ബാർബിക്യൂ ഒരു നല്ല പഠിയ്ക്കാന്: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞാൻ കുടിക്കുന്നതു നന്നല്ല എന്നു പറയും ശരിയായി പാകം ബാർബിക്യൂ ഭവിഷ്യത്ത് ലോകത്തിൽ ഒരു വ്യക്തി, ഉണ്ടോ? ഒരുപക്ഷെ അവിടെ, എന്നാൽ നമ്മുടെ പേപ്പർ അവനെ വ്യത്യസ്ത പാചക പഠിയ്ക്കാന് ശ്രമിച്ചു ഇപ്പോൾ പുതിയ പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള ഒരു എന്തെങ്കിലും തിരയുന്ന ഈ വിഭവം, ആരാധകർ സംബോധന ചെയ്തിട്ടില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ബാർബിക്യൂ ഒരു നല്ല പഠിയ്ക്കാന് - അത് വിഭവം പകുതി വിജയം. ഉൽപ്പന്ന വിദഗ്ധമായി കരഞ്ഞാൽ പാകം, പുക വിവിധ സുഗന്ധ ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഉണ്ട്. കരഞ്ഞാൽ പാചകം രണ്ടാം പ്രയോജനം വരുമ്പോൾ ശരിയായി, അതിന്റെ ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ബഹുമാനിച്ചു എന്ന് ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും പാലിക്കപ്പെട്ടു അതിന്റെ ചേരുവകൾ ൽ അടങ്ങുന്ന. സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം മാംസവും മീൻ ലും വേണ്ടി ആപൽക്കരമായ ജീവി, അവർ ഉയർന്ന താപനില ധവള കൽക്കരി ആസിഡ് പഠിയ്ക്കാന് സാന്നിധ്യം നശിച്ചുപോകുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം ബാർബിക്യൂ പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, ആട്ടിൻ, ചിക്കൻ, മുയൽ മാംസം, മത്സ്യം മികച്ച പാചക പഠിയ്ക്കാന് തിരഞ്ഞെടുത്തു.

മരിനതിന്ഗ് ശിശ് കബാബ് സംബന്ധിച്ചു എല്ലാ വിവരങ്ങളും

നല്ല ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി തെളിയിക്കപ്പെട്ടു മാത്രം ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള കൈക്കൊള്ളണം പുതിയ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ. കൊഴുപ്പ് ചെറിയ സാന്നിധ്യം വളരെ സ്വാഗതം.

മാംസം ഏകദേശം '50 ബാർബിക്യൂ ഒരു നല്ല പഠിയ്ക്കാന് തൂക്കം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു വേണം, മറ്റു കാര്യങ്ങൾ, പലപ്പോഴും ഉള്ളി ഉൾപ്പെടുന്നു. അവൻ അവനോടുകൂടെ ജുഇചിഎര് പഠിയ്ക്കാന് ഒപ്പം തിരിക്കാൻ വിഭവം സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ചേർക്കുന്നു. പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ജമരിന് ശേഷം ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ മാംസവും മീൻ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് പ്രത്യനുധാര, സ്കെവെര്സ് ന് അറുകൊലചെയ്യുകയും. പൾപ്പ് 2 കിലോ ഉള്ളി 700 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. ഏകദേശ അനുപാതം. അതു ഉള്ളി സ്കെവെര്സ് മുഖഛായ തന്നെ എന്ന് വിശ്വാസമുണ്ട്. ദെസിരബ്ല്യ്, ഉള്ളി ചെറിയ ആയിരുന്നു - അവരുടെ വ്യാസം കട്ട് കഷണങ്ങൾ കനം കവിയാൻ പാടില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, വില്ലു അവരുടെ പരിധികൾ പോകുകയും വെന്തുപോകുമ്പോഴെല്ലാം, എന്നാൽ വളരെ രുചിയുള്ള അല്ല.

മാംസവും മീൻ കഷണങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ആൻഡ് സമരം പകരും, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കയറി ചുരുട്ടിപിടിക്കപ്പെട്ടവയുമായിരിക്കും ആവശ്യമാണ്. , അതിനു ശേഷം വില്ലു പണിയാൻ ഭാഗങ്ങളുടെ നടുവെ. അത് മരിനതെദ് വേണം അതു, വളയങ്ങൾ സമഗ്രത നിലനിർത്താൻ അവസരങ്ങളുണ്ട് അത് സ്കെവെര്സ് ധരിക്കാൻ അസാധ്യമായിരിക്കും. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സർക്കിൾ മൂടി, പീഡനവും അമർത്താമോ ഒരു തണുത്ത വെച്ചു. ഏതാനും മണിക്കൂർ ശേഷം, നിങ്ങൾ സ്ത്രിന്ഗിന്ഗ് ചെയ്ത് ഉരുളിയിൽ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. മരിനതെദ് ആണ്, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ പോലെ മുമ്പനായി തീർന്നു പോലെ ആ പഠിയ്ക്കാന് അനുസരിച്ച്

പരമ്പരാഗത അസറ്റിക് പഠിയ്ക്കാന്

ഏകദേശം 70-90 ഗ്രാം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ഘടന അസറ്റിക് പഠിയ്ക്കാന് വിനാഗിരി അടങ്ങുന്നതാണ്. മാംസം മരിനതിന്ഗ് പ്രക്രിയയിൽ ചെയ്യട്ടെ ജ്യൂസ് വിനാഗിരിയും കലർത്തിയ എല്ലാ മാംസം ലവാഖിഹ് ശേഷം, വെള്ളം ചേർക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. അതുമുഖേന ഉപ്പ് സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു ഇറച്ചി പാചകം പ്രക്രിയയിൽ, ഈർപ്പം ഒരു പ്രത്യേക തുക നഷ്ടപ്പെടുത്തിയാൽ മുതൽ ഉപ്പു, ശ്രദ്ധിക്കണം. ചില അപര്യാപ്തമായ ഉപ്പു പിന്നീട് ഒരു ശിശ് കബാബ് നൽകിയതെന്ന് എന്ന് സോസ് നഷ്ടപരിഹാരം. അവന്റെ കുറിപ്പടി - ലേഖനം അവസാനം.

ബാർബിക്യൂ ഒരു നല്ല പഠിയ്ക്കാന്, വിനാഗിരി തയ്യാറാക്കിയ, ഇറച്ചി, മത്സ്യം എല്ലാത്തരം അനുയോജ്യമായ.

ഫലം വിനാഗിരി ലെ പഠിയ്ക്കാന്

ഒരു സാധാരണ പട്ടിക അധികം മെച്ചപ്പെട്ട ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി പ്രകൃതി ഫലം വിനാഗിരി, എന്നാൽ കുറവായതിനാൽ സാന്ദ്രത ഏറ്റവും, അതു കവിയാൻ 4% ഇല്ല, ഒരു നീണ്ട ആവശ്യമായത്. അതു, 2-3 ഇരട്ടി തുക ആയി എടുത്ത ആ, സ്ഫടികം പകുതി. ഒരു സാധാരണ ഗാർഹിക വിനാഗിരി മണിക്കൂർ രണ്ട് മയപ്പെടുത്താനും തുളച്ചു ചെയ്യും എങ്കിൽ മാംസം, പിന്നെ പഴങ്ങളും ബെറി ഏകദേശം 8 മണിക്കൂർ എടുത്തു.

ബാർബിക്യൂ പഠിയ്ക്കാന് വിനാഗിരി മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് സാധാരണയായി സ്വാഭാവിക മുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ വിനാഗിരി ഉപയോഗം, റോസ്മേരി, തര്രഗൊന് അല്ലെങ്കിൽ ബേസിൽ സ്ഥാനം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പഠിയ്ക്കാന് പാചകം ബാർബിക്യൂ പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, ആട്ടിൻ, ചിക്കൻ, മുയൽ, മത്സ്യം തരം സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്ടര്ജന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പഠിയ്ക്കാന് എന്ന ഘടന, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പുറമെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഉള്ളി കൂടി വിനാഗിരി ലെ പരമ്പരാഗത പഠിയ്ക്കാന് കേസുകളിൽ പോലെ ആഹാരം.

ചുവപ്പ്, വെള്ള വീഞ്ഞു പഠിയ്ക്കാന്

ആസിഡ് പട്ടിക മട്ടു, മരിനതിന്ഗ് ഉന്നതമായ ജോലി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന. ബാർബിക്യൂ മികച്ച പഠിയ്ക്കാന് എപ്പോഴും അക്കൗണ്ടിലേക്ക് ഇറച്ചി നിറം എടുക്കൽ നടക്കുന്ന. ഇരുണ്ട ഇറച്ചി വേണ്ടി മദ്യം ചിക്കൻ മത്സ്യം വെള്ള മരിനതെദ് എടുത്തു. സെമി-മധുരവീഞ്ഞ് പിച്ക്ലിന്ഗ് അനുയോജ്യം. വൈറ്റ് വൈൻ ഒരു കബാബ് അല്പം പുളിച്ച രുചി, ഏത് ചിക്കൻ, മീൻ ഇരുവരും ഒരു വിജയം-ജയം ആണ് തരും. റെഡ് വൈൻ എല്ലാ തരത്തിലുള്ള സുരക്ഷിതമായി കാബർനെറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് കഴിയും. വലിയ മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം കൊണ്ട് തികച്ചും അതിന്റെ തര്ത്നെഷ്, അതുപോലെ മുയൽ. കൊന്യാക്ക് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി കബാബ് മികച്ച പഠിയ്ക്കാന്. ഇത് സാധാരണയായി സിട്രസ് പഴങ്ങൾ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ നീര് പകുതി-ആണയിടുമ്പോഴും ആണ്.

വീഞ്ഞു പൾപ്പ് മാത്രമേ ഒരു ഗ്ലാസ് 2 കിലോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക. വീഞ്ഞു വൈവിധ്യമാർന്ന ന് പഠിയ്ക്കാന് രുചി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ കേസിൽ ഉള്ളി പ്രയോജനപ്പെടുക വരും. ഇത് യൂണിഫോം സംസ്ഥാന പാലിലും ഒപ്പം പഠിയ്ക്കാന് ഇട്ടു ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മാവു ഉത്തമം. കൂടാതെ മുഴുവൻ വള്ളി പുതിയ ായിരിക്കും അയയ്ക്കുക.

മയോന്നൈസ് കൂടെ പഠിയ്ക്കാന്

ആധുനിക ആവേശംകൊണ്ട് ബാർബിക്യൂ മയോന്നൈസ് ൽ മരിനതെ ഉപദേശിച്ചു. ഈ രീതി ഇറച്ചി കൊഴുപ്പ് അല്ല പരുഷസ്വഭാവിയും സ്ഥലത്ത് ആ കേസുകളിൽ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ ഏറ്റവും ഗ്രിൽ ഹൗസ് ബിസിനസ് ആളുകളെ വിവരമുള്ള ആ മയോന്നൈസ് പാലുൽപന്ന വാദിക്കുന്നത് - ഈ ബാർബിക്യൂ പന്നിയിറച്ചി മികച്ച പഠിയ്ക്കാന് ആണ്.

വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പപ്രിക പോലും കടുക് - മയോന്നൈസ് മരിനതിന്ഗ് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് വരണ്ട കെട്ടതും ഇറച്ചി സമാനതകളില്ലാത്ത സാക്ഷൃപ്പെടുത്തുന്നു ആൻഡ് മൃദുലത കൊടുക്കുന്നതു അവൾ ആയിരുന്നു. മതി സമയം മരിനതിന്ഗ്. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു രാത്രി മയോന്നൈസ് മാംസം വിടാൻ നല്ലത്. അവിടെ സസ്യ എണ്ണ മയോന്നൈസ് മുതൽ, ബാർബിക്യൂ കരഞ്ഞാൽ മതി ഫാസ്റ്റ് ആയിരിക്കും. ഒരു സോഫ്റ്റ് സുഗന്ധമുള്ള വിഭവം ലഭിക്കാൻ ഒരു തീ മേൽ സ്കെവെര്സ് രക്തദാനം പ്രധാനമാണ്. വളരെ അടുത്ത നിരീക്ഷിക്കാൻ അവിടെ ആവശ്യമാണ്. സ്കെവെര്സ് വ്യക്തമായ ദ്രാവക ഒരു കഷണം വിഭാഗീയ ഒരുങ്ങി കരുതപ്പെടുന്നു ചെയ്യുമ്പോൾ.

ഗ്യാസുള്ള വെള്ളത്തിൽ പഠിയ്ക്കാന്

പഠിയ്ക്കാന് വാതകം മിനറൽ വാട്ടർ എടുത്തു. ഈ വെള്ളം ഒരു തനതായ ലവണ ഉയർന്ന ഉണ്ടായിരുന്നു അഭികാമ്യമാണ്. കാർബൺ ഡയോക്സൈഡ് ഇറച്ചി നാരുകൾ കടന്നുപോകുന്നു.നിയതരേഖക്ക് പഠിയ്ക്കാന് എന്ന സുഗന്ധദ്രവ്യ ഘടകങ്ങളുടെ ആഴമേറിയ നുഴഞ്ഞു സാഹചര്യം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഈ പുതിയ ചീര - സത്യാവസ്ഥ, സെലറി, ബേസിൽ, തര്രഗൊന്, .പോട്ടേ, പുതിന. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തുക മിനറൽ വെള്ളം രുചി അടിസ്ഥാനമാക്കി വ്യക്തിപരമായി തീരുമാനിക്കുന്നത്.

മരിനതിന്ഗ് ആൻഡ് സൊദസ് മികച്ച ജോലി. അലംകൃതമായി വളരെ വേഗത്തിൽ അവരുടെ മാംസം മരിനതെദ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സവാള ചീര അവരെ പൊരുത്തക്കേടുകൾ, ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും. മാംസം വിവിധ തരത്തിലുള്ള ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള വളരെ നല്ല പഠിയ്ക്കാന് മാറുകയാണെങ്കിൽ. ഇത് ആവശ്യമായ ശുചിത്വവുമുള്ള കൈകാര്യം കടന്നുപോകുന്ന ഒരു കഴിവുണ്ട് ലയിക്കുന്നു.

കൊറിയൻ പഠിയ്ക്കാന്

മാംസം മരിനതിന്ഗ് ഒരു അഗാധ പരിജ്ഞാനമുള്ള ബാർബിക്യൂ പ്രേമികളുടെ, വിപണി ബൾക്ക് വിറ്റുപോകുന്നുണ്ട് ആ കൊറിയൻ പച്ചക്കറി നിന്നും ശുപാർശ ദ്രാവകം അത് മരിനതെ. യദ്രെന വളരെ എരിവും പരിഹാരം അനുയോജ്യമായ ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി മരിനതിന്ഗ് ആസ്വദിച്ചു. ഈ ഇരുണ്ട ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കി ശിശ് കബാബ് മികച്ച പഠിയ്ക്കാന് ആണ്. അതിന്റെ ബ്രിനെസ് കൊറിയക്കാർ എന്ന ഘടന രഹസ്യമായി സൂക്ഷിച്ചു എന്നാൽ അവരെ അറിയാതെ ആവശ്യമില്ല. 12 സ്കെവെര്സ് വേണ്ടി ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി കൊറിയൻ പഠിയ്ക്കാന് അര ഗ്ലാസ് മതി.

തക്കാളിയും പഠിയ്ക്കാന്

മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ പെട്ടെന്നുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ആണ്. ഇത് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ എല്ലാ. തക്കാളി മാംസം മരിനതിന്ഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏതാനും കഷണങ്ങൾ നീട്ടി ചാവുകടലിലെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് വേണം. ഈ ഘടനയിൽ ഇറച്ചി ഒറ്റരാത്രി പിടിക്കുക. അടുത്ത ദിവസം, നിങ്ങൾ ഒരു ശിശ് കബാബ് അരച്ചെടുക്കുക കഴിയും.

മീൻ പോലെ, അത് ഒരുപക്ഷേ അതിൽ നിന്ന് ബാർബിക്യൂ മികച്ച പഠിയ്ക്കാന് ആകുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പിച്ക്ലിന്ഗ് ദൈർഘ്യമേറിയതാണ് പാടില്ല - 15-20 മിനിറ്റ് മതി വേണം.

മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് പഠിയ്ക്കാന്

തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ അത് കുഞ്ഞാടിന്റെ ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള മികച്ച പഠിയ്ക്കാന് മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് നിന്നും ലഭിച്ച വിശ്വാസം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി പാക്കേജായി ടിന്നിലടച്ച ജ്യൂസ് ചെയ്യില്ല. അതു മെച്ചപ്പെട്ട വിപണിയിൽ വാങ്ങാൻ ഗര്നെത്സ് നിന്നു അവനെ ചൂഷണം, പച്ചയോ സ്വതന്ത്രമായി ആണ്. ഇറച്ചി 2KG ജ്യൂസ് മാത്രമേ ഒരു ഗ്ലാസ് മരിനതിന്ഗ് വേണ്ടി.

ജ്യൂസ് പുറമേ പഠിയ്ക്കാന്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ഉൾപ്പെടുന്നു. അവർ മുഴുവൻ ശാഖകൾ വേണ്ടത്. അവർ സ്കെവെര്സ് ന് നേടുകയും പാടില്ല. പിച്ക്ലിന്ഗ് പ്രക്രിയ ഒരു ദിവസം ഏകദേശം നീണ്ടുനിൽക്കും മുതൽ, ഈ സമയത്ത് സസ്യങ്ങൾ എല്ലാ പഠിയ്ക്കാന് സുഗന്ധങ്ങൾ നൽകാൻ സമയം.

ഒരേ പഠിയ്ക്കാന് ബീഫ് അനുയോജ്യമാണ്.

മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് മാംസം നിറം കൂടുതൽ പൂരിത മനോഹരവുമാണ്, ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ് എന്നു ചെയ്യുന്നു.

ബിയർ ന് പഠിയ്ക്കാന്

ഈ പഠിയ്ക്കാന്, പോലുള്ള ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സാധാരണ തീൻമേശവിഭവങ്ങളാണ്, ഒരു ബിയർ തയ്യാറാക്കാനാകും ഞങ്ങള് യവപാനീയ ആ സാദുണ്ടാക്കുന്ന പാനീയം വസ്തുത കൊള്ളൂ, കൂടുതൽ ഒന്നും ചേർക്കുമ്പോൾ, ഒരു നല്ല പ്രവൃത്തി ചെയ്യാൻ മാംസത്തിനും. ഇത് വിദഗ്ധരുടെ ഉറപ്പുകൾ ബാർബിക്യൂ പന്നിയിറച്ചി മികച്ച പഠിയ്ക്കാന് നേടുക, ബിയർ ഉണ്ട്. അത് പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ മറ്റ് കൃത്രിമ ഘടകങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്താതെ മാത്രം അനുയോജ്യമായ ഗുണമേന്മയുള്ള തൽസമയ ബിയർ ആകുന്നു.

ബിയർ പഠിയ്ക്കാന് അത്ഭുതമാക്കിത്തീർക്കുകയും രുചിയുള്ള വിഭവം മുറിക്കുന്നത് ഇറച്ചി സാധാരണ കഷണങ്ങൾ തിരിയാൻ കഴിയും.

1: ബിയറും മാതളപ്പഴവും നീര് 1 എന്ന അനുപാതത്തിലും ചേർത്ത് വേണം. വഴറ്റിയെടുക്കുക, ബേസിൽ, സത്യാവസ്ഥ, സെലറി ആൻഡ് പഠിയ്ക്കാന് ഇട്ടു ഒരു താറുമാറായിക്കിടക്കുന്ന ശേഖറിനു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. പഠിയ്ക്കാന് മാംസം മുക്കി ബാർബിക്യു ദിവസം രണ്ടാം ഭാഗം ആസൂത്രണം എങ്കിൽ 6. മണിക്കൂർ പിടിക്ക, അത് രാവിലെ വരുത്തുവാൻ ഉള്ളിടത്തോളം. മാംസം എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങൾ ജോസഫിനെ അതു പഠിയ്ക്കാന് നിന്നും നീക്കം പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു സന്നിധിയിൽ വേണം നരകിപ്പിച്ചു, സ്കെവെര്സ് ലേക്കായി ശഠിച്ചു കേള്ക്കുകയാണ്. ഈ സ്കെവെര്സ് വേഗത്തിൽ എണ്ണ അധികം വറുത്ത. അവന്റെ സന്നദ്ധത മാംസം ഒരു കഷണം നൊത്ഛിന്ഗ് പരിശോധിച്ച. ഉടൻ സുതാര്യമായ, ബാർബിക്യൂ തയ്യാറാണ് കടന്നു ചുവന്ന ടേൺ നിന്ന് ജ്യൂസ് ആയി. പിന്നെ ഒരു പിടി ഉംദെര്ദൊനെ എടുത്തു ഉത്തമം. സമയം പോലുള്ള പന്നിയിറച്ചി ബിയർ പഠിയ്ക്കാന് മികച്ച കബാബ് പഠിയ്ക്കാന് പോലും നനഞ്ഞ ഇറച്ചി ദോഷം വരുത്താതെ വസ്തു ഒരു അതുല്യമായ സാനുക്കളിലെ ആണ്.

നാരങ്ങ നീര് ലെ പഠിയ്ക്കാന്

ഈ പഠിയ്ക്കാന് മത്സ്യം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത്, എന്നാൽ ഇറച്ചി പോകാം. നിരവധി ലെമൊംസ് ഓഫ്, ജ്യൂസ് 150 ഗ്രാം ചൂഷണം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുഷ് സവാള പച്ച പാചക സസ്യങ്ങളെ നിലത്തു ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. മണിക്കൂറിൽ ഇനി അര - ദൈർഘ്യമേറിയതാണ് മരിനതെ. മരിനതെദ് കഷണങ്ങൾ സോസ് നിന്നും നീക്കം പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു. അതിനുശേഷം, ഒരിക്കൽ കരഞ്ഞാൽ ന് സ്കെവെര്സ് ന് അറുകൊലചെയ്യുകയും, അയയ്ക്കുക.

കെഫിര് ന് പഠിയ്ക്കാന്

പഠിയ്ക്കാന് പരിഗണിക്കും പാൽ എന്ന് അടിസ്ഥാനത്തിൽ. ഇറച്ചി 2 കിലോ മരിനതെ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടന ഒരുക്കും വേണം. ചീര - വഴറ്റിയെടുക്കുക, ബേസിൽ, ചതകുപ്പ, പുതിന, സെലറി ആൻഡ് ായിരിക്കും - ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു. ഉണ്ട് വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി തല ഒരു ദമ്പതികൾ ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ അയയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, തൈര് അര ലിറ്റർ പകരും. എല്ലാ ചേരുവകൾ മാംസംപോലെയും ഒപ്പം പകരും എങ്ങനെ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള സുഗന്ധമുള്ള മിശ്രിതങ്ങളാണ്. ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് മികച്ച കബാബ് പഠിയ്ക്കാന് പഴയ തൈര് ന് നിർമ്മിക്കുന്നത്. കൂടുതൽ അസിഡിറ്റി അതു നല്ലത്. ദൈർഘ്യം മാംസം മരിനതിന്ഗ് തരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചിക്കൻ, 30-40 മിനിറ്റ് മതി ആണ് പോർക്ക് ദിവസം സാധ്യമല്ല.

ചിക്കൻ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്

കോഴിയുടെ നെഞ്ച് കനവും മുകളിൽ നിർദ്ദേശിച്ച രീതികൾ ഏതെങ്കിലും മരിനതെ, പക്ഷെ, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള മികച്ച പഠിയ്ക്കാന് വാഗ്ദാനം ശ്രമിച്ചു നിരവധി ഗൊഉര്മെത്സ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ഇറച്ചി അര കിലോ മതി പഠിയ്ക്കാന്, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മയോന്നൈസ്, സോയ സോസ് അതേ തുക ഉപയോഗിച്ച് കടുക് രണ്ടു ടേബിൾ ഇളക്കുക വേണം. മടിയും-സുനെലി ഒരു പിടി പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു വലിയ ഗ്രാമ്പൂ തകർത്തു മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ കൂടെ ഇളക്കുക. 40 മിനിറ്റ് ഈ ഭാഗത്തെ മരിനതെ.

ബാർബിക്യൂ സോസ്

അവർ മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് തികച്ചും സുരക്ഷിതമായി മാറും വിധത്തിൽ പ്രോസസ് ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - പഠിയ്ക്കാന് പ്രധാന ചുമതല. നമ്മുടെ നിർദ്ദിഷ്ട മരിനദെസ് ഒന്നിൽ മാംസം സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുള്ള ശേഷം അസംസ്കൃത കഴിക്കും, പക്ഷേ അതിന്റെ ചൂട് ആണയിട്ട് ബാർബിക്യൂ തീക്കനൽ എങ്കിൽ വളരെ ചായയ്ക്ക് ആയിരിക്കും കൂടാതെ ഉചിതമായ സോസ് പകരും.

ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ബാർബിക്യൂ അനുയോജ്യമായ ഒരു ഒറ്റയൊറ്റ സോസ് വാഗ്ദാനം. നിങ്ങളുടെ ബാർബിക്യൂ കാരണം ഉപ്പ് ഹോട്ട് കുരുമുളക് തുക തെറ്റായ കണക്കുകൂട്ടൽ വരെ ചുരുക്കൽ പ്രത്യക്ഷനായി, എല്ലാ അബദ്ധങ്ങൾ വിജയകരമായി വീട്ടിൽ തക്കാളി സോസ് വേണ്ടി പുറമേയാണിത്.

തക്കാളി മൂന്ന് കിലോഗ്രാം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം പീൽ കൊണ്ട് ചർമ്മങ്ങളും വേണം. ഒരു അരിപ്പ വഴി ഒരു വലിയ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ സൌചെപന് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. തീ ഇട്ടു. ഒരു പാത്രം 3 തുറ ഇല, റൂട്ട് ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട ട്യൂബ് ഒരു ചെറിയ കഷണം ഇട്ടു. എപ്പോഴാണ് അധിക വെള്ളം മരുമേഖലകളെ ആണ്, തക്കാളി പാലിലും വാള്യം 2 തവണ കുറച്ചു, നിങ്ങൾ അതിന്റെ സമ്പുഷ്ടീകരണ രുചി മുന്നോട്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, പുതിയ ചതകുപ്പ, ബേസിൽ, തര്രഗൊന്, .പോട്ടേ, തുളസി, വെളുത്തുള്ളി 100 ഗ്രാം മാവു വേണം. കയറി പൊടി 1 ഗ്രാമ്പൂ, 1 വലിയ ചുവണപരിപ്പ് കുരുമുളകും പീസ് 20 ചെറിയ, ജീരകം കറുത്ത ജീരകം ഒരു ചെറിയ നുള്ള് പൊടിക്കുന്നു. എല്ലാം നേരത്തെ കറുവാപ്പട്ട പാൻ നീക്കം തക്കാളി വരെ അയയ്ക്കുകയാണ് കറുവ ഇല, ഇഞ്ചി, പഞ്ചസാര, കാപ്പി ഉപ്പ് ചേർത്ത്. തിളപ്പിക്കുക കാത്തിരിക്കണം ഓഫ്.

സോസ് ആവശ്യത്തിലധികം തന്നെ, അത് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ചുരുട്ടിക്കൂട്ടിയതായിത്തീരും കഴിയും,, മുകളിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ചു മൂടി അടുത്ത ബാർബിക്യൂ വരെ ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കുക.