ആപ്പിൾ "കൊരിഛ്നെവ്ക" നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ജാം. ആപ്പിൾ ജാം: ഘട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഘട്ടം

എല്ലാവരും ശൈത്യകാലത്ത് കഴിക്കാൻ സ്നേഹിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല, ജാം, തയ്യാറാക്കിയ ആപ്പിൾ. പുറത്തു, അതു പോലെ തണുത്ത സീസണിൽ വേനൽ ഒരു ശ്വാസം മാറ്റുന്നു. മുൻഗണന അങ്ങനെ പലപ്പോഴും വിറ്റു സ്റ്റോറുകളിൽ അങ്ങാടിയിൽ ഏത് സ്വന്തം തോട്ടങ്ങളിൽ കൃഷി ഫലം, അല്ല "പ്ലാസ്റ്റിക്", ലഭിച്ച. ഈ തരത്തിലുള്ള ഒരു "കൊരിഛ്നെവ്ക" ചെറിയ പകുതി-മറന്നു സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ആണ്. അവർ "കൊരിഛ്നെവ്ക" വളരെ രുചിയുള്ള മാറുകയാണെങ്കിൽ അനുഭവപ്പെട്ടു ഹോസ്റ്റസ്, ആപ്പിൾ നിന്ന് ജാം പറയും പോലെ. ഞങ്ങൾ സ്വന്തം കൈകൾ കൊണ്ട് അത് പാചകം, ഈ വിഭവം വിലയിരുത്താൻ ശ്രമിക്കുക.

ആപ്പിൾ "കൊരിഛ്നെവ്ക" കുറിച്ചുള്ള ചില വിവരങ്ങൾ

ഈ പുരാതന മുറികൾ, ആദ്യകാല ശരത്കാല പൊഴിഞ്ഞു, റഷ്യ വടക്കൻ കേന്ദ്ര പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്നു. മഞ്ഞ, മധുരവും, പുളിച്ച-മധുരവും രസം ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കറുവാപ്പട്ട പലപ്പോഴും തൊലി വെട്ട് കീഴിൽ,, മാംസം കട്ടിയുള്ള, രസം മധുരപലഹാരം. സാധാരണയായി പുതിയ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന, അത് ആപ്പിൾ "കൊരിഛ്നെവ്ക" നിന്ന് ജാം പാചകം ഒരു നല്ല അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ. ഫലം രാസഘടന കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ. 100 ഗ്രാം അത് അടങ്ങുന്നതാണ്: പഞ്ചസാര തുക - 10%, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് - 4.9 മില്ലിഗ്രാം, തിത്രതബ്ലെ ആസിഡ് - 0.54% Pectin - 9.5%, പി-സജീവ പദാർത്ഥങ്ങളും - 9.5%.

ആപ്പിൾ നിന്നുള്ള ജാം വേണ്ടി എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് "കൊരിഛ്നെവ്ക"

മൂന്നര കിലോ "കൊരിഛ്നെവ്കി" ചേരുക "പെറി" വഴി പകരം കഴിയും. എന്റെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, വിത്തുകൾ നിന്ന് പരിശുദ്ധി ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ മുറിച്ച്, പഞ്ചസാര 1.7 കിലോ ഉറങ്ങുന്നു ഒരു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. ശേഷം അനുവദിച്ച ജ്യൂസ് ആപ്പിൾ, ടൈലിൽ വെച്ചു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാചകം ഒരു പ്രക്രിയ അവിടെ തന്നെ, ജാറുകൾ ഒരുക്കും: ഓവനിൽ അവരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക, കവർ - ഗ്യാസ് ചട്ടിയിൽ. അപ്പോൾ ജാം ബ്ലെൻഡർ വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം വ്യാപിക്കുകയും. ഉടനെ ബാങ്കുകളും സ്ക്രൂ ഉത്തരധ്രുവത്തിൽ ജാം വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. ഉന്മൂലനാശം ശ്രദ്ധാപൂർവം തണുക്കാൻ ഊഷ്മള വസ്ത്രം പൊതിഞ്ഞ.

കുക്ക് ആപ്പിൾ ജാം കഷണങ്ങൾ. നിങ്ങൾ എന്തു വേണം

നാം പലപ്പോഴും ഒരു മനോഹരമായ കാഴ്ച ഉണ്ട് ആപ്പിൾ നിന്നും ജാം, കാണുക. അതു തമ്മിൽ വേർതിരിച്ചു, സുതാര്യമാണ്. അത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നത് അത് നമ്മെ അല്ലെങ്കിൽ ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം പോലെ തോന്നുന്നില്ല, ആണ്. പല വീട്ടമ്മമാർ, അത്തരം സൗന്ദര്യം കണ്ടിട്ടു ഹുക്ക് പ്രകാരം ശ്രമിക്കുന്ന, വരാനാണ് അതിന്റെ പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കാൻ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ ആപ്പിൾ കഷ്ണം ആപ്പിൾ ജാം പാചകം നിലനിൽക്കും, നൗക സുതാര്യമായ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു അവരുടെ സ്വപ്നങ്ങൾ നേടാൻ ആകുന്നു. ഫോട്ടോകൾ നിന്നും നോക്കുമ്പോൾ ഈ ഒരവലോകനം ഒരു വലിയ കാഴ്ച ഉണ്ട്, ആമത്തിൽ അധികം ആയുസുണ്ടായിരുന്നില്ല ചെയ്യും. ലക്കി തുരുത്തി ശൈത്യകാലത്ത് അവസാനം മുമ്പിൽ യോഗ്യതയുണ്ടെങ്കിൽ. എന്തു രുചികരമായ സംഭവിക്കുന്നു ആപ്പിൾ ജാം കൊണ്ട് കേക്ക്! 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിലും ആപ്പിൾ, പഞ്ചസാര - ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഈ വിഭവം ഒരുക്കം, ഞങ്ങൾ രണ്ടു ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രത്യേകിച്ചും നമ്മുടെ കേസ് ഓരോ അഞ്ചു കിലോഗ്രാം ഈ ചേരുവകൾ എടുത്തു. ഏതാനും ദിവസം വീണ്ടും പാചകം അല്ല. പഴങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന 'കൊരിഛ്നെവ്കു "ഉൾപ്പെടെ ആരെങ്കിലും, എടുത്ത കഴിയും. പാചകം ജാമിനായി തുരുമ്പിക്കാത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ , അലൂമിനിയം പാത്രങ്ങൾ ഇനാമൽ സാധ്യത തന്റെ ഊർജത്തിൻറെ കാരണം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആണെങ്കിലും സാധ്യത, പക്ഷേ ദുഖിക്കേണ്ട അല്ല. നാം ആരംഭിക്കും. നന്നായി എന്റെ ആപ്പിൾ അവരെ ഉണക്കി, അധിക ഈർപ്പം ശേഷം ഞങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. ഘട്ടമായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര പാളികൾ ഒന്നിച്ചായിരിക്കണമെന്നില്ല, എവിടെ നമ്മൾ പാചകം. ഇത് ടാങ്കിന്റെ വലിയ വിസ്തീർണം മൂലം മെച്ചപ്പെട്ട ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും, ഒപ്പം കട്ടിയേറിയ ജാം ലഭിക്കും എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. വിളവെടുപ്പ് എഴുന്നേറ്റു സിറപ്പ് തിരിച്ചറിയാൻ ഒരു സമയം വേണം. ഇത് ആപ്പിൾ സിറപ്പ് ഫലം ലഭിക്കാൻ രാവിലെ വൈകുന്നേരം ഈ ഘട്ടത്തിൽ ചെയ്യാൻ അതിനാൽ പ്രയോജനപ്പെടുക. പത്തു മിനിറ്റ് അവരെ പാകം തണുത്ത വരെ വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ വീണ്ടും, അഞ്ചോ പത്തു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾ വേളയിൽ അവസരം. കഴിഞ്ഞ ഘട്ടം - അത് തിളയ്ക്കുന്ന പോലെ മറ്റൊന്ന്. നിങ്ങൾ, വാസ്തവത്തിൽ, അവരുടെ എണ്ണം വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന കഴിയും, അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു സാന്ദ്രത നിറവും ക്രമീകരിക്കുക. ആപ്പിൾ "കൊരിഛ്നെവ്ക" നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ജാം, പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ, അത് കട്ടിയുള്ള തിരിക്കുന്നു. മൂടിയോടു ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന ഉൽപന്നം വിഘടിപ്പിക്കുന്നു ശുദ്ധിയുള്ള ജാറുകൾ പസ്തെഉരിജെദ് വരെ, ഡെപ്പോസിറ്റ് നീക്കം.

ഒരു കമുകും ജാം കഷണങ്ങൾ ഒരുക്കുന്ന മറ്റൊരു രീതി

ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരുക്കുവാൻ പല പാചക ഉണ്ട്. ആപ്പിൾ നിന്നുള്ള ജാം മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് പറയുക "കൊരിഛ്നെവ്ക". ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ: ആപ്പിൾ - രണ്ട് കിലോഗ്രാം, പഞ്ചസാര - രണ്ട് കിലോഗ്രാം, പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, രണ്ടു സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ, രുചി വെള്ളം 300 മില്ലി - വാനില പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട. തിളപ്പിച്ച് നിമിഷം വേണ്ടത്ര ഫാസ്റ്റ്, വെറും ഇരുപത് മിനിറ്റ് - പാചകം രീതി പ്രകാരം.

രണ്ടാം പാചകക്കുറിപ്പ്

ആപ്പിൾ ജാം പാചകം, ഘട്ടം പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഘട്ടം:

1. , ആപ്പിൾ മഴമൂലം തൊലി ഒപ്പം മിഡ്വേ നീക്കം.
2. മനോഹരമായ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. നിങ്ങൾ പാചകം സമയത്ത് തകർന്നു ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ അല്ല ലഭിച്ചുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിനായി ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് നുറുങ്ങ്. , സോഡ മദ്യപാനം ഒരു പരിഹാരം അവരെ മുക്കിവയ്ക്കുക വെള്ളം വീണേനെ ശതമാനം ഒരു ടേബിൾ. കുറഞ്ഞ സമയം - നാല് മണിക്കൂർ എന്നാൽ നിങ്ങൾ കഴിയും രാത്രി. അതു ഫലം ഒരു പാത്രത്തിൽ ആയിരിക്കും ഇറങ്ങിവാ പിൻ കഠിനമായി ഒന്ന് മറവു ചെയ്യേണ്ടത്.
3. ,, ഏതെങ്കിലും സ്വകര്യ അല്ല ജാറുകൾ ആൻഡ് മൂടിയോടു സ്തെരിലിജിന്ഗ് പാചകം പാചകം പാത്രങ്ങൾ. ഓരോ കുടുംബവും അതിന്റെ വഴി, അതിനാൽ നമ്മള് ഇല്ല, മാത്രം ഓപ്ഷൻ ശ്രദ്ധിക്കുക: - അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൌ ന്, ചെറിയ - വലിയ ബാങ്കുകൾ ഓവനിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ്. ജാം എന്ന ജാറുകൾ എണ്ണം വളരെ ലളിതമായ തീരുമാനിക്കുന്നത് - അത് കുറിപ്പടി പ്രകാരം പഞ്ചസാര വളരെ ഉപയോഗം സംഭവിക്കുന്നു.
4. അത് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒരുക്കം ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ (300 മില്ലി) പകരും പഞ്ചസാര എന്നിവ കലങ്ങിയ കൂടെ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. പഞ്ചസാര തിളപ്പിച്ച് പ്രക്രിയ അലിഞ്ഞു വേണം.
5. നന്നായി സോഡ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ പ്രകാരം കഴുകി ചൂടുള്ള സിറപ്പ് അവരെ അയക്കും. അവരുടെ പിന്നിൽ - കറുവാപ്പട്ട വാനില പഞ്ചസാര. വഴിയിൽ, അത് ശരിക്കും പാചക ആപ്പിൾ ജാം ആപ്പിൾ കലർത്തി അനുവദിക്കാത്ത നിലയിൽ, ഒരു വൈഡ് ബൗൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം. അവർ വിഭവങ്ങൾ സമയാസമയങ്ങളിൽ കുലുക്കുന്നു ഒരു ഹൈ ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യണം. മിശ്രണം ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗം ഇല്ലാതെ, മാത്രം കാണപ്പെടും. നിങ്ങൾ പാചകം രൂപം നുരയെ നീക്കം ആവശ്യമായ എല്ലാ സമയം.
6. പോലെ പരീക്ഷ ആഗസ്ത്, പാചകം സമയം - 20 മിനിറ്റ്, ശേഷം ഉൽപന്നം അണുവിമുക്ത ജാറുകൾ കടന്നു അപാകം ആൻഡ് മൂടിയോടു ചുരുട്ടും മുമ്പേ തിളപ്പിച്ച്.

ജാം വെച്ചു ഓപ്ഷനുകൾ ഒന്നായി ആപ്പിൾ നിന്നും ഉണ്ടാക്കി "കൊരിഛ്നെവ്ക".

കുക്ക് ജാം പച്ച ആപ്പിൾ

പൂർണ്ണമായി പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രതിയോഗിയായി എങ്കിൽ, അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം അർദ്ധസുതാര്യ കഷണങ്ങൾ സുതാര്യമായ സിറപ്പ് പറവാൻ ചെയ്യും. അണ്ണാക്ക് ന്, ഞങ്ങൾ അദ്ഭുതകരമായി ഇത് ചെയ്യും പറയരുത്. പ്രത്യേക, നിന്നുള്ള ജാം ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് ചിന്തിക്കുക പച്ച ആപ്പിൾ. നാം ആപ്പിൾ കിലോയ്ക്ക് മണൽ പഞ്ചസാര ഒരു കിലോഗ്രാം, പതിവുപോലെ, വേണമെങ്കിൽ. ഗ്രീൻ ഫലം നന്നായി ഇങ്ങനെ കോർ cutting കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, വളരെ കട്ടിയുള്ള അല്ല, കഴുകി,. റിസർവ് പകുതി പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, രണ്ടാം - അവർ ലഹരി വരെ, കഷണങ്ങൾ ഒഴിച്ചു നിരവധി മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ നൽകാൻ ജ്യൂസ് നേടി. കഷണങ്ങൾ ജ്യൂസ് തങ്ങളെ ഇഴുകി ഒരു ഭാരം പേറുന്ന - ആപ്പിൾ അത് ലിഡ് ഇട്ടു. അത് നന്നായി മാരിനേറ്റ് അനുവദിക്കുന്നു, ജ്യൂസ് ലയിപ്പിക്കുക അതിലേക്കു പഞ്ചസാര രണ്ടാം ഭാഗം ഒഴിച്ചു സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. അപ്പോൾ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ അതിനോടു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ആന്ജിയോ ശേഷം എട്ടു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. അപ്പോൾ സ്റ്റൌ ഓണാക്കി പത്തു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ജാം സുതാര്യമായ വേണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു വരണ്ട ഗ്ലാസ് ബാങ്കുകളും അടുത്ത ഇരുമ്പ് മൂടിയോടു അത് വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. നാം, തണുക്കുന്നു കീഴ്മേൽ തിരിഞ്ഞു ഷെൽഫിൽ നീക്കം അവരെ വിട്ടേക്കുക. ചോദ്യം എങ്ങനെ പാകം തയ്യാറാക്കലാണ് ആപ്പിൾ ജാം പഠിച്ചു. അത് വളരെ ഹാർഡ് ആപ്പിൾ കാര്യത്തിൽ അവർ ഒരേസമയം പാകം ഓർമിക്കുക അവശേഷിക്കുന്നു.