രാവിലെ കാപ്പി കൂടെ വാഷ്കൊഫോമിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നു

കോഫിയ എന്ന ജനുസ്സിൽ ജനിതകമാവുന്ന പ്ലാന്റ് രീതികളെ ഒരു ജോഡി പ്രീ-വറുപ്പ് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കുടജമായ ഒരു പാനീയം. പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിൽ കാപ്പി സസ്യങ്ങൾ എത്യോപ്യയിൽ പ്രധാനമായും വളർന്നു. കുറച്ചു കാലം കഴിഞ്ഞപ്പോൾ "ട്രീ ഓഫ് കാപ്പി" യാത്രികരെ അറേബ്യൻ ഉപദ്വീപിൽ എത്തിച്ചു. ഒട്ടോമാന് സാമ്രാജ്യത്തിലെ ഈ കുടിവെള്ളത്തിന്റെ വ്യാപനത്തിന് XVI-ɔരി നൂറ്റാണ്ട് മുമ്പേതന്നെ പ്രാധാന്യം അർഹിക്കുന്നു. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മുസ്ലീം തീർത്ഥാടകർ തെക്കേ ഇന്ത്യയുടെ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് രഹസ്യമായി കാപ്പിക്കുരു കയറ്റുമതി ചെയ്തിരുന്നു. 20 വർഷത്തിന് ശേഷം ഹോളണ്ടിൽ നിന്നുള്ള വ്യാപാരികൾ സുമാത്ര, ജാവ എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്തു. അങ്ങനെ കാപ്പിക്കുരു കൃഷിയെക്കുറിച്ചുള്ള അറബ് കുത്തക അവസാനിച്ചു.

ഇന്ന് ധാരാളം കാപ്പിയും വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളും ലോകത്തിന് അറിയാം. അവർ പറയുന്നത് പോലെ, കോഫി കുടിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും, പ്രായമായവരും ചെറുപ്പക്കാരും. കോഫി ബ്ലോഗ് Vashkofemem.ru ഈ മധുരമുള്ള പാനീയം ലോകത്തിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത ഗൈഡായി മാറും. ധാരാളം വീഡിയോകൾ, പാചകക്കുറിപ്പ്, നുറുങ്ങുകൾ, കോഫിയിലെ മികച്ച ലേഖനങ്ങൾ - നിങ്ങൾക്ക് അവിടെ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താം.

ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കുചെയ്ത് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം കാര്യങ്ങൾ പഠിക്കാം. ഉദാഹരണമായി, കോഫി ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ച്. ഇപ്പോൾ ധാന്യങ്ങളുടെ ഗ്രേഡുകളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് അല്പം സംസാരിക്കാം.

നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിൽ മൂന്നു കോഫിക്ക് ധാന്യങ്ങൾ മാത്രമേ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ:

• പലതരം അറബിബി. സമയം മുതലെടുത്ത് മുതൽ കാപ്പിയുടെ അറബിക്ക വളരെയധികം വളർന്നിരിക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ എല്ലാ കാപ്പിക്കിന്റെയും പങ്ക് അദ്ദേഹത്തിന്റെ മൊത്തം ഉത്പാദനത്തിന്റെ പകുതിയിലധികമാണ്. ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് പ്രധാനമായും വളർന്നിരിക്കുന്നു.
• ഗ്രേഡ് നമ്പർ രണ്ട് റോബസ്റ്റയാണ്. മുറിക്കുള്ളിൽ "അറബ" തരം താഴ്ന്നെങ്കിലും ചെറിയവയല്ല. ഈ രോഗം കൂടുതൽ സാമ്പത്തികമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. ഈ മുറികളുടെ ധാന്യങ്ങളുടെ കഫീൻ വലുപ്പത്തിന്റെ ഒരു ഓർഡറാണ്.
• രണ്ടാമത്തെ ഗ്രേഡ് "കോന" വൈവിധ്യമാണ്. ഇത് അക്രമാസക്തമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഹവായിയിൽ മാത്രമേ കാണാനാകൂ. "കോന" കഫീൻ വൈവിധ്യത്തിന്റെ ഏറ്റവും വിലപിടിച്ചതും ഏറ്റവും കൂടുതൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നതുമാണ്.

ഒരു കോഫി പോലെ കോഫി തരം എന്താ?

എസ്പ്രസ്സിന്റെ കീഴിൽ കറുത്ത കാപ്പിയും ശക്തമായ കാപ്പിയും ഒരു കാപ്പി യന്ത്രത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ തിളപ്പിക്കുകയാണ്. രുചിയുടെ അടിത്തട്ടിൽ പുളിച്ച കൈപ്പുള്ള എസ്പ്രസൊ-ബാലൻസ്, പൂർത്തീകരിച്ചിരിക്കുന്ന രുചികൊണ്ട് ചില പുതുമയുടെ തോന്നലും. ഈ കാപ്പിയിലെ ഒരു സാധാരണ ഭാഗത്ത്, 37 മില്ലിളിലധികം കവിയല്ല.

Americano എസ്പ്രെസോയുടെ ഉപജാതികളെന്ന് വിളിക്കാവുന്നതാണ്, കാരണം അത് ലയിപ്പിച്ച അനലോഗ് മാത്രമാണ്. ഒരു പ്രത്യേക കോഫി മേക്കറിന്റെ സഹായത്തോടെ Americano തയ്യാറാക്കുന്നു. ഈ തരം വറ്ദ്ധനത്തിന് കൂടുതൽ സഹായകരമായ രുചി ആസ്വദിക്കുക, ഇത് ഏകദേശം 150 മില്ലി മീറ്റർ ആണ്.

"കാപ്പുവിനോ" എന്നതിന്റെ "മൂന്നു" കാഴ്ച്ച. ഈ കാപ്പി സാധാരണയായി ചൂടുള്ള പാൽ നുരയെ കൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. കാപ്പിക്വിനോ കോഫീ ഷോപ്പുകളിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാനീയം തന്നെയാണ്. ഒരു സാധാരണ സേവനം, 150 മില്ലിഗ്രാം.