ഹോട്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ "ഛിമ്-ഛിമ്": കൊറിയൻ പാചകരീതി അതിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ദേശീയ കൊറിയൻ ഭക്ഷണം റഷ്യയിൽ വലിയ ജനപ്രീതി Monday,. എന്നാൽ, ചില വിഭവങ്ങൾ കാണുമല്ലോ തയ്യാറാക്കുവാൻ ചിലപ്പോൾ ചില പ്രത്യേക ഘടകങ്ങൾ കുറവുള്ളതു. ഈ കുറവ് ലഭ്യമാണ് യഥാർത്ഥ ഡ്രസ്സിംഗ് എങ്കിൽ എളുപ്പത്തിൽ ശരിയാക്കണമെന്ന് കഴിയും "ഛിമ്-ഛിമ്." കൊറിയൻ ഭക്ഷണം, ചട്ടം പോലെ, പ്രത്യേക ദൃശ്യങ്ങള്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു വലിയ എണ്ണം ഉള്ളടക്കമാണ് ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ ഒരു പുതിയ എളുപ്പത്തിൽ താളിക്കുക.

രുചി രഹസ്യങ്ങളെ

ഈ കൊറിയൻ സാലഡ് ഉദാഹരണത്തിന്, വീട്ടിൽ പാചകം, വേണ്ടി, അല്പം ശരിയായ ചേരുവകൾ കണ്ടെത്താനും ശരിയായി അവരെ പൊടിക്കുന്നു. ഈ വിഭവങ്ങൾ രഹസ്യം അവരുടെ യഥാർത്ഥ രസം സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഹോസ്റ്റസ് പ്രാദേശിക സ്റ്റോറുകളിൽ കണ്ടെത്താൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് അല്ല ഭക്ഷണങ്ങൾ വന്നേക്കാം. ഈ സാഹചര്യം നിന്നു അനുയോജ്യമായ വഴി വാങ്ങണം ആണ് "ഛിമ്-ഛിമ്."

ആദ്യ നോട്ടത്തിൽ കൊറിയൻ ഭക്ഷണം ലളിതവും ഉന്പ്രെതെംതിഒഉസ് തോന്നുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, അതിന്റെ ഒരുക്കം സങ്കലനങ്ങളും അനുപാതങ്ങൾ കർശനമായ ഒട്ടിച്ചേരലാണ് ആവശ്യമാണ്.

എന്താണ് "ഛിമ്-ഛിമ്" കൊറിയൻ ഇന്ധനമായിത്തന്നെ? ഇത് - പല നിർബന്ധിത ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങുന്ന സോസ് ഒരു തരം,:

• സസ്യ എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി);
• വെളുത്തുള്ളി;
• പലഹാരം (saccharin ഗ്രൂപ്പ്);
• മല്ലി;
• പഞ്ചസാര;
• ഉപ്പ്;
• ചുവന്ന മുളക്;
• സിട്രിക് അല്ലെങ്കിൽ അസറ്റിക് ആസിഡ് അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്റർ;
• രസം;
• സോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്;
• tocopherol ഗ്രൂപ്പ് (സ്വാഭാവിക പഴത്തിൽ).

ഭക്ഷണം ഓരോ തരം (മത്സ്യം, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, പാസ്ത) സ്വന്തം പ്രത്യേക ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ട് "ഛിമ്-ഛിമ്." നൂറ്റാണ്ടുകൾ കൊണ്ട് കൊറിയൻ അഭിരുചികളും ഒന്നോ മറ്റ് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ അനുസൃതമായി വേണം ഏത്, സൃഷ്ടിച്ചു. ഇന്ന്, ശരിയായ ബാഗ് എടുത്തു നിലത്തു ഉൽപ്പന്നം ഉള്ളടക്കം ചേർക്കാൻ മാത്രം ഏതെങ്കിലും ഉടമ. അങ്ങനെ, അത് ഏതെങ്കിലും കൊറിയൻ ദേശീയ വിഭവം പാചകം മിനിറ്റിൽ സാധ്യമാണ്.

കൊറിയൻ കാരറ്റ്

ഇന്ന്, വിളിച്ചു അറിയപ്പെടുന്ന സൈഡ് വിഭവം "കൊറിയൻ കാരറ്റ്." ആധുനിക കഫേകളും റെസ്റ്റോറന്റുകളും പല വിഭവങ്ങൾ ഒരു പകിട്ടേറിയ പുറമേ ആണ്. അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഒരുക്കും വേണ്ടിയാണ്, നിങ്ങളുടെ സമയവും പരിശ്രമവും ഒരു ചെലവഴിക്കാൻ വേണം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള സംഗീതഗ്രൂപ്പ് സൌരഭ്യവാസനയായ നേടാൻ ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ ഒരു സെറ്റ് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ കയ്യിൽ പക്ഷം അത് വളരെ എളുപ്പം കഴിയും "ഛിമ്-ഛിമ്" - കാരറ്റ് വേണ്ടി കൊറിയൻ ഡ്രസ്സിംഗ്.

ഈ സോസ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ, അത് നിങ്ങൾ ജോലി ആവശ്യമായ മിക്കവാറും എല്ലാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഹോസ്റ്റസ് മാത്രം അടിസ്ഥാന ഭക്ഷണങ്ങൾ വാങ്ങും:

• കാരറ്റ് 1 കിലോ;
• പച്ചക്കറി എണ്ണ 170 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി 50 ഗ്രാം.

ശേഷം, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രതെര് അത് മാംസംപോലെയും വേണം. തത്വത്തിൽ, അത് സാധാരണ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മാംസംപോലെയും കഴിയും.
2. പിന്നെ, സവാള സമചതുര അരിഞ്ഞത് ചൂടുള്ള എണ്ണ സുവർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ.
3. അവർക്ക് ഒരു മൂറിൻ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളടക്കം ചേർക്കുക നന്നായി കലർത്തി, രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച്.

എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നന്നായി ഗർഭിണിയാക്കി രീതിയിൽ പൂർത്തിയായി സാലഡ്, ഫ്രിഡ്ജ് നിൽക്കാൻ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ വേണം.

ചൊലെസ്ലവ്

കൊറിയക്കാർ അവരുടെ യഥാർത്ഥ പാചക പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ വളരെ അഭിമാനം. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാചകക്കാർ തങ്ങളുടെ അത്ഭുതകരമായ രസമാണ് ഒരു പൂർണ്ണമായും അതുല്യമായ രുചി തിരിച്ചറിയാൻ. കൊറിയൻ ഷെഫ് ശേഷം പോലും സാധാരണ കാബേജ് കൈ ആർട്ട് ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രവൃത്തി മാറുന്നു.

അടുത്തിടെ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യം ഗണ്യമായി വർദ്ധിച്ചു വിളിച്ചു. എന്നാൽ റഷ്യൻ വീട്ടമ്മമാർ ഈ പ്രശ്നം വളരെ എളുപ്പം നേരിടാൻ. എല്ലാവർക്കും സഹായിക്കുന്നതിന്, ഉദാഹരണത്തിന്, ജ്സ്ച് "വിര്തെക്സ്", ബെര്ദ്സ്ക്, നോവസിബിര്സ്ക് പ്രദേശവും നഗരത്തിൽ സ്ഥിതി "ഛിമ്-ഛിമ്" (കാബേജ് വേണ്ടി കൊറിയൻ ഡ്രസ്സിംഗ്) ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രത്യേക മിശ്രിതത്തിന്റെ, ഉത്പാദനം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് വരുത്തുന്നതിന്, ഒരുക്കുവാൻ മതിയായ ആദ്യ:

• ക്യാബേജ് 400 ഗ്രാം;
• ചെറിയ ചതകുപ്പ;
• പുതിയ പച്ചക്കറി (കാരറ്റ്, വെള്ളരിക്ക സുഗന്ധ കുരുമുളക്) 200 ഗ്രാം.

എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഏഴാം ഒരിക്കൽ, നിങ്ങൾ അർപ്പിക്കുന്ന തുടങ്ങാം:

1. എല്ലാ പച്ചക്കറി ശുഭ്ര വാറ്റാൻ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ ആക്കി ചെയ്യുന്നു.
2. അരിഞ്ഞത് പച്ചിലകളും ചേർക്കുക പാക്കേജിൽ നിന്നും നടുന്ന, നന്നായി ഇളക്കുക.

അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂർ ടേബിൾ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും. ഇത് സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം പോലെ, അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ചീഞ്ഞ ആയി.