വീട്ടിൽ ബസ്തുര്മ ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ

ബസ്തുര്മ ബീഫ് - അത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മാംസം സൌഖ്യം ആണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് അർമീനിയ പ്രത്യക്ഷനായി. പാരമ്പര്യമായി ഈ വിഭവം തുടർന്ന് തണുത്ത ഒരു കാലം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു ഏത് ഇറച്ചി കട്ടിയുള്ള കഷണം, കനം 6 സെ.മീ (താപനില എട്ടു ഡിഗ്രി അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ പാടില്ല) ഉപയോഗത്തിലുണ്ട്. മുഴുവൻ പ്രക്രിയ രണ്ടു നാലു ആഴ്ച എടുക്കും. എന്നാൽ സൂപ്പർ വിറ്റഴിച്ചത് ബസ്തുര്മ, എപ്പോഴും ആവശ്യമുള്ള രസം ധാരണ യോജിക്കുന്നില്ല ചെയ്യരുത്. എന്നാൽ അതിൽ നിന്ന് അത് കഴിക്കുന്ന ഉത്ഭവം, അജ്ഞാത തുടരുന്നു. അതുകൊണ്ടു, മികച്ച ഓപ്ഷൻ, വീട്ടിൽ ബസ്തുര്മ തന്നെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാകം, ഈ ലേഖനത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നത്.

അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ കുറച്ച് സമയം എടുത്തു പാചകം വരെ, മാംസം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ഏകദേശം 2-3 സെ.മീ കട്ടിയുള്ള മുറിച്ച് ആണ്. ഐഡിയൽ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ അന്വേഷണം. നിങ്ങൾ സകലമേദസ്സും നേർത്ത കട്ടിയുള്ള എഡ്ജ് എടുക്കാം. അത്ര പ്രധാനപ്പെട്ട ചമൻ കണ്ടുപിടിക്കുക എന്നതാണ്. ഉലുവ, ഉലുവ, ഉലുവ: അവൻ മറ്റ് പേരുകൾ ഉണ്ട്. വീട്ടിൽ ബസ്തുര്മ "ഒരു സത്യമെന്നു" ജോലി കാരണം ചെയ്യും ഈ താളിക്കുക കൂടാതെ, വിപണിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വ്യാപാരികൾ അത് കണ്ടെത്താൻ ഉറപ്പാക്കുക. ചില ചമൻ നിലത്തു ജീരകം പകരം, എന്നാൽ രുചി ഇപ്പോഴും ഒരു നേടുക അല്ല. എന്നാൽ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ് പാറ ഉപ്പ് നാടൻ. ഈ ഉപയോഗപ്രദവും കഥാകാരി ഇഒദിനതെദ് യുക്തമാക്കാനാവില്ല. കൂടാതെ പഞ്ചസാര വേണം. മെച്ചപ്പെട്ട ഒരു തവിട്ട് എന്നവണ്ണം പണ്ടുമുതലേ, എന്നാൽ നിങ്ങൾ സാധാരണ അതിനെ പകരം. സാധാരണ ഗണ്യമായി നിന്ന് ചുവപ്പും ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ കുരുമുളക്, പപ്രിക, അല്ല്സ്പിചെ ജീരകം. ബസ്തുര്മ, പാചകക്കുറിപ്പ് താരതമ്യേന കാലം തയ്യാറെടുത്തു ഘട്ടം വിശേഷിപ്പിച്ചത് ഏത് ഘട്ടം. അതിനാൽ ക്ഷമിക്കുക, ആരംഭിക്കുക!

മാംസം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ആദ്യ ദിവസം ഉണങ്ങിയ പ്രക്രിയ ഉപ്പിട്ട ആണ്. പ്രധാന ബുദ്ധിമുട്ട് റിലീസ് മോര് ആശ്വാസം ലഭിക്കും എന്നതാണ്. ഉപ്പു ഒരു മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക. 2 ടീസ്പൂൺ: ഞങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ ഇറച്ചി ഒരു കിലോഗ്രാം ഒരു സ്ലൈഡ്, 1 അല്ലെങ്കിൽ 1.5 ടീസ്പൂൺ കൂടെ ഗൊരൊഛ്കൊയ് ഉപ്പ് 1.5 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര കറുത്ത നന്നായി നിലത്തു കുരുമുളക്. നന്നായി ഈ മിശ്രിതം ഓരോ സ്ലൈസ് തടവുക ആ അങ്ങനെ നീര് സ്വാഭാവികമായും പുറത്തു വന്നു ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. നിങ്ങൾ താഴെ സീക്രട്ട് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു വലിയ മറ്റ് ആഴത്തിലുള്ള ചെറിയ: 2 പാത്രങ്ങൾ എടുക്കുക. ഒരു ചെറിയ മുകളിൽ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു ബസ്തുര്മ ഭാവിയിൽ ന്. ജ്യൂസ് ഒരു വലിയ താലത്തിൽ പോകുന്നു മാംസവും വരണ്ട. പകരമായി, നിങ്ങൾ കലശം ഗ്രിഡ് എടുക്കാം അവളുടെ കഷണങ്ങളായി വിശാലമാക്കുകയും ദ്രാവക കണ്ടെയ്നർ കാൽക്കൽ വിരിച്ചു. ഇവയിൽ എയർ എല്ലാ വശത്തു നിന്നും ഇരുമുന്നണികൾക്കും വരുന്നു കാരണം. ഞങ്ങൾ മൂന്നു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് എല്ലാ "ഡിസൈന്" വെച്ചു. ഇത് രണ്ടാമത്തേത് അത് അങ്ങനെ മാംസം തിരിയാൻ രണ്ട് തവണ ഒരു ദിവസം മറക്കരുത് എന്ന് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

വീട്ടിൽ നമ്മുടെ ബസ്തുര്മ പ്രൊസലിവെത്സ്യ സമയത്ത്, ചമൻ ഒരുക്കും. വീണ്ടും, അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള 1 കിലോ മാംസവും എടുത്തു 1 ടീസ്പൂൺ. L. ചമൻ, വെളുത്തുള്ളി, പപ്രിക ചുവന്ന കുരുമുളക് മിശ്രിതം 1 സ്പൂൺ അതേ തുക കുരുമുളക്. നിങ്ങൾ ഓപ്ഷണൽ ജീരകം അല്ല്സ്പിചെ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ചമൻ ബ്രീഡ് വെടിപ്പായി, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, ആഡ് The ശേഷിക്കുന്ന സുഗന്ധ, ഇളക്കിവിടുന്നു കൊണ്ടുവരാൻ ഒരു ദ്രാവക ക്രീം സ്ഥിരത. ഈ മിക്സ് ലിക്വിഡ് ആഗിരണം വളരെ ശക്തമാണ് എന്നത് ഓർമിക്കുക. ക്രമേണ, വെള്ളം ചേർത്ത് പ്രതിദിനം പഠിയ്ക്കാന് കിസെലെഒബ്രജ്നൊയ് ഭാരം ഒരു സംസ്ഥാന കൊണ്ടുവന്നു ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.

(നാലാം ദിവസം) ഇറച്ചി പ്രൊസൊലിത്സ്യ, അത് സുഗന്ധ ഇരുമുന്നണികൾക്കും തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം വഴറ്റിയെടുത്ത ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. നാം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു മൂന്നു ദിവസം അത് ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കുക. കൂടാതെ, ഇടയ്ക്കിടെ തിരിയാൻ മറക്കരുത്.

അതിനു ശേഷം ഒരു കരട് ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ അച്ചാറിനും കഷണങ്ങൾ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. ഇടയ്ക്കിടെ മാംസം ഉണങ്ങി അല്ല വരെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു പുറംതോട് രൂപം തിരിക്കല്. അതിനു ശേഷം അദ്ദേഹം കരട് സസ്പെൻഡ് ചെയ്തു. ദിവസം മറ്റൊരു ദമ്പതികൾ - വീട്ടിൽ നമ്മുടെ ബസ്തുര്മ തയ്യാറാകും!