രുചികരവും പാചക: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ

ഫ്രിഡ്ജ് ഏറ്റവും പതിവ് അതിഥികളുടെ ഒരു ആട്ടിറച്ചി ആണ്. സ്വയം പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, ബീഫ്, കുഞ്ഞാടിന്റെ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു തരത്തിൽ, സ്റ്റോർ വിദഗ്ദ്ധനായ വാങ്ങാൻ അത് വേവിക്കുക. സോസേജ് മാംസം ഓരോ തരം (എത്രമാത്രം രുചി മുൻഗണനകളും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എങ്കിലും) അതിന്റെ സെറ്റ് ഭക്ഷണം തയാറാക്കണം ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഡിഷ്: മാംസം ബാഗ്

പോലുള്ള മെഅത്ബല്ല്സ് അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ വിഭവങ്ങൾ സാധാരണ സെറ്റ് പുറമേ, വളരെ അവിടെ അസാധാരണമായ വിഭവം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉദാഹരണത്തിന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ തക്കാളി നിന്നും ഉണ്ടാക്കി സഞ്ചികൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്. ഒരുക്കം നിങ്ങൾ മാവു, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, മുട്ട, വെള്ളം, എണ്ണ ഒരു ദുശ്ശാഠ്യമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറ്റണം. ഒരു ടവൽ പൊതിഞ്ഞ ശേഷം, 30 മിനിറ്റ് ചേരുവയുണ്ട് നൽകുക, തുടർന്ന് കട്ടികുറഞ്ഞ അത് ഉരുട്ടി. സ്റ്റഫ് സഞ്ചികൾ മല്ലി കൂടെ കമുകും അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി ആൻഡ് ഗോമാംസം ഒരു മിശ്രിതം, വേണമെങ്കിൽ. ഫലമായി ക്യാച്ചുകളെടുത്ത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം മേശ, മയോന്നൈസ് അച്ചാറുകൾ പുരട്ടുക വേണം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഡിഷ്: മൊഉഷക

ഈ ഗ്രീസ് ഞങ്ങളുടെ അടുക്കൽ ഒരു അസാധാരണ വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവം. സർക്കിളുകളിൽ - (2 കിലോ 1.5) പ്രിസൊലിത് ത്യജിച്ചു, ഒപ്പം ഇണചേർന്ന ആകുവാൻ ഉപേക്ഷിക്കുക, ഇടത്തരം എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് അരിഞ്ഞത് പാചകം. ഉള്ളി (തല 2) മസാലനിറയ്ക്കല് (1 കിലോ, കഴിയും പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ്) ഫ്രൈ പാൻ. കൂടാതെ 1 സ്റ്റാക്ക് ഉണ്ട് ചേർക്കുക. ഡ്രൈ വൈറ്റ് വീഞ്ഞും തക്കാളി (6 പീസുകൾ.), ഉപ്പ് എന്നിവ ദ്രാവക ബാശ്പീകരിക്കപ്പെട്ടു വരെ മാരിനേറ്റ്. ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഒരു പൗണ്ട്). വഴുതന പുറമേ (ഇരുഭാഗത്തും) അരച്ചെടുക്കുക ആവശ്യമാണ്. അടുത്തത് നിങ്ങൾ പടക്കം പാൻ തളിക്കേണം വേണം. വഴുതന ഏകദേശം പകുതി ഇടുക വറ്റല് ചീസ് (അതിന്റെ ആവശ്യമാണ് 200 ഗ്രാം എല്ലാ) തളിക്കേണം. പിന്നെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാളി മൂടുക ആട്ടിറച്ചി, ചീസ് തളിക്കേണം. മുകളിലെ പാളി സോസ് വേണം.

എണ്ണ 100 ഗ്രാം, ഒരു നുരയെ വരെ തീ മേൽ ചൂടാക്കി, തുടർന്ന് ഒരു മാവു (4 ടീസ്പൂൺ ..) അതിൽ മരണനിദ്ര ചൂട് നീക്കം നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ആവശ്യമായ താഴെ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. പാൽ ലിറ്ററിന് വീണ്ടും ഇടപെടാൻ - 800 മില്ലി ഒരു മിശ്രിതം നിലനിർത്തുക. സമീപകാല ചേരുവകൾ - പുറമേ നിറയ്ക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ് ബജ്റയും ചീസ്, 200 ഗ്രാം, 3-4 മുട്ട അടിച്ചു (അവർ സോസ് തീ ഓഫ് വെച്ചിരിക്കുന്നു ചേർക്കപ്പെടും ആവശ്യമാണ്).

അര മണിക്കൂറിലും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫലമായി വിഭവം ഇട്ടു. മേശപ്പുറത്ത് ഇതിനകം ഇറങ്ങി തണുത്ത് വിളമ്പിയത്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്ന് ചുത്ലെത്സ് കളറും

ഈ മെഅത്ബല്ല്സ് നിങ്ങൾ ചിക്കൻ 200 ഗ്രാം, ഉണക്കിയ കൂൺ 10 ഗ്രാം, വെണ്ണ, 1 മുട്ട, ഉള്ളി തൂവലുകൾ സമയം ആവശ്യമാണ്. ചിക്കൻ, ദാക്ഷിണ്യവും ആവശ്യമില്ല ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം, പാൽ ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർക്കുക. ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ലഹരി കൂൺ, വേവിച്ച, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഇതിനകം വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓരോ കേന്ദ്രമായി, നേർത്ത കഷ്ണം കടന്നു ആട്ടിറച്ചി ഉരുട്ടി വേണം അല്പം മസാലനിറയ്ക്കല് വെച്ചു പിഎസ് പോലെ മൂടുവാൻ. പിന്നെ, ഓരോ ചുത്ലെത് ഒരു റോൾ (അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത വഫാതായി അപ്പം) തല്ലുകയും മുട്ട അപ്പം നുറുക്കുകൾ മുക്കി വേണം. പാൻ അതിൽ സ്വയം ഇഴുകി വരെ ബർഗറുകൾ മതിയായ എണ്ണ ഒഴിക്കും അത്യാവശ്യമാണ്.

തളികകളും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി: ഭക്ഷണമല്ല പാസ്ത , ചീസ് സോസ്

ഈ ലളിതമായ എന്നാൽ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾ നിലത്തു ബീഫ് (450 ഗ്രാം), 1 സ്റ്റാക്ക് ആവശ്യമാണ്. കടുക്, തക്കാളി 1 കഴിയും (മികച്ച യോജിച്ചത് അക്യൂട്ട്), 2 സ്റ്റാക്ക്. 1 പായ്ക്ക് താളിക്കുക ടാക്കു വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ (നല്ലത്) ചാറു. കലയുടെ ഒരു ദമ്പതികൾ - വെണ്ണ കൊണ്ട് സോസ് അപ്പ് ഓഹരി. L., നാലിൽ മൂന്നു അടുക്കുക. പാൽ, ചീസ് 2 കലശം (കഴിയുന്നതും ഛെദ്ദര്).

ചൂടുള്ള പാൻ സ്പ്രെഡ് ബീഫ്, തക്കാളി, പാസ്ത, അതിൽ താളിക്കുക ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം പകരും. അവർ പാകം ഒരിക്കൽ, കവർ പാൻ ലിഡ് ചൂട് കുറവ് വരുത്താതിരിക്കുകയും ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. (പാസ്ത സോഫ്റ്റ് വേണം). സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഒരു സൌചെപന് വെണ്ണ ഉരുക്കി, മാവും പതപ്പിച്ചു അതിലേക്കു പരിചയപ്പെടുത്താൻ. ഇളം തവിട്ട് നിറം ദൃശ്യമാകുന്ന വരെ ചൂട് സൂക്ഷിക്കുക. ഉണർത്തും മറക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ താഴ്വാര. പിന്നെ, പാൽ ചേർക്കുക തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ വീണ്ടും (മാറിയെന്ന് നിറഞ്ഞ പിണ്ഡം സംഭവിക്കാറുള്ളത്) പതപ്പിച്ചു. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്ത് ഈ ജനകീയ ൽ, നന്നായി കീറിയ ചീസ് ചേർക്കുക. ഫലമായി സോസ് പകരും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് കടുക് ആൻഡ് മേശപ്പുറത്ത് സേവിച്ചു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഡിഷ്: പരിപ്പുവട കൊണ്ട് കേക്ക് മാംസം

ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ സംസാരിക്കുകയായിരുന്നു പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല ദോശ. ഉദാഹരണത്തിന്, പരിപ്പുവട നിലത്തു ബീഫ് നിന്ന്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ 450 ഗ്രീസ് ആവശ്യമാണ്. വളരെ ആട്ടിറച്ചി ബീഫ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് സ്ഛിപൊത്കെ അരിഞ്ഞത് മണിയുടെ കുരുമുളക് (കഴിയുന്നതും പച്ച) അര കപ്പ് അരിഞ്ഞത് പച്ച ഉള്ളി ഇതേ തുക, 750 ഗ്രാം ആയി പരിപ്പുവട,. സോസ്, ബേസിൽ തക്കാളി, സ്റ്റാക്ക് മുക്കാൽ. പുളിച്ച ക്രീം, വെണ്ണ, വറ്റല് ഛെദ്ദര് ചീസ് ഒരു പകുതി കപ്പ് 250 ഗ്രാം.

, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം പാസ്ത. പാകം ബീഫ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സോസ് എന്നിവ പാസ്ത വരെ ഫ്രൈ. തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇടകലർന്ന പുളിച്ച വെണ്ണ, സവാള ചീസ് ൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഒരു അടുപ്പിൽ താലത്തിൽ, പരിപ്പുവട, ചീസ് മിശ്രിതം, ബീഫ്, തുടർന്ന് ധരിക്കുന്ന ചീസ് പകരും സ്ഥാപിക്കുക. 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം., ഒരു ലിഡ് മൂടി.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!