മണ്ട - ആരുടെ ദേശീയ വിഭവം എങ്ങനെ ഒരുക്കുവാൻ?

എല്ലാവരും മംതി പോലുള്ള ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരിചയമുള്ള ആണ്. ആരുടെ ദേശീയ വിഭവം അവർ പ്രതിനിധാനം? മുൻ സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ രാജ്യങ്ങളിൽ അത് അവരുടെ ഉസ്ബക് കണ്ടുപിടുത്തം കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മെങ്കിലും?

ഏഷ്യൻ ജനങ്ങളുടെ ഓരോ അവരെ അവരുടെ വിഭവം പരിഗണിക്കുക, എന്നാൽ അവർ ആധുനിക ചൈനയിൽ കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിനു എന്നു അറിയപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ, അവർ ആ പ്രദേശത്തെ ജീവിച്ചിരുന്ന ചൈനക്കാരും ഉഇഘുര്സ് അപ് പോകരുത്. ചെയ്യും "ഇഖുര്" - "- ആരുടെ ദേശീയ വിഭവം മണ്ട": ഈ ചോദ്യത്തിന് കൂടുതൽ ശരിയായ ഉത്തരം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.

കഥ

", അപ്പം ഒരു ദമ്പതികൾ ആക്കുന്നതിന്" മാർഗങ്ങൾ വിവർത്തനം ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രോട്ടോടൈപ്പ് "മംതൊഉ", വിളിച്ചു ചെയ്തു നിറയുന്നത് അതിൽ ആയിരുന്നില്ല. തുടർന്ന്, വിഭവം ഏഷ്യ പരത്തി തുടങ്ങിയപ്പോൾ, സ്റ്റീം അപ്പം വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങി. പുറമേ, ഈ ജാതികളുടെ ഓരോ സ്വന്തം മസാലനിറയ്ക്കല് ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഉദാഹരണത്തിന്, കസാക്കിസ്ഥാൻ അവർ ആട്ടിറച്ചി ബീഫ്, ഉള്ളി, ആട്ടിറച്ചി കൊഴുപ്പ്, മത്തങ്ങ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. റഷ്യ ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇത്തരം പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ fillings കൂടെ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരുക്കങ്ങൾ - ഏതെങ്കിലും നിലത്തു ഇറച്ചി കൂടെ. തതര്സ് പകരം ദ്ജ്ഹുസയ് ഉപയോഗിച്ച് പോലും മാംസം കൂടാതെ ഇല്ലാതെ ഈ വിഭവം കഴിയും.

അങ്ങനെ, ഒറ്റ പാചകക്കുറിപ്പ് നിലവിലുണ്ട് ജനങ്ങളിൽ ഓരോ വ്യത്യസ്ത മാന്റിൽ ചെയ്യുന്നു. ആരുടെ ദേശീയ വിഭവം ഈ ആയുഷ്കാലം വ്യാപിച്ചു കിടക്കുന്ന? ഒരുപക്ഷെ, അത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് കേന്ദ്ര ഏഷ്യൻ പതിപ്പുകൾ ആണ്. ഈ പാചക ഒരു ക്ലാസിക് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്.

വ്യത്യാസം മംതി എന്താണ്?

ആരുടെ ദേശീയ വിഭവം ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, നിങ്ങൾ ഒരു നിശ്ചിത ഉത്തരം നൽകാൻ കഴിയില്ല - അതു മുകളിൽ നിന്ന് താഴെ. അവർ എന്തു പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നില്ല? മണ്ട പസ്തിഎസ് പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ കടിച്ചു, എന്നാൽ അവർ കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്. നേരത്തേ കണ്ടുകഴിഞ്ഞു അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് എണ്ണ, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു, ആവിപറക്കുന്ന വഴി ഉണ്ടാവുന്നില്ല. കൂടാതെ, അവിടെ അവരുടെ പരിശീലനം ബന്ധപ്പെട്ട പല സവിശേഷതകളും ഉണ്ട്. മണ്ട, ഈ ലേഖനത്തിൽ നല്കപ്പെട്ട സ്റ്റെപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഘട്ടം, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് കുപ്പി കഴുത്തിൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ അറ്റാച്ചുചെയ്യാൻ വേണം. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കൊണ്ട് അവയെ രൂപപ്പെടുത്തി, അത് ലഭ്യതക്കുറവും അപേക്ഷിച്ചതു ബിരുദം നൽകില്ല. അവർ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം പാചകം സമയത്ത് മാനുഷം എന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തുകയും വേണം. ലഭ്യതക്കുറവും ഓരോ ഉൽപ്പന്ന ചാറു അകം നിലനിർത്താൻ പ്രധാനമാണ്.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പുറമേ ശുദ്ധവുമല്ല അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കാൻ ചൊംതെംപ്ലതെസ്, മറ്റ് എക്സചിപിഎംത്സ് (കാരറ്റ്, സവാള, മത്തങ്ങ, ചതകുപ്പ) അതിനെ ചേർത്ത്. അഡിറ്റീവുകൾക്ക് പുറമേ മൂര്ച്ച മാദ്ധ്യമശ്രദ്ധ കൊണ്ട് ചെയ്യാം. ഒരു വക്കും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സാധ്യമായ മൂർത്തീഭാവമാണു് - ഓപ്പൺ-ഒന്നാമതെത്തി ഉപകരണങ്ങൾ (നാലോ ത്രിരാഷ്ട്ര രൂപം ഇടയുള്ള) രൂപത്തിൽ.

അതിനാൽ, എങ്ങനെ പറഞ്ഞല്ലോ നടത്താൻ?

ഈ ഞങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ വേണം:

• ഗോതമ്പ് മാവു 0.5 കിലോഗ്രാം.
• പന്നിയിറച്ചി 150 ഗ്രാം.
• 150 ഗ്രാം ബീഫ്.
• ഉള്ളി 300 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ 20 ഗ്രാം.
• പുളിച്ച ക്രീം 0.5 ലിറ്റർ.
• 1 മുട്ട.
• 1 H. എൽ ഉപ്പ്.
• വെള്ളം 300 മില്ലീ.
• സ്പൈസസ് സസ്യവും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുക്കുന്ന പ്രക്രിയ

ഒരു വലിയ ബൗൾ എടുത്തു മാവു തളിക്കേണം. നടുവിൽ അതിൽ മുട്ട ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് തളിക്കേണം അത്യാവശ്യമാണ് ദ്വാരം നടത്താൻ ആവശ്യമാണ്. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, കപ്പ് വിളുമ്പിൽ ചേർത്ത് നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, വേവിച്ച വെള്ളം അല്പം ഒസ്തുജ്ഹെംനൊയ് പകരും. സിലികൺ ഫോം അയഞ്ഞ ഭാരം, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക തുടങ്ങും വേണം. ഇത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തുണി കൊണ്ട് മൂടുക, കുറെക്കാലത്തേക്ക് വിടാൻ ആവശ്യമായ ഇലാസ്തികത ഒരിക്കൽ.

അതു നിറയുന്നത് ചെയ്യണം "തീർക്കയും" സമയത്ത്. ഭാഗങ്ങളായി ബീഫ് ആൻഡ് പോർക്ക് കലർത്തി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി (50/50) അതേ തുക ചേർക്കുന്നതിന്. ഉൽപന്നം ചാറു ൽ അവതരിപ്പിക്കാൻ വേണ്ടി, ബീഫ് വെള്ളം വെള്ളം വേണം (100 മില്ലി മതി), രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് ഇട്ടു.

പിന്നെ, ഒരു നേർത്ത പാളി കയറി ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ വീടാണോ മാർഗം സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ചു പ്രകാരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുട്ടും. ഓരോ വെച്ചു മസാലനിറയ്ക്കല് ൽ, ശേഷം രണ്ടു അറ്റങ്ങൾ മേലോട്ടു എഴുന്നേറ്റു ജസ്ഛിപ്യ്വെമ്. അതിനുശേഷം, "ചെവി" ഒരുമിച്ചു ബന്ധിച്ചിരിക്കുന്നു എതിർവശങ്ങളിൽ സ്ഥിതി. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു സ്പൂൺ കുറിച്ച് ഇട്ടു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ സർക്കിൾ ന്.

ഇത് രുചികരമായ മംതി ആട്ടിൻ ബീഫ് ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ലഭിച്ച എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. അത്തരം മൂർത്തരൂപവും പന്നിയിറച്ചി ഒടുങ്ങിപ്പോകാതിരിപ്പാൻ മുസ്ലിംകളാണ് സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ പ്രശസ്തമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ കൂടി ഇറച്ചി തൊപ്പിന്ഗ്സ് മുറികൾ. സസ്യഭുക്കുകളുടേയും നോമ്പ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി നിറയുന്നത് കഴിയും.

ഒരു ക്ലാസിക് ഗൗൺ എങ്ങനെ പാചകം?

ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്തെഅമെര്സ് ടെസ്റ്റ് മുകുന്ദൻ ഒഴിവാക്കാൻ പാളി സസ്യ എണ്ണ മൂടി ആവശ്യമായ കസകന. ഇത് ഏകദേശം 1/3 പാൻ തിളപ്പിക്കുക തൊട്ടുപിന്നിൽ പിന്നീട് അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊണ്ടുപോയി നീരാവി ഷീറ്റുകൾ മുകളിലായി. കവർ നിർമ്മാണം മൂടി അത്യാവശ്യമാണ് അപ്പുറം. ഗൗൺ, മുകളിൽ വിവരിച്ച ഏത് സ്തെപ്വിസെ പാചകക്കുറിപ്പ്, അത് 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്.

പരമ്പരാഗതമായി ചൂട് പട്ടിക അവരെ സമർപ്പിക്കണം. ചീര അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് കഴിയുന്ന ഉപയോഗിച്ച പുളിച്ച ക്രീം സോസ്, പോലെ. പകരം പുളിച്ച പാൽ പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിക്കാൻ സാധ്യമാണ് - സാധാരണ തുർക്കിഷ് മംതി ലെ.