മൊജ്ജരെല്ല തക്കാളി 'കപ്രസെയിലെ' കൂടെ സാലഡ്

മൊജ്ജരെല്ല തക്കാളി കൂടെ സാലഡ് വിവരിക്കുന്ന മുമ്പ്, തീർച്ചയായും ഞാൻ മൊജ്ജരെല്ല എന്താണെന്ന് ഏതാനും വാക്കുകൾ പറയുന്നു. അങ്ങനെ സൊനൊരൊഉസ് സംഗീത തലക്കെട്ട് ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന പ്രശസ്തമായ ആണ് ഇറ്റാലിയൻ പാൽക്കട്ട. പേരു ആദ്യമായി 1570 ൽ പാചകപുസ്തകം പരാമർശിച്ചിരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ഈ ചീസ് സെറ്റ് രൂപം കൃത്യമായ സമയം സാധ്യമല്ല. മിക്കവാറും, അവൻ ഇറ്റാലിയൻ പ്രദേശം നാടോടികളായ ഗോത്രങ്ങൾ ജനവാസമുള്ള ചെയ്തപ്പോൾ കാലത്തു പ്രത്യക്ഷനായി.

മൊജ്ജരെല്ല പരമ്പരാഗതമായി എരുമപ്പാലാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. അതു കൂടാതെ, അതു പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം ദിയോറ, കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് കുറച്ച് കാർബോ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് പാൽ എബൌട്ട് ആവുമോ 12 മണിക്കൂറിനകം, ചീസ് ഫാക്ടറിയിലാണ് കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ കാണിച്ചു കൊടുക്കുന്ന വളരെ പ്രധാനമാണ്. അവിടെ അത് പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിലോ സംഭരിക്കുകയും പാൽ ഈ പാത്രത്തിൽ കുറയ്ക്കുന്ന വരുമ്പോൾ ചേർത്തു രെംനെത് ആൻഡ് മിശ്രിതം പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ,, 90 ഡിഗ്രി മാപനം, പിണ്ഡം അതുകൊണ്ടു എന്തു ചെയ്തു ഹൊമൊഗെനൊഉസ് വരെ കൈ ഇളക്കി പ്രത്യേക മരം ബ്ലേഡുകൾ.

ഈ സമ്പത്തും ഫോം ചീസ് നിന്നും. മൊജ്ജരെല്ല ആകൃതിയും വലിപ്പം വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും. അത്, വലിയ ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ചെറിയ, പയറു വലിപ്പമുള്ള പന്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കാരപ്പിന്നല് ആകാം. ഒരു യുവ - ടെക്നോളജിയും, മൊജ്ജരെല്ല വിവരണം നിന്ന് കാണാൻ കഴിയും ചീസ്, ദ്രുതഗതിയിലുള്ള മതുരതിഒന്. അവനും കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ ആണ്. അതുകൊണ്ട്, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ശരിക്കും രുചിയുള്ള ഫ്രഷ് ആണ് മൊജ്ജരെല്ല ശ്രമിക്കുക കഴിയുന്നതല്ല. ചീസ് കേടുകൂടാതെയിരിക്കും നീട്ടാൻ ഉത്തരവ് അല്ലെങ്കിൽ അതു ചാവുകടലിലെ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്, അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടു ആണ്. റഷ്യ, ഈ ചീസ് ചാവുകടലിലെ അത് കണ്ടെത്തുന്നത് എളുപ്പമാകുന്നു.

ചീസ് പന്തിൽ ബുദ്ധിമുട്ട് കൂടാതെ ബാക്കി പിരിയും കഴിയുന്ന ഒരു ശോഭയുള്ള മുത്ത്, ഒരു നേർത്ത ത്വക്ക് പാത്രത്തിൽ. സാം ചീസ് വളരെ മൃദുവായ ശാന്തതയും ടച്ച് ലേക്കുള്ള സ്പ്രിന്ഗ്യ് ആണ്. മൊജ്ജരെല്ല പലപ്പോഴും ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ചും അത് മൊജ്ജരെല്ല തക്കാളി "കപ്രസെയിലെ" കൂടെ സാലഡ് പോലെ ഈ പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ പ്രധാന ചേരുവകൾ ഒന്നാണ്.

ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് മൊജ്ജരെല്ല വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഒരുക്കി. തക്കാളി, ചീസ് നേർത്ത കഷ്ണം കയറി വെട്ടി പ്ലേറ്റ് വെച്ചു ചെയ്യുന്നു, പരസ്പരം പ്രത്യനുധാര. തക്കാളി, ചീസ് മുകളിൽ ഒലിവ് എണ്ണ തളിച്ചു ബേസിൽ ഇല അലങ്കരിക്കാൻ.

ആയി മൊജ്ജരെല്ല തക്കാളി കൂടെ മറ്റൊരു സാലഡ് താഴെ: ഒരു തളികയിൽ സ്പ്രെഡ് ചീരയും ഇല, കൈ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി കീറി. സ്റ്റാക്ക് മുകളിൽ നിന്ന് ക്രമരഹിതമായി പകുതി വെട്ടി ചെറി തക്കാളി, കാടമുട്ടയും, മൊജ്ജരെല്ല ചീസ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള പകുതി വളയങ്ങൾ. ഇന്ധനം ഈ സാലഡ് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു പോലെ നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കമുകും.

ചിലപ്പോൾ ഈ സാലഡ് ൽ മൊജ്ജരെല്ല തക്കാളിയും കൂടെ പോലുള്ള ചെമ്മീൻ, ചപെര്സ് ആൻഡ് ഗവേഴണം ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഈ സാലഡ് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ പോഷകാഹാരം നൽകുന്നു. ആദ്യം നിങ്ങൾ കളയുക ഒപ്പം അവോക്കാഡോ മുറിച്ചു വേണം. അത് എങ്ങനെ, ഒരു ചെറിയ ഉപദേശം അറിയുന്നില്ല കാണിക്കുന്നതും അല്ലാഹു അപ്പോള് മാംസവും തോലും സംയോജനം തമ്മിലുള്ള സ്പൂൺ വഴുതുന്നു പകുതി കലർന്ന കട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അസ്ഥി നീക്കം, ത്വക്ക് വേർതിരിച്ചു എളുപ്പമാണ് വേണം. എന്നിരുന്നാലും, പച്ചക്കറി ക്ലീനിംഗ് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവോക്കാഡോ കഴിയുമെന്നാണ്.

കലർന്ന വലിയ സമചതുര കടന്നു ചെറി തക്കാളി മുത്തുകൾ പകുതിയിൽ മുറിച്ചു ആണ് നിലങ്ങൾ ഒന്നുകിൽ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്, പകുതി അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ മുറിച്ച്,, മൊജ്ജരെല്ല. ചെമ്മീൻ തിളപ്പിച്ച് ഷെൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കി. എല്ലാ ചേരുവകൾ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചപെര്സ് ചേർക്കുക, എണ്ണ ചുണ്ണാമ്പും നീര് ഡ്രസ്സിംഗ് പകരും ചെയ്യുന്നു.

അറൂഗ്യുള ആൻഡ് മൊജ്ജരെല്ല കൂടെ സാലഡ്: മറ്റൊരു വളരെ രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പൊസിസ്തിത് പോലെ ആവശ്യമുണ്ട്, ജാലിക മൂപ്പിക്കുക അറൂഗ്യുള, പകുതി മൊജ്ജരെല്ല കട്ട് അവോക്കാഡോസ് മുറിച്ചു. ചെറി തക്കാളി, വളരെ, രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ചെയ്ത് രജ്ര്ഗ്രെതുയു ചട്ടിയിൽ 2 മിനിറ്റ് അയച്ചു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം, തുടർന്ന് ഇതിനകം അറൂഗ്യുള ആൻഡ് അവോക്കാഡോ കിടക്കുന്ന തണുത്ത് ഒരു തളികയിൽ വിരിച്ചു. മുകളിൽ മൊജ്ജരെല്ല ഇടുകയോ ഇട്ടു എല്ലാ ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു.