വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പാചകക്കൈപുലായത്തിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റ്

മുതിർന്നവരിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റ് മുതിർന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല കുട്ടികൾക്കും വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ വിഭവം ഒരു അതിലോലമായ രുചി ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ ഉണ്ട്. അതു പൂർണ്ണമായി അര മണിക്കൂർ വറുത്ത പോലെ പുറമേ, ഈ മത്സ്യം ഒരുക്കാന് വേണ്ടി, സ്റ്റൌ ഒരു കാലം നിൽക്കേണ്ടത് ആവശ്യമില്ല.

ഫിഷ് പിക്കി കട്ട്ലെറ്റ്: ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ

• പെയ്ക്കിലെ ഫില്ലറ്റുകൾ - ഒരു പൌണ്ട്;
• ഉള്ളി - ഒരു വലിയ തല;
• കാരറ്റ് - ഒരു ചെറിയ കാര്യം;
• ചീസ് (റഷ്യൻ) - 100 ഗ്രാം;
• ഒരു മുട്ട രണ്ടു കഷണങ്ങൾ;
• വെണ്ണ നീക്കം - രണ്ടു വലിയ തവികളും.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - രണ്ടു വലിയ കപ്പുകൾ.
• അപ്പം നുറുക്കുകൾ - അഞ്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട കട്ട്ലലുകൾക്ക്;
• ഉപ്പും കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പച്ചിലകൾ - അലങ്കരണത്തിലും കട്ട്ലറ്റുകളിലും കൂടുതലായി.

ചിക്കൻ മുതൽ ഫിഷ് കട്ട്ലറ്റ്: പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചക പ്രക്രിയ

രുചികരമായ ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ് ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ നന്നായി, Pike കഴുകുക എല്ലാ ചിറകുകൾ, വാൽ, തല ഛേദിച്ചുകളയും, കൂടാതെ insides ആൻഡ് പീൽ നീക്കം. പുറമേ, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, എല്ലാ എല്ലുകളും നീക്കം വളരെ പ്രധാനമാണ്. എല്ലാ മത്സ്യബന്ധനപദാർത്ഥങ്ങളും ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അതിന്റെ കഷണങ്ങൾ വളരെ അസ്ഥിമാണെന്ന് അറിയാം.

അങ്ങനെ, കട്ട്ലുകളുടെ അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ചേരുവകളുടെ സംസ്ക്കരണത്തെ സുരക്ഷിതമായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അത് പീൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി പീൽ അത്യാവശ്യമാണ് പിന്നെ നന്നായി (ഒരു വലിയ grater ന് വെയിലത്ത് കാരറ്റ്) താമ്രജാലം. അടുത്തതായി, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പെയ്ൽ ഫിൽറ്റുകളും പൊട്ടച്ച് പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം മതേതരത്വം വളരെ ദ്രാവകം ആണെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, അത് യാദൃശ്ചികമായി പല പാളികളിലൂടെ മത്സ്യ പിണ്ഡത്തെ ചൂഷണം ചെയ്യാൻ ഉത്തമം. നിങ്ങളുടെ കട്ട്ലറ്റ് വൃത്തിയാക്കുന്നതിനിടയിൽ പൊട്ടാതിരിക്കാൻ ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

മത്സ്യം അരിഞ്ഞതിന് ശേഷം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള, പറങ്ങോടൻ കാരറ്റ്, മിനുസപ്പെടുത്തിയ വെണ്ണ, ബ്ലെൻഡർ, മാവു, ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ (ഓപ്ഷണൽ), കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ മുട്ട പൊടിച്ചെടുക്കണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കൈകൊണ്ട് നന്നായി മിശ്രണം ചെയ്യണം.

കട്ട്ലറ്റ് വേണ്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കിയ , നിങ്ങൾ ഉടനെ അവരുടെ രൂപീകരണം മുന്നോട്ട് കഴിയും.

പിച്ചിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റ്: മോൾഡിംഗ് പ്രക്രിയ

അറിയപ്പെടുന്ന പോലെ, പിക്കി ഫില്ലറ്റുകളിൽ കൊഴുപ്പ് വളരെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ളതായിരിക്കില്ല, അതിനാൽ അത് വറുത്തതിനുശേഷം അത് വലിപ്പം കുറയ്ക്കില്ല. കട്ട്ലറ്റ് രൂപീകരിക്കുമ്പോൾ ഈ വസ്തുത കണക്കിലെടുക്കണം.

ഇപ്രകാരം, ഒരു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പിടിച്ച് അഞ്ച് സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസം കൊണ്ട് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കേണം അത്യാവശ്യമാണ്. രണ്ട് സെന്റിമീറ്ററിലും കനം ഒരു സർക്കിൾ കിട്ടി, കൂടുതൽ അല്പം പരന്നതും ആവശ്യമാണ്. ഒരു അസാധാരണമായ രുചി സ്വന്തമാക്കാൻ മത്സ്യക്കുട്ടികളിലെ മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക്, ഒരു ചെറിയ കഷണം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാറ്റണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമയത്ത്, ഫില്ലിങ്ങും ഉരുകുന്നു, വിഭവം കൂടുതൽ മൃദുവും ഒറിജിനിയുമായിരിക്കും.

പൈൽ ഫില്ലറ്റിൻറെ ഫിഷ് കട്ട്ലറ്റ്: വറുത്തൽ പ്രക്രിയ

വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ മുളയ്ക്കുന്നതിനു മുൻപ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വിഭവങ്ങൾ ചെറുതായി ചൂടാക്കണം. അതിനുശേഷം ഓരോ മുറിക്കയും പ്രതലത്തിൽ ഒരു കട്ടിലിലേക്ക് രണ്ടുവശത്തും മുക്കിയിട്ട്, വറുത്ത് അയയ്ക്കുകയും വേണം.

സഹായകരമായ നുറുങ്ങുകൾ

കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് വറുത്തതും ശാന്തനാക്കുന്നതുമായതിനാൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ ഒരു മൂടിയിൽ ഒതുക്കിനിർത്താനായി ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.