മീറ്റ്: ഇറച്ചി പ്രോസസ്സിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ. ഇറച്ചി ഘടന വസ്തുവകകളും

ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസം പങ്ക് സര്വകലാശാലയില് തന്നെ കഴിയില്ല. കലയിലും മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഉണ്ടാക്കി സമയം പൊരുത്തമുണ്ട് സന്തുലിതമായ ഘടന മാംസവും പ്രോപ്പർട്ടികൾ.

ധാതുക്കൾ മാംസം കണ്ടെത്തി

, ലിപിദ്സ് - ഇറച്ചി ഘടന പ്രോട്ടീൻ (20% അമിനോ ആസിഡുകൾ ല്യ്സിനെ, ലെഉചിനെ, വലിനെ, ഇസൊലെഉചിനെ, ത്ര്യ്പ്തൊഫന്, ഥ്രെഒനിനെ, phenylalanine, മെഥിഒനിനെ) ഉൾപ്പെടുന്നു (ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ - 3% വരെ), ധാതുക്കൾ (ഗ്രൂപ്പ് ബി വിറ്റാമിനുകൾ, പി.പി, ഇ, കെ - 1%), ഹോർമോണുകളുടെ (നൈട്രജൻ, നൈട്രജൻ സ്വതന്ത്ര എക്സത്രച്തിവെസ് - 2% വരെ) ഈർപ്പം. ഈ ഉൽപ്പന്നം - അസ്ഥി പണിതു ആവശ്യമായ ഫോസ്ഫറസ് ഘടകം പ്രധാന വിതരണക്കമ്പനിയായ, അതുപോലെ സെല്ലുലാർ ഉപാപചയ.

ഭക്ഷണ വ്യവസായം വചനം "മാംസം" എന്താണ്

കൊഴുപ്പ്, ബന്ധിതമായിരുന്നു തരുണാസ്ഥികള്ക്കും നാഡി അസ്ഥി രക്തം - മാംസം ചുറ്റുമുള്ള മേതോമോഗ്ലോബിന്റെ പേശി നാരുകൾ ആണ്. കരൾ, ഹൃദയം, വൃക്ക, ഡയഫ്രം, തലച്ചോറ്, തരുണാസ്ഥികള്ക്കും മൃഗങ്ങളും അന്നനാളം ഭാഷകളിൽ മാംസം -, വിളിക്കപ്പെടുന്ന മിച്ചഭക്ഷണം ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ. സീഫുഡ് മത്സ്യം മാംസം ബാധകമല്ല.

ഭക്ഷണ വ്യവസായം അറുത്ത് ഉയർത്തി ആഭ്യന്തര മൃഗങ്ങൾ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇറച്ചി. കൂടുതൽ അപൂർവ്വമായി, ഉൽപ്പന്ന ഭക്ഷണം മൃഗങ്ങള് ഉരഗങ്ങൾ ആൻഡ് ഉഭയജീവികളും പേശികളുടെ കോശം ഉപയോഗിച്ചു. വലിയ പ്രാധാന്യം ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഉൽപ്പന്ന ലഭ്യത ദേശീയ പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട്.

, ഫ്രെഷ് വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു, ഫ്രോസൺ മാംസം

ഇറച്ചി താപ സംസ്ഥാന അനുസരിച്ച്, പുതിയ വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു, ഫ്രോസൺ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

അറുപ്പാനുള്ള നിമിഷം മുതൽ 6 മണിക്കൂർ ഇല്ലെങ്കിൽ ജോഡി, ഈ ഉൽപ്പന്നം കണക്കാക്കുന്നു. അതു മൈക്രോബയോളജി സ്വാദും കാര്യത്തിൽ ഏറ്റവും അമൂല്യവുമായ. ശേഷം പുതിയ ഇറച്ചി വേഗത്തിൽ ദെതെരിഒരതെസ്, അത് ഫ്രിഡ്ജ് ൽ സ്ഥാപിച്ച് നാരുകൾ അസ്ഥിയും 0 താപനില തണുക്കൂകയും അനുവദിച്ചു ... 4 ആണ് ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്. തണുത്ത്, പൂർണ്ണമായി പാകമായി ഉൽപ്പന്നം തുടർന്നുള്ള വെയിലോ വിധേയനാക്കിയത്.

വെയിലോ കട്ടിയുണ്ടാവും ശരിയായി പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി എങ്കിൽ ഇറച്ചി പാചക സാങ്കേതിക പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഭദ്രമായിരിക്കും. വെയിലോ ഷോക്ക് മോഡിൽ ഫാസ്റ്റ്, thaw ഉയരുകയും ഉപകരണങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഇല്ലാതെ, പതുക്കെ വസ്തുവിന്റെ mass വേണം.

പിണം പുഷ്ടി അടിസ്ഥാനമാക്കി വിഭാഗങ്ങളായി മാംസം ഡിവിഷൻ

പുഷ്ടി ന് ബീഫ് ആദ്യത്തെയും രണ്ടാമത്തെയും വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യ റൗണ്ടിൽ ടാഗ് സ്റ്റാമ്പ്, രണ്ടാം എന്നു - സ്ക്വയർ. പർപ്പിൾ പത്തിയിൽ നിറം. കൂടാതെ പുഷ്ടിയും വിഭാഗം വലതുഭാഗത്തുള്ള സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന കത്ത് "എം", ഉപയോഗിച്ച് അടയാളപ്പെടുത്തിയ യുവ മാംസം.

പന്നിയിറച്ചി മാംസം പുഷ്ടി ബ്രാൻഡഡ് ധൂമ്രനൂൽ പത്തിയിൽ മൂന്നു വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

- ഫാറ്റി പന്നിയിറച്ചി :. ബച്ക്ഫത് കനം - 4 സെ.മീ സ്റ്റാമ്പ് സർക്കുലർ.

- അക്കരപ്പച്ച പന്നിയിറച്ചി: ബച്ക്ഫത് കനം - 4.2 സെ.മീ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സ്റ്റാമ്പ് കത്ത് "ബി" ..

- പന്നിയിറച്ചി മാംസം :. ബച്ക്ഫത് കനം - 1.5-4 സെ.മീ സ്റ്റാമ്പ് സ്ക്വയർ.

- പന്നിയിറച്ചി - ത്രിംമിന്ഗ്സ്. ഒരു സ്ക്വയറിന്റെ പത്തിയിൽ.

എപ്പോഴാണ് ഇറച്ചി ഇന്ദ്രിയം ഇവാലുവേഷൻ ഏത് ടെസ്റ്റ് ഉൽപ്പന്നം ഇംതിയാസ് ചെയ്തു വാസന, രൂപം, നിറം, കൊഴുപ്പും, തെംദൊംസ് ചാറു ഗുണമേന്മയുള്ള സ്ഥിരതയെ പ്രകാരം ചെയ്തു.

എന്താണ് ഗുണമേന്മയുള്ള വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു ഇറച്ചി വേണം?

പ്രോപ്പർട്ടീസ് മാംസം, ഫ്രീസ് താഴെ കീഴ്പെടുത്തി അല്ല:

- പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ചുവപ്പ് നാരുകൾ വിളറിയ;

- ഇറച്ചി അല്പം ആർദ്ര, പക്ഷേ സ്റ്റിക്കി അല്ല മുറിച്ചു;

- സ്ഥിരത കമ്പനിയായ ഇലാസ്റ്റിക്, വേഗം നിരത്തി ഒരു വിരൽ പിറകേ ചോരയ്ക്ക് ആണ്;

- ഇറച്ചി ജ്യൂസ് സുതാര്യമായ;

- ഒരു നിശ്ചിത സ്പീഷീസ് അനുയോജ്യമായ മനോഹരമായ മണം;

- പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് - വൈറ്റ്, ബീഫ് - ഇളം മഞ്ഞ;

- ഒരു സുഖകരമായ രസം നല്ല രുചി കൊണ്ട് പാകം ചാറു വ്യക്തമായ.

ക്വാളിറ്റി ഭക്ഷണമാക്കാൻ മാംസം

ഇറച്ചി പ്രോപ്പർട്ടികൾ, വെയിലോ വിധേയമാക്കിയിരുന്നു ചെയ്തു, ആയിരിക്കണം:

- ചുവന്ന നാരുകൾ;

- നൊനെലസ്തിച് നാരുകൾ, സോഫ്റ്റ് സ്ഥിരത, വിരൽ അമർത്തി .അതോ അവസ്ഥയിലാണ് അല്ല;

- ചാറു കലക്ക, സ്കെയിൽ ഒരു ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, യാതൊരു വ്യത്യസ്തമായ സൌരഭ്യവാസനയായ ഇല്ല.

യുവ വ്യത്യസ്തമായി പഴയ മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം ഒരു ഇരുണ്ട നിറം, കട്ടിയുള്ള ഇടതൂർന്ന ആൻഡ് കർക്കശമായ തെംദൊംസ് സിനിമയും ഉണ്ട്.

മിച്ചഭക്ഷണം

നിർദ്ദിഷ്ട ഭാരം പന്നി മിച്ചഭക്ഷണം - 17%, ആടുകളെ - കന്നുകാലി 20%, - 24%.

ആദ്യ വിഭാഗത്തിൽ ആണ് പോഷക മൂല്യം താഴെ മിച്ചഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടുന്നു: കരൾ, നാവും, വൃക്ക, തലച്ചോറ് കന്നുകാലി, അകിടിൽ, ഡയഫ്രം, ബീഫ് വാലിൽ ആൻഡ് മട്ടൻ സകലവിധ ഹൃദയം.

രണ്ടാം: നാവു കൂടാതെ തല, ശ്വാസകോശം, താഴത്തെ കാലുകൾ, അധരങ്ങൾ, പ്ലീഹ, അന്നനാളം, തൊണ്ട, കന്നുകാലികളുടെ എല്ലാ തരം, ഭാഷ, പോർക്ക് തലച്ചോറ്, വാലും കുടലിൽ, മൃഗക്കുടൽമാല, രെംനെത്, കല്ത്യ്ക്, ഫെത്ലൊച്ക് ജോയിന്റ്, ചെവി ബീഫ് ആട്ടുകൊറ്റന്മാരെപ്പോലെയും ആടു തലയും പന്നിയിറച്ചി.

സവിശേഷതകൾ പാചകം മിച്ചഭക്ഷണം

വലിയ ഉപഭോക്തൃ മൂല്യം ആദ്യ വിഭാഗത്തിലെ ബൈ-ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്:

- കരൾ - വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, ഹോർമോണുകളുടെ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ് വലിയ അളവിൽ സാന്നിദ്ധ്യം നന്ദി. ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്ന ഉപയോഗത്തിനായി തയ്യാറെടുപ്പ് പിത്തരസം സ്രവക്കുഴലുകള് എന്ന സൗജന്യമാണ്, ബീഫ് കൂടെ, പുറമേ, ടേപ്പ് നീക്കം. കരൾ പാചകം പിഎസ്, സ്തെവിന്ഗ് ആൻഡ് ഉരുളിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

- വൃക്ക. അവർ വെളുത്ത കൊഴുപ്പ് നിശ്ചിത മണം ഉണ്ട്. സിനിമ വൃക്ക നീക്കം കൂടി, കൊഴുപ്പ് വെട്ടി 4-5 മണിക്കൂർ പല വെള്ളത്തിൽ ലഹരി. ലഹരി ഉൽപ്പന്നം, ശുദ്ധജലം നിറഞ്ഞ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ട് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിച്ചു. വെള്ളം പാകം വരെ ശുദ്ധജലം പരുവിന്റെ വീണ്ടും പൂരിപ്പിക്കുക, വീണ്ടും വറ്റിച്ചു ആണ് വൃക്ക കഴുകി. പാകം വൃക്ക ഉരുളിയിൽ, സൌതെ́ഇന്ഗ് ആൻഡ് സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

- അകിട് പൈ പൂരിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചു. അത് വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ വലിയ ഉപകരണങ്ങളും നീക്കം തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകി രണ്ടുതവണ പൂഞ്ഞന്റെയോ കൂടി കടന്നു പോകുന്നു മുറിച്ച് ആണ്.

- ഭാഷകൾ നന്നായി, ബ്രഷ് കഴുകി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു കത്തി പരുവിന്റെ കൂടെ കഠിനപ്പെട്ടു അഴുക്കും ചുരണ്ടിയ. തൊലി തണുത്ത വെള്ളം ഒരു ജെറ്റ് കീഴിൽ പൂർത്തിയായി ചൂട് ഭാഷകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്തു.

സത്യം-ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രണ്ടാം വിഭാഗത്തിലെ - ഫെത്ലൊച്ക് സംയുക്ത ചെവിയും - ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തീ സിന്ഗെ, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ചർമ്മങ്ങളും, അഴുക്കും നിർജീവമായിക്കിടക്കുന്നതായിട്ടു കൊടുത്തത്. സംയുക്ത അത്രനന്നല്ല നീളം ഫെത്ലൊച്ക് ഒപ്പം ഉരസി തമ്മിലുള്ള സംദെദ്. ഈ പോസ്റ്റ്-ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ജെല്ലികൾ ഒരുക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പക്ഷി

പൗൾട്രി ഇറച്ചി - ഒരു മൂല്യവത്തായ ഭക്ഷണം ഉൽപ്പന്നം. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ദിഗെസ്തിബ്ലെ പ്രോട്ടീൻ, ഹോർമോണുകളുടെ, കൊഴുപ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ ലവണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 1: പോലുള്ള കോഴി ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് പ്രോട്ടീൻ അനുപാതം, ഒപ്പം വികലമായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ജൈവ മൂല്യം ഛരച്തെരിജിന്ഗ്,, 13 ആണ്. പോഷകങ്ങൾ ഉള്ളടക്കം സ്പീഷീസ്, വയസ്, ലിംഗഭേദം, ശൗര്യം പുഷ്ടി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏകദേശം 18%, ടർക്കി - - പിണം മൊത്തം ഭാരം പോഷകങ്ങൾ 24% വരെ കോഴികൾ വരെ 22%, വാത്തകൾ ആൻഡ് ഡക്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 38% - ഡക്ക് കൊഴുപ്പ് തുക പിണം ഭാരം 50%, വാത്തകൾ എത്തുന്നത്.

ലൈംഗിക സവിശേഷതകൾ കോഴി ഇറച്ചി ന് കാര്യമായി ബാധിച്ചില്ല. അവരുടെ രൂപം നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഏത് പ്രായം കാരണം ഈ മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം പ്രോപ്പർട്ടികൾ,. പുരുഷന്മാരും ഈ സാഹചര്യങ്ങളുടെ. വയസ്സു അത് നീളം 2 സെ.മീ എത്തുന്നത് ഉല്പാദനശക്തിയുള്ള. ആറു മാസത്തെ സാഹചര്യങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ പ്രൊത്രുസിഒന് ആണ്. നാടൻ പരുക്കൻ ത്വക്ക് മൂടിയിരിക്കുന്നു പഴയ ചിക്കൻ കാലുകൾ. പിടക്കോഴികൾ പ്രായം പുറമേ keel അസ്ഥി അവസാനത്തോടെ നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ഒഷിഫിഎദ്, ഹാർഡ് - യുവ മൃഗങ്ങൾ അതു ഇലാസ്റ്റിക് ആണ്, ഗ്രിസ്ത്ല്യ്, എളുപ്പത്തിൽ, പഴയ ആവും.

മീറ്റ് വതെര്ഫൊവ്ല് കൂടുതൽ ഇരുണ്ട ടർക്കികൾ ഇറച്ചി എന്നിവ കോഴികളെയും. വാത്തകൾ ൽ നാരുകൾ നിറം പേശികൾ ലൊക്കേഷനാണ് ചിറകും മാറത്തു അധികം ടർക്കികൾനന്നായികൊത്തിത്തിന്നുന്നവയായതിനാൽ ആൻഡ് കോഴികളെയും ലെഗ് പേശികളിൽ ഇരുണ്ട നിറം ആശ്രയിക്കുന്നില്ല ഡക്ക്.

കൊഴുപ്പ് - ഇതിൽ കോഴി ഇറച്ചി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു രണ്ടാം അടിസ്ഥാന സ്വഭാവം. ഇറച്ചി-ആഹാരം കൊഴുപ്പ് പക്ഷികളുടെ പ്രോപ്പർട്ടീസ് മികച്ച കണക്കാക്കുന്നു. കോഴികൾ, താറാവുകൾ, വാത്തകൾ, ടർക്കികൾനന്നായികൊത്തിത്തിന്നുന്നവയായതിനാൽ ആദ്യ വിഭാഗത്തിൽ കൊഴുപ്പ് ഒരു വലിയ തുക തന്നെ.

ഇറച്ചി പ്രോസസ്സിംഗ് നുറുങ്ങുകൾ

- അമിത തൂവലുകൾ നീക്കം പാചകം മുമ്പ് ഒരു പക്ഷി, മാവു അല്ലെങ്കിൽ കപ്പലണ്ടി വറുത്ത് തീയിൽ, ശരീരവും കാലുകൾ നിന്നും ചിറകു വലിച്ചെറിയാൻ തടവുക. ബാക്കി കളി ചെറുചവണ കൂടെ പിൻവലിക്കുകയും.

- ഇനി പുതിയ മാംസം ഫ്രിഡ്ജ് നിന്നു നിലനിർത്താൻ, അത് ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 1-5 മിനിറ്റ് വീതമാണ് ആണ്. അങ്ങനെ ചികിത്സ ഉൽപ്പന്നം ഒരു തണുത്ത സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന നിരവധി ദിവസം, വെംതിലതെദ്, ഈച്ചകൾ എത്തുന്നതും വേണ്ടി കഴിയും.

- മാംസം ശക്തമായ വിനാഗിരി ലെ ലഹരി പഞ്ഞിനൂൽ പൊതിഞ്ഞു എങ്കിൽ പല ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് പുറത്ത് സൂക്ഷിക്കാം. ഉപയോഗം മുമ്പ്, ഉൽപ്പന്നം തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകണം.

- വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് അഭാവത്തിൽ, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, ഇറച്ചി പുതിയ ഏതാനും ദിവസം, പുതിയ നാരങ്ങ നീര് അതിനെ തടവുക ഒരു തണുത്ത വെംതിലതെദ് പ്രദേശത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ എങ്കിൽ തുടരും. നാരങ്ങ നീര് ഈച്ചകൾ ഒരുദാഹരണം.

- സംരക്ഷിക്കുക ഇറച്ചി പിന്നീട് ശക്തമായ സലൈൻ പരിഹാരം ഇണചേർന്ന ഒരു മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ് ഗ്രെഅസെപ്രൊഒഫ് പേപ്പർ അതു പൊതിഞ്ഞ് കഴിയും. അത് വരണ്ട നിലനിർത്താൻ ഇടയ്ക്കിടെ ആർദ്ര തുണി ആയിരിക്കണം.

- എല്ലാ ഭാഗത്തും കടുക് താമ്രജാലം പാചകം മുമ്പ് പഴയ ബീഫ് മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം, അത് കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആയിരിക്കും വേഗം മൃദു മാറുന്നു ചെയ്യും. വെറും പാചകം മുമ്പ് അത് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകേണം വേണം.

- റിജിഡ് ബീഫ് ഒരു ചുറ്റികയെടുത്ത് പന്തിയിൽ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താൻ അതിവേഗം പാചകം ചെയ്യും. അതിൽ കാണേണ്ടുന്ന ആണ് വെള്ളം, അത് 2-3 ടീസ്പൂൺ പകരും അത്യാവശ്യമാണ്. വിനാഗിരി.

- അടുപ്പത്തുവെച്ചു തീൻ ഇട്ടുകൊടുത്തു അത് അടിച്ച ചൂടുള്ള വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിന്ന്, ഇത് വളരെ ആയിരിക്കും.

- ഇറച്ചി അതു തയ്യാറാക്കുന്നു എവിടെ അടുപ്പിൽ, വളരെ ഉണങ്ങിയും വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു. നീരാവിയാകുകയോ ഉണക്കിയ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നം തടയുന്നു.

- ഇറച്ചി ഒരു പ്രത്യേക മണം ഇല്ലാതെ രുമെന് ഉദാ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെള്ളം കരി (2-3 കഷണങ്ങൾ) ഇട്ടു. അവൻ ദുർഗന്ധം ആഗിരണം.

- കരൾ 2-3 മണിക്കൂർ പാൽ അത് പാചകം മുമ്പ് ലഹരി മികച്ച രീതിയിൽ അനുഭവിക്കേണ്ടതില്ല.

- അതിന്റെ ഒരുക്കം ഒരു സമയത്ത് മാറ്റിവച്ചു പക്ഷം ഫ്രെഷ് അസംസ്കൃത കരൾ, എണ്ണ മേലാകെ, ഉണങ്ങുമ്പോൾ നിന്ന് പ്രമാണിച്ചു.

- ജൊഹനാസ്ബർഗ് ജൊഹനാസ്ബർഗ് പലപ്പോഴും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം പൊട്ടിക്കരഞ്ഞു. അവർ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് നന്നായി എല്ലാ ആവി പാചകം കഴിയില്ല, ഒപ്പം അരച്ചെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ.