സാധാരണ പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി പാചകരീതി - അത് പരിചിതമായ

എന്നെ പാൻകേക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല ഒരു വ്യക്തി കാണിക്കുക. ഇത് കണ്ടെത്താൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എല്ലാ സ്ലാവിക് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഒരു നല്ല രുചി ഉണ്ട് പാചകം എളുപ്പമാണ് അറിയപ്പെടുന്നു.

പാൻകേക്കുകൾ പല ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. അവർ ഗോതമ്പ് നിന്ന് വരുത്തുമ്പോൾ താനിന്നു മാവു പുളിച്ച അധിക, താനിന്നു ഗോതമ്പ് മിശ്രിതം ആയിരിക്കാം. അവരുടെ അഭാവത്തിൽ, ബേക്കിംഗ് സോഡ രക്ഷയ്ക്കെത്തിയത് വരും.

എങ്ങനെ പാൻകേക്കുകളും പാചകം സാധാരണ?

ഒരുക്കുവാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമാണ്: രണ്ടു മുട്ട, മാവു (ഗോതമ്പ്), ഒരു ലിറ്റർ പാലിൽ, അല്പം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സസ്യ എണ്ണ മുന്നൂറു ഗ്രാം. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു പതപ്പിച്ചു ഉപയോഗിച്ച്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട കുലുക്കുക വേണം. പ്രെഹെഅത് പാലും ഫലമായി മിശ്രിതം ചേർത്ത്. ഞങ്ങൾ ആരും ഇട്ടാണ് ദൃശ്യമാകും മാവു ക്രമേണ പിണ്ഡം മണ്ണിളക്കി ചേർക്കുക ശേഷം. ഇട്ടാണ് ഇപ്പോഴും പ്രത്യക്ഷനായി എങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പ വഴി പാൻകേക്കിന് ബാറ്ററി ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ വേണം. അടുത്തത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മിക്സ് ഒരു അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. എന്നാൽ ആരും ഇല്ലല്ലോ "എന്നാൽ": എണ്ണ ഒരു മിക്സഡ് ഭക്ഷണം ശേഷം മാത്രമേ ചേർത്തു. പാൻകേക്കുകളും അയഞ്ഞ തിരിക്കും മുമ്പ് ഈ ചെയ്തു എങ്കിൽ. ഒരു അരിപ്പ വഴി അത് പാറ്റേണ്ടതിന്നു, ഓക്സിജൻ ഉപയോഗിച്ച് മാവു സാച്ചുറേറ്റ് വരെ. പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് നിന്ന് ഒരു മണിക്കൂർ വരെ ചേരുവയുണ്ട് നൽകുക, തുടർന്ന് - പാൻകേക്കുകളും ചുട്ട് തുടങ്ങുന്ന.

പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി പാചകരീതി സാധാരണ ഗുരെവ്സ്ക്

അവരെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, അത് ലഭ്യമാണ് നാലു മുട്ട, മാവു (൬൦൦ഗ്രംമൊവ്), തൈര് (0.5 ലിറ്റർ), സസ്യ എണ്ണ (100 ഗ്രാം) തന്നെ അത്യാവശ്യമാണ്. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ആരംഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് യൊല്ക്സ് നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിച്ചു വേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, എണ്ണ യൊല്ക്സ് പൗണ്ട് വേണം. ഫലമായി മിശ്രിതം പതുക്കെ, മാവു ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക ആണ്. അപ്പോൾ അവളുടെ തൈര് ഒഴുകിയെത്തുന്ന വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഒടുവിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക , മുട്ട വെള്ള എല്ലാ മിക്സ് ഒരിക്കൽ, നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളും പാചകം കഴിയും.

പാൻകേക്കുകളും സാധാരണ താനിന്നു വേണ്ടി പാചകരീതി

താനിന്നു - ഗോതമ്പ്, രണ്ട് - കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവും നാലു പുഷ്പപുടം, ഒന്ന്, രണ്ട് ആവശ്യമാണ്. പാൽ - നാലു പുഷ്പപുടം, മുട്ട - മൂന്നു കഷണങ്ങൾ, ക്രീം - രുചി രണ്ട് ടേബിൾ, അല്പം സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - വെണ്ണ നൂറു ഗ്രാം.

ആദ്യം പൊദൊഗ്രെഎമ് പാൽ, തന്റെ എന്ന പകുതിയിൽ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു. പിന്നെ, ഒരു സുഖപ്രദമായ, വൈഡ് നാഴികപോലും ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു താനിന്നു മാവു വീഴും യീസ്റ്റ്, പാൽ തിരികെ ഒഴിച്ചു ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്രമമായി കയറ്റം ആയിരിക്കും, അങ്ങനെ അത് ഇളക്കി വേണം. പാൽ ശേഷിപ്പുകൾ പുറമേ, പകർന്നു മാവു ഒരു പ്രത്യേക തുക ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇട്ടു വേണം. ഒരു ചെറിയ പിന്നീട്, മുട്ട യൊല്ക്സ്, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പറങ്ങോടൻ ചേർക്കുക. വീണ്ടും, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് നീക്കം. കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപയുടെ വരെ, നന്നായി, മുട്ട വെള്ള തല്ലി തുടർന്ന് ക്രീം വെള്ള ഇളക്കുക നന്നായി പതപ്പിച്ചു. പതിനഞ്ചു ഇരുപതു മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർപ്പില്ലാതെ ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും. കഴിഞ്ഞിട്ടു നിങ്ങൾ തയ്യാറാണ് പാൻകേക്കുകളും വേവിക്കുക.

സൊദസ് ന് സാധാരണ പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി പാചകരീതി

, വെണ്ണ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, സിട്രിക് (ഒരു കത്തി അറ്റം ഒരു വളരെ ചെറിയ,) ആസിഡ് എന്നിവ, പതിവുപോലെ, പഞ്ചസാര - പാൻകേക്കുകളും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം, നിങ്ങൾ മാവു, താനിന്നു ഇതേ തുക, പാൽ (നാല് മൂന്ന് ഗ്ലാസ്, എന്നാൽ മെച്ചപ്പെട്ട കുറയാത്ത) ഒരു കപ്പ് വേണം പിന്നെ രുചി ഉപ്പ്. തുടക്കത്തിൽ,, യൊല്ക്സ് നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിച്ചു തുടർന്ന് മുൻ കേസുകളിൽ, മാവു, പാൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട യൊല്ക്സ്, എണ്ണ പോലെ, ഇളക്കുക. എന്നാൽ - ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം. , പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറുകൾ ആസിഡ് സോഡ ലെ വെള്ളം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് രണ്ടു കേസുകളിൽ അനുപാതം - ആറ് ഒരു. പിന്നെ, രണ്ടു പരിഹാരങ്ങൾ ഇളക്കുക നന്നായി ധനത്തോട് തരിമാവിന്റെ ചേർക്കുക. വീണ്ടും എല്ലാം തല്ലി മുട്ട വെള്ള ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾ സോഡ ന് പാൻകേക്കുകളെ ചുടേണം കഴിയും, തയ്യാറാണ്.

പരമ്പരാഗത യീസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരുക്കം നിങ്ങൾ മാവു രണ്ട് കപ്പ് വേണം. നിങ്ങൾ ഒരു പരിശോധിക്കാം, നിങ്ങൾ ഗോതമ്പ് മാവും താനിന്നു ഇളക്കുക കഴിയും. ഉപ്പ്, ഒരു ടേബിൾ - - അര ടീസ്പൂൺ നിങ്ങൾ ഒരു മുട്ട, പാൽ രണ്ടു ഗ്ലാസ്, വെണ്ണ, യീസ്റ്റ് പഞ്ചസാര ഇരുപതു ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. അതിൽ ലഭ്യമായ പാലും ആണയിടുമ്പോഴും പുളിച്ച ചൂടേറിയ-ന്റെ ആരംഭിക്കുന്നതിന്. മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവു, ഉരുകി വെണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാ നന്നായി ഇട്ടാണ് ഇല്ലാതെ, മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം രൂപം കലർത്തി. ശേഷം, മൂന്നോ നാലോ മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചു. ആ നിമിഷം, അത് ഉയരും, ബാക്കിയുള്ള പാൽ ചേർക്കുക ആരംഭിക്കും. വീണ്ടും, എല്ലാ കലർന്ന ഇത് വീണ്ടും ഉയരും ആരംഭിക്കുന്നത് വരെ നിലകൊള്ളാൻ അല്പം തരും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വറചട്ടി പാൻകേക്കുകളും ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.

ന് ചുട്ട് സാധാരണയായി മികച്ച എന്തേ ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് മുതാളി. ചൂടുള്ള വാഷ് വെള്ളം ഉറക്കത്തിലേക്ക് ഉടനെ മുമ്പ്. അതു, തീ പാൻ ഇഷ്ക് അത്യാവശ്യമാണ് മുമ്പ് എണ്ണ അത് പൂരിപ്പിച്ച് മോശം ഉപ്പ് തളിച്ചു. പിന്നെ അതിനെ തണുത്ത ആഗിരണം പേപ്പർ ഉള്ളടക്കം അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യട്ടെ. ഈ വിധത്തിൽ നാം പാൻ വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയും. ഒരു നല്ല ചൂടായ ഉപരിതലത്തിൽ ചുട്ടു പാൻകേക്കുകളെ, വലത്തെ.