ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ - എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണം? കുറച്ച് ലളിതമായ പാചകങ്ങൾ

ശൈത്യകാലത്ത്, പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിനുകൾ, ഫൈബർ, ധാതുക്കൾ അഭാവം. തീർച്ചയായും, ഫാർമസികൾ സങ്കീർണ്ണമായ അനുബന്ധ വിഭവങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു, അത് സിദ്ധാന്തത്തിൽ, ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുക തന്നെ വേണം. പക്ഷേ, ഇവിടെ, ഒരുപക്ഷേ, ഒരു പ്രേരണാ സൃഷ്ടി: പ്രകൃതി ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഗുണമുണ്ടാകാനുള്ള ആഗ്രഹം, "രസതന്ത്രം" യഥാർഥ രസതന്ത്രം, ശ്രദ്ധാപൂർവം തിരഞ്ഞെടുത്ത് നല്ലരീതിക്കായി സേവിക്കാനായി വിളിക്കപ്പെടുന്ന - ഫാർമസി ബോക്സുകളിലും ജാറുകളിലും വിറ്റാമിനുകൾ വിറ്റിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പ്രിയ വായനക്കാർക്ക്, ഈ പാത്രങ്ങളും ബോക്സുകളും വല്ലപ്പോഴും അഡിറ്റീവുകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുക, ഞങ്ങൾ സ്വാഭാവിക പോഷകാഹാരത്തിന് മുൻഗണന നൽകും.

ശൈത്യകാലത്ത് സാധാരണയായി പഴങ്ങൾ (പുതിയതും, ടിന്നിലടച്ചതും , പച്ചക്കറികളും) ആണ്. അവരിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം - താഴെ വായിക്കുക. നിങ്ങളുടെ സൗകര്യത്തിന് ഓരോ പാചകത്തിനും പ്രത്യേകം തലക്കെട്ട് നൽകും. തിരഞ്ഞെടുക്കും. വെറും പാചകം ആരംഭിച്ചു ചെയ്തവരെ പോലും ഉപയോഗിക്കാം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം: അതു വേഗം, തീർച്ചയായും, തീർച്ചയായും, വേഗം ആണ്.

പാചകരീതി 1. കാസറോൾ

അങ്ങനെ, ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ. Casserole പാചകം എങ്ങനെ? 500 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ (പലഹാരങ്ങൾ) 3 മുട്ടകൾ, 170 ഗ്രാം (ഏകദേശം) കഠിനമായ ചീസ്, പ്രഹസനങ്ങള്, ഒരു ചെറിയ എണ്ണ (നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം) ഉപ്പ് എന്നിവ ആവശ്യപ്പെടും.

തയാറാക്കുക. പച്ചക്കറികൾ സുലഭമായതാക്കാൻ ടവ്വൽ (അല്ലെങ്കിൽ നാപ്കിൻ) വിഴുങ്ങുന്നു. അതേസമയം, മുട്ട തല്ലി ആൻഡ് grater ചീസ് ഉപ്പ് മൂന്നിലൊന്ന് grater വീണ്ടും അടിച്ചു. Casserole ഫോം വഴിമാറിനടപ്പ്, പ്രഹസനങ്ങള് ഉപയോഗിച്ച് അകത്തു നിന്ന് തളിക്കേണം, ഉണക്കിയ പച്ചക്കറി പുറത്തു കിടന്നു മുട്ടയും ചീസ് ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. ചീസ് ബാക്കി തളിക്കേണം. 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സാധാരണ താപനിലയിൽ (200 ° C) ചുടേണം.

പാചകരീതി 2. പച്ചക്കറി ragout

ഫ്രീസുചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ എടുക്കുക. ഒരു പച്ചക്കറി പായസം എങ്ങനെ വേവിക്കണം? ഇത് പൊതുവേ, ഒരു സ്കൂൾബോയ് പോലും പാചകം ലഭ്യമാണ് ലളിതമായ വിഭവം ആണ്. വേവിച്ച വരെ ചൂട് കുറഞ്ഞ വെണ്ണയിൽ വെണ്ണയിൽ ഫ്രൈസുചെയ്ത് പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക. സോളിം, സസ്യങ്ങളിൽ തളിക്കേണം. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ പകരും കഴിയും. പച്ചക്കറികളും വെണ്ണയും നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരം ആണ്. പച്ചക്കറികൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത പറ്റിപ്പിടിക്കും, എന്നാൽ അത് വിഭവത്തെ കൂടുതൽ അതിശയകരമായ തരത്തിൽ നൽകും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3. പച്ചക്കറി സൂപ്പ്

വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പച്ചക്കറി ദിവസം ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഫ്രീസ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടെന്ന് പറയാം. സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ? സവാള (ചെറിയ), കാരറ്റ് (ഒരു ചെറിയ), വെണ്ണ (വെയിലത്ത് ക്രീം), വെളുത്ത കുരുമുളക് (നിലം) ഒരു നുള്ള്, ട്യൂണ: ഹാം (120 ഗ്രാം), ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (3 ഇടത്തരം), പച്ചിലകൾ (ഏതെങ്കിലും) ബാങ്ക്), ഞണ്ട് ഇറച്ചി ഒരു ചെറിയ പാക്കേജ്.

തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, (വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ) ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാണിക്കുന്നു, ഈ ക്രമത്തിൽ പച്ചക്കറി ഫ്രൈ: ആദ്യം ഒരു വലിയ grater ന് ആദ്യം വറ്റല് ക്യാരറ്റ്, - defrosted പച്ചക്കറികൾ (കാരറ്റ് ചേർക്കുക തുടർന്ന് 5 മിനിറ്റ് ഉരുളി തുടരും). ഉള്ളി, കാരറ്റ് തവിട്ട് ആയിരിക്കണമെന്നില്ല, എന്നാൽ തക്കാളിയുടെ ചട്ടിയിൽ പൊൻ സ്വർണം മാത്രമാവുന്നതുവരെ (തവിട്ട്) മാത്രം browned. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഉടനെ തന്നെ. വറുത്ത പച്ചക്കറി, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു മുഴുവൻ ബൾബ് മുക്കി (അതു സ്വാദും മാത്രം ആവശ്യമാണ്, അതു വിഭവം സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പിൽ എടുത്തിട്ടുണ്ട്). ഞങ്ങൾ ഞണ്ട് മാംസം, ഹാം, ട്യൂണ എന്നിവ മുറിച്ചുമാറ്റി, സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കി (തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് രണ്ട് മിനിറ്റ് മുമ്പ്). സോലിം, കുരുമുളക്. പച്ചിലകൾ (വെണ്ണ) ചൂടുള്ള സൂപ്പുപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റുകളിൽ നേരിട്ട് ചേർക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

പാചകത്തിന് റോസ്

അവരുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ പച്ചക്കറി മരവിച്ചവർക്ക് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. അവയിൽ നിന്ന് ഒരു മീറ്റ്ലോഫ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഇത് മറ്റൊരു ലളിതമായ വിഭവമാണ്. ഇവിടെ പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പങ്ക് വഹിക്കും. ചേരുവകൾ: പച്ചക്കറി (200 ഗ്രാം വേർതിരിച്ചെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ്,), പന്നിയിറച്ചി (അണ്ണാക്കിയിട്ടില്ല മാംസം, 500 ഗ്രാം), champignons (പരിപ്പ്, 150 ഗ്രാം), ഹാർഡ് ചീസ് (70 ഗ്രാം), വെണ്ണ രണ്ടു കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

അങ്ങനെയൊരു പാചകം. മാംസം ഒരു കനംകുറഞ്ഞെങ്കിലും ഉപേക്ഷിക്കപ്പെടാറുണ്ട്, എന്നാൽ അർദ്ധസുതാര്യമായ "കേക്ക്" (നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്ന 1 സെന്റിമീറ്റർ മാത്രം). ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ (ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ഒരു കഷണം എടുത്തു), നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീസ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെണ്ണ അരിഞ്ഞത് പച്ചിലകൾ, മാംസം കഷണം തുല്യമായി ഉപ്പും മുഴുവൻ പൂരിപ്പിക്കൽ വിതരണം. മൂർച്ചയേറിയ അല്പം സ്നേഹിക്കാൻ അല്പം കുരുമുളകും കഴിയും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു റോൾ കയറി മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇറച്ചി വൃത്തിയാക്കി അരികുകളും പാർശ്വങ്ങളും (വെണ്ണ, ചീസ് ഒഴുകട്ടെ പാടില്ല) തുന്നി.

200 ഗ്രാം വരെ ഫോയിൽ പൊതിയുന്ന ഒരു ഓയിലിൽ റോൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അത് തണുപ്പിക്കലിന് ശേഷമാണ് മുറിക്കുക. ത്രെഡുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു.

പാചകം 5. പച്ച പയർ വിട

മരവിച്ച ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ ? ലളിതമായ മാർഗ്ഗം വെണ്ണ കൊണ്ട് വെന്തെടുത്ത് പിന്നെ അല്പം ക്രീം ഉപ്പ് (ക്രീം മരുമേഖലകളെ വരെ, ചൂട് stewed, ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്) അതു വെക്കേണം ആണ്. ഈ വിഭവം വളരെ രുചികരവും പോഷകാഹാരവുമാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അലങ്കരിച്ചതായി ഭാവിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, മാംസം, അല്ലെങ്കിൽ - പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ.

പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ റിബുകൾ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ആദ്യം, അത്തരം ഒരു വിചിത്രമായ പഠിയ്ക്കാന് ലഹരി: കടുക് പകുതിയിൽ മയോന്നൈസ് (ഏകദേശം ഒരു ഗ്ലാസ്, കടുക് നിങ്ങൾ മസാലകൾ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ കുറവ് കഴിയും), ഉപ്പ്, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ. ഒന്നും ആവശ്യമില്ല. കുറഞ്ഞത് നാല് മണിക്കൂറിലേത് അവയവങ്ങളിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുന്നത്, ഫോളത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു മണിക്കൂറോളം 200 സെ.

ഇത് പരീക്ഷിക്കുക. ഇത് ശരിക്കും സ്വാദിഷ്ടമാണ്. ആശംസകൾ!