കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് - ഫോട്ടോയുമൊത്ത് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കട്ട്ലെറ്റുകൾ പല ആളുകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ആസ്വാദനമാണ്. അവർ പോഷകാഹാരം, ചീഞ്ഞ വളരെ ഗംഭീരമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പലരും വിഭവങ്ങൾ ഒരു സത്യാന്വേഷത്തോടെ വിരസത നേടുകയും. അതുകൊണ്ട്, നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഒരു ഫോട്ടോയുമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ കാണപ്പെടുമെന്ന് വ്യക്തമായി കാണിക്കും.

ചിക്കൻ fillet കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ കട്ട്ലറ്റ്

അതു വളരെ രുചിയുള്ള ആണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, യഥാർത്ഥ വിഭവം. കട്ട്ലറ്റുകൾ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞയും ടെൻഡറുകളുമാണ്. അവർ ഒരു സൈഡ് വിഭവം, സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് കൂടെ സേവിക്കാൻ കഴിയും. അത്തരം ഒരു തനതായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, 0.5 കിലോ ചിക്കൻ fillet എടുത്തു വളരെ നന്നായി മാംസംപോലെയും. അവരെ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക.

രണ്ടു ചെറിയ മുട്ടയും അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും ഫിൽറ്റ് ചേർക്കുക. ഇത് ആരാണാവോ, ചതകുപ്പയോ, ഉള്ളി, തുഴയുടെ ചെറിയ അളവിൽ ആകാം. നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

Forcemeat ഒരുക്കി, നിങ്ങൾ ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി ബജ്റയും കോട്ടേജ് ചീസ്, ചേർക്കാൻ കഴിയും, 1 ടീസ്പൂൺ. അന്നജം. പിന്നെ കട്ട്ലറ്റ് അതിശയകരവും അതിബൃഹത്തായ കൊമ്പുകൾക്കുമൊഴിയുന്നു. നന്നായി വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് വറുത്തത് തയ്യാറാണ്.

അത് രൂപീകരിക്കേണ്ടിവരും. വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നീട്ടിയിണക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രൂപത്തിലുള്ള കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ഇവ വൃത്താകൃതിയിലോ ഓവൽ അല്ലെങ്കിൽ ചതുരാകൃതിയിലോ ആകാം. എല്ലാം നിന്റെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഫ്രൈ പാൻ ഫ്രൈ, പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് വറുത്തെടുക്കുക.

മാംസം, കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ കട്ട്ലറ്റ്

കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും പോഷകാഹാരവുമാണ്, നിങ്ങൾ അനുപാതങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. രണ്ട് ഉള്ളി തലകളെ നന്നായി മുറിച്ചെടുക്കുക. ഒരേ കണ്ടെയ്നർ ചേന വെളുത്തുള്ളി (2 ഗ്രാമ്പൂ) ചേർക്കുക.

മാംസം (0,5 കിലോ) മാംസം അരക്കൽ വഴി തിരിയുന്നു. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരേ ശേഷി, കോട്ടേജ് ചീസ് 150 ഗ്രാം ചേർക്കുക.

നന്നായി ഇളക്കുക. ശുചിയാക്കരുതെ, 2 മുട്ട തല്ലി. മിശ്രിതം, അത്തരം ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, Paprika, ഒറിഗോൻ എന്നിവ.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ mincemeat ഓക്സിജൻ നിറഞ്ഞ വേണം. ഇതിന് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തട്ടുകയോ ഏതാനും മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മാറ്റാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഇറുകിയ ഇറച്ചി ബോൾ കിട്ടണം.

വറുത്ത പാൻ ഇടുക, എണ്ണ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രൂപത്തിന്റെ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക. ഇപ്പോൾ വറചട്ടിയിൽ ഇടുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചൂട് ഇരുവശത്തും വറുത്ത്.

പച്ചക്കറി ചേർക്കുന്നു

ഇറച്ചി കട്ട്ലെറ്റുകൾ നിങ്ങൾ പലതരം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. രുചി അതുല്യമായതായി മാറുന്നു. മതേതരത്വത്തിന്റെ തയ്യാറാക്കി ചെയ്യുമ്പോൾ, മതേതരത്വത്തിന്റെ ലേക്കുള്ള ചേർക്കേണ്ട ഒരു വലിയ grater 1 വലിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, താമ്രജാലം.

Juiciness യഥാർത്ഥ രുചി വേണ്ടി, തക്കാളി പൊടിക്കുക. അവർ, പുറമേ, തൈരിൽ ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു. നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചേർക്കുകയും ചെയ്യാം. ഉദാഹരണത്തിന്, വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ, നിറമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ക്യാബേജ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമയത്ത് കട്ട്ലറ്റ് മറ്റൊരു 2-3 മുട്ടകൾ ലെ ചുറ്റിക, പൊട്ടിയില്ല ചെയ്തില്ല. പ്രോട്ടീൻ തികച്ചും മാംസം, പച്ചക്കറികൾ അടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വളരെ രുചികരവും യഥാർത്ഥ കട്ട്ലറ്റും ലഭിക്കും. അവർ മധുരവും പുളിച്ചവും അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാൻ കഴിയും.

കുരുമുളക് മത്സ്യം, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവകൊണ്ടുള്ള കട്ട്ലറ്റ്

ഈ വിഭവം മുൻകാലങ്ങളിൽ നിന്നും വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. അവൻ മറ്റൊരു രസമാണ്. കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ മത്സ്യം കട്ട്ലറ്റ് ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ടെൻഡർ, മാത്രമല്ല അസാധാരണമായ രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല. വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പോളാകോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുപ്പി ആവശ്യമാണ്. മീൻ തൊടുമ്പോൾ അസ്ഥികളെല്ലാം നീക്കം ചെയ്യണം. മാംസം അരക്കൽ വഴി ഒരു ഫില്ലറ്റും അതു പിരിച്ചുവിടുക.

ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ, കോട്ടേജ് ചീസ് 200 ഗ്രാം ഇട്ടു, അതിൽ ഒരു മുട്ട ഡ്രൈവ്. ഇളം പൊട്ടിക്കാതെ ഒരു ഏകതരം പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതിന് ബ്ലെൻഡറുമായി യോജിപ്പിക്കുക. അപ്പോൾ മാത്രമേ മീൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കാൻ കഴിയൂ. സുഗന്ധങ്ങളോടെ രുചിച്ചുചേർക്കുക. ഇത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, Paprika, ഒരു മിശ്രിതം മുതലായവ നന്നായി ഇളക്കുക, പിണ്ഡം എത്രയായിരിക്കും അനുവദിക്കുക.

ഇപ്പോൾ കുഴമ്പ് രൂപത്തിൽ ഇരുവശത്തും വയ്ക്കുക. പുറംതോട് പൊൻ ആകണം.

ചൂടുള്ള ചൂടിൽ മാത്രമല്ല, തണുപ്പിനും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റുകൾ ലഭിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ്-ബീഫ് patties

ഈ വിഭവം വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. പാചകം, നിങ്ങൾ ഗോമാംസം 0.5 കിലോ വേണം. ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി നിലത്തു വേണം. നന്നായി ഉള്ളി മുറിച്ചു മതേതരത്വത്തിന്റെ ചേർക്കുക, പിന്നെ അത് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ സുഗന്ധങ്ങൾ ഔട്ട് ചെയ്യും.

ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, പാത്രത്തിൽ അത്തരം പച്ചിലകൾ പൊടിക്കുക. കട്ട്ലെറ്റുകൾക്ക് പ്രത്യേക കക്ഷികൾ ചേർക്കാൻ, ഇഞ്ചി 2-3 ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ കൊള്ളിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴച്ചുകൊണ്ട് 15 മിനുട്ട് നീക്കിവെക്കണം.

ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് (200 ഗ്രാം) ഏകതൊട്ടുമുതലെടുത്ത്, അതിൽ ഒരു മുട്ട തല്ലി. കുഴമ്പ് ഇല്ല എന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുക. ഇപ്പോൾ തൈര് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ഒഴിക്കാം. നന്നായി ഇളക്കുക, നന്നായി കിട്ടും. പിന്നെ കട്ട്ലെറ്റുകൾ നന്നായി രൂപത്തിൽ സൂക്ഷിക്കും.

അടുപ്പ് ഓണാക്കുക 200 ഡിഗ്രി. ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ കടലാസ് പേപ്പർ ഇട്ടു, രൂപംകൊണ്ട കട്ട്ലറ്റുകൾ വിരിച്ചുവയ്ക്കുക.

ഫ്ലേവർ രുചി, മുകളിൽ ഹാർഡ് ചീസ് തളിക്കേണം. 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇടുക.

പാചകം രഹസ്യങ്ങൾ

കോട്ടേജ് ചീസ് കട്ട്ലറ്റ് ലെ തോന്നുന്നില്ല, പക്ഷേ ചീസ് അവിസ്മരണീയമായ രുചി നൽകുന്നു. ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നതിന് സെമിയോന അല്ലെങ്കിൽ മാവു ചേർക്കുക. ഫ്ലേവർ വേണ്ടി, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു. എല്ലാം നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങളും മുൻഗണനകളും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് മീൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടയ്ക്കാനാകും. കട്ട്ലറ്റും രസകരം കൂടുതൽ യഥാർത്ഥമാണ്. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ സുഗന്ധമുള്ളവയാണ്. അവ എല്ലായ്പ്പോഴും നേരിട്ട് ചേർക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് എടുത്തു, കട്ട്ലറ്റ് അവർ പോലെ വേണം രൂപം. ഇട്ടയും ധാന്യങ്ങളും ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി ചേർത്ത് നല്ലത് ഇളക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, കോട്ടേജ് ചീസ് കുഴക്കേണ്ടതിന്നു അതു രൂപയുടെ.

ഭക്ഷണ കട്ട്ലെറ്റുകൾ മികച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിലുള്ളതിനേക്കാൾ രുചികരമല്ല ഇത്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പുറംതോട് ലഭിക്കില്ല.

തൈര്-മാംസം ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് നിങ്ങൾ മുമ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ സ്പൂണ് ഒരു ചെറിയ അപ്പം, ചേർക്കാൻ കഴിയും. കട്ട്ലറ്റ് കൂടുതൽ ഇളയതും ചീഞ്ഞതുമാണ് എന്നൊരു അഭിപ്രായം ഉണ്ട്.

അവതരണം

സേവിക്കുമ്പോൾ, വിഭവം യഥാർത്ഥവും മനോഹരവും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടതുമായിരിക്കണം. ആകർഷണീയ ഭാവം വിശപ്പു മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു വിഭവം ലെ കട്ട്ലറ്റ് ഇട്ടു, ചുറ്റും സോസ് പകരും. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് തുള്ളി തരുവാൻ കഴിയും. എല്ലാം നിന്റെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അലങ്കാരത്തിനായി ഗ്രീൻസ് വളരെ അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്. ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ തുളസി ഇല താലത്തിൽ ശുദ്ധീകരണവും അതുല്യമായ ഊന്നൽ. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചപ്പ് മാറിയാൽ ഒരു വൃത്തത്തിൽ തളികകൾ തളിക്കേണം.

ഏത് കട്ടയും - നിങ്ങൾ തമ്മിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഒരു സർക്കിൾ കട്ട്ലറ്റ് വെച്ചു കഴിയും. വിഭവം കേന്ദ്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് അവിടെ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. എതിരെ കട്ട്ലറ്റ് ചീരയും ഇല ഇട്ടു കഴിയും. മുകളിൽ, ചുവന്ന സോസ് ഏതാനും തുള്ളി വെച്ചു. അത്തരമൊരു വൈവിധ്യമാർന്ന നിറങ്ങൾ യഥാർത്ഥവും ആകർഷകമായതുമാണ്.

അടുക്കളയും ഭാവനയും പരീക്ഷണങ്ങളും ഒരു സ്ഥലമാണ്. നിങ്ങൾ വിഭവത്തിന്റെ അവതരണത്തിന് അവിശ്വസനീയമായ എണ്ണം കൊണ്ട് വരാം.

ചീര, സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് അതു പറ്റിച്ചു അല്ല പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ അദ്വിതീയ യഥാർത്ഥ ഓർമ്മകൾ ചിന്തിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പ്രീതിപ്പെടുത്തുക. നിങ്ങളുടെ പാചക വൈദഗ്ദ്ധ്യം അവർ സന്തോഷത്തോടെ ആസ്വദിക്കും.