അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫിഷ് മേൽചുറ്റുപടിയും

അറ്റ്ലാന്റിക് സാൽമൺ, അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ, ഏറ്റവും പുരാതന കാലം കൊണ്ട് ധനികരായ മാത്രം താങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഒരത്ഭുതം ലാളിത്യവും കരുതപ്പെട്ടിരുന്നത്. ഇന്ന് സാൽമൺ ഉചിതമായി അവരുടെ സഹോദരന്മാരുടെ ഇടയിൽ രാജാവു-മത്സ്യം വിളിക്കുന്നു. ഇത് വലിയ ആഘോഷം സാൽമൺ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിട്ടുള്ള മേശപ്പുറത്ത് ഒരു വിഭവം ഇല്ലാതെ പൂർത്തിയായി, യാതൊരു അപകടം ആണ്. ഞാൻ സാധാരണയായി മേൽചുറ്റുപടിയും ചുട്ട് മുൻഗണന അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം.

നിങ്ങൾ എങ്ങനെ അറിയാനും സാൽമൺ ചുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞാൻ എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് വിവരിക്കുക ചെയ്യും. സാൽമൺ അത് പച്ചക്കറികളും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ചെയ്യുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്നതു പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായതിനാൽ. ഞാൻ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അഭിനന്ദിക്കുന്നു അന്ന് അത് ഒരു ആവേശംകൊണ്ട് ഭക്ഷണം, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് നിങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങൾ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.

ചുട്ടുപഴുത്ത 4 സെര്വിന്ഗ്സ് ഒരുക്കുവാൻ മത്സ്യം മേൽചുറ്റുപടിയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു, നമുക്ക് ആവശ്യം: 4 സാൽമൺ പാതിരാത്രിക്ക്, 300 ഗ്രാം കൂൺ, 3 കാരറ്റ്, 1 നാരങ്ങ, 3 ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ.

ഓരോ ഒരുൽപ്പന്നമാണ് അധികം കുറയാത്ത 2 സെന്റിമീറ്റർ ഒരു കനം ഉണ്ടായിരിക്കണം, സാൽമൺ എടുത്തു വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു. കനമേ സ്റ്റീക്ക്സ്, വിഭവം ജുഇചിഎര് കാരണം.

പിന്നെ, സാൽമൺ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ രിംസിന്ഗ്, പേപ്പർ ദാഹവും ഉപയോഗിച്ച് മീൻ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം നീക്കം. അടിവയറ്റിലെ ചില നീക്കം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ പോകാൻ കഴിയും. എന്തുകൊണ്ട് ഏറ്റവും രുചികരമായ പുറത്തു വേറോന്ന്? ഉപ്പ് സാൽമൺ കൂടെ കുറച്ചു സമയം സീസൺ അവളെ വിട്ടുമാറി ഓഫ് വെച്ചു.

അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി തൊപ്പിന്ഗ്സ് തയാറാക്കണം നീങ്ങുക. പിന്നെ, ഉള്ളി നേർത്ത വളയങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് കാരറ്റ് അത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ പുറമേ ശിന്കുഎമ് വൃത്തിയാക്കി.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പുറത്തു അലക്കി കൂൺ വൃത്തിയാക്കി ചെയ്യും. അവർ വേഗത്തിൽ ഈർപ്പം ആഗിരണം കഴിയും പോലെ, വെള്ളം ഒരു കാലം കൂൺ നൽകുന്നില്ല. അപ്പോൾ കൂൺ വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്.

പിന്നെ നാം ഔരോരുത്തൻ തുടക്കം ഫ്രൈ ഉള്ളി, പാൻ ചൂടാക്കി സസ്യ എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ഒഴിക്കട്ടെ സന്നാഹമത്സരത്തിൽ. ഉള്ളി സൊഫ്തെംസ് സുതാര്യമായ മാറുന്നു, ഇവിടെ ചേർക്കുക നമ്മുടെ കാരറ്റ് ആണ്. മിനിറ്റ് രണ്ട് ചൂട് അത് അരച്ചെടുക്കുക. എന്നാൽ അവസാനം കൂൺ വെച്ചിരിക്കുന്നു. കൂൺ ജ്യൂസ് റിലീസ്, അതു നിറയ്ക്കുകയും വരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. പച്ചക്കറികളും കൂൺ ഒവെര്ചൊഒക് പാടില്ല: ഭാവിയിൽ നാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു മത്സ്യം കൂട്ടം ആക്കും.

അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും ആവശ്യമായ പച്ചക്കറി, മത്സ്യം മേൽചുറ്റുപടിയും ഒരുക്കിവെച്ചിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും അടുപ്പിൽ സാൽമൺ ഇട്ടു സമയം അടുപ്പിൽ താപനില 180 ഡിഗ്രി എത്തേണ്ടതാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഫിനിഷ് ലൈൻ പോകുക. നാം ഫോയിൽ മത്സ്യം മിസൈലാണ് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു. ഉദാരമായി പച്ചക്കറി (ഒലിവ്) എണ്ണ ഗ്രീസ് ഫോയിൽ ബ്രഷ് ഓരോ സ്ക്വയർ, മറക്കുമോ ഒരു കഷണം തവികളും കൂൺ ആൻഡ് ആരാഞ്ഞത് പച്ചക്കറി ഒരു ജോഡി ധരിച്ചു ശരിയായ അവനെ മുകളിൽ വെച്ചു. അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ ഒരു സാദാ കൊതൊമൊഛ്കി ലഭിച്ചു ഫോയിൽ ഓഫാക്കി. എന്നാൽ അവർ മികവ് ചെറുതായി വിലപ്പെട്ട മത്സ്യം ജ്യൂസ് ചവിട്ടിക്കൊന്നു ഫോയിൽ നിന്ന് ഓടി ഇല്ല ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.

കൊതൊമൊഛ്കി എല്ലാ ഒരു ഷീറ്റ് പാൻ വരെ ചേർക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഫിഷ് കനവും സാധാരണയായി 15-20 മിനിറ്റ്. അതു മത്സ്യം ഞങ്ങൾ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ എന്ന് പ്രധാനമാണ്. എപ്പോഴാണ് കൊതൊമൊഛ്കി നദുയുത്സ്യ, അത് മീൻ പാകം ഒരു അടയാളം.

വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള നാരങ്ങ ഇടുകയോ കൂടെ ചൂട് ആരാധിക്കുക. നിങ്ങൾ ശരിയായ ഫോയിൽ എന്ന കെഡിഇ ഒരു ടേബിൾ ഒരു സാൽമൺ കനവും ഫയൽ ചെയ്യാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിഭവം ഇനി ചൂട് ആയിരിക്കും. എന്നാൽ വെളിപ്പെടുത്താൻ കൊതൊമൊഛ്കി മുകളിൽ, മത്സ്യം കറുത്ത ഒലീവും ചതകുപ്പ ആൻഡ് ായിരിക്കും ഒരു മി അലങ്കരിച്ച കഴിയും വരുമ്പോൾ.

തന്റെ നോട്ട്ബുക്ക്, ഞാൻ മീൻ മേൽചുറ്റുപടിയും മറ്റൊരു അവസ്ഥയില് ആണ് വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തി. എന്നാൽ, ഈ സമയം ഞങ്ങൾ പരവമത്സ്യം എടുത്തു.

അതുകൊണ്ട്, നമുക്ക് ആവശ്യം: 650-800 ഗ്രാം ചർമ്മത്തിന് പരവമത്സ്യം എന്ന കനവും, 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, സത്യാവസ്ഥ അല്ലെങ്കിൽ ബേസിൽ 1-2 വള്ളി, 1 സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, സസ്യ എണ്ണ, യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്,

ബർക്ക് മത്സ്യം, ഞാൻ മുകളിൽ പറഞ്ഞതു പോലെ. പിന്നെ, മത്സ്യം ഉപ്പ് ഓരോ കഷണം, യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക്, അല്പം എണ്ണ തളിച്ചു ഒരു നാരങ്ങ നിന്ന് ഒടുവില് നീര് തളിക്കേണം. കളിലെ - സോസ് ഊഷ്മാവിൽ അര മണിക്കൂർ ലഹരി ചെയ്യട്ടെ.

ബേസിൽ കഴുകി, ഓഫ് വറ്റിച്ചുകളയും ഒരു ടവൽ ധരിച്ചു. ഛെസ്നൊകൊദവ്കെ വെളുത്തുള്ളി തകർക്കും. പാൻ കായുകയും, സസ്യ എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ പകരും. അപ്പോൾ അവളുടെ വെളുത്തുള്ളി ഫ്രൈ കിടന്നു. അര മിനിറ്റ് പിന്നീട് ബേസിൽ ചേർക്കുകയും പാൻ ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.

പോലും ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെച്ചു പരവമത്സ്യം കനവും ത്വക്ക് സൈഡ്. 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ പ്രീ-ചൂടാക്കിയാൽ മത്സ്യം കനവും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിക്കുക.

15-20 മിനിറ്റ് വഴി വിഭവം തയ്യാറാണ് പരിശോധിക്കുക. പാകംചെയ്ത മത്സ്യം മേൽചുറ്റുപടിയും അതുപോലെ തിളപ്പിച്ച് പച്ച പയർ, കോളിഫ്ലവർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൊക്കോളി fit, പച്ചക്കറി ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ചൂടുള്ള സേവിച്ചു.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!