എങ്ങനെ വെണ്ണ കൂൺ പാചകം. ഫ്രൈ, പായസം, കാനിംഗ്

ബൊലെതുസ്, പലരും വളരെ-സ്നേഹിച്ചു, പ്രോട്ടീൻ പല ധാതുക്കൾ വിലയേറിയ ഒരു സ്രോതസ്സാണ്. മറ്റു പല കാട്ടു കൂൺ പോലെ, അവർ ഒരുക്കുവാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അവർ മാത്രമല്ല ഉടനെ ശേഖരം ശേഷം പട്ടിക കൊണ്ടുവന്നു, മാത്രമല്ല ഭാവി കൊയ്ത്തിന്നു കഴിയും. പഴയ പാചക മടുത്തോ? പുതുമുഖങ്ങളെ ഒരു ദമ്പതികൾ ചിന്തിക്കുക. എന്നാൽ ക്ലാസിക്കുകൾ പല ബൊലെതുസ് പാചകം അറിയില്ല കാരണം, പറയത്തക്ക ആകുന്നു.

പാചകം തയാറാക്കൽ

വൈൽഡ് കൂൺ - നിങ്ങൾ ഏകദേശം അസംസ്കൃത ഭക്ഷണം കഴിയുന്ന സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്നും നിങ്ങളുടെ കൂൺ. ആവശ്യമായ പ്രത്യേക പരിശീലനം ഉണ്ട്. വെണ്ണ കൂൺ പാചകം മുമ്പ്, അവർ തീർച്ചയായും നന്നായി ക്ലീൻ, കഴുകിക്കളയാം തിളക്കുന്നതു വേണം. തിളയ്ക്കുന്ന സമയം അര മണിക്കൂർ കുറവ് പാടില്ല. ആരും കൂൺ സൂപ്പ്! ആദ്യം ചപ്പുചവറുകളും കയറി ചാറു പകരും - അദ്ദേഹം ചെയ്തില്ല ഭക്ഷ്യ.

ബൊലെതുസ് വറുത്ത

ഇനിയെന്ത് ചെയ്യണം? നമുക്ക് start കൊണ്ട് The ക്ലാസിക്കുകൾ. എന്നാൽ അവളുടെ കൂടെ, അങ്ങനെ മിക്കവാറും എല്ലാ ആരംഭിക്കുക - അപൂർവ്വമായി ഉടനെ കളറും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ചെടുക്കുക ചെയ്യാൻ പ്രലോഭനങ്ങൾ എതിർത്തു, ആ നേരെ അതേ വൈകുന്നേരം, കാട്ടിൽ നീണ്ട നടത്തം ക്ഷീണം വകവയ്ക്കാതെ തുടർന്ന്.

പാകം കൂൺ, ഒരു അരിപ്പ തിരികെ .ജെമോളജി കഴുകിക്കളയാം, കളയാൻ ഈർപ്പം നൽകാൻ. ഇല്ല എന്ന് തന്നെയാണ് ഇതിനായി മാരിനേറ്റ് വഴിയിലും ചോപ്പ്ഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കൂൺ. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്ത, പകരം ബ്രൈസെദ്, മെച്ചപ്പെട്ട, പരസ്പരം പുറമെ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാൻ ഉം "പറഞ്ഞു" മാത്രം പാചക വളരെ അവസാനം. ഭക്ഷ്യ അനുപാതങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഏകപക്ഷീയമായ അവ കൂൺ തുക മാത്രം ആശ്രയിക്കുന്നത്. കൂടുതൽ, മെച്ചപ്പെട്ട, അത് എല്ലാവർക്കും വ്യക്തമാണ്. എന്നാൽ പോലും വളരെ ചെറിയ കൈവിരലിൽ "വനം ഏതെങ്കിലും ബീഫ്" (അങ്ങനെ വിളിച്ചു ഈ വന ഉത്പന്നങ്ങൾ നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ) ഇഷ്ടം ടേൺ ഒരു സാധാരണ ദൈനംദിന അത്താഴം ഒരു യഥാർത്ഥ ആഘോഷം. .ദേവി സ്പൈസസ് ആവശ്യമില്ല. ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ബൊലെതുസ് തികച്ചും സ്വയം പര്യാപ്തത, മതി ഏതാനും പീസ് അവരുടെ രുചി ഹൈലൈറ്റ് അല്ല്സ്പിചെ ആൻഡ് കറുവ ഇല ഒരു ദമ്പതികൾ.

അച്ചാർ കൂൺ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും

എന്തുകൊണ്ട് എല്ലാ പ്രിയപ്പെട്ട പാകം അച്ചാറിനും വെണ്ണ കൂൺ? (ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, അവരിൽ അധികപേരും) പിച്ക്ലിന്ഗ് പാചക ശീതകാലം പ്രെഫൊര്മ് വേണ്ടി അനുയോജ്യമാണ്. ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മുറപ്രകാരം:

• ലുതെഉസ് - 3 കിലോ;
• സല്ത്- 2,5 ആർട്ട്. L.;
• പഞ്ചസാര - എൽ 2 H..
• സസ്യ എണ്ണ ശോധനകഴിക്കും കഴിയും - 1 ടീസ്പൂൺ. L.;
• വിനാഗിരി 9% - 80 മില്ലി;
• തുറ ഇല - 5 പീസുകൾ.
• 7 പീസുകൾ - സംഅബിന് പെപ്പെര്ചൊര്ന്.

പാചകക്കുറിപ്പ് അഭ്യർത്ഥനപ്രകാരം, കുറച്ച് ഗ്വൊജ്ദിഛെക് നിലം ജാതിക്ക വളരെ ചെറിയ നുള്ള് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, പാകം കൂൺ ശുദ്ധമായ വെള്ളം നിറക്കുക മാത്രം തീ ഇട്ടു എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക, മൂടി. മരിനതെ ബൊലെതുസ് മുമ്പ്, ഞങ്ങളെ ജാറുകൾ കുറിച്ച് മറക്കരുത്. പാകം കൂൺ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു ഉടനെ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.

ഉണക്കിയ ബൊലെതുസ്

പല വീട്ടമ്മമാർ ഉണങ്ങുമ്പോൾ സഹായത്തോടെ ശീതകാലം വെണ്ണ കൂൺ വാങ്ങുന്നു ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഈ രീതി, ലളിതമായ വിശ്വസനീയമായ, ഫലം ആണ് - വെറും അത്ഭുതകരമായ!

എങ്ങനെ ഉണങ്ങുമ്പോൾ കറന്നു കൂൺ പാചകം? ഇത് വളരെ ലളിതമാണ് - കുളിച്ചു കട്ട്. തുടർന്ന് ഒരു ത്രെഡ് കാത്തിരിക്കുക, ഒരു ഡ്രാഫ്റ്റ് വിട്ടേക്കുക. ഉണങ്ങുമ്പോൾ സമയം താപനില, കഷണങ്ങൾ വലിപ്പം, എയർ ഫ്ലോ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി ഇത് 10-14 ദിവസം മതി. വെണ്ണ കൂൺ ഉണങ്ങിയ അവ ത്രെഡിൽ നിന്നും നീക്കം ശുദ്ധിയുള്ള ജാറുകൾ (ഉണക്കി!) അല്ലെങ്കിൽ പരുത്തി സഞ്ചിയിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, നീക്കം ചെയ്യണം.

മുമ്പ് പാചകം കൂൺ ഒക്കെയും ആവശ്യമായ പ്രീ-തിളപ്പിക്കുക നന്നായി!

കൂൺ സൂപ്പ്

ബൊലെതുസ് ശീതകാലം പാചകം ചിന്തിക്കുക ചെയ്തവർ, പ്രാഥമികമായി സൂപ്പ് തോന്നുന്നു. അവനെ ഫിറ്റ്, ഫ്രോസൺ ആൻഡ് ചെയ്യുക ഉണക്കിയ കൂൺ. തീർച്ചയായും, ഈ രുചികരമായ വിഭവം വിളവെടുപ്പ്കാലം പാകം ചെയ്യുന്നത്.

പാകം പച്ചക്കറി, തകരുന്നു ബ്ലെൻഡറിൽ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ വളരെ സാധാരണ കൂൺ സൂപ്പ്. ചട്ടം പോലെ, ആദ്യ വിഭവം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള വെണ്ണ കൂൺ വെച്ചു. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൂപ്പ് കൂൺ പ്രാഥമിക തിളപ്പിച്ചും സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്.

തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം 0.5 കിലോ, ഉള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ, അല്പം കാരറ്റ്, ക്രീം 2 കപ്പ് പാകം കൂൺ എടുത്തു. പച്ചക്കറി, തയ്യാറാണ് വരെ വേവിക്കുക പാലിലും വരെ മാവു, വെണ്ണ കൂൺ ആൻഡ് ക്രീം ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. അത്രമാത്രം! ഒരു സൂപ്പ് ആവശ്യപ്രകാരം പുതിയ ചീര ചേർക്കാൻ കഴിയും.

കാവിയാർ

ശുഷ്കാന്തി ഹൊസ്തെഷെസ് ഉപയോഗപ്പെടും, ആ ഒരു തുടർന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ്. കൂൺ സ്പാൺ ഒരു പിസ, പാൻകേക്കുകളും വടയും ഉപയോഗിക്കുക, തര്കാതിനില്ല ഗ്രേവി ചേർത്തു കഴിയും അത് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ധാന്യ, വെറും അപ്പം വഴറ്റിയെടുത്ത ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സേവിക്കും.

കൂൺ ചേർക്കാൻ പാകം പോഷകഗുണവും തയ്യാറാക്കാൻ വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പുതിയ വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. എല്ലാ ചേരുവകൾ ചെറുതായി പ്രൊതുശിവയുത്സ്യ ആകുന്നു. നാടൻ മെഷ് ഒരു മിന്ചെര് അവരുടെ മികച്ച മാവു.