വറുത്ത calamari, നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്ക്വിഡ് - ഉപയോഗപ്രദമായ പല സവിശേഷതകളുള്ള രുചികരമായ ഭക്ഷണ മാംസം. ഭക്ഷണത്തിലെ പതിവ് ഉപയോഗം രക്തത്തിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു, പേശികളിലെ ടിഷ്യുവിന്റെ വളർച്ചയും പുരോഗതിയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. സ്പോർട്സിലേക്ക് പോവുന്നവരും അവരുടെ കണക്കുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നവരുമായ ആളുകൾക്ക് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ അവരിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ അപവാദവും ഇല്ലാതെ എല്ലാവർക്കും ഉപകാരമായിരിക്കും.

സ്ക്രിഡ് ഫ്രൈഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ കൊടുക്കുന്നു, എങ്ങനെ ശരിയായി, വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഇല്ലാതെ പിണം തെളിഞ്ഞത് അറിഞ്ഞിരിക്കണം. മുൻകൂർ തയ്യാറെടുപ്പില്ലാതെ, ഈ ചിത്രം ഒഴിവാക്കാൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ മാംസം ഫ്രീസ് ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ദ്രാവക ഒരു എണ്ന ലെ കണവ വെച്ചു രണ്ടു മിനിട്ടിനുള്ളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം തീ ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു. പ്രധാന കാര്യം overexpose അല്ല, മറ്റുവിധത്തിൽ മാംസം കേവലം കഴിയും, അതു വളരെ കട്ടിയുള്ള ആൻഡ് റബ്ബേറി തീരും.

ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴിയുമ്പോൾ എല്ലാ അഴുക്കുചാലുകളും അവസാനിക്കും, ശവം വെളുത്തതായി മാറും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ സിനിമയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയും, അത് എളുപ്പത്തിൽ നൽകും, ക്ലീനിംഗ് പ്രക്രിയ പെട്ടെന്നുള്ള ആകും.

വറുത്ത calamari, തുകയല്ല കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

മുൻകട്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ച്, അതിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കരുത്. 100 ഗ്രാം ബേക്കണ് കഷണങ്ങൾ പറിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. എല്ലാ കൊഴുപ്പും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ നിമിഷം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യണം, ഒപ്പം ബേക്കൻ തന്നെ മനോഹരമായി പൊൻ നിറമാകില്ല. വറുത്ത പാൻഡിൽ നിന്ന് അത് തറയിൽ വയ്ക്കുക. തീ കെടുക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി പീൽ ആറു ഗ്രാമ്പൂ, നന്നായി വറുത്ത് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. അര മിനിറ്റിന് അരച്ചെടുക്കുക, അതിൽ എട്ട് നൂറു ഗ്രാമിന് തൊലികളഞ്ഞത്, കറിവേപ്പില ചേർക്കുക. മൂന്നു മിനിറ്റ് ഉപ്പ്, സീസൺ, ഫ്രൈ, ബേക്കൺ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യരുത്. വിഭവം തയ്യാർ.

വറുത്ത calamari, ബിയർ batter ലെ പാചകക്കുറിപ്പ്

അഞ്ച് കണവകളുടെ പിണം ശുദ്ധവും നൂറുകണക്കിന് സെന്റിമീറ്റർ വീതിയും വലയത്തിൽ മുറിച്ച്.

ക്ലൈർ രണ്ടു ഗ്ലാസ്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ പ്രോട്ടീൻ ചേർത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് മാവു കലർത്തുക.

ഇപ്പോൾ പാചകം തന്നെ. ഓരോ റിംഗ്ടോലും പൂർണ്ണമായും മുക്കിയിൽ മുക്കി, എന്നിട്ട് ചൂടായ പാത്രത്തിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴുകുന്നു . മൂന്നു മിനിറ്റിന് ഓരോ ഭാഗത്തും വറുക്കുക, ഇനി വേണ്ട.

Batter ലെ വറുത്ത squid ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യണം , ഒരു പേപ്പർ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ നാപ്കിൻ ഇട്ടു, എണ്ണ ഗ്ലാസ് അല്പം കാത്തിരിക്കുക. മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.

വറുത്ത calamari, പച്ചക്കറി സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു വറുത്ത കാരറ്റ് ഒരു ദമ്പതികൾ സവാള മൂന്നു മിനുട്ട് ഫ്രൈ, അവർ ചേർത്ത് ശേഷം സ്ക്വഡ്സ് അര കിലോ, മുമ്പ് തൊലി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ഉടനെ താലത്തിൽ രണ്ടു തക്കാളി ഇട്ടു അരിഞ്ഞത് സമചതുര (അവരോടൊപ്പം പീൽ നീക്കം ചെയ്യണം). ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ആരാണാവോ ഏതാനും ചില്ലകൾ തകർക്കുക. അവസാന കാര്യം ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സോയ സോസ് ഒരു സ്പൂൺ പകരും ആണ്.

മറ്റൊരു ഏഴ് മിനുട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പൂർത്തിയാക്കിയ ഷെൽഫിഷ് പ്ലേറ്റുകളിൽ വിരിച്ചു പുതിയ സസ്യങ്ങളെ അലങ്കരിക്കുന്നു.

വറുത്ത calamari: റെഡ് വൈൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏഴ് നൂറു ഗ്രാമ്പി കണവകൾ തൊലികളഞ്ഞത്, വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, നാപ്കിനുകളിൽ വറ്റിച്ചു.

സവാള മൃദുവായത് വരെ, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ നന്നായി വറുത്ത സവാള, ബജ്റയും വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഇടുക. ഒരു തവിട്ട് തണൽ എടുക്കുന്നതുവരെ ഒരേ സ്ഥലത്ത് സ്ക്യൈഡ് ഇടുക. ഒരു കിലോഗ്രാം അരിഞ്ഞത് തക്കാളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര അര സ്പൂൺ, ഒരു കറുവാപ്പട്ട, ഒരു ചെറിയ കുരുമുളക്, എല്ലാം ചുവന്ന വീഞ്ഞ് അര ഗ്ലാസ് പകരും കണവ ചേർക്കുക. മൂടി, പായസം, പക്ഷേ കാലാകാലങ്ങളിൽ. കണവ മൃദുവായിക്കഴിഞ്ഞാൽ ഉടനെ തീയിൽ നിന്ന് വറചട്ടി നീക്കം ചെയ്യുക. സോസ് കട്ടിയുള്ളതാണ്.

ഒരു തയ്യാറാക്കിയ വീഞ്ഞു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റുകളും, മുകളിൽ മുകളിൽ സ്ക്വിഡ്. അതു croutons ഒരു വിഭവം സേവിക്കാൻ ഉത്തമം. വെറും വെളുത്തനിറത്തിലുള്ള വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി വേവിക്കുക, വറുത്ത കഷ്ണങ്ങളോടൊപ്പം സേവിക്കാം.