ഫ്രഞ്ച്, റഷ്യൻ മാംസം ഇപ്പോൾ

ആധുനിക ലോകത്ത് എല്ലാവർക്കും ആക്സസ് പാചകരീതി. സാഹിത്യത്തിലും പാചക ശേഖരം വിശാലമായ തുക ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകളിൽ ഏതെങ്കിലും പുസ്തകക്കട അല്ലെങ്കിൽ ഓൺലൈൻ കാണാവുന്നതാണ്. ദ്വീപിൽ അല്ലെങ്കിൽ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ സന്ദർശിച്ച് തെല്ലൊന്ന് പോയി ഗൊഉര്മെത്സ് അവരുടെ രസകരമായ പുസ്തകം വാങ്ങാം വീട്ടിൽ ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ, അതിഥികൾ ബഹുമാനിക്കുന്നു, ബന്ധുക്കൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം വേവിക്കുക.

നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും പ്രിയ പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു - അത് ഫ്രഞ്ച് തുടർന്ന്. ഗ്രീൻ സലാഡുകൾ ആൻഡ് തര്കാതിനില്ല, രുചിയുള്ള വ്യക്തമായ ചാറു നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുകയും ആ പലഹാരവും, ഒപ്പം ചൊംസൊംമെ പായസം നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ചെയ്ത് ഇതിനകം റഷ്യൻ പേരുകൾ ലഭിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ആ വിഭവങ്ങൾ പല കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്ന പലതരം. അവരിൽ ഒരാൾ - ഫ്രഞ്ച് മാംസം.

മാംസം വിവിധ തരത്തിലുള്ള തയ്യാറാക്കി ഒപ്പം പരിഗണിക്കുക "അവരുടെ". ഓരോ വീട്ടമ്മയാണ് ഫ്രഞ്ച് മാംസം എങ്ങനെ അറിയുകയും പാചകക്കുറിപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു) അറിയുന്നു ഈ രുചിയുള്ള ഭക്ഷണം ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പമാണ് എന്ന.

ഉപയോഗിച്ച യഥാർത്ഥ രൂപം: പുതിയ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി, മെലിഞ്ഞ പുളിച്ച, അരോചകമായി ചീസ്, ഉള്ളി, വിവിധ സുഗന്ധ (ഉപ്പ്, ബേസിൽ, കുരുമുളക്, റോസ്മേരി).

ആദ്യം, വിഭവം വേണ്ടി സോസ് ഒരുക്കും. ഈ ക്രീം തൈര് ഒരു സ്ഥിരത അപൂർവ പാലിലും വരെ ചേർത്ത്. മീറ്റ് പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ച് ചെറുതായി ചെറുക്കാൻ. അപ്പോൾ ഒരു പൊൻ തവിട്ട് രൂപം പോലെ സസ്യ എണ്ണ ചട്ടിയിൽ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക. മാംസം ഉള്ളിൽ നീര് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ ഫ്രഞ്ച് ലുബ്രിചതെസ് നിന്ന് ഈ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നതിനു അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ അതിനെ വിരിച്ചു. നേരത്തെ, മഞ്ഞള്പൊടി നേർത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, ഇറച്ചി ന് വിരിച്ചു അരോചകമായി സോസ് വഴറ്റിയെടുത്ത. ഒരു നല്ല പുറംതോട് ചങ്കില് വരെ നാൽപതു മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ ചുട്ടു. അങ്ങനെ ഈ വിഭവം വീട്ടിൽ ഫ്രഞ്ച് മാംസം പാചകം.

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, കോട്ടേജ് ചീസ് പകരം. പാചകരീതി വളരെ ഒരേ നടപടിക്രമം ഏകദേശം ഝ നിലകൊണ്ടു. നിരവധി ആളുകൾ ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ജീവിത പരാമർശിച്ച്, ഫ്രഞ്ച് ബീഫ് ൽ മാംസം പാചകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

താഴെ പറയുന്നു ഫ്രഞ്ച് സ്റ്റാൻഡേർഡ് റഷ്യൻ ഇറച്ചി ഒരുക്കി. ബീഫ് വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള കട്ടിയുള്ള ഒരു സെന്റിമീറ്ററിൽ കുറിച്ച് പാത്രങ്ങൾ ആണ്, ചുറ്റികയും ത്യജിച്ചു എസ്. അപ്പോൾ അത് ഒരു അതുല്യമായ ആഴമുള്ള സ്വാദും നൽകാൻ മാംസം മരിനതെ കഴിയും. പഠിയ്ക്കാന് അടിസ്ഥാനത്തിൽ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ആകാം. ഇറച്ചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി സീസണിൽ നിറഞ്ഞ അടിസ്ഥാന ചേർത്തു. എല്ലാ ഒരു ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂറുകൾ ചേർത്ത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു. ഈ സമയത്ത്, നേർത്ത അർദ്ധസുതാര്യ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ഒരു നല്ല ഗ്രതെര് ഹാർഡ് മഞ്ഞ ചീസ് ന് തടവി. GAT ഇറച്ചി മരിനതെദ് ഒരു ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ താലത്തിൽ വെച്ചു. ഫോം എണ്ണ, ഗ്രീസ് ഉപയോഗിച്ച് ലുബ്രിചതെദ് കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഇടുവാൻ. ഫ്രഞ്ച് അടുത്ത നേർത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഭാവിയിൽ ഇറച്ചി സ്ലിം പരമ്പര പതിനഞ്ച് ഇരുപതു മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. എപ്പോഴാണ് ഇറച്ചി മാംസം ഏതാണ്ട് ദൃശ്യമാകാത്ത അങ്ങനെ, അല്പം ബ്രൊവ്നെദ് ചെയ്തു ട്രേ പിൻവലിക്കുകയും പതുക്കെ, ചീസ് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കനത്ത തളിക്കുക. മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് ഇരുപതു മിനിറ്റ് നാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയക്കുന്നു.

ഫ്രഞ്ച് ഇറച്ചി തയ്യാറാകും, അത് സൌമ്യമായി ഒരു തളികയിൽ, shift ചീരയും ഇല കൂടിയ - അത് ചാരുത നൽകുന്നു പാരീസ് വാ. ഉലുവയും, അരി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി, ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ പാകം സാധാരണയായി ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്രീൻ സലാഡ് ഒരു വിഭവം സഫലമാക്കാൻ രുചി ഒരു ചെറിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വരുത്തും തര്കാതിനില്ല വൈവിധ്യമാർന്ന ഫയൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

യഥാർത്ഥ ഗൊഉര്മെത്സ് ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ കൊംസുമിരൊവത് അങ്ങനെ ത്ത വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് പിങ്ക് വീഞ്ഞു. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണശാലയിൽ ഫ്രഞ്ച് ഇറച്ചി ഉത്തരവിട്ടു ഒരു വീഞ്ഞു തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഒരു തെറ്റ് ഭയപ്പെടുന്നു, അയാൾക്ക് അവൻ ഭക്ഷണം ഓർഡർ ഉചിതമായ പാനീയം നൽകിയതെന്ന് വെയ്റ്റർ, മാന്യമായ പാനീയം ചെലവ് ശ്രേണി നിർവ്വചനത്തിൽ സമയത്ത് പറയാൻ കഴിയും.