അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാടിനെ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചുതന്നെ കുഞ്ഞാടിനെ പാചകം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ വളരെ കൊഴുപ്പ്, നാഡികൾ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ (എല്ലുകൾ, തരുണാസ്ഥലം) അടങ്ങിയിരിക്കയില്ല പുതിയ, മൃദു ആട്ടിൻ മാംസം, വാങ്ങണം.

രുചിയുള്ളതും ഹൃദ്യവുമായ പച്ചക്കറികളോടും സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധങ്ങളോടുമുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാടിനെ പാചകം ചെയ്യുന്നു

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• വെളുത്തുള്ളി ഫ്രഷ് - 1 മുഴുവൻ തല;
• വിനാഗിരി 3% - ഒരു പൂർണ്ണ സ്പൂൺ;
• അസ്ഥികൾ ഇല്ലാതെ മെലിഞ്ഞ ആട് ഇറച്ചി , കൊഴുപ്പ് ഒരു വലിയ അളവ് - 1 കിലോ;
• ചെറുതായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 അല്ലെങ്കിൽ 6 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• ബ്രോക്കോലി പൂങ്കുലകൾ - 500 ഗ്രാം;
• ഇതിലേക്കായി തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ആരാണാവോ, സാലഡ്, ചതകുപ്പ ഗ്രീൻസ് - ഒരു ചെറിയ കുലകളായി;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉണക്കിയ താമ്രശൂലം (കാശിമിൻ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പു പാകം ചെയ്ത ഉപ്പ്.

ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പുതിയ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കൽ:

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാടിനെ കുളിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ നന്നായി കഴിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാംസം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം, തുടർന്ന് എല്ലാ കട്ടിയുള്ള ചിത്രങ്ങൾ, സിരകൾ, സിരകൾ മറ്റ് അനാവശ്യ ഘടകങ്ങൾ നിന്ന് നീക്കം. അടുത്തത്, ഒരു ചെറിയ grater ആദ്യം ബജ്റയും ആദ്യം ഉപ്പ്, കാശിത്തുമ്പ, വെളുത്തുള്ളി മൂടുവാൻ എല്ലാ വശങ്ങളിലും പുതിയ ഉൽപ്പന്നം ആവശ്യമാണ്.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഞ്ഞാടിനെ ചുടണം:

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടുകൂടിയ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെട്ടതും പഴകിയതുമായ ഒരു ചെറിയ വിഭവത്തിൽ ഒരു മുഴുവൻ കഷണം നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ഗ്രീസ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണകൊണ്ട് അലങ്കരിക്കേണ്ടതാണ്. അതിനുശേഷം, ഹൃദ്യമായ ഉൽപന്നം ഒന്നര മണിക്കൂ വരെ ചുറ്റിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേണം. കുഞ്ഞാടിനെ വറുക്കുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉതകുന്നതാണ് നല്ലത്.

പച്ചക്കറികളും അവരുടെ താപപരിചരണവും തയ്യാറാക്കൽ:

പച്ചക്കറി അലങ്കാരപ്പണിയുമായി ചേർന്ന് മേശ വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടുള്ള രുചികരമായ ആട്ടിൻകുട്ടി കൂടുതൽ മയക്കത്തിനിടയാക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി, 500 ഗ്രാം ബ്രോക്കലി എടുക്കണം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി വയ്ക്കുക, പൂങ്കുലകൾ വിഭജിക്കുക, തുടർന്ന് തിളയ്ക്കുന്നതും ഉപ്പും ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഈ കാബേജ് പാകം ചെയ്യണം 10 മിനിറ്റിലധികം. അതിനു ശേഷം, ഒരു colander ഇട്ടു എല്ലാ ചാറു തടഞ്ഞു വേണം.

പുറമേ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വഴറ്റുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു യുവ പച്ചക്കറി 5 അല്ലെങ്കിൽ 6 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ എടുത്തു അവരെ കഴുകുക, അവരെ വൃത്തിയാക്കി കനത്ത വൃത്തങ്ങളായി വെട്ടി മാംസം ചുട്ടു അതേ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു. എന്നിരുന്നാലും കുഞ്ഞാട് പൂർണമായി മൃദുവായി മാറുന്നതിന് മുമ്പ് അര മണിക്കൂർ കൃത്യമായി ചെയ്യണം.

അത്താഴത്തിന് മാംസഭക്ഷണത്തെ ശരിയായ സമർപ്പണം ചെയ്യുക

90 അല്ലെങ്കിൽ 120 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഒരു കുഞ്ഞാടിന്റെ മാംസം ഒരു ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പൊട്ടിച്ചിരിക്കണം. രക്തം പുറത്തു വരില്ല, എന്നാൽ അപ്ലയൻസ് ഉൽപ്പന്നം വഴി തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും, ഓവൻ സുരക്ഷിതമായി ഓഫ് സ്വിച്ച് ഓഫ്.

നിങ്ങൾ ഒരു താലത്തിൽ ഒരു ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ചട്ടിയിൽ കഷണം വിരിച്ചു മുമ്പ്, പ്ലേറ്റ് ഉർവച്ചീര, ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ പച്ച ഇലകൾ അലങ്കരിച്ച വേണം. മധ്യത്തിൽ കൂടുതൽ, അത് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴികൾ, വേവിച്ച കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ, അതുപോലെ തക്കാളി, വെള്ളരി രൂപത്തിൽ പുതിയ പച്ചക്കറി പുറത്തു കിടന്നു അത്യാവശ്യമാണ് ഏത്, ചുറ്റും തയ്യാറാക്കി തീരെ വേവിക്കണം. കൂടാതെ, ആട്ടിറച്ചി, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വദേശിയായി വേവിച്ചു വളർത്തിയെടുക്കാം.