വീട്ടിൽ ബീഫ് കരൾ നെറുകയിൽ റെസ്റ്റോറന്റ്

നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കു മുമ്പ്, മരുന്ന് ഇന്നും ശൈശവാവസ്ഥയിൽ വരുമ്പോൾ, സീന ജനങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ ദർശനം ദിനംപ്രതി കോലാട്ടുകൊറ്റൻ കരൾ നീര് എടുത്തു ശുപാർശ. പുരാതന ഗ്രീസിൽ, ഉൽപ്പന്നം നിന്ന് ഈജിപ്ത് പ്രത്യേകതകൾ ഔഷധമൂല്യം കണക്കാക്കുന്നു. കരൾ അത്തരം പ്രശസ്തി രഹസ്യം എന്താണ്?

ഈ ഗ്രന്ഥിയുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് ബീഫ്, ദഹനം വളരെ എളുപ്പമാണ്. അതു വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, സി, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, മറ്റ് അംശമോ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ വൈവിധ്യമാർന്ന അത് അടങ്ങുന്ന, മിച്ചഭക്ഷണം മറ്റ് ഏതെങ്കിലും കണ്ടെത്തിയില്ല ഒരു തുക. അത് മാത്രം ഒരു വിഭവം ശരീരം ദിവസം ആവശ്യമായ എല്ലാ ഇനങ്ങളും ലഭിച്ച മതി എന്ന് കണ്ടെത്തി.

എല്ലാ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ബീഫ് കരൾ, Goose അല്ലെങ്കിൽ ഔഷധമൂല്യം കണക്കാക്കുന്നു ഉഴുതു. എന്നാൽ അത്തരം വ്യാപിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന വീട്ടിൽ ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പമാണ്.

പട്ടിക അലങ്കാരങ്ങൾ നെറുകയിൽ മാറാൻ കഴിയും ബീഫ് കരൾ വീട്ടിൽ. ഇത് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• കരൾ - കിലോഗ്രാം;

• പുകകൊണ്ടു തുകയല്ല അല്ലെങ്കിൽ അക്കരപ്പച്ച - 200 ഗ്രാം;

• പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;

• വെളുത്തുള്ളി - രുചി;

• വില്ലു - ഒരു വലിയ തല;

• ഉപ്പ്;

• കുരുമുളക്;

• പഞ്ചസാര - ഒരു സ്പൂൺ അഗ്രം ന്;

• കൊന്യാക്ക് -80 ഗ്രാം

കരൾ സവാള, മഹാത്മാവ് വേവിച്ചു. ആദ്യ മധ്യത്തിൽ പിങ്ക് എപ്പോഴാണ് വെള്ളം വറ്റിച്ചു ആണ്, ക്രമേണ ഉപ്പ്, ബ്രാണ്ടി, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത്, ഫിനിഷ്ഡ് ഘടകങ്ങൾ ശക്തരോ. പഞ്ചസാര ഒരു ചെറിയ തുക ആഹാര രസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും. നിങ്ങൾ ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഒരു ബീഫ് കരൾ നെറുകയിൽ മാന്താനായി ആയിരിക്കും. മുകളിൽ സ്റ്റാക്ക് അരോചകമായി തുകയല്ല രൂപത്തിൽ ഏറെക്കുറെ പൂർത്തിയായി വിഭവം സ്പ്രെഡ്, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി. പൂപ്പൽ വെള്ളം ഒരു പാൻ വെച്ചു, ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒന്നിച്ചു ആക്കി. പാകംചെയ്ത പൈ ശാന്തതയും പാട്ടിന് ബ്രാണ്ടി ഒരു പ്രത്യേക അതുമില്ല നൽകുന്നു.

ബീഫ് കരൾ നെറുകയിൽ പാചകം രാജ്യം രീതിയിൽ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുത്തു വേണം:

• കരൾ - കിലോഗ്രാം;

• കാരറ്റ് - 4 പീസുകൾ.

• ഉള്ളി - 2 തല;

• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.

• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;

• ഉപ്പ്;

• കുരുമുളക്;

• ജീരകം, ഗര് (ഓപ്ഷണൽ).

വെവ്വേറെ, മുട്ട, ഉള്ളി കൂടെ പാകം കരൾ, കാരറ്റ് പാകം. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒന്നിച്ചു മുറിയിൽ ഉപ്പ് നന്നായി സവാളും ആകുന്നു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെണ്ണ ഉരുകിപ്പോയി. (നിങ്ങൾ സാധാരണ വിഭവങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും എങ്കിലും) ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ഏതാനും മിനിറ്റ് ഇട്ടു റെഡി ബീഫ് കരൾ നെറുകയിൽ പുറത്തു തര്ത്ലെത്സ് ൽ വിരിച്ചു. റെഡി പൈ ഒരു പാചക പേപ്പർ, റോൾ ഉരുളുക കഴിയും. അപ്പോൾ എണ്ണ (ശീതീകരിച്ച) മുഴുവൻ സ്ലൈസ് നടുവിൽ വെച്ചു നല്ലതു. ഇത് സ്റ്റോറുകൾ വിലക്കുന്നതു ആ പേസ്റ്റ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.

നെറുകയിൽ ആസ്വദിച്ച് പൊര്ചിനെ കരൾ. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സത്ത് ഓപ്ഷന് ഇതിന്റെ പാചകരീതി, പഴയതുപോലെ നിന്നും വ്യത്യാസമില്ലാത്ത:

• പന്നിയിറച്ചി കരൾ - കിലോഗ്രാം;

• സ്വീറ്റ് കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം;

• വില്ലു - 500 ഗ്രാം;

• ഒരു സ്പൂൺ അറ്റം ന് പഞ്ചസാര;

• ഉപ്പ്;

• കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്, കറുപ്പ്);

• കൊന്യാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വോഡ്ക - 2 വലിയ തവികളും.

ഈ വിഭവം പ്രത്യേകം കാരറ്റ് വേവിച്ച (അത് ഇനി സമയം എടുക്കും), കരൾ തലകുനിക്കുകയും - മാത്രം. റെഡി നെറുകയിൽ ആൻഡ് ഉരുട്ടി റോൾ. പൊര്ചിനെ കരൾ വിഭജിതകുടുംബത്തിൽ രസം കൂടിച്ചേർന്ന് ഏത്, ഒരു പ്രത്യേക മധുരമുള്ളതും രുചി വിഭവം അതുല്യമായ മസാലകൾ ചെയ്യുന്ന കാരറ്റ് ഒരു വലിയ സംഖ്യ അത് നൽകുന്നു.

പിന്നെ, തീർച്ചയായും, ഓരോ വീട്ടമ്മയാണ് ബിസിനസ് കാർഡ് ഫോയി സാധ്യമാണെന്നും. അങ്ങനെ ഒരു ഫര്മ്സ്തെഅദ് നിവാസികൾ വാത്തകൾ ന് എങ്കിൽ, അവരിൽ ഒരു ഒവെര്ഫെഎദ് പരിപ്പ് ബദാം നിർബന്ധിത ചെയ്യാം വീർത്തിരിക്കുന്ന കരൾ നിരവധി തവണ വർധിച്ചു. അപ്പോൾ കരൾ പാചകം ഫോയി ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. Goose വീട്ടിൽ ഇല്ല എങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ നെറുകയിൽ ഡി ഫോയി ഒരുക്കും വരും. അതിന്റെ രുചി ഗുണങ്ങൾ പ്രകാരം അത് ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ എന്ന ഔഷധമൂല്യം വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്.

• Goose കരൾ (താറാവ് എടുക്കാം) - 1 കിലോ;

• തേൻ - ഒരു സ്പൂൺ;

• ആപ്പിൾ-പിയർ പാലിലും (അങ്ങേയറ്റത്തെ കേസുകളിൽ - പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ്) - ഒരു വലിയ സ്പൂൺ;

• മുന്തിരി ജ്യൂസ് - 1 വലിയ സ്പൂൺ;

• കുരുമുളക് - രുചി.

കയ്യിൽ ഓരോ മിനിറ്റിലും ഒരു ചൂടുള്ള വെണ്ണ ആദ്യ കരൾ ഫ്രൈ പാൻ,. ബ്ലെൻഡർ എല്ലാ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്. മുന്തിരി ജ്യൂസ് കെ.ഒ. ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിയെഴുതാം.

അത് പൊരിച്ച ബഗുഎത്തെ കൊണ്ട് ഇരുഭാഗത്തും ആഹാരം എങ്കിൽ ഈ പേസ്റ്റ് പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്, ത്യജിച്ചു വെളുത്തുള്ളി പൂശുകയില്ല.