സോസ് "ഐവര്": പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ "ഇവർ" വിളിച്ചു സോസ് പാചകം അറിയാമോ? ശൂന്യമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഈ ലേഖനത്തിൻറെ വസ്തുക്കൾ അവതരിപ്പിക്കും. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ എങ്ങനെ പഠിക്കും പച്ചക്കറി സോസ് ശീതകാലം ഈ ഒരു വാങ്ങൽ ചോദിക്കും എന്നു.

ചൂട് സോസ് "ഐവര്": സെർബിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

വാസ്തവത്തിൽ അത്തരം ഒരു പ്രെഫൊര്മ് ഒരുക്കുന്ന നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• മണി കുരുമുളക് (ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ) - അര കിലോ;
• മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി, സ്വീറ്റ് - അര കിലോ;
• അക്യൂട്ട് ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 300 ഗ്രാം;
• കത്തുന്ന ചുവന്ന മുളക് - 2 ചെറിയ പാകമായ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - രുചി;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (ചെറിയ വലിപ്പം) - ഏകദേശം 4 പീസുകൾ.
• വിനാഗിരി സ്വാഭാവിക പട്ടിക - 1 വലിയ സ്പൂൺ;
• പാചകം ഇല്ലാതെ വെണ്ണ രസം - 1 വലിയ സ്പൂൺ;
• ഡിസാന് കടുക് - അര ഡിസേർട്ട് സ്പൂൺ.

പ്രോസസ്സിംഗ് ഘടകങ്ങൾ

സോസ് എങ്ങനെ, "ഐവര്"? പാചകരീതി (ശീതകാലം കൊയ്ത്തു വളരെ പ്രയാസമാകും അല്ല) എല്ലാ ഘടകങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധിക്കുക കൈകാര്യം ആവശ്യമാണ്. പച്ചക്കറി നന്നായി കഴുകി ഉണക്കിയ. മധുരമുള്ള മണി കുരുമുളക് സാധാരണയായി ഒരു രെഫ്രച്തൊര്യ് ആകൃതിയിൽ വിരിച്ചു തുടർന്ന് 20 മിനിറ്റ് നിലനിന്നത് അടുപ്പിൽ അയച്ചു. സമയം കഴിയുന്തോറും, പച്ചക്കറി ഔട്ട് എടുത്തു ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി വേണ്ടി കാൽ മണിക്കൂർ ഇപ്പോഴും നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചു. ഈ ശേഷം, അവർ ശ്രദ്ധാപൂർവം സിനിമ നീക്കം, വിത്തുകൾ, തണ്ടിൽ തുടർന്ന് നാലു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്.

കൂടാതെ, ഒരു പ്രത്യേക ക്ലീൻ മൂർച്ചയുള്ള ബൾബ് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ. അവർ ഗ്രിംദെര് ഗ്രൗണ്ടിൽ ചെയ്യുന്നു. അതുപോലെ ജ്വലിച്ചു മധുരവും ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് പ്യുരിരുയുത് തക്കാളി.

ഒരു തളികയിൽ ഡെല്പൊട്രോയെ സോസ് എന്ന ഹീറ്റ് ചികിത്സ

സോസ് "ഐവര്", നാം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ഇതിൽ രുചി, കട്ടിയുള്ള പാൻ പാചകം ചെയ്യണം. ഇത് ടേൺ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ചൂടുള്ള സുഗന്ധ കുരുമുളക് എന്ന തക്കാളി പൾപ്പ് ആൻഡ് പാലിലും വിരിച്ചു.

നന്നായി, ചേരുവകൾ ഇളക്കുക ഒരു ചൂട് ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. ബഹുജന പച്ചക്കറി പാകം ആരംഭിക്കുന്നു ശേഷം, സസ്യ എണ്ണ, വിവിധ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ചേർത്തു ഡിസാന് കടുക്. സോസ് ഈ ഭാഗത്ത് ഒരു മണിക്കൂറോളം വേവിച്ചു. ഈ കാലയളവിൽ പച്ചക്കറി പിണ്ഡം കൂടുതൽ സാന്ദ്രത സുഗന്ധമുള്ള ആകാൻ, പകുതിയായി കുറയുന്നു വേണം.

സോസ് ലെ പ്ലേറ്റ് ഓഫ് തിരിഞ്ഞത് മൂന്ന് മിനിറ്റ് വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ഇത് വിഭവം മൂര്ച്ച നൽകാൻ മാത്രമല്ല, അതിന്റെ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി മാത്രമല്ല അത്യാവശ്യമാണ്.

സംരക്ഷണം പ്രക്രിയ നിശിതം ലഘുഭക്ഷണവും ശീതകാലം

എങ്ങനെ "അജ്വര്" സോസ് ജീവരക്ഷക്കായി? ഈ ലഘുഭക്ഷണം എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് 0.5 ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ ആവശ്യമാണ്. അവർ ഏതെങ്കിലും അറിയപ്പെടുന്ന രീതി കനാലും ബസ് ചെയ്യുന്നു. ഇതേ വിധത്തിൽ വെളുത്തീയവും മൂടിയോടു ആഹാരം.

കണ്ടെയ്നർ തയ്യാറാണ് ശേഷം, തിളച്ചു സോസ് അത് പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഉടനെ roll. കൂടാതെ, അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ബസ് പാടില്ല. അങ്ങനെ അതു ശീതകാലത്തു മുഴുവൻ തുടരും.

ഞാൻ സോസ് "ഐവര്" ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും?

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള "അജ്വര്" സോസ് എങ്ങനെ അറിയാം? ഒരു അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു വേണ്ടി പാചകരീതി എപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ പാചകപുസ്തകം സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന വേണം.

സോസ് സൂക്ഷിക്കണമെന്ന്, അത് ഒസ്തുജ്ഹെംനൊയ് പൂർത്തിയാക്കുന്നതിന് മുറിയിൽ നിലയിലാണെങ്കിൽ. കൂടാതെ, ബാങ്കുകൾ പറയിൻ വെടിപ്പാക്കുന്നു. മൂന്നു ആഴ്ച ഒരു ലഘുഭക്ഷണം വിധേയരായതിന് ശേഷം, ഏതെങ്കിലും ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ അപ്പം ഒരു സ്ഥലമാണ് സഹിതം, ടേബിൾ വിളമ്പുന്നു.

രുചികരവും വഴുതന "ഐവര്": പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് കൊയ്ത്തു ഈ സോസ് അനുഭവജ്ഞാനം ഹോസ്റ്റസ് കൂടി കഴിയും. എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് ഒരു പ്രത്യേകിച്ച് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് രുചിയുള്ള കൂടെ. എന്നാൽ ആദ്യ കാര്യങ്ങൾ.

എന്താണ് നാം സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, "ഐവര്" ആവശ്യം ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ട്? ഈ പാചക സ്നാക്ക്സ് ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്:

• ചുവന്ന സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 500 ഗ്രാം;
• പുതിയ വഴുതന - 250 ഗ്രാം;
• രസം ഇല്ലാതെ പച്ചക്കറി എണ്ണ - 75 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ.
• കത്തുന്ന മുളക് - 1 പാകമായ;
• ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, കുരുമുളക് നിലത്തു - നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം.

രീതി ഘട്ടം പാചകം പച്ചക്കറി സോസ്

എങ്ങനെ വഴുതന ഒരു രുചികരമായ സോസ് "ഐവര്" ഒരുക്കുവാൻ? പോഷകഗുണവും പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ ചേരുവകൾ ഇതര ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്. ആദ്യം, നന്നായി മധുരവും കുരുമുളക്, വഴുതന കഴുകുക. അവർ പേപ്പർ ദാഹവും കൊണ്ട് ഉണക്കിയ ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ പകുതി വെട്ടി പച്ചക്കറി എണ്ണ ലുബ്രിചതെദ് ചെയ്യുന്നു. ശേഷം, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് ന് പച്ചക്കറി വിരിച്ചു അടുപ്പ് അത് അയയ്ക്കുക. വേണ്ടി കാൽ മണിക്കൂർ ചുട്ടു 190 ഡിഗ്രി ചേരുവകൾ താപനില.

കുരുമുളക് ആൻഡ് എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് മയപ്പെടുത്താൻ ശേഷം അവർ പുറത്തു എടുത്തു തണുത്ത് വിത്തുകൾ, മടല് സിനിമയും വെടിപ്പാക്കുന്നു. അടുത്ത പച്ചക്കറി ബ്ലെൻഡർ തകർത്തു അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിംദെര് ഈ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതുപോലെ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു തീക്ഷ്ണവുമായ കുരുമുളക് പ്യുരിരുയുത്.

ഈ ഘട്ടങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ വഴി, ചേരുവകൾ ഒരു സൌചെപന് കൂടിച്ചേർന്നിരിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ തീ മേൽ. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം പച്ചക്കറി പിണ്ഡം, അതിലേക്ക് ചേർത്തു വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. സോസ് ഈ ഭാഗത്ത് അര മണിക്കൂർ വേവിച്ചു. പിന്നെ അവൻ ബസ് ഉരുളുക കവറുകൾ കൊണ്ടുപോയി.

നിങ്ങൾ പാചകം തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നൈമിഷിക ഉപയോഗത്തിനായി "ഐവര്", അത് വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ നിർബന്ധമില്ല. മാത്രമല്ല, ചികിത്സ ചൂടാക്കി വിധേയമാക്കി ഏതാനും മിനിറ്റ് ഒരു സോസ് കഴിയും.

എന്താണ് അത്താഴത്തിന് പട്ടിക അവതരിപ്പിക്കാൻ?

വഴുതന കൊണ്ട് സോസ് "ഐവര്" തണുത്ത ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചൂട് രൂപത്തിൽ അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു പ്രയോഗിക്കാൻ അൽപസ്വൽപം വീട്ടമ്മമാർ ഉണ്ടെങ്കിലും അവ. ചെറിയ ക്രെമന്കു-ലെ വ്യാപിച്ച മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി ആരാധന. ഇത് ഔത്സുക്യമുള്ളയാൾ ഭോജനശാല വിഭവം മദ്യം അനുയോജ്യമായ ആണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് സാൻഡ്വിച്ച് ഒരു തരം ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കട്ടികുറഞ്ഞ റൈ ബ്രെഡ്, ശേഷം പച്ചക്കറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ഒരു നേർത്ത പാളി വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള.

വഴിയിൽ, പലപ്പോഴും "ഐവര്" ഗൊഉലശ് ആൻഡ് സ്റ്റൂകളും പലതരം ചേർത്തു. അവൻ വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക രസം രുചി നൽകുന്നു.