ഷെൽഫ്, കേക്ക് ഷെൽഫ് ജീവിതം: സ്റ്റോറേജ് സവിശേഷതകളും ശുപാർശകളും

ഒരു പ്രത്യേക അവസരമോ വാർഷികമോ ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒരു കേക്ക് വാങ്ങുന്നു. ഇത് ഏതെങ്കിലും സംഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ചിഹ്നമാണ്, മാനസികാവസ്ഥ ഉയർത്തുകയും ഉത്സവകാല മനോഭാവം സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇന്നുവരെ, നിർമ്മാതാക്കൾ വൈവിധ്യമാർന്ന വ്യാഖ്യാനങ്ങളിൽ അവരെ നമുക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു - ചോക്ലേറ്റ്, നട്ട്, പഴങ്ങൾ, കോട്ടേജ് ചീസ്, എല്ലാ വ്യതിയാനങ്ങളും കണക്കാക്കാനാവില്ല. കേക്ക് മുതിർന്ന ജീവിതം ഉത്തരവാദിത്തവും നിരവധി നിബന്ധനകൾ പാലിക്കൽ ആവശ്യമാണ് ഈ ചേരുവകൾ ആണ്.

തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള ഫീച്ചറുകൾ

ഒരു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കേക്ക് വാങ്ങുമ്പോഴുള്ള ശ്രദ്ധ ഞങ്ങളുടെ കാര്യം ആദ്യത്തേതായിരുന്നു. ഒരു മിഠായി ഉൽപ്പന്നം നമ്മെ ആകർഷിക്കാനും കഴിയുന്നത്ര വേഗം അതു തിന്നുവാൻ ഒരു ആഗ്രഹം കാരണമാകും. എന്നാൽ പല ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാത്ത ചെയ്ത കേക്ക്, കാലഹരണപ്പെടാൻ തീയതി സൂചിപ്പിക്കുന്നു തവണ ഉണ്ട്.

1. ആദ്യം മിഠായി സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന സ്ഥലമാണ്. ഈ ആവശ്യകക്ഷത്ര പ്രദർശനത്തിനായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളവയാണ് ഇവ.
2. എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും വൃത്തിയുള്ളതും, മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കപ്പെട്ടതും, വലിയ കാഴ്ചപ്പാടോടെ വേണം. നന്നായി, എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള ഷോകേസ് ഗ്ലാസ് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങിയ കാൻസറിനേക്കുറിച്ച് വിശദമായി കാണാം.
3. ഇവിടെ ഒരു പ്രധാന കാര്യം കാലഹരണപ്പെടുന്ന തീയതിയാണ്, ഓരോ നിർമ്മാതനും ഒരു കേക്ക് കൊണ്ട് ഒരു ബോക്സിലേക്ക് ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.
4. ക്രീം, ആഭരണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അസാധാരണമായ നിറങ്ങളിലുള്ള നിരവധി കൃത്രിമ നിറങ്ങളും മറ്റ് ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകളും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
5. ബോക്സ് കയ്യിൽ നൽകുന്നതും ഘടന വായിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ആരോഗ്യത്തിന് പ്രയോജനം ചെയ്യുന്ന ഒരു ഗുണമേറ്റുള്ള മിഠായി ഉൽപ്പന്നത്തിൽ മാത്രമാണ് പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് - കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച ക്രീം, ക്രീം, മുട്ട.

ഭവനകരം കേക്ക്

എളുപ്പത്തിൽ നിർണ്ണയിക്കാൻ സ്റ്റോറിൽ നിന്നുള്ള confectionery ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, പക്ഷേ വീട്ടുമുറ്റത്തെ കേക്കിന് അത്യന്തം ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്. അത്തരമൊരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ, ഓരോ ഹോസ്റ്റസും ഏറ്റവും മികച്ചതും സ്വാഭാവികവുമായ ഉൽപന്നങ്ങൾ തെരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഇവിടെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഘടകമാണ് ക്രീം, അത് ഏറ്റവും അപകടകരമാണ്, കാരണം പലപ്പോഴും അത് അസംസ്കൃത പ്രോട്ടീനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവയാണ്. ഒരു വീട്ടു നിർമ്മിത കേക്കിന്റെ ഷെൽഫ് അത് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പരിചയമുള്ള confectioners ശുപാർശചെയ്യുന്നു:

- ഫ്രിഡ്ജിൽ മാത്രം ഈ ഉത്പന്നം സംഭരിക്കുക;

- ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വേവിക്കുക;

- പുതിയ ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക;

- ഉൽപാദനവും ശീതീകരണവും കഴിഞ്ഞ്, റഫ്രിജറേറ്റിലെ കേക്കിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതം പതിനെട്ട് മണിക്കൂറിൽ എത്താം, അതിൽ മാത്രം ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ചേരുവകളെല്ലാം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു വ്യാവസായിക തലത്തിൽ, അത്തരമൊരു ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു, ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു മാസത്തേയും മറ്റും സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ്, അവരുടെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള സംരക്ഷകരാണ്. ഇത് അത്തരം കേക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കുട്ടികളെ അനുവദിക്കുന്നതല്ല. എന്നാൽ ഈ ലിസ്റ്റിൽ ഒഴിവാക്കലുകൾ ഉണ്ട്.

ദൈർഘ്യമേറിയ സംഭരണ കാലയളവ്

ഏത് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് കേക്കിന്റെ കേടുകൂടിയ ജീവിതത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടാകും.

1. പുതിയ പ്രോട്ടീനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചുരുങ്ങിയത് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന പ്രകൃതി ഭവന സമ്മേളനം, അതിൽ ഈ ദോഷം ബാക്ടീരിയ വികസനം ഒഴിവാക്കാൻ, കഴിയുന്നത്ര വേഗം മുടിഞ്ഞുപോകും വേണം.
2. തണുപ്പിച്ച പഴങ്ങൾ, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ സ്വീറ്റ് ക്രീം ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മുക്കി ആറു മണിക്കൂർ +3 മുതൽ +6 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഫ്രിഡ്ജറിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
3. ജെല്ലി ആൻഡ് ജ്യൂസ് ചേർത്ത് സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, നിന്ന് ശാന്തമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശാന്തമായി മൂന്നു ദിവസം വരെ കിടക്കുന്നു, തീർച്ചയായും, അവരുടെ ഘടന ക്രീം ഉൾപ്പെടുന്നില്ല നൽകി. ചെറിയ അളവിൽ പോലും അത് കേക്കിന്റെ കേടായ ജീവൻ കുറയ്ക്കുന്നു.
4. മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ക്രീമുകൾ ഉണ്ട് - എണ്ണ, പലപ്പോഴും അവർ ഒരു പച്ചക്കറി അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് (ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം അധികമൂല്യ നിന്ന്), ഒരു കാലം അധൈര്യപ്പെടാത്തത് ഇല്ല. അത്തരമൊരു കേക്ക് അഞ്ചു ദിവസത്തേക്ക് അതിന്റെ സ്വഭാവങ്ങൾ മാറ്റുന്നില്ല. എന്നാൽ അതിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിലും അവയുടെ പ്രയോജനത്തിലും ഗണ്യമായ തോതിൽ നഷ്ടപ്പെടുന്നു.
5. ഇവിടെ പ്രധാന സ്ഥാനത്ത് പുഴുക്കൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് interlayer, കൺസർവേറ്റീവുകൾ ഉൾപ്പെടെ, അതിന്റെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, രണ്ട് ആഴ്ച മുതൽ ഒരു മാസം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.

ഈ പോയിന്റുകൾ ലഭിക്കുമ്പോൾ, കേസുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, മറ്റ് അണുബാധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതി എന്നിവയെല്ലാം ഏകദേശം കണക്കാക്കാം.

ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുന്നതെങ്ങനെ

ഒരു കേക്ക് വാങ്ങുകയോ സ്വതന്ത്രമായി നിർമിക്കുകയോ ചെയ്തശേഷം മെച്ചപ്പെട്ട സംരക്ഷണത്തിനായി മികച്ച വ്യവസ്ഥകൾ അവനു നൽകുക.

• ക്രീം, പഴം എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉടൻ ഫ്രിഡ്ജിലെ ഷെൽഫിലേക്ക് അയയ്ക്കണം.
• ഏതെങ്കിലും കേക്ക് വളരെ വിദേശ വസ്തുക്കൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മാംസം, സോസേജ് ആഗിരണം പരിഗണിക്കുക. സ്റ്റോർ പതിപ്പുകളിൽ, ഒരു പ്രത്യേക പാക്കേജ് നൽകിയിരിക്കുന്നു, ബാഹ്യ സ്വാധീനങ്ങളിൽ നിന്നും ഉൽപ്പന്നത്തെ പരിരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു പാക്കേജ്. ഭവനങ്ങളിൽ കേക്ക് ഒരു കാർഡ്ബോർഡ് ബോക്സിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇറുകിയ ഉചിതമായ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കണം.
• കേക്ക് ഒരു വമ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നമാണ് അവനെ വേണ്ടി എപ്പോഴും ശീത സീസണിൽ ബാൽക്കണിയിൽ അത്, പലഹാരം ഒരു സ്ഥലം ഇല്ല. കണക്കിലെടുക്കാതെ സ്ഥിരമായി താപനിലയിൽ ഉണ്ടാവുക, അതിന്റെ ചാഞ്ചാട്ടവും ഉയർന്ന ആർദ്രതയും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ദഹിയുടെ ജീവിതത്തെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാം.

ഫ്രിഡ്ജ് ഇല്ലാതെ സംഭരണം

ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണ ഉൽപന്നം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ടതായി തോന്നുന്നു, പക്ഷേ തികച്ചും സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കുന്ന അത്തരം ഓർഗാനിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉണ്ട്. ചട്ടം പോലെ, സ്റ്റോറിൽ അവർ വെറും സ്റ്റോർഫ്രണ്ടുകൾ കിടക്കുന്നു, അവരുടെ ലേബലിൽ മുന്വ്യ ഡിഗ്രിയുടെ താപനിലയിലും, 75 ഡിഗ്രിയിലെ താപനിലയിലും, 75% വരെ ആപേക്ഷിക ചൂടിലും കാണാം. ഈ മൃഗം അലങ്കരിച്ച വരണ്ട വാഷിം ദോശകളും കേക്കുകൾ ആകുന്നു.

ബിസ്ക്കറ്റ്, ചോക്കലേറ്റ് എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരപലഹാര ഉത്പന്നങ്ങളും ഊഷ്മാവിൽ നന്നായി സൂക്ഷിച്ചുവരുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഗ്ലാസ് കൊഴുപ്പ് അളവ് പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചൂടും, അതു ഒഴുകുന്നു, കേക്ക് അതിന്റെ സൗന്ദര്യാത്മക ആകർഷണം യഥാർത്ഥ രൂപം നഷ്ടപ്പെടും.

സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പുതിയ മാർഗം - ഫ്രീസ്

പരിചയമുള്ള വീട്ടമ്മമാർ ഉൽപ്പന്നത്തെ മരവിപ്പിച്ചാലും , ഒരു തൈര് കേക്കിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ ക്രീമുമായുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വ്യത്യാസം ഗണ്യമായി വർധിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് അറിയാം . ഈ രീതി വളരെക്കാലം ഉപയോഗിച്ചു, പ്രധാനമായും കഫേകളിലും റസ്റ്റോറന്റുകളിലും, അവർ വേഗത്തിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാറുണ്ട്, അത് വീട്ടിൽ പ്രവർത്തിക്കില്ല. എന്നാൽ അവധിക്കാലം കടന്നുപോയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, കേക്ക് ചിലതെങ്കിലും തുടരുകയാണെങ്കിൽ, ഈ രീതി അടുത്ത വീട്ടിലെ ചായയിൽ നിന്ന് പുതിയത് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

• പാകം ചെയ്യാത്ത കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽപ്പോലും അവ ഫ്രീസ് ചെയ്യാനും പിന്നീട് അവരുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു പുതിയ മധുരപലഹാരത്തിന് പാകം ചെയ്യാനും കഴിയും.
• ധാരാളം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഭാഗമെടുത്ത് ഭാഗം വിഭജിച്ച് അവയെ പ്രത്യേക പാക്കേജുകളായി സ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ പിന്നീട് അവ ഉപയോഗിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.
• പ്രത്യേകം ബിസ്ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ദോശകൾ സംരക്ഷിച്ച് പിന്നീട് ഒരു കേക്ക് കൊണ്ട് ശേഖരിക്കും.
• പ്രണയവും ജെല്ലും ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കരുത്, അവ അവരുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടും, കേവലം ഉരുകുക.

ഒരു കേക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ഒരു സ്റ്റോറിൽ ഒരു കേക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, റിലീസ് തീയതി സൂചിപ്പിച്ച ലേബലുകളിലേക്ക് ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക. പലപ്പോഴും സൂപ്പർ സൂപ്പർമാർക്കകത്ത് ഒരു ടാഗ് മാറ്റി പുതിയതായി കൊണ്ടുവരുന്നു.

നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും അവരുടെ കാലഹരണപ്പെട്ട ഷെൽഫ് ജീവിതത്തെ മറച്ചു വയ്ക്കുന്നതിനാൽ, ഇതിനകം മുറിക്കുന്നതും വീണ്ടും പാക്കേജുചെയ്ത പരിരക്ഷയും മറികടക്കുകയാണ്.

കൈകളാൽ തെരുവിൽ അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങരുത്, അവ ഭവനങ്ങളായാണ് സ്ഥാപിക്കുന്നത്, എന്നാൽ കസ്റ്റഡി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ദഹനക്കേടുകൾ ചെറിയതാണ് (പരമാവധി 18 മണിക്കൂർ), തുറന്ന സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിരവധി തവണ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.