൂടുതൽ അല്ല. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, അത് ഏറ്റവും പുകകൊണ്ടു, ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് ടിന്നിലടച്ച മീൻ മൃദുവായ പാനീയങ്ങൾ മട്ടു. കുറവ് പൊട്ടാസ്യം sorbate റൈ അപ്പം ഉപരിതല ചികിത്സ ഭക്ഷണം പാക്കേജിങ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

എന്നാൽ എന്ന് ദോഷം ഇല്ല?

ഒരു വശത്ത്, ഈവക ആർ എന്നു പറയുന്നു ഭക്ഷ്യ സങ്കലനരിതിയിൽ, പൊട്ടാസ്യം sorbate പോലെ, സ്വീകാര്യമായ പരിധിക്കുള്ളിൽ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ല. അത് ആകസ്മികമായി, ഉൽപന്നം മൊത്തം തൂക്കം% അധികം അല്ല കൂടുതൽ 0.2 ആയിരിക്കും ആണ്. അതേസമയം, പല ശാസ്ത്രജ്ഞർ വര്ദ്ധിക്കുന്ന നല്കുന്നു E202 ഇപ്പോഴും മനസ്സിലാക്കാൻ വാദിച്ചു; അതു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷണം വിഷബാധ കേസുകൾ ഉണ്ട്. ഒരേ അവകാശങ്ങൾ ആരാണ്?

അതിന്റെ ഘടകം കടന്നു യാജകന്റെ ബ്രേക്കിംഗ്, പൊട്ടാസ്യം sorbate പൂർണ്ണമായും മനുഷ്യ ശരീരം ആഗിരണം എന്ന് തെളിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. അത് ഈ വസ്തുത, അതിന്റെ വ്യാപകമായ ഉപയോഗം കാരണം. യുഎസ്, കാനഡ, യൂറോപ്പ്, റഷ്യ മുഴുവൻ പോസ്റ്റ്-സോവിയറ്റ് സ്പേസ്: നല്കുന്നു E202 മിക്ക രാജ്യങ്ങളിലും ഒരു സങ്കലനരിതിയിൽ അനുവദിക്കപ്പെടുക. എന്നാൽ, ചില കേസുകളിൽ, പൊട്ടാസ്യം sorbate വൈദ്യസഹായം, ചൊറിച്ചിൽ പോലെ മനിഫെസ്തിന്ഗ് അലർജി. ഭക്ഷ്യ സങ്കലനരിതിയിൽ ബാക്കി പൂർണ്ണമായും മാരകമല്ല കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു കഴിയും.

അതോ എന്ന്?

എന്നാൽ, ഇന്ന് പല മുമ്പ് "ഇ" കൂടെ ഭക്ഷണം ചേർക്കുന്നതും സാന്നിധ്യം ആശങ്കയുണ്ട്. ഈ ഒരു വർഗ്ഗീകരണം എന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. എന്താണ് ആരോഗ്യം പൊട്ടാസ്യം sorbate പ്രഭാവം മറ്റു പല ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു ചെയ്യും. പൊതുവെ തിന്നുന്നു നിന്ന് എന്തു തരത്തിലുള്ള ജീവന്റെ അടക്കം ആണ്.