ചിക്കൻ കുങ് പൊ ചിക്കൻ: ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക്കൽ ചൈനീസ് വിഭവം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആരാധകർ ഒരു ആണ്. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചക ഒരു ചിക്കൻ കുങ് പൊ ചിക്കൻ ആണ്. ഈ വിഭവം ചൈനീസ്, യൂറോപ്യൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളും മെനു വലിയ ആവശ്യം ആണ്. അതു മെനുവിൽ വില പ്രെറ്റി മാന്യമായ ആയിരിക്കും എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. റഷ്യൻ ഭക്ഷണശാലകൾ പോലെ, ഈ വിഭവം മാത്രം വിലകൂടിയ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ വിളമ്പുന്നു.

നിങ്ങൾ ചൈന ഒരു യാത്രയിൽ വകയില്ല എങ്കില് നിങ്ങളുടെ കുടുംബ ബജറ്റ് ചെലവഴിക്കാൻ കഥാകാരി റസ്റ്റോറന്റ് സന്ദർശിച്ച് അത് ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, അവിടെ എപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ ഈ വിഭവം പാചകം തീരുമാനം. നിങ്ങൾക്കു വളരെ കുറഞ്ഞിരിക്കുന്ന നിര ചെയ്യും. അതെ, തയ്യാറാക്കലും മുഴുവൻ കുടുംബം ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് കഴിയും. അവിടെ ഏതാനും പാചക കലയല്ല അറിയുന്നു ശരിയായി പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക മാത്രമേ അത്യാവശ്യമാണ്.

ശരിയായ പാചകോപകരണങ്ങൾ

നിങ്ങൾ അറിയുന്നു പോലെ, ഏതെങ്കിലും വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു വലതുവശത്തെ പകുതി വിജയം താക്കോൽ ചൈനീസ് വൊക് നിലവാരമാണ്. ഈ പാൻ ഒരു തുറന്ന തീ പോലെ ഒരു പരമ്പരാഗത ഗ്യാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇൻഡക്ഷൻ സ്റ്റൗവിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് അങ്ങനെ ഭാവിയിൽ വിഭവങ്ങൾ പോലെ നിരാശരാക്കി അല്ല, നല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. വൊക് നല്ല സ്റ്റീൽ വേണം ശരിയായി പ്രോസസ്സ്. നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവ വേണം ഇപ്പോഴത്തെ ഗ്രന്ഥിയുളള രുചി അല്ലെങ്കിൽ വാസന പാടില്ല.

പാചകം മുമ്പ് അത് നന്നായി പരിഗണിക്കുമെന്ന് വാഷ് വിഭവങ്ങൾ പുറത്തേയ്ക്ക് പ്രധാനമാണ്. കുങ് പൊ ചിക്കൻ ചിക്കൻ - അങ്ങനെ ഉരുളിയിൽ ന് മാലിന്യങ്ങളെ അല്ലെങ്കിൽ സോപ്പ് ദുർഗന്ധം പാടില്ല, സുഗന്ധങ്ങൾ ഭക്ഷണങ്ങൾ പലതബിലിത്യ് maximize ആവശ്യമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. കുളിച്ചു വൊക് ഗാർഹിക രാസവസ്തുക്കൾ പുറമേ ഇല്ലാതെ ദുശ്ശാഠ്യം ബ്രഷ് (സ്പോഞ്ച്) വെള്ളം മാത്രം.

വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി ചേരുവകൾ

"ചിക്കൻ കുങ് പൊ ചിക്കൻ" മാത്രമേ പുതിയ ഗുണനിലവാരവും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. ഇവിടെ സംരക്ഷിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ യഥാർത്ഥ രുചി പ്രവർത്തിക്കില്ല അനുഭവിക്കുന്നതും അതു തന്നെ.

• ചിക്കൻ രണ്ടു മൂന്നു കഷണങ്ങൾ (350 ഗ്രാം).
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ജോടി. "കൂടിയിരിക്കുന്നതിനാലാണിത്" സ്നേഹിക്കുന്നവർക്കും, ഇനി എടുക്കാം.
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് (3-5 സെ.മീ).
• 5-7 പച്ച ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ. ഈ പാചക വില്ലിന്റെ വെളുത്ത ചീഞ്ഞ ഭാഗം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• മുളക് (3-4 പീസുകൾ.). അത് ഉണക്കി പുതിയ മുളക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് തുല്യ അളവിൽ ചേർത്ത് കഴിയും.
• കുരുമുളക് രണ്ട് തരത്തിലുള്ള (മെച്ചപ്പെട്ട ഒരു മൾട്ടി-നിറമുള്ള കുരുമുളക് എടുത്തു).
• സിചുവാൻ കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ. നിലം ചെയ്യരുത്, അതിനാൽ അവിടെ നിലനിൽക്കുന്നു ആണ്, സ്വാദും.
• പരിപ്പ് 100 ഗ്രാം. നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ചെയുക അല്ലെങ്കിൽ ചശെവ്സ് എടുക്കാം.
• സസ്യ എണ്ണ 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ.

പഠിയ്ക്കാന് ആൻഡ് സോസ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ കുങ് പൊ ചിക്കൻ ഈ വിഭവം പാചകം തീരുമാനിച്ചിരുന്നു. ഈ വിഭവം ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനിവാര്യമായും ചിക്കൻ മരിനതിന്ഗ്, അത് വിസ്മരിച്ചു ഉൾപ്പെടുന്നു. പഠിയ്ക്കാന് ആവശ്യമാണ്:

• ചായ ഒരു ജോടി സോയ സോസ് എന്ന കലശം (മെച്ചപ്പെട്ട വെളിച്ചം എടുക്കാൻ).
• ഒരു മ. എൽ വീഞ്ഞു (ശൊക്സിന്ഗ്).
• സ്പൂൺ വെള്ളം.
• 0.5 സ്പൂൺ ഉപ്പ്.
• ഒരു മ. എൽ ധാന്യം അന്നജം.

പാകം പഠിയ്ക്കാന് ൽ ചിക്കൻ സ്നാനം അര മണിക്കൂർ തങ്ങിനിൽക്കുന്നതാക്കുകയും വിട്ടേക്കുക. പാചകം മരിനതിന്ഗ് ഇറച്ചി - ഒരു പ്രധാന പ്രക്രിയ. ചിക്കൻ കുങ് പൊ ചിക്കൻ - ഒരു മുതാളി ഒരു നാരങ്ങ കൊണ്ട് ഒരു സാധാരണ ബ്രെസ്റ്റ്. പ്രധാനപ്പെട്ട എല്ലാ നല്ല കലയല്ല ഉണ്ട്.

പ്രത്യേക സോസ് ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷണം. ഇത് സോയ സോസ് (കലശം ഒരു ജോഡി) വിവിധ തരം, ഒരു മണിക്കൂർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എൽ എള്ളെണ്ണ, മൂന്നു മണിക്കൂർ. L. പഞ്ചസാര വെള്ളം നീരാവി സ്പൂൺ.

ചേരുവകൾ തയ്യാറെടുക്കുന്നു

ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ വിഭവം പോലെ, മുൻകൂട്ടി ചേരുവകൾ സോസ് ഒരുക്കുവാൻ ശ്രമിക്കുക. ഈ പെട്ടെന്നുള്ള ചിക്കൻ കുങ് പൊ ചിക്കൻ ആണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകരീതി. ഫോട്ടോകൾ ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം പ്രക്രിയയിൽ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇതിനകം അടുത്തിരിക്കുന്നു എന്നാണ് നിങ്ങളെ ഉറപ്പു നൽകും.

വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി മുകളിൽ "വസ്ത്രം" ഒപ്പം നന്നായി അത്രനന്നല്ല നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ ആണ്. ഗ്രതെര് അല്ലെങ്കിൽ ഛെസ്നൊകൊദവ്കു മെച്ചപ്പെട്ട ഉപയോഗിക്കണമോ. ഹോട്ട് ചുവന്നമുളക് ഇന്റീരിയർ പാർട്ടീഷനും വിത്തുകൾ നീക്കം, കഴുകി വേണം. കുരുമുളക് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ എരിവും ഭക്ഷണം, നിങ്ങൾ മുളക് കുരുമുളക് വേദവാക്യം അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഞ്ചി നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയും. എന്നാൽ, ചിക്കൻ കുങ് പൊ ചിക്കൻ ഒരു ക്ലാസിക് ലഭിച്ചില്ലേ, ചൈനീസ് ഭക്ഷണം നിന്നും സുഖാനുഭൂതിയുടെ ഒരു മുഴുവൻ പരിധി, നിങ്ങൾ അത് ലഭിക്കില്ല.

നാം പരിപ്പ് വൃത്തിയാക്കാൻ. എവിടെ എള്ളെണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിച്ചു പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. pronounced രസം ദൃശ്യമാകുന്നു വരെ നാം അല്പം ആൻഡ് ഫ്രൈ സന്നാഹമത്സരത്തിൽ. ഒരു അനാവശ്യ എണ്ണ നീക്കം വേണ്ടി പേപ്പർ ടവൽ ന് പ്രചരിപ്പിക്കുക. പച്ച ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. കുരുമുളക് - ചെറിയ കിടക്കകളും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്ട്രിപ്പ്.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ പാൻ ഇടുക നിങ്ങൾ പുക കാണുന്നതുവരെ അത് ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന. സസ്യ എണ്ണ ഒരു ദമ്പതികൾ ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പാൻ ഉപരിതലം മുഴുവൻ എണ്ണ വിതരണം ശ്രമിക്കുക. എണ്ണ ചൂട് ഒരിക്കൽ, ഒഴിച്ചു തീ ന് വൊക് ഇട്ടു.

വെണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ വീണ്ടും ചേർക്കുന്നതും ചേരുവകൾ ആദ്യ ബാച്ച് കിടന്നു. അതു മുളക് എന്നിവ ആയിരിക്കും സിചുവാൻ കുരുമുളക്. ഈ സമയത്ത്, സ്ചൊരൊദിതെ ചൂട് കേട്ട് എണ്ണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മുക്കിവയ്ക്കുക അനുവദിക്കുന്നു, ചുടുക അനുവദിക്കാതിരിക്കുന്നത് സമയത്ത്. വെയിലും വൊക് മടങ്ങുക ചിക്കൻ ചേർക്കുക.

ചിക്കൻ ഒരിക്കൽ, വെളുത്ത അതിന്റെ വെട്ട് നിറം മാറ്റാൻ ഇഞ്ചി, പച്ച ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ചെയുക കൂടെ ചിക്കൻ കുങ് പൊ ചിക്കൻ - പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ അതിവേഗം. അങ്ങനെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഫ്ലേവറുകളിൽ ലഹരി ഇറച്ചി ആവശ്യം മിനിറ്റ് ദമ്പതികൾ സാച്ചുറേറ്റ്.

ഈ സമയം ശേഷം, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ചേർക്കുക. വിഭവം കനത്ത തീ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ, നിരന്തരം ഉണർത്തും വേണം. ഉടൻ സോസ് തിളങ്ങുന്ന നിറം കനം മാറും പോലെ, നിങ്ങൾ പരിപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് വൊക് നീക്കം.

അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ശുശ്രൂഷ

ഉടനെ ഒരുക്കം ശേഷം മേശയിൽ സേവിച്ചു. ക്ലാസിക് - ഈ ചൂട്, അവർ പറയും പോലെ, കുഴലൂത്തു ചൂടുള്ള ചിക്കൻ കുങ് പൊ ചിക്കൻ ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ തണുത്ത ആയിരുന്നു. സന്നാഹമത്സരത്തിൽ, അതിഥികൾ എത്തിയതെന്ന് ഓവനിൽ സന്നാഹ (നാം നിലയിലോ) പാടില്ല.

അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പോലെ, പിന്നീട് പല ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഒന്നാമതായി, അത് ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഉപയോഗിക്കാൻ സാധ്യമല്ല. ചൈനീസ് ഡാറ്റ വിഭവം, അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ, പറയാൻ ആസ്വദിക്കാൻ. മേശയുടെ തരിമാവിന്റെ അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് സ്ട്രിപ്പുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് ചേർത്തു. നിങ്ങൾ മതി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിഭവത്തിന്റെ വളരെ എരിവും രുചി വെള്ളം ആഗ്രഹിക്കുന്ന മതിയായ ചിക്കൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അരി നൂഡിൽസ് അരി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ഈ വിഭവം കള്ള് ക്ലാസിക് ചൈനീസ് വൈറ്റ് വൈൻ ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എടുക്കാം ജാപ്പനീസ് പ്ലം വീഞ്ഞു.