റഷ്യൻ ആഘോഷ വിഭവം: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രഞ്ച് മാംസം.

അതാണ്, എന്തു റഷ്യൻ ആളുകൾ കൃതിയത്രേ ൽ - അങ്ങനെ ഒരു രുചിയുള്ള ഭക്ഷണം കലയിൽ ആണ്! അതുകൊണ്ടു, ഒരുപക്ഷേ, നമ്മുടെ അടുക്കള അങ്ങനെ വ്യത്യസ്ത വിദേശത്ത് നിന്ന് പാചക അനുഭവം ഏറ്റെടുക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, പുരാതന റഷ്യയിൽ പ്രഭു ഉത്സവം 30 വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ ആകെ കഴിഞ്ഞില്ല! അതു മേശപ്പുറത്ത് വെറും മുറികൾ അല്ല - അത് ശരിക്കും തിന്നു ഉദാരമായി മത്തുപിടിച്ച കുടിക്കാൻ ഇറങ്ങി കഴുകി. അങ്ങനെ നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ അപേക്ഷിച്ച്, ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും തിന്നു ... ഏകദേശം ഫ്രഞ്ച് പോലെ! നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഫ്രഞ്ച് അങ്ങനെ തറെച്ചിരുന്നു ഫ്രഞ്ച് മാംസം, റഷ്യൻ വീട്ടമ്മയെ ഇപ്പോൾ നടത്തുന്ന കലയിൽ ഫ്രഞ്ച് മത്സരിക്കാൻ കഴിയുന്ന - തെളിവാണ് ആകുന്നു.

എന്തുകൊണ്ട് കിടാവിന്റെ തെറ്റല്ല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാധാരണയായി ഒരു ഉത്സവ ഭക്ഷണം കണക്കാക്കുന്നു? തത്വത്തിൽ, വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ എല്ലാ, ലഭ്യമാണ് ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ അവരുടെ കോമ്പിനേഷൻ - കണക്കിലെടുത്ത് ലളിതമായി പറ്റാൻ മിശ്രിതമാണ് ഗെന്നദ്യ് മലഖൊവ്! വിഭവം, വിചിത്രം തന്നെ സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റ് എല്ലാ വിഭാഗങ്ങളും അതിനാൽ തികച്ചും വിശപ്പ് (അതിഥികൾ) കുഎന്ഛെസ്. എന്നാൽ ഗുരുതരമായി, അത് ശരിക്കും ഒരു ഓപ്ഷൻ ഒരു ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ് ജനങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ എണ്ണം ഭക്ഷണം എപ്പോൾ, ഒരു വിഭവം മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,, ചീസ്, ചിലപ്പോൾ കൂടുതൽ, ഒപ്പം കൂൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ എല്ലാ, വേണം തുടർന്ന്!

ഒരു ക്ലാസിക് പ്രകടനം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിലെ നാരുകൾ പ്രചാരത്തിനും ഉടനീളം മാംസം കട്ട് ഒരുക്കുന്ന കൂടെ ഫ്രഞ്ച് മാംസം, വയ്ച്ചു. ടോപ്പ് - ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ (ചട്ടിയിൽ മൃദുവായി-ഫ്രൈ പ്രീ നല്ലത്). അപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇറച്ചി അധികം ഇനി ഒരുക്കുന്ന എന്ന് വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുന്ന പ്രശ്നം. അതുകൊണ്ടു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ഒരു നല്ല പ്രൊപെഛ്സ്യ തന്നെ മതി നേർത്ത വേണം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി അത് കിഴങ്ങുകൾ പ്രത്യേക ഗ്രതെര് ഡയറക്റ്ററി സാധ്യമാണ് - നേർത്ത കഷ്ണം ലഭിക്കും. അതു ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാൻ കഴിയും. ചീസ് എല്ലാ വിഭവം ആൻഡ് തളിക്കേണം - അടുപ്പ് ൽ. അതു, 170 ഡിഗ്രി താപനില ചുട്ടു ആണ് അത് ഒരു ചങ്കില് പുറംതോട് നേടേണ്ടതുണ്ട് അവസാന നിമിഷം വർദ്ധിക്കുന്നതായും സാധ്യമാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ കൊണ്ട് ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് മാംസം - പാചകം മറ്റൊരു വേരിയന്റ് ഉണ്ട്. ഇറച്ചി അലമാരയിൽ ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 5 ആവശ്യമാണ്, പുതിയ കൂൺ 300 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് അതേ എണ്ണം, രണ്ടു ഉള്ളി. കൂൺ - - ലുക്- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - മയോന്നൈസ് - ചീസ് ഇറച്ചി: എല്ലാ ഘടകങ്ങളും താഴെ ക്രമത്തിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കേണ്ടത്. നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി കഴുകിക്കളയാം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചർമ്മങ്ങളും കഴിയും - കൂൺ സൗന്ദര്യം അവർ പാചകം മുമ്പ് പ്രത്യേക ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്. മറ്റെല്ലാ നിയമങ്ങൾ നിലനിൽക്കുക: സവാള ത്യജിച്ചു നന്നായി വെട്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ചെടുക്കുക. പാചകക്കാർ ഫലമായി വിഭവം നല്ല രുചി ഉണ്ട് വാദിക്കുന്നത് - പോലും സൈറ്റുകളിൽ ഒന്ന് മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് വിളിക്കുന്നു!

നിങ്ങൾ ഫ്രഞ്ച് യഥാർത്ഥ ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഭാഗമായി ഉൾപ്പെട്ടിട്ടില്ലാത്ത പഠിക്കാൻ വിസ്മയപൂർവ്വം മനസ്സിലാക്കും. ഇത് വെറും മാംസം, ഉള്ളി വറ്റല് ചീസ് കൂടെ ജേതാക്കൾ, എപ്പോഴും വിരട്ടി തുടർന്ന്. എന്നാൽ റഷ്യയിൽ, പാചക ഉത്തമ വിശദാംശങ്ങൾ നേടിയ ആ പുതിയ മരുമക്കളും ഒരുവൻ: കിടാവിന്റെ തെറ്റല്ല, ചിക്കൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. എല്ലാ ചേരുവകൾ നന്നായി മതി മുടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ചിക്കൻ ത്യജിച്ചു, ഓഫ് തല്ലി ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ചിക്കൻ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധ രുചിവരുത്തിയതും ആൻഡ് മയോന്നൈസ് കൂടെ ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറമേ മയോന്നൈസ് ഒരു ചെറിയ തുക കലർത്തിയ വേണം. ഇപ്പോൾ - ശ്രദ്ധ! - രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ: ചിക്കൻ അടുപ്പിൽ എങ്കിൽ, ആദ്യ പാളി അത് പറ്റൂ, പക്ഷേ ഓവനിൽ, ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരന്നാൽ. അപ്പോൾ എല്ലാം പദ്ധതി പ്രകാരം: ചിക്കൻ, കൂൺ, മറ്റൊരു പാളി ചേർക്കാൻ കഴിയും - വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള തക്കാളി, എല്ലാ ഈ മഹത്വത്തെയും മുകളിൽ - ബജ്റയും ചീസ്. 30-40 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുട്ട്.

: ഒരുപക്ഷേ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രഞ്ച് മാംസം പോലെ എന്തോ ഒന്ന് പേര് മാറ്റാൻ ഉണ്ടായിരിക്കണം വീടായിരുന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇറച്ചി പാൽക്കട്ടി. എന്നാൽ പ്രധാന കാര്യം വിഭവത്തിന്റെ പേര്, അത് ലെ അല്ല. ഫ്രഞ്ച് റെഡ് വൈൻ തിന്നുന്നു നന്നായി, വൃഥാ റഷ്യൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തികഞ്ഞിരിക്കുന്നു എന്നു - അത്തരം പ്രൌഡി മാത്രം വോഡ്ക നൂറു ഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റെടുക്കും കഴിയും. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!