ഷെൽഫിഷ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത സ്റ്റഫ് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

പാസ്തയ്ക്കുള്ള ഞങ്ങളുടെ വികാരപ്രയോഗം നമ്മെ എങ്ങനെ ന്യായീകരിക്കാം? നിരന്തരമായ കായികവിഷയങ്ങളും ജീവിതരീതിയിലുള്ള അയഞ്ഞ ജീവിതവും മാത്രം! ഞങ്ങൾ ഇത് സേവനത്തിലേക്കും, നിർഭയം അസാധാരണമായ രീതിയിൽ മാക്രോണി പാചകരീതിയിലേക്കും തിരിഞ്ഞിരിക്കുന്നു . അതായത്, ഞങ്ങൾ പാസ്ത "ഷെല്ലുകൾ" സ്റ്റഫ് പാകം എങ്ങനെ പരിഗണിക്കും .

ഈ വിഭവം തയാറാക്കാൻ വ്യവസ്ഥാപിതമായി രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളായി വിഭജിക്കാം: തിളയ്ക്കുന്നത് "ഷെല്ലുകൾ" അവയെ കെട്ടിപ്പടുക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ്ഡ് പാസ്തയിലെ അടുപ്പിലെ ബേക്കിംഗിന് ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകും.

ഘട്ടം ഒന്ന്. പാസ്റ്റിലിയോ പാസ്ത വേവിക്കുക

ധൂമ ഗോതമ്പിലെ മകരോണി "ഷെൽ" (അവർ കൊങ്കിലിണി) ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുന്നതും പാതി പാകം ചെയ്യുന്നതും (ഏകദേശം 8 മിനിട്ട്) വരെ പാകം ചെയ്യണം. വലിയ അളവിലുള്ള "seashells" തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അങ്ങനെ അവയ്ക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കഴിക്കാൻ കഴിയും.

അതിനു ശേഷം വെള്ളം ഒഴിച്ചു അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് പാസ്തയെ ഒന്നിച്ചുചേർക്കുന്നതിന് തടയാൻ എല്ലാം ഇളക്കുക.

ഘട്ടം രണ്ട്. പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുക

അടുത്തതായി, പാസ്ത "ഷെല്ലുകൾ" സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി നാം പൂരിപ്പിക്കൽ തരം തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഇവിടെ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ വളരെ വ്യാപകമാണ്. അതുകൊണ്ടു, ഏറ്റവും സാധാരണമായ സാർവലെഷനുകളിൽ ചിലത് പരിഗണിക്കുക.

• അരിഞ്ഞത് കൂൺ മുൻപേ നിലത്തു വെച്ച Champaignons ഒരു ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ലെ ഉരുളിയിൽ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു. അവിടെ ഒരു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള ചേർക്കുക. വെവ്വേറെ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ചിക്കൻ fillet പുഴുങ്ങുക. കൂൺ ലെ ഇളക്കി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, കൊമ്പൻ) ചേർക്കുക.
• മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ. സസ്യ എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം, ഫ്രൈ എന്നിവ എടുക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ സവാളയും വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു ഗ്രാമ്പൂകളും വറുക്കുക. പിന്നെ അവരെ മതേതരത്വത്തിന്റെ ചേർക്കുക. Forcemeat ഓഫ് തണുപ്പിക്കാനുള്ള സമയത്ത്, നന്നായി ഹാർഡ് ചീസ് പൊടിക്കുക, നന്നായി ആരാണാവോ ശേഖറിന്റെ. അപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കടന്നു ചീസ്, ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. അങ്ങനെ, cockleshells നിറയ്ക്കുന്നത് തയ്യാറാണ്. അരിഞ്ഞ മാംസവും പാസ്തയും കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. അതുകൊണ്ടു, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ പാചക നന്നായി ഗാർഹിക അതിഥികൾ ലഭിക്കും.
• ചെമ്മീൻ നിറയ്ക്കൽ. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ചർമ്മം പാകംചെയ്തു, അവയെ താണു, അവയെ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക. പിന്നെ ക്രഷ് വഴി കടന്നുപോകുന്ന വെളുത്തുള്ളി തല ഒരു ജോഡി ചേർക്കുക. പിന്നെ തകർത്തു പച്ചിലകളും, ചീസ് (ഒരു grater മുമ്പിൽ പ്രഹരിച്ചത്), ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ഡ്രോപ്പ്, ഉപ്പ്.
• കോട്ടേജ് ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ. ഒരു മനോഹരമായ രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: കോട്ടേജ് ചീസ്, ഹാർഡ് ചീസ്, സത്യാവസ്ഥ, ഒരു ജോഡി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ. ആവശ്യമെങ്കിൽ അവയെല്ലാം സമ്മിശ്രമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് ലഭിക്കും. എല്ലാവരും, പാസ്ത "cockleshells" വേവിക്കുക വേഗത്തിൽ മതിയായ വഴി സ്റ്റഫ്.

മൂന്ന് ഘട്ടം. ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സോസ്

മിക്കവാറും എപ്പോഴും സ്റ്റഫ് കൺവെലീഷനു സോസ് കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു വേണം. ഫലം ഒരു മുഴുവൻ വിഭവമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അടുപ്പത്തുണ്ടാക്കിയ പാസ്ത "ഷെൽ" സ്റ്റഫ് അയയ്ക്കുന്നതിനു മുൻപ്, സോസ് പൂർണ്ണമായും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് മുകളിലുള്ള ഭാഗം ഉണക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴിക്കുന്ന സമയം ഏതാണ്ട് 20-30 മിനുട്ട് ആണ്. തത്വത്തിൽ, അവന്റെ ചൂടോടെയുള്ള അലമാരയുടെ ശേഷി അടിസ്ഥാനമാക്കി ഓരോരുത്തരെയും വ്യക്തിപരമായി കണക്കുകൂട്ടണം.

അങ്ങനെ, പദ്ധതി - സ്റ്റഫ് പാസ്ത എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം: പാചകം പാകം വരെ പാചകം പാകംചെയ്തു, അവർ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കണം, എന്നിട്ട് "ഷെല്ലുകൾ" വറുത്ത് സോസ് അത് ചുടേണം. സുഗന്ധങ്ങൾ ഇങ്ങനെ ആയിരിക്കാം:

• തക്കാളി സോസ്. ഞങ്ങൾ ഒരേ സമയത്ത് ദ്രാവക പുളിച്ച ക്രീം സംസ്ഥാന വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കേണം, ഒരു പാൻ തക്കാളി (തൊലി ശേഷം). അപ്പോൾ 20 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ഉരുളിയിൽ പാൻ ഫലമായി തക്കാളി ജ്യൂസ് ആൻഡ് പായസം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, കൊമ്പൻ) ചേർക്കാൻ കഴിയും.
• ബേകാമെൽ സോസ്. 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, 800ml ൽ തിളപ്പിക്കുക. പാൽ. പാൽ തണുത്തു ശേഷം, ബുദ്ധിമുട്ട്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷ്ണം പൊരിച്ചെടുത്ത് പൊൻ തവിട്ട് വരെ മാവു പൊരിച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ മാവു നിങ്ങൾ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പാൽ ഒഴിച്ചു ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക വേണം. ബെഹമൽ തയ്യാർ.