റോസ്മേരി. പാചകം ൽ ചീര ഉപയോഗം

റോസ്മേരി എപ്പോഴും പച്ച ചെടികൾ ഒരു കുറ്റിച്ചെടികളായോ കുറ്റിച്ചെടി പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ഒരു - മുൾപടർപ്പിന്റെ ഉയരം രണ്ടു മീറ്റർ, കുള്ളൻ കുറ്റിച്ചെടികൾ എത്തുന്നത്. വളരെ വിഭജിച്ചു ആകുന്നു. കനത്തിൽ ചെറിയ ഇടുങ്ങിയ ഇലകൾ മൂടിയിരിക്കുന്നു ചില്ലകൾ ചെറുതായി, ടച്ച് ലേക്കുള്ള ഇല മുകളിൽ ലെഅഥെര്യ് വശങ്ങൾ കണ്ണിയും ഒരു ചാര-പച്ച നിറം, താഴെ ഉണ്ട് - ഒരു വെള്ളി-വെള്ള. ഒരു പ്ലാന്റ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു കുടുംബം ലബിഅതെ. സ്പ്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ വേനൽ പൂക്കൾ, ചെറിയ ഇളം നീല റോസ്മേരി മരക്കൊമ്പുകൾ ഇളം പർപ്പിൾ, രണ്ടാമത്തെ റൗണ്ടിൽ ഊഷ്മളമായ കാലാവസ്ഥയും മരക്കൊമ്പുകൾ - വീഴ്ച അല്ലെങ്കിൽ ശൈത്യകാലത്ത്.

റോസ്മേരി അവരുടെ അധിവാസ കൃഷി - പടിഞ്ഞാറൻ മെഡിറ്ററേനിയൻ, എല്ലാ സബ് ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉഴവോടെ അവിടെ എവിടെ, ബുഘാര തീരങ്ങളിലും, ക്രിമിയ, ഫ്രീസുചെയ്യുന്നത് എങ്കിലും, ശൈത്യകാലത്ത് താപനില പൂജ്യം താഴെ പത്തു ഡിഗ്രി താഴെ വീണാൽ. കടൽ വഴി വളരുന്ന കൂടെ "കടൽ മഞ്ഞു" പോലെ തർജ്ജമ അതിന്റെ പേര്, കണക്ട്.

കന്പൂർ സുഗന്ധം കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി പ്ലാന്റ് ഇലകൾ മുഴുവൻ റോസ്മേരി, വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാത്ത നൽകുന്നു. പുതിയ വരണ്ട ഉപയോഗിക്കാൻ, അവർ കുറെ മാറും. ഇത് ഉയർന്ന റോസ്മേരി, കൂടുതൽ പാറ അവിടെ മെച്ചപ്പെട്ട പുറത്തു അതിന്റെ സുഗന്ധ ആണ് വളരുന്നു സ്ഥലത്തു വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമുള്ള ഇലകൾ ശേഖരിക്കാൻ അവകാശം; അതു മികച്ച യുവ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, ടെൻഡർ മുൾപടർപ്പിന്റെ മുകളിൽ നിന്നും, അതിന്റെ പൂക്കളുമൊക്കെ വരെ, പോലും ആദ്യത്തെ വീതമുള്ള മുൻപ് അല്ല ഇലകൾ. ഇല, സൌരഭ്യവാസനയായ കാത്തു കർപ്പൂരമായിരിക്കും സൌരഭ്യവാസന അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന, ഒപ്പം എരിവും-ഉപ്പുവെള്ളവും വരണ്ട ശേഖരിക്കാൻ, അത് തണലിൽ അവരെ ഉണക്കി അനിവാര്യമാണ്. ടോപ്പ് പൈപ്പിന്െറ എന്നു തയ്യാറാണ് ഇലകൾ, താഴ്ന്ന ഭാഗം മടക്കിക്കളയുന്നു ഉണ്ട്. ലഭിച്ച നന്നായി ഉണക്കിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വളരെ അബൂജഹലിനെ.

റോസ്മേരി, വിജയകരമായി മറ്റു ഇടയിൽ ഒരു കൃഷി പ്ലാന്റ്, വളര്ച്ച പുരാതന ഈജിപ്ഷ്യൻ എഴുത്തുകാരുടെ രചനകളിൽ വിശദീകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഇതിൽ ഉപയോഗം സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സസ്യങ്ങൾ ക്രിസ്തുവിന്റെ .അക്ബറിനെ മുമ്പാകെ.

എന്നാൽ, വിജയകരമായ അവഗണിച്ച് റോസ്മേരി കൃഷി ബ്ലാക്ക് കടലിലെ ഒരു സുഗന്ധ അത് ഉപയോഗിച്ച് യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ അപേക്ഷിച്ച് ആർബിഐയുടെ വളരെ നുണക്കുഴി ആണ്.

അടിസ്ഥാനപരമായി ഇറച്ചി പാചകം സമയത്ത് പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന റോസ്മേരി കണ്ടെത്തി. അങ്ങനെ രണ്ടു ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ലെ: ഇറച്ചി ഒരു പ്രത്യേക തരം (ഉദാ, മുയൽ, ആട്ടിൻ) ഉണ്ട് ഒരു സ്വഭാവം വാസന, യുദ്ധം, ഒരേ സമയം ഒരു മണം ഗെയിം തരും. ഈ ഇറച്ചി പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ് ആഭ്യന്തര താറാവ്, ഒരു വാത്തകൾ, കോഴികളെയും ടർക്കികൾനന്നായികൊത്തിത്തിന്നുന്നവയായതിനാൽ, ഗണ്യമായി അതായത് റോസ്മേരി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന വാസന, പോലെ ആണ് ഉപയോഗം താഴെ: പച്ചയോ ഉണക്കിയ റോസ്മേരി ഇലകൾ ായിരിക്കും ഇല തടവി വെണ്ണ മയപ്പെടുത്തികൊടുക്കുകയും. ഫലമായി പേസ്റ്റ് അത് വറചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പായസം മുമ്പ് പക്ഷിയുടെ തൊലി സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു.

ഈ അരിമുളക് സൂപ്പ് (പച്ചക്കറി, മാംസം) താലത്തിൽ അവളുടെ അമിതമായി അല്ലെങ്കിൽ നീണ്ട താമസം അവനെ അസുഖകരമായ കൈപ്പും തരും എന്നു പരിഗണിക്കുമ്പോൾ, അൽപ്പം ചേർത്തു. ഒരേസമയം മറ്റ് മസാലകൾ റോസ്മേരി ഉപയോഗിക്കാൻ അംഗീകരിച്ചില്ല. ഇതിന്റെ ഉപയോഗം, ഉദാഹരണത്തിന്, സഹിതം തുറ ഇല സ്വാഗതം ആണ്, നിങ്ങൾ നിശ്ചയിക്കണം: ഒന്നോ മറ്റ് ഒന്നുകിൽ. ഒരു എരിവും മിശ്രിതം, കൂടാതെ അത് ബുദ്ധിമുട്ട് മാംസവും പച്ചക്കറി എന്ന്, ഫ്രഞ്ച് സൂപ്പ് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ എന്നതാണ് - റോസ്മേരി ഒരു അതുല്യമായ "പൂച്ചെണ്ട് Garni" ചെയ്യുന്നു. സാന്ദർഭികമായി, "പൂച്ചെണ്ട് Garni" പുറമേ സൂപ്പ് 5-6 മിനിറ്റ്, ഇനി നിലയിലാണെങ്കിൽ.

കറിയും പോലെ, റോസ്മേരി ൽ തര്കാതിനില്ല, ഗ്രേവി, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ്, ഒരു പാസ്ത, ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ (നിലക്കടല, കോളിഫ്ലവർ നിന്ന്), ഒരു പിസ്സ തൊപ്പിന്ഗ്സ് പോലും ഡിസേർട്ട് ആഹാരം ഏത് ഫലം സലാഡുകൾ, ലെ.

അച്ചാറുകൾ പുറമേ ചിലപ്പോൾ, റോസ്മേരി ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു, എങ്കിലും തീർച്ചയായും, റോസ്മേരി ജില്ലഴില് രുചി, സ്വന്തം നിറം ഉണ്ട്, തര്രഗൊന് ഉപയോഗം പോലെ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ.

മുന്നറിയിപ്പ്! ഇത് കൂടെ റോസ്മേരി ഇളക്കുക പ്രധാനമാണ് കാട്ടു റോസ്മേരി മാർഷ്, ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ചെയ്യാൻ ഒന്നും അല്ല ഉണ്ട് ആണ്. ഇത് ചുവടെ ഇല ഒരു ടാൻ നിറം വേർതിരിച്ചറിയാൻ എളുപ്പമാണ്.