തൈരിൽ നേർത്ത ന് പാൻകേക്കുകൾ പാചകം എങ്ങനെ

പാൻകേക്കുകൾ ഫുഡ് പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴമാണ്. അവർ വിവിധ (മാംസഭോജനം മുതൽ) ഫില്ലിംഗിൽ തയ്യാറാക്കി അല്ലെങ്കിൽ അവ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഒരേ സമയം, നിരവധി പാചക ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉൾപ്പെടെ നിരവധി പാചക ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ തൈര്, നേർത്ത ആൻഡ് രുചി ടെൻഡർ ന് പാൻകേക്കുകൾ കഴിയും.

കഫീറിന്റെ ഒരു ലിറ്റർ 3 മുട്ടകൾ, സോഡയുടെ ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. 10 ഗ്രാം ഉലുവ മാവ് ആവശ്യമായി വരും, ചിലപ്പോൾ അതിലധികമോ കുറവോ. മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കെഫീർ അര കപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയിടുന്നതാണ്. ആവശ്യമുള്ള മാവ് പാതി (5 സ്പൂൺ) ഇവിടെ ചേർത്തു. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള കേഫർ ചെറുതായി ചൂടാക്കി സോഡാ അതിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നു. അതിന്റെ ഫലമായി ദ്രാവകം ഒന്നര ഇരട്ടി വർധിക്കും. രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളും സമ്മിശ്രമാണ്, ബാക്കിയുള്ള കേഫർ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി മിക്സഡ് ആണ്. ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ സൂപ്പ് സൂപ്പ് പാത്രത്തിൽ പകരും, ദ്രാവകങ്ങൾ നന്നായി ഒഴുകും. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ചുടേണം പാൻകേക്കുകൾ. ചൂടുള്ള പേസ്ട്രി പഞ്ചസാരയോ പൊടിച്ചോ തളിച്ചു വെണ്ണ കൊണ്ട് ചലിപ്പിക്കും.

കഫീറിലെ കനംകുറഞ്ഞ പാൻകേക്കുകളുടെ മറ്റൊരു രീതി താഴെ പറയും. പുളിച്ച-പാൽ കുടത്തിൽ ഒരു ലിറ്റർ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്, 3 മുട്ടകൾ ചേർത്തു. ലഭിച്ചത് പിണ്ഡം ചെറിയ തീയിൽ ഇടുന്നു നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ സമയത്ത് ചൂടിൽ മുറി മുകളിൽ, താപനില കൊണ്ടുവന്നത്. മാവ് ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസിൽ സോഡ ഒരു സ്പൂൺ വറുത്തതും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു. ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക. കഫീർ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ അളവിൽ ചട്ടിയിൽ മുളപ്പിക്കാൻ കാത്തു നിൽക്കുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണം. സാധാരണയായി സസ്യ എണ്ണയിൽ അവരെ വറുത്തെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷണം കൊണ്ട് അരച്ചെടുക്കുക ചട്ടിയിൽ (രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ, പാൻകേക്കുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ) കൂടെ അരയ്ക്കുക.

കഫീർ കനംകുറഞ്ഞതും വിലപിടിപ്പുള്ളതുമായ പാൻകേക്കുകളെ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതി ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനാഗിരിയിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ സോഡ ഉലയ്ക്കുന്നു. അതിനു ശേഷം പകുതി ലിറ്റർ കെഫീർ ചേർക്കുന്നു. മൂന്ന് അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ഇവിടെ വയ്ക്കുക, ഒരു ചെറിയ തുക സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഉപ്പ് അര ടീസ്പൂൺ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ. എല്ലാം നന്നായി മിക്സഡ് ആണ്, 3 പുഷ്പപുടച്ച മാവ് ചേർത്ത മാവ് ചേർക്കുന്നു. ഇതിലെ എല്ലാ കോലാടുകളും ഇല്ലാതാകുന്നതുവരെ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഇളക്കിവിടുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 3 കപ്പ് നിറച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ. അതിനുശേഷം, മിശ്രിതം ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി അര മണിക്കൂറിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. പരീക്ഷയിൽ നിന്ന്, പാൻകേക്കുകൾ ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ ചുട്ടുമ്പോൾ.

ഇത് നേർത്ത പാൻകേക്കുകളെ മാത്രം പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ല എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകരീതിയുടെ രീതികൾ. എന്നിരുന്നാലും, അനുപാതങ്ങൾ കൃത്യമായി നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വളരെയധികം കേഫർ പാൻകേക്കുകളുടെ രുചിയെ ബാധിച്ചേക്കാം, അവ പോഷിപ്പിക്കുന്നതായിത്തീരും. അതുകൊണ്ടു, ഇവിടെ കുറച്ച് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർക്കാൻ ഉത്തമം.

മികച്ച ചാണകം ചെറിയ വശത്തെ പ്രത്യേക ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ആയിരിക്കണം. തൈർ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ മിക്കവാറും ഒരു ഭാഗത്ത് ചുറ്റിത്തിരിയുന്നതും രണ്ടാമത്തേത് തവിട്ട് തവിട്ട് മാത്രമാണെന്നതും ഓർക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവരെ കരിതേക്കരുതെന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അത്തരം പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച സ്റ്റഫ് തേൻ, കാവിയാർ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം ആണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതിന് മുട്ട നല്ലതാണ്. സോഡ, മിക്കപ്പോഴും, വിനാഗിരിയിൽ കറങ്ങുന്നു അല്ലെങ്കിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

കേഫീരിലെ പാൻകേക്കുകളെ പ്രത്യേക ഉഷാഹവും മനോഹരമായ ഭക്ഷണങ്ങളും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്. ചൂടുവെച്ച് ചൂടാക്കി നിലനിർത്താൻ പാൻകെക്ക് സ്ലൈഡ് കൊണ്ട് പരസ്പരം അടുപ്പിച്ച് ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടിയിരിക്കും. നിങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ പഞ്ചസാര പൊടി തളിക്കേണം.