പെലഗിച് മത്സ്യം. തരം വിവരണവും

പദം "പെലഗിച് മത്സ്യം" അവർ ജീവിക്കുന്ന സ്ഥലത്തു നിന്നുള്ളവരാണ്. ഈ പ്രദേശത്തെ താഴെയുള്ള ഉപരിതലത്തിൽ അതിർത്തി അല്ലാത്ത ഏത് കടൽ സമുദ്രത്തിന്റെ പ്രദേശം ആണ്.

പെലഗെഅല് - എന്താണിത്?

ഗ്രീക്ക് "പെലഗിച്" നിന്നും "കടലിൽ" എന്ന വ്യാഖ്യാനിക്കുന്നതിനേയും, ആ നെക്തൊന് .ചെടികള് പ്ലെഉസ്തൊന് വാസസ്ഥലം. പരമ്പരാഗതമായി പെലഗിച് മേഖല പല പാളികൾ തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്:

• എപിപെലഗിച് - 200 മീറ്റർ ആഴത്തിൽ സ്ഥിതി;
• മെജൊപെലഗിഅല് - 1000 മീറ്റർ ആഴത്തിൽ വരെ;
• ബതിപെലഗിഅല് - 4000 മീറ്റർ വരെ;
• 4000 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ - അബിസൊപെലഗിഅല്.

പെലഗിച് മത്സ്യം: വിവരണം

ഈ ജീവന്, ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ പനോരമ ആണ് ഒരു മുഖമുദ്ര - പെലഗിച് പ്രദേശം. പെലഗിച് മത്സ്യം രണ്ടു തരം ഉണ്ട്: തീരദേശ സമുദ്രാന്തർഗർത്തരൂപീകരണം. ആദ്യം ഇടയ്ക്കിടെ പ്രധാനമായും സ്പവ്നിന്ഗ് വേണ്ടി, തീരദേശ മേഖലയിൽ അകലെ നീന്തൽ, എവിടെ സൂര്യപ്രകാശം തെറ്റാണ്, രണ്ടാം ഏറ്റവും ഉള്ളറകളിൽ അവതരിപ്പിച്ചുവരുന്ന ആഴം വെള്ളം, അളന്ന്.

മിക്കവാറും പെലഗിച് മത്സ്യം നല്ല വെട്ടമായ തെളിഞ്ഞു. ബോഡി തൊര്പെദൊ അല്ലെങ്കിൽ ഫുസിഫൊര്മ് ഒരു ഉയർന്ന സ്പീഡ് വികസ്വര സമയത്ത്, അവരെ അതിവേഗം വെള്ളം ഒരു സാന്ദ്രമായ പിണ്ഡം മുറിച്ചു അനുവദിക്കുന്നു. വളരെ ചെറിയ (മത്തി, സൌര്യ് ആൻഡ് ചുകന്ന) നിന്ന് ഭീമൻ വന്യമൃഗങ്ങളുടെ ഓഷ്യാനിക് സ്രാവുകൾ ആൻഡ് ടുണസ് വരെ പെലഗിച് മത്സ്യം ശ്രേണിയുടെ അളവുകൾ. പെലഗിച് മത്സ്യം പലപ്പോഴും, വലിയ സ്കൂളുകൾ രൂപം ചിലപ്പോൾ ആയിരം അധികം ടൺ എത്തുന്ന എന്നാൽ ഒരു പാർപ്പിടം മുൻഗണന ആളുകളുണ്ട്.

ജനപ്രിയ തരം

പ്രധാന മത്സ്യബന്ധന ക്യാച്ച് മത്സ്യം പെലഗിക ആണ്. ഇത് മൊത്തം സംവദിക്കുക 65-75% അക്കൗണ്ടുകൾ. വലിയ പ്രകൃതി കരുതൽ നൽകി, ഒപ്പം പെലഗിച് മത്സ്യം ലഭ്യത - ഈ സീഫുഡ് ഏറ്റവും ചെലവുകുറഞ്ഞ രൂപമാണ്. എന്നാൽ, ഈ രുചി ബാധിക്കില്ല പ്രയോജനകരമായ ചെയ്തില്ല. പ്രമുഖ സ്ഥാനം വാണിജ്യ ക്യാച്ച് പെലഗിച് സ്വായത്തമാക്കിയ കറുപ്പിൽ മത്സ്യം കടൽ, നോർത്ത്, മർമറ, ബാൾട്ടിക് വടക്കൻ അറ്റ്ലാന്റിക് ആൻഡ് പസഫിക് സമുദ്രത്തിൽ. ഈ ലോഹത്തിൽ (ചപെലിന്), ബ്രെഡും, മത്തി, മത്തി, ചരന്ഗിദെ, കോഡ്മത്സം (വൈറ്റിംഗ്), സ്ചൊംബ്രിദെ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും സാധാരണ പ്രശസ്തമായ മത്സ്യം മത്തി കണക്കാക്കുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി അവൾ നോർത്ത് അറ്റ്ലാന്റിക്, ബാരെന്റ്സ് കടലും വടക്ക് സമുദ്രങ്ങളുടെ പെലഗിച് മേഖലയിൽ താമസിക്കുന്നത്. സ്പവ്നിന്ഗ്, വലിയ പ്രെസ്പവ്നിന്ഗ്, കൊഴുപ്പ് ചെറിയ ചുകന്ന: നാലു ഗ്രൂപ്പുകൾ ചുകന്ന ഉണ്ട്. ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നം കൊഴുപ്പ് ചുകന്ന ആണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത് സുരക്ഷ നന്നായി പ്രൊസലിവെത്സ്യ എളുപ്പത്തിൽ വശംവദരാകുകയായിരുന്നു ആണ്.

ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് എണ്ണത്തിനനുസരിച്ച് രണ്ടാം സ്ഥാനം അയല എടുക്കും. ഈ മത്സ്യം, റഷ്യ, കരിങ്കടൽ ആൻഡ് മർമറ സീ ൽ പെര്ചിഫൊര്മെസ് വ്യാപകമായിരുന്നതു വകയാണ്. അയല ശരാശരി നീളം - 30-35 സെന്റിമീറ്റർ. ചില വ്യക്തിഗത മാതൃകകളും 60 സെന്റിമീറ്റർ നീളം എത്താം. കളർ അയല ചാര-പച്ച ദ്ധിപ്പിക്കുക ന് ഏർപ്പാട് കറുത്ത വരകൾ ഒരു വലിയ സംഖ്യ കൊണ്ട്. ഇത് നല്ലത് ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, തണുത്ത പുകകൊണ്ടു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അതുപോലെ മീൻ പ്രൊവെസ്നൊയ് ബല്യ്കൊവ് നിർമ്മാണത്തിനും യോജിക്കുന്നു.

വിളവെടുക്കുന്നു മൂന്നാം തരം സാധാരണ പെലഗിച് മത്സ്യം, ചപെലിന് ആൻഡ് ചുകന്ന ഉൾപ്പെടുന്നു. ചപെലിന് - അത് വേർമ്സ് .ചെടികള് വലിയൊരു മണത്തു ആർട്ടിക് മത്സ്യം,. ഇതിന്റെ നീളം അപൂർവ്വമായി 20 ലധികം സെന്റീമീറ്റർ ആണ്. ഏതാണ്ട് ക്രുഗൊപൊല്യര്നൊ മുകളിലെ പാളികൾ പാർക്കുന്ന ഈ സ്കൂൾ മത്സ്യം. quest സംവാദം, പിക്കിൾഡ് ഫോം പുകവലിക്കുന്നത്, അതുപോലെ എയർ-സൌഖ്യം ഉണങ്ങിയ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

Quest സംവാദം വെയിലത്ത്, റഷ്യ പൊപുലതെസ്. ബാഹ്യമായി, ഇത് അറ്റ്ലാന്റിക് ചുകന്ന വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ 20 സെന്റിമീറ്റർ മുതൽ ഒരു ചെറിയ വലിപ്പം ഉണ്ട്. ബാൾട്ടിക് ചുകന്ന ഒരു അവയവമാണ് ശരീരം ഒരു വെള്ളി നിറം ഉണ്ട്. ഒരു സെമി-സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് തണുപ്പിച്ച് .നസീര് സൂക്ഷിക്കും, ഘനീഭവിച്ച രൂപത്തിൽ ഈ മത്സ്യം നടപ്പിലാക്കാൻ.

ഗുണങ്ങൾ രുചി

പെലഗിച് മത്സ്യം നീണ്ട അതിന്റെ ഘടന കൊഴുപ്പ് ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള, 20% വസ്തുത വേണ്ടി പ്രശസ്തനാണ്. വലയിലായ ചില തരത്തിലുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ ബി 12, എ, ഡി, അയഡിൻ അമ്ലങ്ങൾ സമ്പുഷ്ടമാണ്, മത്തി പ്രോട്ടീൻ ഘടന ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ചുകന്ന സാന്നിദ്ധ്യം ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു കാണിയ്ക്കുന്നത്. ഫിഷ് കനവും ഒരു ഇലാസ്റ്റിക്, മൃദുവായ ഇടതൂർന്ന ടെക്സ്ചർ ഒരു വളരെ മനോഹരമായ രുചി ഉണ്ട്.

പുകകൊണ്ടു മത്സ്യം ശാന്തതയും അതിലോലമായ രുചി വ്യത്യാസം ഫ്രൈ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഇറച്ചി ഒരു വരണ്ട സ്ഥിരത സ്വഭാവത്തിന് ആണ് സ്ചൊംബ്രിദെ. അയല പോലുള്ള ഫോസ്ഫറസ്, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, വിറ്റാമിൻ ബി പല അംശവും ഘടകങ്ങൾ, അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

മണത്തു പെലഗിച് മത്സ്യം ആകുന്നു എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കാതെ ഏകദേശം 20% പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ചെയ്യുന്നു. അവർ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, കാത്സ്യം, സെലിനിയം പോലെ ഇങ്ങനെ ഒരു ആവശ്യമായ ഘടകം സമ്പുഷ്ടമാണ്. മണത്തു മത്സ്യം മൃദുവായ ഇളംപ്രായവും അവരെ ഒരു പ്രത്യേക രസം നൽകുന്ന.