സിൽവർ ക്യാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റ്: ലളിതമായ പാചകങ്ങൾ

ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞതും താങ്ങാവുന്നതുമായ മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സിൽവർ ഫിഷ്. ഏതൊരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും ഇത് വാങ്ങാൻ കഴിയുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ വറുത്തതോ ആയ രൂപത്തിൽ വിളമ്പുന്നു. എന്നാൽ പ്രത്യേകിച്ചും കഷണങ്ങൾ കരിമീൻ മുതൽ കട്ട്ലറ്റ് ആകുന്നു , അത് പാചകത്തെ ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കും.

പന്നിയിറച്ചി ബ്രൈസെറ്റിനൊപ്പം ഓപ്ഷൻ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം, നിങ്ങൾ കുടുംബം മുഴുവൻ കുടുംബം ഭക്ഷണം വേഗം സുഖഭോഗിനിയും ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ് വേവിക്കുക കഴിയും എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി ഈ വിഭവം ലഭിക്കും. അതു പല പച്ചക്കറികളും ധാന്യ പാർശ്വ വിഭവങ്ങളുമൊക്കെ കൂടി ചേർക്കുന്നു. കരിയിലയിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി മാർക്കറ്റിൽ പോയി നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ എല്ലാം വാങ്ങണം. നിങ്ങളുടെ കൈവശമുണ്ടായിരിക്കണം:

• രണ്ട് കിലോഗ്രാം പിണം കാർപ്.
• വെളുത്ത അപ്പം 5-6 ഇടുകയോ.
• മത്സ്യത്തിനുവേണ്ടിയുള്ള ടേബിൾസ്പൂൺ .
• 200 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി ബ്രൈസെറ്റ്.
• വലിയ ബൾബ് ഉള്ളി.
• പ്രഹസനങ്ങള്, ഗോതമ്പ് മാവ് 4-6 ടേബിൾസ്പൂൺ വേണ്ടി.

പുറമേ, നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക് ആവശ്യമാണ്. വെളുത്ത അപ്പത്തിനുവേണ്ടി ഇത് 50-60 ഗ്രാം വില്ലത്തിന് പകരം മാറ്റാം.

പ്രക്രിയയുടെ വിവരണം

കരിയിലയിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മീൻ വെക്കണം. ഇത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തലമുടി, ചെവികൾ, ചിറകുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നന്നായി കഴുകണം. മത്സ്യം എല്ലാ അസ്ഥികളെയും നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം തൊലി വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൾപ്പ് വെളുത്ത അപ്പവും പന്നിയിറച്ചി brisket കൊണ്ട് പാൽ സ്പൂണ് സവാള സഹിതം ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നുപോകുന്നു. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളോടെ ഈ സീസണിൽ നന്നായി ഇളക്കുക.

Mincemeat കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാക്കാൻ, അത് അടിച്ച്, ഒരു കൈയിൽ നിന്ന് ഒരു പാത്രത്തിൽ എറിയുന്നു. ഈ ലളിതമായ കൈകാര്യം ചെയ്യലുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, അവൻ ആവശ്യമുള്ള രൂപം നിലനിർത്തും. അതിനു ശേഷം ഏതാണ്ട് ഒരേ കഷണങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാവും പ്രഹസനങ്ങള് ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതാണ്, തുടർന്ന് preheated സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ഒരു ചട്ടിയിൽ അയച്ചു. സ്വർണ്ണ പുറംതോട് വരയ്ക്കുന്നതുവരെ, രണ്ടു വശത്തുനിന്നിൽ കരിമീൻ മുതൽ മീൻ പിടിക്കുന്ന മത്സ്യങ്ങൾ. ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സാലഡ് അവരെ സേവിക്കുക.

ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓപ്ഷൻ

താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന സാങ്കേതിക വിദ്യയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിർമ്മിച്ച കട്ട്ലറ്റ് വളരെ പുഷ്ടിയുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. ഹാർഡ് ചീസ്, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം അവർ പ്രത്യേക ഭക്ഷണരീതിയും സൌരഭ്യവും വാങ്ങുന്നു. ഈ മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റുകൾ പോലെയുള്ള അനേകർ. പാചകക്കുറിപ്പ് (വളരെ രുചിയുള്ള, ലളിതവും സംതൃപ്തവുമായ!) അതു ഒരു കുടുംബം അത്താഴത്തിന് മാത്രമല്ല ഒരു ഉത്സവ പട്ടികക്ക് ഒരു വിഭവം സേവിക്കാൻ ഒരു നാണക്കേട് അല്ല. പാചകം കട്ട്ലെറ്റുകൾക്ക് നിങ്ങൾ ആവശ്യമായി വരും:

• ചിക്കൻ മുട്ട.
• 400 ഗ്രാം വെള്ളി ക്യാരറ്റ് fillet.
• തൽക്ഷണ പാചകം മാവും ഓട്സ് അടരുകളായി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വേണ്ടി.
• ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് 50 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി ബൾബ്.
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്.
• പച്ച ഉള്ളി 10 ഗ്രാം.

സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളായതിനാൽ ഈ സമയം മാത്രം ടേബിൾ ഉപ്പും കുരുമുളയും ഉപയോഗിക്കും. ഫ്രൈയിംഗ് ഉല്പന്നങ്ങൾക്ക് നല്ലൊരു സസ്യ എണ്ണ ആവശ്യമാണ്.

തയ്യാറെടുപ്പ് സാങ്കേതികവിദ്യ

മീൻ കഷണങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, പേപ്പർ തൂണുകളിലൂടെ ഉണക്കിയതും മാംസം അരക്കൽ വഴി ഇരട്ടിപകലുകയുമാണ്. ലഭിച്ചു ഭാരം തകർത്തു വേവിച്ച മുട്ട, ഓട്സ് അടരുകളായി മയോന്നൈസ്, വറ്റല് ചീസ്, ഉള്ളി, പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞത്, ഉഴിച്ചെടുത്ത, പൊട്ടിച്ചിതറി, വശത്ത് വൃത്തിയാക്കുക.

ഏകദേശം അര മണിക്കൂറിനകം അരമണിക്കൂർ ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് തത്ഫലമായി പിണ്ഡം മാറുന്നു, അവ മാവിലേക്ക് തള്ളിയിടുകയും ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിലേക്ക് അയക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിന്റെ അടിഭാഗം പച്ചക്കറി എണ്ണ കൊണ്ട് എണ്ണപ്പെടുന്നു. ഓരോ ഭാഗത്തും അൽപം മിനിറ്റ് വക്കുക. 10 മിനുട്ട് മിനിമം ചൂടിൽ ഒരു ലിഡ് എന്ന തോതിൽ ക്യാരിറ്റുകളിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുത്ത മീറ്റ് ബോളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടും. ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവം അവരെ ചൂട് ആരാധിക്കുക.

ഒരു മാങ്ങുമായി ഓപ്ഷൻ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാകം വിഭവം, വളരെ ഗംഭീരവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും എളുപ്പത്തിൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഏറ്റെടുക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്, ഇവയിൽ മിക്കതും എല്ലായ്പ്പോഴും ഏത് അടുക്കളയിലും ഉണ്ട്. കരിമീൻ നിന്ന് സ്വാദിഷ്ടമായ മത്സ്യം കട്ട്ലറ്റ് വേണ്ടി, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള എല്ലാം ഉണ്ടെങ്കിലും മുൻകൂട്ടി പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 600-800 ഗ്രാം പുതിയ കരിമീൻ.
• ഉള്ളി തല ഒരു ജോഡി.
• 100 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത കൊഴുപ്പ്.
• റോ ചിക്കൻ മുട്ട.
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സെമോൾന.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഉചിതവും നിങ്ങളുടെ ഉപ്പേരിയിൽ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവയും ശ്രദ്ധിക്കണം.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ മീൻ ചെയ്യണം. അതു ചെതുമ്പൽ വൃത്തിയാക്കിയ, കഴുകി, അസ്ഥിയും മലയിടുക്കിൽ നിന്ന് പുറത്തു, തുടർന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പുതിയ തുകയല്ല ഒരു മാംസം അരക്കൽ ലെ സ്ക്രോൾ ചെയ്തു. പിന്നീട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പിന്നീട് കരിമീൻ മുതൽ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, semolina ചേർക്കുക ചെയ്യും. ഇട്ടാണ് പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ എല്ലാം മിശ്രിതമാണ്.

പൂർത്തീകരിച്ച സമീകൃത പിണ്ഡം മുതൽ കട്ട്ലറ്റ് രൂപം ഒരു ചൂടുള്ള പാൻ അവരെ പടരുന്നു, അടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഔദാര്യം വയ്ച്ചു ഏത്. അവർ മാവു അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ബ്രാങ്സ് ബ്രഡ് അല്ലാത്തതിനാൽ, നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ഇത് നല്ലതാണ്. സുന്ദരമായ റഡ്ഡി പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും നിരവധി മിനിറ്റ് വരെ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ശേഷം, ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു മേശ തയ്യാറാണ് മത്സ്യം കട്ട്ലറ്റ് സേവിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ഗംഭീരവും വേഗത്തിൽ വന്ന അതിഥികളെ ഭക്ഷണം അനുവദിക്കുന്നു. ഡിഷ് പറങ്ങോടൻ, പാസ്ത, പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിൽ സ്വാഭാവിക നാരങ്ങ നീര്, അസംസ്കൃത നിലത്തു കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ സാന്നിധ്യമറിയിക്കുന്നതിനാൽ കട്ട്ലറ്റ് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞും സുഗന്ധവും ആയി മാറും.